可食用包装在食品和饮料行业的有效利用

市场情况

在过去的几年中，可食用包装已成为食品和饮料行业关键的可持续包装解决方案之一。这些包装形式是使用可持续材料（即海藻或酪蛋白）制造的，这些材料用作食品的消费包装或涂层。因此，消费者可以食用带有涂层的食品，从而减少对塑料作为包装材料的依赖，并减少废物的产生。

客户挑战

食品饮料行业的客户一直面临以下挑战：

• 客户面临着减少塑料废物产生的污染数量的成本增加的问题
• 客户已收到多位食品消费者的反馈，他们担心成品包装的卫生和危险影响

我们的方法

通过与领先的食品加工公司密切合作，我们发现了以下机会来增加买家对可食用包装的使用：

• 确定可能成为潜在买家的公司

由于实施了各种减少合成包装材料使用的监管规范，加上买家对卫生问题的日益关注，大多数公司都意识到了可持续包装。因此，我们将乳制品和加工肉类确定为可食用包装作为可持续解决方案前景不容忽视的关键领域。例如，在奶酪产品上加入基于壳聚糖的可食用薄膜的抗菌薄膜将在不久的将来提高成品的保质期。

• 实施绿色营销作为增强渗透的工具

绿色营销被称为受众多环境因素支持的产品和产品的营销。根据美国营销协会的通知，绿色营销被定义为对环境安全的产品进行营销。因此，绿色营销的采用预计将在未来几年提高买家对可食用包装的认识方面发挥至关重要的作用。