新冠疫情对全球香草豆及香草提取物市场影响分析
COVID-19 疫情影响了该地区大多数国家的工业和商业发展。COVID-19 对全球香草豆和提取物的生产商、分销商和供应商产生了负面影响。出口发货量的下降和香草豆和提取物需求的下降显著降低了市场增长。COVID-19 疫情以三种方式影响了香草豆和提取物市场：对生产和需求的直接影响、供应链中断以及对企业和市场的财务影响。此外，供应链中断直接影响香草豆的生产，进一步降低了增长率。
新冠疫情后及政府刺激市场的举措
随着 COVID-19 在全球肆虐，香草豆和香草提取物生产商正试图进入香草市场。2020 年，香草行业市场已占全球贸易的 80% 左右，这有利于香草市场的增长。由于封锁，消费者大量购买食品杂货，在 COVID-19 大流行期间，在家做饭的趋势有所提升。由于病毒的影响，香草豆和香草提取物的需求激增，并促进了全球市场的增长。由于香草豆的需求量最大，政府已采取某些举措以安全模式运输货物。
例如，
2020 年 7 月，香草行业联合起来支持香草生产商，并在采取安全措施的情况下将香草豆出口到其他国家。可持续香草倡议 (SVI) 及其当地合作伙伴，包括马达加斯加香草出口商集团 (GEVM)、德国发展机构、GIZ 和 SVI/ILO 共同帮助该地区的所有香草出口商和进口商。此次合作已提醒生产商在收获和加工香草豆时使用 PPE（个人生产设备），进一步减少了病毒在人群中的传播。此外，当地出口商和 GEVM 官员已安排将香草豆运送到每个地区的首府。而地区官员将继续在市场上分销香草豆。尽管供应链在 COVID-19 大流行期间中断，但这有助于货物从生产商到最终用户的流动。
新冠疫情后制造商应如何做出战略决策以获得有竞争力的市场份额
2020 年，由于市场需求增加，香草豆和提取物的市场份额有所增加。另一方面，由于运输不足和供应链中断，香草豆和提取物制造商在 COVID-19 期间面临重大挑战。香草豆的需求超过了产量。为了满足消费者需求，制造商正在遵循一定的战略决策来获得有竞争力的市场份额。
制造商正在探索增加采购材料的数量。例如，在 COVID-19 疫情期间，香草精制造商因资源短缺和供应链中断而停止生产。因此，制造商选择备用或替代原材料供应商，这将有助于在流行病或疫情期间继续生产。因此，持续生产将有助于制造商增加市场份额。
在疫情期间，客户更加关注产品的低价。因此，与去年相比，香草豆和香草提取物制造商以低价销售产品。由于香草是一种高价值商品，因此在市场上的价格较高。然而，由于疫情的影响，香草豆和香草提取物的价格已从 2018 年的高价降至 50%。这进一步增加了消费者的需求。
对供应链的影响
在疫情期间，由于缺乏资源和运输，供应链严重中断。此外，它还推迟了中国、美国和德国多家香草豆企业的运营。在新冠疫情期间，已经制定了某些法规，以避免疾病在人群中传播。因此，政府实施了封锁，并停止了货物从一个地方到另一个地方的运输。例如，在印度尼西亚，由于该地区的航空货运空间有限，新冠疫情阻碍了香草豆的出口。由于缺乏资源，供应链严重中断，对需求产生了负面影响。由于供应链中断，香草产品无法从生产商那里到达客户或最终用户手中。
对需求的影响
在 COVID-19 疫情期间，香草豆和香草提取物的需求急剧增加。由于政府实施封锁和其他安全措施以防止疾病传播，人们都待在家里准备饭菜。家庭烹饪的兴起增加了市场对香草提取物的需求，因为消费者更喜欢食用调味食品。同样，在 COVID-19 疫情期间，人们的膳食补充剂摄入量也有所增加，以增强免疫力。此外，消费者更喜欢可以掩盖苦味的调味膳食补充剂。因此，香草味膳食补充剂在市场上的需求量最大。
结论
COVID-19 疫情给人口和经济造成了沉重打击。政府、公共卫生部门和医院界为抗击冠状病毒而做出的共同努力导致经济放缓、封锁和极端的公共安全措施。由于缺乏运输，供应链中断，无法满足消费者需求。同样，由于资源短缺，生产也停止了。因此，在 COVID-19 疫情期间，香草豆和香草提取物的增长率下降。然而，在这次疫情中，消费者更喜欢在食品中加入香草提取物来满足他们的乳头。因此，由于调味食品的广泛采用，对香草豆和香草提取物的需求正在大幅增长。
