الوجبات الخفيفة النباتية لها تطبيقات متعددة الاستخدامات، وتوفر للمستهلكين المهتمين بالصحة بدائل لذيذة. وهي تشمل مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك رقائق البطاطس والألواح والمقطّعات، التي تلبي مختلف الأذواق. تشمل ميزات الوجبات الخفيفة النباتية كونها خالية من المكونات المشتقة من الحيوانات، وتحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة، وغالبًا ما تكون غنية بالدهون. الفيتاميناتوالمعادن. تعتبر الوجبات الخفيفة النباتية بمثابة خيارات مريحة أثناء التنقل لأولئك الذين يبحثون عن خيارات أخلاقية تركز على الصحة وصديقة للبيئة. وقد ارتفعت شعبيتها لأنها تساهم في اتباع نظام غذائي متوازن مع التوافق مع أهداف الاستدامة والعافية.
وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج، فإن السوق العالمية للوجبات الخفيفة النباتية استحوذت على 40.96 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى 79.60 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.66٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"تزايد تحول المستهلكين نحو النظام الغذائي النباتي يعزز نمو السوق"
إن نمو سوق الوجبات الخفيفة النباتية مدفوع بتحول المستهلكين المتزايد نحو النظام الغذائي النباتي. مع ازدياد عدد المستهلكين الذين يختارون الأنظمة الغذائية النباتية لاعتبارات صحية وأخلاقية، ارتفع الطلب على الوجبات الخفيفة النباتية. توفر الوجبات الخفيفة النباتية بديلاً مستدامًا وخاليًا من الذنب للوجبات الخفيفة التقليدية، وتلبي تفضيلات المستهلكين المهتمين بالصحة والبيئة. ويتماشى هذا الاتجاه مع الأنماط الغذائية والقيم المتغيرة للمستهلكين، مما يؤدي إلى توسع السوق والابتكار في صناعة الوجبات الخفيفة.
ما الذي يعوق نمو سوق الوجبات الخفيفة النباتية العالمية؟
"تحديات الطعم والملمس تعيق نمو السوق"
إن تطوير وجبات خفيفة نباتية تحاكي بنجاح المذاق والملمس المألوف للوجبات الخفيفة التقليدية يشكل تحديًا كبيرًا. غالبًا ما يتردد المستهلكون في الانتقال إلى الخيارات النباتية بسبب الشكوك الناجمة عن التجارب السابقة مع البدائل التي لم ترقى إلى تكرار الجوانب الحسية المُرضية التي يربطونها بالوجبات الخفيفة التقليدية. هذه الشكوك المتعلقة بقدرة الوجبات الخفيفة النباتية على تقديم نفس التجربة الذوقية والملمسية يمكن أن تعيق اعتماد هذه البدائل في السوق.
التقسيم: سوق الوجبات الخفيفة النباتية العالمية
يتم تقسيم سوق الوجبات الخفيفة النباتية العالمية على أساس المنتج والنكهة والتعبئة والمصدر والفئة وقناة التوزيع.
- على أساس المنتج، يتم تقسيم سوق الوجبات الخفيفة النباتية إلى وجبات خفيفة بديلة للحوم، ووجبات خفيفة قائمة على الحبوب، ووجبات خفيفة من الفاكهة والمكسرات، ووجبات خفيفة نباتية، ورقائق، وغيرها.
- على أساس النكهة، يتم تقسيم سوق الوجبات الخفيفة النباتية إلى مالحة وحلوة.
- على أساس نوع التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق الوجبات الخفيفة النباتية إلى: الحقائبوالأغلفة والأكياس والعلب وغيرها.
- على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق الوجبات الخفيفة النباتية إلى الخضروات والفواكه والحبوب والدرنات وغيرها.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الوجبات الخفيفة النباتية إلى تقليدية وعضوية.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الوجبات الخفيفة النباتية إلى متاجر صغيرة ومتاجر متخصصة للتجار بالجملة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت.
رؤى إقليمية: تهيمن أمريكا الشمالية على السوق العالمية للوجبات الخفيفة النباتية
تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الوجبات الخفيفة النباتية من حيث الحصة السوقية والإيرادات وستستمر في ازدهار هيمنتها خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029 بسبب الطلب الإقليمي المتزايد على الوجبات الخفيفة النباتية. يتمتع سوق أمريكا الشمالية بمكانة مهيمن، مدفوعًا بالجهود الحكومية المتزايدة لزيادة وعي المستهلك بالتطورات الجديدة في قطاع الوجبات الخفيفة النباتية.
من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نمواً بسبب الوعي المتزايد برعاية الحيوان وتصاعد المخاوف بشأن المنتجات الغذائية الحيوانية. إن الحظر المفروض على مختلف العناصر الحيوانية يزيد من تحفيز هذا النمو. هذه العوامل مجتمعة تدفع الطلب على البدائل النباتية، وتشكل سوقًا يلبي الاعتبارات الأخلاقية والبيئية.
التطورات الجديدة
- في يناير 2019، في المملكة المتحدة، قدمت شركة أتلانتيك ناتشورال فودز مجموعة من الوجبات الخفيفة النباتية، والتي تتميز بخيارات الوسادة التايلاندية الحارة وتيكا ماسالا. تهدف هذه الخطوة إلى توسيع نطاق عروض الأطعمة الحارة داخل الدولة وتلبية الطلب المتزايد على خيارات الوجبات الخفيفة النباتية.
تo معرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-plant-based-snacks-market
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في العالم الوجبات الخفيفة النباتية السوق يشمل:
- مابل ليف فودز (كندا)
- كورن (المملكة المتحدة)
- أومف (المملكة المتحدة)
- أبتونز ناتشورال (الولايات المتحدة)
- هيلاري - اشرب وتناول طعامًا جيدًا، LLC (الولايات المتحدة)
- الخلية العضوية (الولايات المتحدة)
- وجبات سيرين الخفيفة (الولايات المتحدة)
- ماركات جرين بارك (المملكة المتحدة)
- تناول الطعام الطبيعي (المملكة المتحدة)
- شركة بريمال سبيريت فودز (الولايات المتحدة)
- شركة لويزفيل فيجان جيركي (الولايات المتحدة)
- نستله إس إيه (سويسرا)
- شركة Conagra Brands, Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة جنرال ميلز (الولايات المتحدة)
- يونيليفر (المملكة المتحدة)
- شركة Outstanding Foods, Inc. (الولايات المتحدة)
- روب نباتي (الولايات المتحدة)
- شركة أيمي كيتشن، (الولايات المتحدة)
- مزارعي الماس الأزرق (الولايات المتحدة)
- أكل حقيقي (الولايات المتحدة)
- شركة نيوتري فيوجن ذ.م.م (الولايات المتحدة)
- فريلاند فودز (الولايات المتحدة)
- شركة Greenleaf Foods SPC (الولايات المتحدة)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق الوجبات الخفيفة النباتية العالمية التي يمكنك الاتصال بها، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: السوق العالمية للوجبات الخفيفة النباتية
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، وتحليل حصص البائعين الإقليمية وEuropevs. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
