تجد مركزات الفواكه والخضروات تطبيقات متنوعة في صناعة الأغذية والمشروبات. يتم استخدامها لتعزيز النكهة واللون والقيمة الغذائية لمختلف المنتجات مثل العصائر والعصائر والصلصات، الحساء، ومواد المخابز. المركزات غنية الفيتاميناتوالمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها مكونات قيمة في المنتجات الصحية. كما أن مدة صلاحيتها الطويلة وسهولة نقلها تجعلها مثالية لتقليل هدر الطعام وضمان توافر الفواكه والخضروات على مدار العام في المواد الغذائية المصنعة.
وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج، فإن السوق العالمية لمركزات الفواكه والخضروات ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.90% في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"ارتفاع شعبية الأطعمة الجاهزة يعزز نمو السوق"
يعد تزايد شعبية الأطعمة الجاهزة محركًا مهمًا لنمو سوق مركزات الفواكه والخضروات. مع تزايد اختيار المستهلكين للمنتجات الغذائية الجاهزة للأكل وسهلة التحضير، يقوم المصنعون بدمج مركزات الفواكه والخضروات لنكهتها الطبيعية ولونها وفوائدها الغذائية. تعمل المركزات على تحسين المذاق والمظهر الغذائي للأطعمة الجاهزة مثل العصائر والحساء والصلصات والوجبات الخفيفة. مع اكتساب اتجاه الأغذية الجاهزة زخمًا عالميًا، يتزايد الطلب على مركزات الفواكه والخضروات، مما يساهم في توسع السوق.
ما الذي يعوق نمو السوق العالمية لمركزات الفواكه والخضروات؟
"التشريعات الصارمة المتعلقة بسلامة الأغذية تحد من نمو السوق"
تعمل التشريعات الصارمة المتعلقة بسلامة الأغذية كعائق كبير أمام نمو سوق الفواكه والخضروات المركزة. تتطلب هذه اللوائح من الشركات المصنعة الالتزام بمعايير الجودة الصارمة والتأكد من سلامة منتجاتها للاستهلاك البشري. قد يتطلب تلبية هذه المتطلبات اختبارات إضافية وتوثيق وإجراءات مراقبة الجودة، مما يؤدي إلى زيادة تكاليف الإنتاج. علاوة على ذلك، فإن عدم الامتثال للوائح سلامة الأغذية يمكن أن يؤدي إلى عقوبات شديدة والإضرار بالسمعة. ونتيجة لذلك، يمكن لهذه اللوائح أن تخلق حواجز أمام الدخول والتوسع في السوق.
التقسيم: سوق مركزات الفواكه والخضروات العالمية
يتم تقسيم سوق مركزات الفواكه والخضروات العالمية على أساس الفئة والتطبيق.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق مركزات الفواكه والخضروات إلى فواكه وخضروات.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق مركزات الفواكه والخضروات إلى المشروبات ومنتجات الحلويات ومنتجات RTE ومنتجات المخابز والحساء والصلصات ومنتجات الألبان وغيرها من التطبيقات.
رؤى إقليمية: تهيمن أوروبا على السوق العالمية لمركزات الفواكه والخضروات
تهيمن منطقة أوروبا على سوق مركزات الفواكه والخضروات وستستمر في ازدهار اتجاه هيمنتها خلال الفترة المتوقعة بسبب الزيادة الكبيرة في ممارسات الزراعة العضوية والطلب المتزايد على المنتجات العضوية. نظرًا لأن المستهلكين يمنحون الأولوية للخيارات الصحية والمستدامة، فمن المتوقع أن يرتفع الطلب على مركزات الفواكه والخضروات المشتقة من المصادر العضوية خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029، مما يدفع نمو السوق.
من ناحية أخرى، من المتوقع أن تظهر منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا مربحًا بسبب زيادة إنتاج الفواكه والخضروات مع انخفاض تكاليف العمالة، ومن المتوقع أن يؤثر ذلك بشكل إيجابي على سوق مركزات الفواكه والخضروات خلال الفترة المتوقعة. إن توفر العمالة بأسعار معقولة يعزز كفاءة الإنتاج، مما يؤدي إلى زيادة إنتاجية المواد الخام للمركزات، ودعم نمو السوق في المنطقة.
لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-fruit-and-vegetable-concentrates-market
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في العالم مركزات الفواكه والخضروات السوق يشمل:
- AGRANA Beteiligungs-AG (ألمانيا)
- ADM (الولايات المتحدة)
- شركة Sensient Colors LLC (الولايات المتحدة)
- مجموعة كيري (أيرلندا)
- صن أوبتا (الولايات المتحدة)
- سيمرايز (ألمانيا)
- شركة دوهلر المحدودة (ألمانيا)
- شركة SensoryEffects, Inc. (الولايات المتحدة)
- مكونات الفواكه والخضروات الصناعية SVZ (هولندا)
- إنجريديون إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
- نستله (سويسرا)
- رحال للفواكه والنكهات (الولايات المتحدة)
- شركة بريكون فودز (كندا)
- جي سي دودلي وشركاه المحدودة (المملكة المتحدة)
- شركة BMT للسلع (الولايات المتحدة)
- مكونات باولا (ألمانيا)
- فلافورتيتش (أستراليا)
- LemonConcentrate SL (إسبانيا)
- الجدي للمنتجات الغذائية الهند المحدودة (الهند)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق مركزات الفواكه والخضروات العالمية التي تتصل بها، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: السوق العالمية لمركزات الفواكه والخضروات
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
