لعبت أساليب التحضير الغريبة والجاذبية العطرية للماتشا دورًا حاسمًا في اعتمادها في المناطق غير المحلية وصناعات الأغذية والمشروبات في البلدان. إن عملية الإنتاج الفريدة، والتي تتضمن تظليل أوراق الشاي قبل حصادها وطحنها إلى مسحوق ناعم، تخلق نكهة مميزة ولونًا أخضر نابضًا بالحياة. وقد أدى صعود السياحة الغذائية إلى زيادة شعبية ماتشا، حيث يتعرض المسافرون للمشروبات والحلويات المعتمدة على الماتشا في مختلف البلدان الآسيوية. وقد ساهم هذا التعرض في أن تصبح الماتشا شكلاً معروفًا ومطلوبًا من الشاي في جميع أنحاء العالم، مما أدى إلى نموها في الأسواق غير المحلية.
وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج، فإن سوق الماتشا العالمي بلغت قيمتها 3.14 مليار دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل قيمتها إلى 5.81 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"تزايد الانتشار العالمي للأمراض المزمنة يسهل نمو السوق"
يؤدي الانتشار العالمي المتزايد للأمراض المزمنة إلى دفع سوق الماتشا بشكل كبير. الماتشا غني بمضادات الأكسدة ويرتبط بفوائد صحية مختلفة، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وأنواع معينة من السرطان. ومع ازدياد وعي المستهلكين بالصحة وبحثهم عن الأطعمة الطبيعية والوظيفية، يتزايد الطلب على الماتشا كخيار مشروب صحي. تصور الماتشا على أنه أ طعام خارقمع الخصائص المحتملة المعززة للصحة، فهي تزيد شعبيتها وتساهم في نمو سوق الماتشا.
ما الذي يعوق نمو سوق الماتشا العالمي؟
"عملية التصنيع الخاصة للماتشا"
إن عملية التصنيع الخاصة للماتشا، والتي تتضمن تظليل أوراق الشاي قبل الحصاد وطحنها إلى مسحوق ناعم، تفرض قيودًا معينة على سوق الماتشا. وتتطلب هذه العملية عناية ودقة متناهية، مما يؤدي إلى قدرة إنتاجية محدودة مقارنة بأنواع الشاي الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، تؤدي الطبيعة المعقدة لإنتاج الماتشا وكثيفة العمالة إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، مما يجعله خيار شاي أكثر تكلفة نسبيًا. هذه العوامل، جنبًا إلى جنب مع مذاق الماتشا الفريد ومتطلبات إعداده، قد تحد من اعتماده على نطاق واسع وإمكانية الوصول إليه في السوق.
التقسيم: سوق ماتشا العالمي
يتم تقسيم سوق ماتشا على أساس الدرجة والمنتج.
- على أساس الدرجة، يتم تقسيم سوق الماتشا إلى احتفالات وكلاسيكية وطهوية.
- على أساس المنتج، يتم تقسيم سوق الماتشا إلى الشاي العادي ومشروبات الماتشا والأطعمة والعناية الشخصية.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق ماتشا إلى متصل وغير متصل.
رؤى إقليمية: تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق ماتشا العالمي
تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الشاي الأخضر بسبب ثقافات الشاي العميقة الجذور في اليابان والصين. تتمتع هذه البلدان بتقاليد قوية في استهلاك الشاي الأخضر، مما ساهم في تركيز الصناعة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. ومع زيادة الوعي الصحي وشعبية الفوائد الصحية للشاي الأخضر، من المتوقع أن تظهر دول مثل أستراليا وسنغافورة والهند كأسواق محتملة لمنتجات الشاي الأخضر.
لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-matcha-market
التطورات الأخيرة في سوق ماتشا العالمي
- في 19 يناير 2022، قدمت شركة Aiya America, Inc. خط شاي Matcha Infused Tea، الذي يقدم ثلاثة أنواع من الشاي الأخضر الياباني الفاخر. مع أكثر من 130 عامًا من الخبرة، تشتهر Aiya Matcha بأنها إحدى الشركات الرائدة في إنتاج شاي ماتشا الأخضر عالي الجودة.
- في 17 أبريل 2018، أطلقت شركة KISSA Tea مزيج ماتشا التوت البري لاتيه، الذي يتميز بماتشا اليابانية الأصيلة. يتيح لك هذا المزيج المريح تحضير مشروب ماتشا كرانبيري لاتيه اللذيذ بسرعة وسهولة.
- في 25 يوليو 2019، أعلنت شركة Voilà وMizuba Tea Co عن تعاونهما، مما يتيح لعشاق الشاي إمكانية الوصول إلى ماتشا Mizuba. تم إصدار أول منتج ماتشا أحادي الخدمة لشركة Mizuba Tea Co. في 19 يوليو 2019، بالشراكة مع Voilà.
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الماتشا العالمي يشمل:
- نستله إس إيه (سويسرا)
- شركة تاتا للمنتجات الاستهلاكية المحدودة (الهند)
- مجموعة يونيليفر (المملكة المتحدة)
- ملء (الولايات المتحدة)
- جريس آند جرين (اليابان)
- شركة جرين فودز (الولايات المتحدة)
- شركة AOI للشاي (الولايات المتحدة)
- شركة آية المحدودة. (اليابان)
- ITO EN, LTD (اليابان)
- ماروكيو كوياماين (اليابان)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق ماتشا العالمية التي تتصل بها، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: سوق ماتشا العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
