ابتكارات الاستشهاد بالبيض: إطلاق العنان لقوة البيض النباتي من أجل مستقبل مستدام ولذيذ

لقد ظهر البيض النباتي كبديل متعدد الاستخدامات ومستدام مع تطبيقات طهي متنوعة. بالإضافة إلى استخدامها في الخبز والطهي، فإنها تلبي احتياجات الأفراد الذين يعانون من قيود غذائية، وتقدم خيارات خالية من مسببات الحساسية مناسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية البيض أو يبحثون عن بدائل نباتية. تشمل المزايا البيئية للبيض النباتي انخفاض استخدام الموارد وانخفاض البصمة البيئية مقارنة بإنتاج البيض التقليدي. يمكن للمستهلكين المهتمين بالصحة أن يقدّروا محتوى الكوليسترول المنخفض والدهون المشبعة، بينما تعمل الابتكارات في التركيبة باستمرار على تحسين المذاق والملمس. يتوافق اختيار البيض النباتي مع الاعتبارات الأخلاقية، ويدعم رعاية الحيوان عن طريق تجنب ممارسات زراعة البيض التقليدية. مع تزايد الطلب العالمي على الأطعمة الغنية بالبروتين، يساهم البيض النباتي في كفاءة استخدام الموارد والأمن الغذائي، مما يجعله خيارًا واعدًا في المشهد المتطور للخيارات الغذائية المستدامة والشاملة.

وفقًا لتحليلات أبحاث سوق Data Bridge، فإن سوق البيض النباتي العالمي ومن المتوقع أن يصل إلى 9.02 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، ليصل إلى 1.99 مليار دولار أمريكي في عام 2022، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 20.78٪ من عام 2023 إلى عام 2030.

"ارتفاع الوعي بالبيض النباتي يعزز نمو السوق"

يشهد سوق البيض النباتي نموًا كبيرًا مدفوعًا بعوامل مختلفة. يلجأ المستهلكون المهتمون بالصحة إلى البيض النباتي لفوائده الغذائية المتصورة، مثل كونه خاليًا من الكوليسترول وقليلًا في الدهون المشبعة. إن زيادة الوعي بالاستدامة البيئية والمخاوف الأخلاقية المتعلقة بالزراعة الحيوانية تدفع إلى التحول نحو البدائل النباتية. يؤدي ظهور أنماط الحياة النباتية والمرونة إلى توسيع السوق، في حين تعمل الابتكارات المستمرة في تكنولوجيا الأغذية على تحسين طعم وملمس البيض النباتي، مما يجعلها أكثر جاذبية لجمهور أوسع. بالإضافة إلى ذلك، يساهم التحول الثقافي العالمي نحو الأنظمة الغذائية المستدامة والمرتكزة على النباتات ومجموعة متنوعة من عروض المنتجات في قبول وتوسيع سوق البيض النباتي على نطاق واسع.

ما الذي يعيق نمو سوق البيض النباتي العالمي؟

"التكاليف المرتفعة تعيق نمو السوق"

يواجه سوق البيض النباتي قيودًا كبيرة بسبب التكلفة العالية ومحدودية توافر البيض النباتي. هذه المنتجات عادة ما تكون أكثر تكلفة من البيض التقليدي، مما يعيق القدرة على تحمل التكاليف بالنسبة لبعض المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، قد لا يكون البيض النباتي متاحًا على نطاق واسع في العديد من المناطق، مع محدودية قنوات التوزيع ومشكلات التوفر. إن الجمع بين التكلفة العالية ومحدودية الوصول يعمل كحاجز أمام التبني الواسع النطاق للبيض النباتي، مما قد يعيق نمو السوق. ويتطلب التغلب على هذه التحديات معالجة تكاليف الإنتاج، وتحسين شبكات التوزيع، وزيادة الوعي وإمكانية الوصول لجعل البيض النباتي أكثر قابلية للحياة وجاذبية لقاعدة أوسع من المستهلكين.

التقسيم: سوق البيض النباتي العالمي

يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي بناءً على النوع والأشكال والمكونات الأساسية والوظيفة والتطبيق والفئة والطبيعة ونوع التغليف وقناة التوزيع والاستخدام النهائي.

• على أساس النوع، يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي إلى البيض الكامل والبيض الأبيض وصفار البيض
• على أساس الأشكال، يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي إلى مسحوق وسائل وسائل وغيرها
• على أساس العنصر الأساسي، يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي إلى دقيق الطحالب، ودقيق القمح، دقيق الصوياوبذور الشيا، وفول الحمص، والنشا، وفول المونج، والبازلاء، وغيرها
• على أساس الوظيفة، يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي إلى استبدال جزئي للبيض، واستبدال البيض الكامل، وبديل غسل البيض، وغيرها.
• على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي إلى وجبات الإفطار والمخبوزات والحلويات والأطعمة الجاهزة وغيرها.
• على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي إلى التقليدية والعضوية
• على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي إلى كائنات معدلة وراثيًا وغير معدلة وراثيًا
• على أساس نوع التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي إلى زجاجات،الحقائبوحزم تترا وغيرها
• على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي إلى بائع تجزئة قائم على المتجر وبائع تجزئة غير قائم على المتجر (عبر الإنترنت)
• على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق البيض النباتي العالمي إلى صناعة تجهيز الأغذية، ومقدمي خدمات الأغذية، وتجارة التجزئة/المنزلية.

رؤى إقليمية: تهيمن أمريكا الشمالية على سوق البيض النباتي العالمي

• تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الأغذية النباتية بسبب عوامل مختلفة، بما في ذلك الوعي المتزايد بالأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، وزيادة الوعي الصحي، وصناعة الأغذية القوية، والاعتماد على نطاق واسع للابتكارات التكنولوجية، والاستثمارات الكبيرة في هذا القطاع. هذه العناصر مجتمعة تدفع نجاح المنطقة في تقديم بدائل نباتية متنوعة ومقبولة على نطاق واسع، مما يضع أمريكا الشمالية كشركة رائدة عالميًا في حركة الأغذية النباتية.
• من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بمعدل نمو كبير بسبب عوامل مثل اعتماد التكنولوجيا للابتكار، والشراكات الاستراتيجية، وزيادة الاستثمارات الحكومية في مجال البحث والتطوير، ومشهد السوق التنافسي مع العديد من اللاعبين الرئيسيين، والاتجاه المتزايد في خيارات تناول الطعام النباتي. وتساهم هذه الديناميكيات بشكل جماعي في ازدهار السوق في المنطقة، مما يعرض تطورًا سريعًا في خيارات المستهلكين واتجاهات السوق.

لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية, https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-plant-based-eggs-market

التطورات الأخيرة في سوق البيض النباتي العالمي

• في عام 2021، كشفت شركة نستله النقاب عن مجموعة لذيذة من البدائل النباتية، حيث قدمت بدائل للبيض والروبيان إلى جانب خط موسع من الأطعمة النباتية. تحت العلامة التجارية Garden Gourmet للخضروات في أوروبا، أرضى هذا التوسع براعم التذوق وقدم خيارًا صحيًا ومستدامًا ومنتجًا بطريقة أخلاقية. وقد حظيت العروض النباتية، المليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية وبروتين الصويا، بالاهتمام وحصلت على درجة Nutri-Score، مما يمثل خطوة كبيرة في التزام نستله بالابتكار النباتي.
• في عام 2022، تضافرت جهود Evo Foods وGinkgo Bio Works لإحداث ثورة في صناعة البيض بمنتجات البيض الخالية من الحيوانات. ويهدف هذا التعاون الديناميكي إلى تلبية الطلب المتزايد على الخيارات النباتية، بما يتماشى مع تفضيلات المستهلكين المتطورة. من خلال تسخير التكنولوجيا المتطورة والالتزام بالبدائل الخالية من القسوة، تعتزم شركة Evo Foods وGinkgo Bio Works تقديم خيارات البروتين النباتي التي تلبي أذواق المستهلكين وتساهم في مستقبل أكثر استدامة وتعاطفًا في عالم الأطعمة النباتية.

أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق البيض النباتي العالمي يشمل:

• plantmade.in (الهند)
• فيزلاي للأغذية الجندي. المحدودة (الهند)
• باميل فودز المحدودة (المملكة المتحدة)
• بيغز (الولايات المتحدة)
• قراءة بي تي إي. المحدودة. (سنغافورة)
• شركة Eat Just, Inc. (الولايات المتحدة)
• شركة سيمبلي إيجليس (الولايات المتحدة)

فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً شركات سوق البيض النباتية العالمية اتصال، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact

منهجية البحث: سوق البيض النباتي العالمي

يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.