شهد سوق الحمص العالمي نموًا كبيرًا، مدفوعًا بقدرة الحمص على التكيف عبر بيئات الطهي المتنوعة. إلى جانب ارتباطه التقليدي بمطبخ البحر الأبيض المتوسط، نجح الحمص في الاندماج في العديد من تقاليد الطهي العالمية. لقد أصبح هذا التنوع سمة رئيسية تؤثر على توسع السوق، حيث يقدر المستهلكون من خلفيات ثقافية مختلفة ويدمجون الحمص في تفضيلاتهم الغذائية. إن قدرة سوق الحمص على تجاوز الحدود الإقليمية تعكس جاذبيته العالمية، مما يجعله خيارًا شائعًا في أطباق الشرق الأوسط وأيضًا في سياقات الطهي الغربية وآسيا.
وفقًا لتحليلات Data Bridge Market Research سوق الحمص العالمي ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.7٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030 ومن المتوقع أن يصل إلى 9,571.42 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030.
"ارتفاع عدد عمليات إطلاق المنتجات الجديدة يعزز نمو السوق"
يعد الارتفاع في عدد عمليات إطلاق المنتجات الجديدة التي تتميز بمجموعات نكهات متنوعة هو المحرك الرئيسي لدفع سوق الحمص العالمي. مدفوعًا بطلب المستهلكين على تجارب التذوق الجديدة والمثيرة، يقدم المصنعون أنواعًا مبتكرة من الحمص، تتضمن نكهات فريدة مثل الفلفل الأحمر المحمص، وتوابل اليقطين، والمزيد. وهذا يلبي تفضيلات المستهلكين المتطورة ويوسع جاذبية السوق لجمهور أوسع.
ما الذي يعيق نمو سوق الحمص العالمي؟
"تقلب أسعار المواد الخام يعيق نمو السوق"
يمثل تقلب أسعار المواد الخام عائقًا كبيرًا لسوق الحمص العالمي. يعتمد السوق بشكل كبير على المكونات الرئيسية مثل الحمص والطحينة زيت الزيتونوالتي تخضع لتقلبات الأسعار بسبب عوامل مثل الظروف المناخية والأحداث الجيوسياسية واضطرابات سلسلة التوريد العالمية. يمكن أن تؤثر هذه التقلبات في تكاليف المواد الخام بشكل مباشر على نفقات الإنتاج لمصنعي الحمص، مما قد يؤدي إلى زيادة أسعار المنتجات أو انخفاض هوامش الربح.
التقسيم: سوق الحمص العالمي
يتم تصنيف سوق الحمص العالمي بناءً على النوع والمواد الخام والتعبئة والأصل ونوع المستحلب ومحتوى الدهون ومواد التعبئة والتغليف والتطبيق وقناة التوزيع والمستخدم النهائي.
- على أساس النوع، يتم تقسيم سوق الحمص العالمي إلى الحمص الكلاسيكي، والحمص بالفلفل الأحمر، والحمص بالثوم المحمص، والحمص بالزيتون الأسود، والحمص بالعدس، والحمص بالإدامامي، وحمص الفاصوليا البيضاء، وغيرها.
- على أساس المادة الخام، يتم تقسيم سوق الحمص العالمي إلى الحمص والفاصوليا والبازلاء الخضراء والعدس الأحمر والباذنجان وغيرها.
- على أساس التغليف، يتم تقسيم سوق الحمص العالمي إلى أحواض / أكواب، وأكياس، ومعبأة في زجاجات، ومرطبانات، وغيرها.
- على أساس المنشأ، يتم تقسيم سوق الحمص العالمي إلى تقليدي وعضوي
- على أساس نوع المستحلب، يتم تقسيم سوق الحمص العالمي إلى دائم وشبه دائم ومؤقت.
- على أساس محتوى الدهون، يتم تقسيم سوق الحمص العالمي إلى عادي، ومنخفض الدهون، وخالي من الدهون
- على أساس مواد التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق الحمص العالمي إلى البوليمرات والمعادن والزجاج وغيرها
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق الحمص العالمي إلى معجون وينتشر، صلصات والمخللات والحلويات والحلويات وغيرها
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق الحمص العالمي إلى B2C وB2B
- على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق الحمص العالمي إلى منتجات منزلية/بيع بالتجزئة وإعلانات تجارية وصناعية
رؤى إقليمية: تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الحمص العالمي
تهيمن أمريكا الشمالية على سوق الحمص العالمي، سواء من حيث حصتها في السوق أو الإيرادات. تُعزى هيمنة المنطقة إلى الشعبية المتزايدة لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. وقد أدى اعتماد الحمص على نطاق واسع، وهو عنصر أساسي في طعام البحر الأبيض المتوسط، إلى زيادة الطلب عليه في جميع أنحاء أمريكا الشمالية. يتقبل المستهلكون بشكل متزايد النكهات المتنوعة والفوائد الصحية المرتبطة بالحمص، مما يساهم في تواجده الكبير في السوق وتوليد الإيرادات في المنطقة.
لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية, https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-hummus-market
التطورات الأخيرة في سوق الحمص العالمي
- في يونيو 2021، قامت شركة CEDAR'S MEDITERRANEAN FOODS, INC، وهي منتج الحمص البارز والشركة المصنعة المشاركة، بتوسيع قنوات التوزيع الخاصة بها لتشمل Amazon Fresh. مع أكثر من 8000 موقع على مستوى الدولة، مثل Whole Foods Market وSproouts وKroger وPublix، تعمل Cedar's على ترسيخ مكانتها كعلامة تجارية رائدة في مجال الأغذية المتوسطية ضمن قناة البقالة الطبيعية والعضوية. وتهدف هذه الخطوة الإستراتيجية إلى تعزيز توسيع الأعمال والاستفادة من قاعدة عملاء أوسع
- في نوفمبر 2019، حققت شركة Hannah Foods إنجازًا هامًا بإطلاق منتجها المبتكر بنجاح، وهو حمص القرنبيط بالفلفل الأحمر المحمص. اكتسبت الشركة شعبية هائلة في منطقة كوستكو الجنوبية الشرقية، ويسعدها أن تعلن عن توفر المنتج في جميع مواقع كوستكو جنوب شرق المنطقة بدءًا من شهر يناير. ومن المتوقع أن يجذب هذا التوسع المزيد من العملاء الذين يبحثون عن خيارات جاهزة للأكل، مما يعزز الإنتاج والإيرادات
- في سبتمبر 2019، قدمت العلامة التجارية Boar's Head منتجها الجذاب FallSpice Selection Pumpkin Pie Dessert Hummus. مصنوع من السكر العضوي، واليقطين الحقيقي، والحمص، وحبوب الفانيليا، وتوابل الخريف اللذيذة مثل القرفة وجوزة الطيب، ويهدف هذا النوع الجديد من الحمص إلى جذب ذوق العملاء الذين يستمتعون باستكشاف نكهات الحمص المتنوعة. يعد إطلاق المنتج جزءًا من استراتيجية الشركة لإشراك قاعدة عملاء أوسع بعروض فريدة وموسمية
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق الحمص العالمي يشمل:
- شركة لانكستر كولوني (الولايات المتحدة)
- شركة صبرا للغمس المحدودة (الولايات المتحدة)
- مجموعة باكافور بي إل سي (المملكة المتحدة)
- العلامة التجارية لرأس الخنزير (الولايات المتحدة)
- Tribe Mediterranean Foods, Inc. (الولايات المتحدة)
- سافينسيا سا (فرنسا)
- أغذية إبراهيم الطبيعية (الولايات المتحدة)
- إيثاكا حمص (الولايات المتحدة)
- شركة سيدار للأطعمة المتوسطية (الولايات المتحدة)
- طعام لانتانا (الولايات المتحدة)
- شركة هاليبورتون الدولية للأغذية (الولايات المتحدة)
- جذور الحمص (الولايات المتحدة)
- هانا فودز (الولايات المتحدة)
- شركة بيلوباك (الولايات المتحدة)
- أطباق هيج الشهية (الولايات المتحدة)
- طعام الحب (الولايات المتحدة)
- ليلي فودز (الولايات المتحدة)
- مزارع إلما (الولايات المتحدة)
- إستي فودز (الولايات المتحدة)
- سيفان AB (السويد)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً شركات سوق الحمص العالمية اتصال، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: سوق الحمص العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
