Relatório de análise do tamanho, quota e tendências do mercado global de iogurte – Visão geral e previsão da indústria até 2032

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Análise de Mercado de Iogurte

O principal fator que impulsionou o mercado a médio prazo foi o aumento da preferência dos consumidores por  sobremesas não lácteas, de baixas calorias, ricas em proteína e mais saudáveis ​​. Além disso, a crescente popularidade do iogurte magro e a introdução de variantes de produtos saudáveis ​​em vários sabores, provavelmente oferecerão aos consumidores que procuram uma alternativa saudável às sobremesas amplas opções. Além disso, os estilos de vida agitados e as preocupações com a saúde e o bem-estar levam os consumidores a escolher o iogurte prático como substituto de refeição.

Tamanho do mercado do iogurte

O tamanho do mercado global de iogurte foi avaliado em 125,16 mil milhões de dólares em 2024 e está projetado para atingir 189,19 mil milhões de dólares até 2032, com um CAGR de 5,30% durante o período previsto de 2025 a 2032.

Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado       

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Definição do Mercado de Iogurte

O iogurte é um alimento feito pela fermentação bacteriana do leite. É consumido em muitas formas diferentes, incluindo bebidas, sobremesas, snacks, bebidas desportivas ricas em proteínas, substitutos de refeições e outros. Promove uma digestão saudável, reduz o risco de diabetes tipo 2, protege contra o cancro colorretal e estimula o sistema imunitário. O mercado está a expandir-se à medida que as pessoas se tornam mais conscientes dos benefícios do iogurte para a saúde.

Dinâmica do mercado do iogurte

Motoristas

• Crescente popularidade das sobremesas com baixo teor de gordura

A crescente popularidade das sobremesas com baixo teor de gordura e açúcar irá impulsionar o mercado do iogurte. Além disso, a crescente procura de alternativas refrescantes  de gelado  por parte das crianças e a crescente consciencialização dos consumidores sobre a saúde são fatores macroeconómicos que impactam positivamente o mercado global de iogurte.

• Aumento do rendimento disponível e aumento da urbanização

Além disso, a introdução do iogurte numa variedade de sabores exóticos, como mirtilo, framboesa, manga e morango, bem como a sua ampla disponibilidade através de vários canais de retalho online e offline, estão a impulsionar as vendas globais. Além disso, os principais participantes estão a investir significativamente em soluções de embalagem inovadoras, como tubos compressíveis e recipientes com tampas anti-sufocação, criando uma perspetiva positiva para o mercado.

Oportunidade

Outros fatores que impulsionam o crescimento do mercado incluem a expansão do mercado retalhista em várias regiões e a redução do teor de lactose para pessoas com intolerância à lactose que desejam consumir produtos lácteos. Yakult, Danone, Nestlé e Chobani estão entre as principais empresas que sensibilizam e promovem o consumo de iogurte. Por outro lado, prevê-se que a crescente procura de iogurte nos países em desenvolvimento devido ao aumento do rendimento disponível e à maior sensibilização para a saúde ofereça inúmeras oportunidades para o desenvolvimento do mercado global.

Restrições

No entanto, a crescente utilização de aditivos e ingredientes artificiais no iogurte é um dos principais fatores que atuam como restrição e continuará a desafiar o mercado do iogurte durante o período previsto.

Este relatório de mercado de iogurte fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação e exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado , análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado das categorias, nichos de aplicação e dominância, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado do iogurte, contacte a Data Bridge Market Research para um briefing de analista.

Impacto da COVID-19 no mercado do iogurte

As vendas de iogurte caíram inicialmente devido às restrições da COVID-19 nas lojas físicas. No entanto, os principais intervenientes estão a tentar solidificar a sua posição no mercado, concentrando-se no comércio eletrónico e no marketing online para atingir os consumidores para além das fronteiras geográficas. Além disso, a pandemia levou os consumidores a procurar produtos que reforçassem a imunidade, bem como outros produtos fortificados que proporcionassem benefícios para a saúde, resultando em grandes players a melhorar a composição dos seus produtos de iogurte ao incorporar ingredientes biológicos, tornando-os isentos de colesterol e lançando variantes veganas.

Âmbito do mercado de iogurte

O mercado do iogurte é segmentado com base no tipo, forma, teor de gordura, embalagem e canal de distribuição. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de baixo crescimento nos setores e fornecerá aos utilizadores uma visão geral e informações valiosas do mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Saborizado
• Sem sabor

Forma

• Iogurte convencional
• Iogurte grego
• Conjunto Iogurte
• Iogurte congelado
• Bebidas de Iogurte
• Outros

Teor de gordura

• Regular
• Baixo teor de gordura
• Sem gordura

Embalagem

• Garrafas de plástico
• Pacotes Tetra
• Outros

Canal de distribuição

• Venda direta/Grossista
• Vendas no retalho

Análise regional do mercado do iogurte

O mercado do iogurte é analisado e são fornecidos insights e tendências sobre o tamanho do mercado por país, natureza, tipo de produto, sabor, gama de preços, canal de vendas e aplicação, conforme referenciado acima.

Os países abrangidos pelo relatório de mercado do iogurte são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, França, Reino Unido, Países Baixos, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.

A Ásia-Pacífico domina o mercado do iogurte devido à crescente consciencialização sobre a perda de peso, ao aumento do consumo de iogurte, à expansão do mercado retalhista, à consciencialização pública sobre os benefícios do iogurte para a saúde e à consciencialização pública sobre alimentos saudáveis ​​​​nesta região. Espera-se que a América do Norte cresça no mercado do iogurte devido à maior consciencialização, às mudanças no gosto e preferência e às preocupações com a saúde, bem como ao aumento dos gastos com estes produtos devido às alarmantes taxas de obesidade adulta, à crescente indulgência do consumidor em sabores exóticos e investimentos significativos.

A secção de países do relatório também fornece fatores individuais que impactam o mercado e alterações na regulamentação do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a montante e a jusante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, a presença e a disponibilidade de marcas globais e os seus desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, ao impacto de tarifas domésticas e rotas comerciais são considerados ao fornecer uma análise de previsão dos dados do país.

Participação no mercado de iogurte

O panorama competitivo do mercado do iogurte fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento do produto, amplitude e abrangência do produto, aplicação domínio. Os pontos de dados fornecidos acima estão apenas relacionados com o foco das empresas no mercado do iogurte.

Os líderes de mercado de iogurtes que operam no mercado são:

• Chr. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
• Yakult Honsha Co., Ltd (Japão)
• Nestlé (Suíça)
• DuPont (EUA)
• MORINAGA & CO., LTD (Japão)
• BioGaia AB (Suécia)
• Protexina (Reino Unido)
• Daflorn Probióticos Reino Unido (Reino Unido)
• DANONE (França)
• Yakult USA Inc. (EUA)
• Deerland Enzymes, Inc. (EUA)
• Laboratórios UAS (EUA)
• Goerlich Pharma GmbH (Alemanha)
• SANZYME BIOLOGICS Pvt. Lda. LDA. (Índia)
• DSM (Holanda)
• NutraScience Labs (EUA)
• Kerry Group plc (Irlanda)
• Lallemand Inc. (Canadá)
• Lonza (Suíça)
• Probióticos Winclove (Holanda)
• Probi (Suécia)

Últimos desenvolvimentos no mercado do iogurte

• A marca "Silk" da Danone vai lançar um iogurte grego à base de plantas em 2021. Anunciaram que, após vários anos de investigação e desenvolvimento, a empresa lançou o seu novo iogurte grego Silk em quatro sabores: morango, mirtilo, baunilha e limão.
• A Lactalis Índia entrou na categoria de iogurte em 2021 com o lançamento do Lactel Turbo, uma bebida de iogurte com um preço de 15 INR.
• A Chobani vai lançar um portefólio de alimentos e bebidas nutricionais em 2020, incluindo bebidas probióticas e iogurte grego sem lactose Chobani Probiotic.

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