تشير المنتجات الخالية من اللاكتوز إلى المنتجات التي لا تحتوي على اللاكتوز، وهو السكر الموجود في الحليب. تحدث حالة عدم تحمل اللاكتوز، وهي حالة شائعة، عندما يفتقر الجسم إلى ما يكفي من إنزيم اللاكتاز لتكسير اللاكتوز. تشمل البدائل الخالية من اللاكتوز الحليب والجبن ومنتجات الألبان الأخرى المصممة للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. توفر هذه المنتجات حلاً لأولئك الذين يعانون من عدم الراحة في الجهاز الهضمي بعد تناول اللاكتوز، وتوفر طريقة لتناول منتجات الألبان دون الأعراض المرتبطة بها، وتعزيز الشمولية الغذائية، وتلبية احتياجات الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
تحلل أبحاث سوق جسر البيانات أن السوق العالمية الخالية من اللاكتوز والتي كانت 12.6 مليار دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن تصل إلى 32.31 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 12.45٪ خلال الفترة المتوقعة 2023-2030.
"نمط الحياة المتطور يدفع نمو السوق"
إن الزيادة في المنتجات الخالية من اللاكتوز مدفوعة بتطور أنماط الحياة، حيث يتبنى المزيد من المستهلكين تعديلات غذائية. أدى الوعي المتزايد بعدم تحمل اللاكتوز، إلى جانب التفضيل المتزايد للأنظمة الغذائية النباتية والبديلة، إلى زيادة الطلب. يساهم تغيير عادات المستهلك، بما في ذلك التركيز على الصحة والعافية، في توسيع السوق الخالية من اللاكتوز. وبينما يبحث الأفراد عن خيارات صحية ويستكشفون خيارات غذائية متنوعة، تستجيب الصناعة بمنتجات مبتكرة، وتشكل مشهدًا للسوق يتوافق مع الاحتياجات والتفضيلات المتطورة للمستهلكين المهتمين بأسلوب الحياة اليوم.
ما الذي يعوق نمو السوق العالمية الخالية من اللاكتوز؟
"الطعم الكريه لبعض الأطعمة الخالية من اللاكتوز يعيق نمو السوق"
يواجه السوق الخالي من اللاكتوز انتكاسة بسبب المذاق غير المستساغ لبعض المنتجات. على الرغم من تقديم الطعام للأفراد الذين لا يتحملون اللاكتوز، فإن بعض البدائل تظهر نكهة أو نسيج مميز، مما يقلل من جاذبيتها للمستهلكين المعتادين على منتجات الألبان العادية. يعد هذا التناقض في الذوق بمثابة رادع، مما يعيق العملاء المحتملين عن الانتقال إلى الخيارات الخالية من اللاكتوز.
التقسيم: السوق العالمية الخالية من اللاكتوز
يتم تقسيم السوق العالمية الخالية من اللاكتوز على أساس النوع والفئة ونوع التغليف وقناة التوزيع.
- على أساس النوع، يتم تقسيم السوق العالمية الخالية من اللاكتوز إلى الحليب، حليب مجفف, زباديوالآيس كريم والزبدة و جبنه، مصل اللبن، وغيرها
- على أساس الفئة، يتم تقسيم السوق العالمية الخالية من اللاكتوز إلى عضوي وتقليدي
- بناءً على نوع التغليف، يتم تقسيم السوق العالمية الخالية من اللاكتوز إلى زجاجات وعلب كرتون وأحواض وغيرها.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق العالمية الخالية من اللاكتوز إلى متاجر متخصصة، وسوبر ماركت/هايبر ماركت، ومتاجر صغيرة، وتجار التجزئة الإلكترونية
رؤى إقليمية: من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق العالمية الخالية من اللاكتوز
ومن المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق العالمية الخالية من اللاكتوز، مدفوعة بجهود البحث والتطوير المتزايدة والطلب المتزايد على المنتجات القائمة على الكريمة والزبادي. وتعكس هذه الهيمنة خلال الفترة المتوقعة تركيز المنطقة على الابتكار وتفضيلات المستهلكين المتطورة، مما يضع أمريكا الشمالية في طليعة نمو السوق الخالية من اللاكتوز.
من المتوقع أن تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على السوق العالمية الخالية من اللاكتوز وتتوقع نموًا كبيرًا مع أعلى معدل نمو سنوي مركب. ويغذي هذا التوقع نمو صناعة الأغذية والمشروبات، وارتفاع معدلات عدم تحمل اللاكتوز، وتزايد عدد كبار السن، وزيادة الدخل الشخصي المتاح في المنطقة، مما يشير إلى توسع قوي في السوق خلال الفترة المتوقعة.
التطورات الأخيرة: السوق العالمية الخالية من اللاكتوز
- في أبريل 2020، شكلت شركة Valio وشركة Palmer Holland (الولايات المتحدة) مشروعًا مشتركًا لتقديم مساحيق خالية من اللاكتوز في السوق الأمريكية، مما يعكس التعاون الاستراتيجي لتلبية متطلبات المستهلكين المتطورة.
- في يناير 2020، استحوذت شركة Coca-Cola على الحصة المتبقية في شركة Fairlife LLC من مشروعها المشترك، Select Milk Producers. وتتوافق هذه الخطوة مع تلبية تفضيلات المشتري المتغيرة للمنتجات الخالية من اللاكتوز
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-lactose-free-market
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق العالمية الخالية من اللاكتوز يشمل:
- باير ايه جي (ألمانيا)
- أبوت (الولايات المتحدة)
- DSM (هولندا)
- دوبونت. (نحن)
- امواى (الولايات المتحدة)
- شركة سخاء الطبيعة (الولايات المتحدة)
- شركة جلاكسو سميث كلاين المحدودة (المملكة المتحدة)
- نستله إس إيه (سويسرا)
- ميد جونسون وشركاه، ذ.م.م. (نحن)
- شركة ميديفاست (الولايات المتحدة)
- شركة بريميير نيوترشن (الولايات المتحدة)
- شركة توتسي إمبكس (كندا)
- رابطة مصنعي الأغذية الصحية (المملكة المتحدة)
- ناو فودز (الولايات المتحدة)
- جلانبيا بي إل سي (أيرلندا)
- شركة هيربالايف الدولية الأمريكية (الولايات المتحدة)
- بيونوفا (الهند)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً السوق العالمية الخالية من اللاكتوز الشركات، الاتصال: https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: السوق العالمية الخالية من اللاكتوز
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
