يجد ملح الطعام الدقيق تطبيقات متنوعة عبر طيف الطهي، مما يعزز النكهة في السلع المخبوزة والمشروبات والأطعمة المصنعة. يضمن حجم جزيئاته الدقيقة مزجًا سلسًا، مما يحسن الطعم والذوبان. يستفيد محترفو الطهي ومصنعو المواد الغذائية والمستهلكون من قدرته على توفير توابل متسقة وتذوب بسهولة، مما يثري الأطباق والمشروبات. يؤكد تعدد استخدامات الملح الدقيق وملاءمته على أهميته باعتباره عنصرًا أساسيًا في الطهي في كل من المطابخ التجارية والمنزلية.
وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج، فإن سوق الملح الغذائي العالمي بلغت قيمتها 2.57 مليار دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل قيمتها إلى 4.13 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.10٪ في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بالمنتج تعزز نمو السوق"
يشهد سوق الملح الغذائي الميكروني نموًا مدفوعًا بمجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بالمنتج. يوفر الملح المصغر قابلية ذوبان محسنة، مما يساعد على تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية. يفيد محتواه المنخفض من الصوديوم الأفراد الذين يسعون إلى التحكم في تناول الصوديوم مع الحفاظ على النكهة. يضمن الملمس الناعم التوزيع المتساوي وتعزيز الطعم وتقليل الاستهلاك. وتتوافق هذه السمات الصحية مع التفضيلات الغذائية المتغيرة، مما يزيد الطلب على الملح الدقيق ويساهم في توسع السوق.
ما الذي يعوق نمو سوق الملح الغذائي العالمي؟
"اللوائح الصارمة تحد من نمو السوق"
يواجه نمو سوق الملح الغذائي الدقيق قيودًا بسبب اللوائح الصارمة. تحكم هذه اللوائح الجوانب المختلفة لسلامة الأغذية وجودتها ووضع العلامات عليها، مما يؤثر على تصنيع وتوزيع وتسويق منتجات الملح الدقيقة. يتطلب الامتثال لهذه اللوائح الاستثمار في الاختبار والتوثيق والالتزام بمعايير محددة. يمكن أن يخلق المشهد التنظيمي المعقد حواجز أمام دخول السوق والتوسع، مما قد يؤثر على ابتكار المنتجات واختراق السوق للمصنعين في صناعة الملح الغذائي الدقيق.
التقسيم: سوق الملح الغذائي العالمي
يتم تقسيم سوق الملح الغذائي العالمي على أساس الدرجة والتطبيق.
- على أساس الدرجة، يتم تقسيم سوق الملح الغذائي الدقيق إلى درجة نقاء 98% - 99.5% ونقاء أعلى من 99.5%.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق الملح الغذائي الدقيق إلى الشوكولاتة والحلويات والمخبوزات،الأغذية الوظيفيةمنتجات الألبان, بدائل الألبان, اللحوم المصنعةوالدواجن والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات المعلبة/المحفوظة والوجبات الجاهزة والمشروبات وغيرها.
رؤى إقليمية: تهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق الملح الغذائي العالمي
سوق الملح الغذائي الدقيق في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، والذي ينمو بأسرع معدل نمو سنوي مركب بسبب تفضيلات المستهلكين المتطورة واتجاهات الصناعة. مع تزايد الطلب على المكونات الصحية والمذاق اللذيذ وسهلة الذوبان، يجد الملح الميكروني طرقًا جديدة للتطبيق، مما يدفع إلى اعتماده ونموه في هذه الصناعات الديناميكية.
في سوق الملح الغذائي الدقيق في أمريكا الشمالية، تهيمن الولايات المتحدة على سوق الملح الغذائي الدقيق بسبب قوامه الناعم وتحسين قابلية الذوبان التي تفيد عمليات الخبز وتحسين النكهة في المشروبات. ومع إعطاء هذه القطاعات الأولوية لجودة المنتج بشكل متزايد، تزداد شعبية الملح الميكروني، مما يزيد الطلب عليه وتوسعه.
التطورات الأخيرة
- في سبتمبر 2020، من المقرر أن تقدم ZOUTMAN عروضًا جديدة إلى السوق، بما في ذلك منتجات فلفل ملح البحر وفلور دي سيل. تلبي هذه الأكياس المريحة احتياجات قطاع الخدمات الغذائية للتتبيل الدقيق. دفعت الشعبية المتزايدة لحزم الأجزاء إلى جهود التوسع التي تبذلها الشركة والكشف عن هذه المنتجات المبتكرة. تهدف هذه الخطوة الإستراتيجية إلى جذب قاعدة أوسع من المستهلكين، مما قد يؤدي إلى تعزيز المبيعات والإيرادات مع المساهمة في مسار النمو المتسارع لشركة ZOUTMAN.
- في أكتوبر 2020، قامت شركة Cargill, Incorporated بإثراء مجموعتها من خلال تقديم نوع جديد صديق للمستهلك بحجم 26 أونصة من ملح Diamond Crystal Kosher. تهدف هذه الإضافة إلى تشكيلة منتجاتها المتنوعة إلى جذب العملاء وتوسيع نطاق جاذبيتهم. لقد حصد إطلاق هذا الحجم الجديد الاهتمام والاهتمام بشكل فعال، مما ساهم في قدرة Incorporated على جذب قاعدة أوسع من العملاء.
تo معرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-food-micronized-salt-market
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في العالم ملح طعام ميكرونيزد السوق يشمل:
- دوبونت (الولايات المتحدة)
- ADM (الولايات المتحدة)
- تيت ولايل (المملكة المتحدة)
- إنجريديون إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
- كارجيل إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
- روكيت فرير (فرنسا)
- شركة PureCircle المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة MacAndrews وForbes Holdings Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة جي كيه سوكرالوز (الصين)
- شركة أجينوموتو (اليابان)
- سودزوكر إيه جي (ألمانيا)
- شركة قويلين لين للمكونات الطبيعية (الصين)
- شركة تشوتشنغ هاوتيان فارم المحدودة (الصين)
- HSWT فرنسا ساس (فرنسا)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً لشركات سوق الملح الغذائي العالمية التي تتصل بها، https://www.databridgemarketresearch.com/ar/contact
منهجية البحث: سوق الملح الغذائي العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
