السوق العالمية لشراب الذرة عالي الفركتوز
يستخدم شراب الذرة عالي الفركتوز على نطاق واسع كمحلي في الأطعمة المصنعة. أنها مصنوعة من نشا الذرة. وهي تشبه السكر وتستخدم على نطاق واسع في المشروبات الغازية بنكهة الفاكهة. يتكون هذا الشراب من الجلوكوز والفركتوز. يتم مزج الذرة أولاً لإنتاج نشا الذرة، ثم تتم معالجته بعد ذلك لإنتاج شراب الذرة. لجعلها ذات مذاق مشابه للسكروز، يتم تحويل كمية الجلوكوز الصغيرة الموجودة في شراب الذرة إلى إنزيمات. يتكون شراب الذرة عالي الفركتوز من 24% ماء وهو على شكل سائل. HFCS 42، HFCS 55 وغيرها هي بعض الأنواع الشائعة من شراب الذرة عالي الفركتوز. نظرًا لأنها تشبه السكر العادي، فإن شراب الـ HFC الزائد يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية مثل السمنة والسكري والانتفاخ والغازات وغيرها.
الوصول إلى التقرير الكامل فيhttps://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-high-fructose-corn-syrup-market
بعض العوامل المسؤولة عن نمو هذا السوق هي كما يلي:
- زيادة الطلب على المُحليات بسبب طفرة صناعة الأغذية والمشروبات: المُحلي هو بديل للسكر طعمه يشبه السكر ويستخدم على نطاق واسع في العديد من المواد الغذائية. وتتمثل المهمة الرئيسية هناك في تعديل طعم الطعام حتى يبدو أكثر جاذبية للمستهلكين. وتتكون هذه المحليات في بعض الأحيان من مكونات طبيعية مثل الأعشاب ونباتات السكر وغيرها. يتم استخدامها بشكل كبير في جميع الأطعمة المصنعة لأنها تعمل بشكل مشابه للسكر ويعتبر المنتج الذي يستخدم هذه المُحليات من أغذية الحمية الغذائية. هذه المنتجات مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأن المحليات منخفضة أو لا تحتوي على بديل للسكر من السعرات الحرارية
- سهولة الخدمات اللوجستية والتعامل مع المنتج بسبب ثباته مما يجعله خيارًا مناسبًا لمختلف مصنعي المواد الغذائية: اليوم، أصبح شراب الذرة عالي الفركتوز شائعًا جدًا ويستخدم على نطاق واسع في العديد من المنتجات الغذائية. يفضل العديد من الشركات المصنعة مركبات الكربون الهيدروفلورية (HFC) مقارنةً بسكر المائدة لأن السكريات الأحادية الحرة الموجودة في مركبات الكربون الهيدروفلورية توفر تحسينًا أفضل للنكهة والثبات والاتساق واللون والملمس. تعتبر مركبات الكربون الهيدروفلورية أرخص مقارنة بالمحليات الأخرى ذات السعرات الحرارية التي تساعد الشركات المصنعة أيضًا على إبقاء تكلفة مركبات الكربون الهيدروفلورية منخفضة بالنسبة للعملاء. وهي في شكل سائل مما يسهل التعامل معها وصيانتها أثناء عملية التصنيع. وهذا هو السبب وراء تفضيل العديد من الشركات المصنعة لها
يتم تقسيم السوق العالمية لشراب الذرة عالي الفركتوز على أساس النوع مثل HFCS 42 وHFCS 55 وغيرها وتطبيقها كأغذية ومشروبات وأدوية وغيرها.
سيناريو السوق الرئيسي:
- في أكتوبر 2016، أعلنت شركة PepsiCo, Inc وSenomyx عن تمديد شراكتهما لمدة ثلاث سنوات بحيث تقللان من استخدام شراب الذرة عالي الفركتوز وسكر القصب في تطبيقاتهما المختلفة. تمنح هذه الشراكة الحق لشركة Pepsico في استخدام جميع مكونات التحلية والنكهات الطبيعية في مشروباتها غير الكحولية. الرئيسي هو تلبية الطلب المتزايد من الناس على منتجات ذات سعرات حرارية أقل
- في سبتمبر 2016، أعلنت شركة HEB عن إطلاق خط إنتاجها الجديد الذي يزيل أكثر من 200 مكون اصطناعي مثل الزيوت المهدرجة والدقيق المبيض وشراب الذرة عالي الفركتوز وغيرها. تتكون هذه المجموعة الجديدة من الآيس كريم وألواح الجرانولا والزبادي اليوناني وغيرها. الهدف الرئيسي من الإطلاق هو توفير خيارات غذائية صحية للمستهلكين
"وفقًا لشركة Data Bridge Market Research، من المتوقع أن يسجل سوق شراب الذرة عالي الفركتوز العالمي معدل نمو سنوي مركب ثابتًا بنسبة 4.31٪ في الفترة المتوقعة 2019-2026"
عدد قليل من المنافسين الرئيسيين الذين يعملون حاليًا في سوق شراب الذرة عالي الفركتوز العالمي هم شركة آرتشر دانيلز ميدلاند؛ كارجيل، إنكوربوريتد؛ شركة جلوبال سويتينيرز هولدينجز المحدودة؛ إنجريديون إنكوربوريتد؛ شركة شوا سانجيو المحدودة؛ تيت ولايل. شركة كيري؛ اليابان نشا الذرة المحدودة؛ روكيت فرير؛ شركة ديسانغ؛ هنغرانا KFT.; شركة باولينباو للبيولوجيا المحدودة؛ مكونات Sinofi وKasyap وغيرها.
تُستخدم مركبات الكربون الهيدروفلورية على نطاق واسع في العديد من المنتجات لأنها تتمتع بالقدرة على تحسين جودة الطعام وطعمه وملمسه ولونه. إنها فعالة من حيث التكلفة مقارنة بسكر المائدة وهذا هو سبب ارتفاع الطلب عليها من قبل الشركات المصنعة. من السهل صيانتها وتكلفة تصنيعها أقل. هذه بعض العوامل التي تجعلهم يواجهون الطلب في السوق.
