Mercado de processamento de batata do Quénia, Uganda, Tanzânia e Ruanda – Relatório de análise de tamanho, quota e tendências – Visão geral da indústria e previsão para 2034

Análise de mercado de processamento de batata

O crescente consumo de alimentos convenientes ou congelados entre os consumidores e a crescente popularidade dos setores da restauração e dos serviços alimentares rápidos estão a impulsionar o crescimento do mercado. A inovação tecnológica no processamento de batata e o aumento da procura de produtos orgânicos de batata congelados processados ​​provocam oportunidades no mercado.

Tamanho do mercado de processamento de batata

Prevê-se que o mercado de processamento de batata do Quénia, Uganda, Tanzânia e Ruanda atinja os 720,84 milhões de dólares até 2034, contra 553,15 milhões de dólares em 2023, crescendo com um CAGR substancial de 2,5% no período de previsão de 2024 a 2034.

Tendências do mercado de processamento de batata

“Crescente consumo de alimentos de conveniência ou congelados entre os consumidores”

Existe uma tendência crescente na procura de alimentos de conveniência ou congelados . Numerosos factores contribuíram para o aumento da procura de produtos de batata congelados ou convenientes. Em primeiro lugar, como resultado de estilos de vida mais ocupados, as pessoas necessitam agora de opções de refeições rápidas e simples. Os produtos à base de batata congelada proporcionam uma solução rápida e fácil. Além disso, os produtos de batata congelados têm uma vida útil mais longa do que os produtos de batata fresca, o que os torna uma escolha sensata para os clientes que desejam armazenar produtos essenciais.

Além disso, como os produtos de batata congelados são adaptáveis ​​e podem ser utilizados numa variedade de pratos, desde acompanhamentos a pratos principais, tanto os cozinheiros domésticos como os prestadores de serviços de alimentação os favorecem. Além disso, o custo dos produtos de batata congelados é frequentemente mais baixo do que o das batatas frescas, o que é outra consideração importante para as pessoas que tentam reduzir os custos com as compras. No geral, a crescente procura de produtos de batata congelados está a ser impulsionada por uma combinação de conveniência, utilidade, versatilidade e acessibilidade.

Âmbito do relatório e segmentação do mercado de processamento de batata  

Definição de mercado de processamento de batata

O processamento da batata envolve uma infinidade de técnicas para obter os produtos finais desejados. Este processo é normalmente realizado em fábricas especializadas de processamento de batata, equipadas com diversas ferramentas e equipamentos. As etapas típicas envolvidas na produção de batatas fritas, batatas fritas, flocos e amido incluem a limpeza, descascamento e lavagem, fatiamento e branqueamento de batatas frescas. Os produtos de batata processada são utilizados pelas famílias, cadeias de fast food e restaurantes porque já estão parcialmente preparados, o que reduz o tempo necessário para preparar pratos como batatas fritas, sopas, saladas e snacks de batata. A batata processada é utilizada numa variedade de aplicações por muitas indústrias de utilizadores finais, incluindo a indústria de snacks, a indústria de alimentos prontos a cozinhar, a panificação e a indústria de serviços alimentares, entre outras.

Dinâmica do mercado de transformação de batata

Motoristas

• Crescente consumo de alimentos de conveniência ou congelados entre os consumidores

There is an increasing trend in the demand for convenience or frozen foods. Numerous factors have contributed to the rise in demand for frozen or convenient potato products. First of all, as a result of busier lifestyles, people now need quick and simple meal options. The products made from frozen potatoes provide a fast and easy solution. Additionally, frozen potato products have a longer shelf life than fresh potato products, which makes them a sensible choice for customers who want to stock up on essentials.Moreover, because frozen potato products are adaptable and can be used in a variety of dishes, from sides to main courses, both home cooks and food service providers favor them. Furthermore, the cost of frozen potato products is frequently lower than that of fresh potatoes, which is another important consideration for people trying to cut costs on groceries. Overall, the rising demand for frozen potato products is being driven by a combination of convenience, usefulness, versatility, and affordability.

For instance,

• In 2021, according to an article published on Researchgate, over the past 50 years, African consumers have increasingly purchased processed food. This trend has accelerated in recent decades due to a surge in the supply side of the processing sector, with Small and Medium Enterprises (SMEs) and large private companies making significant investments. Packaged, industrialized, ultra-processed foods and sugar-sweetened beverages (SSBs) now constitute a growing proportion of the processed food consumed

The increasing demand for convenience and frozen potato products is driven by the need for quick, easy, and versatile meal options amidst busier lifestyles. The extended shelf life, affordability, and adaptability of frozen potatoes further contribute to their growing popularity.

• Growth of restaurant and quick service food sectors

The expansion of the Kenya, Uganda, Tanzania, and Rwanda potato processing market has been significantly fuelled by the expansion of the restaurant and quick service food industries. The demand for foods made from potatoes has increased as more people around the world look for quick, tasty, and affordable meal options. Fast food restaurants and other food service providers frequently choose potatoes because they are a versatile and affordable ingredient. In order to meet this expanding demand, potato processing businesses have been expanding their operations, opening up new scope for farmers, processors, and other players in the East African food industry.

The expansion of the quick-service food and restaurant industries has had a significant impact on the potato processing market. The demand for potato-based goods like French fries, hash browns, and mashed potatoes has increased as fast food restaurants and other food service providers continue to broaden their menus and provide more options. Additionally, the growth of fast-casual dining has given the potato processing industry more opportunities because it offers better food at a marginally higher price point than traditional fast food. Due to this trend, upscale fast-casual restaurants are increasingly serving specialty potato products like gourmet fries and other specialty potato products. Overall, it is anticipated that the expansion of the restaurant and quick-service food industries will continue to fuel demand for products used in the processing of potatoes, opening up a new business scope for those involved in the sector in the coming years.

For instance,

• According to a report by Glovo, the food services market in Kenya has seen significant growth, with a 160% rise in local food orders compared to 2021, reflecting an increasing preference for ordering food from kibandas and local street food shops

Hence, the market for potato processing has been significantly impacted by the expansion of the restaurant and quick-service food industries. The industry has grown as a result of the rising demand for quick, tasty, and affordable meal options, opening up new business opportunities for growers, processors, and other participants in the food supply chain. Additionally, new and inventive products can now be created by potato processing companies thanks to advancements in processing technology, which has increased demand. The quick service and restaurant food industries' ongoing expansion, along with ongoing innovations in potato processing, bode well for the future growth of the potato processing market.

Opportunities

• Technological innovation in potato processing

Technological innovation presents a significant opportunity for the potato processing market in Kenya, Rwanda, and Tanzania, offering transformative potential for productivity, efficiency, and market growth. As the potato industry in these regions evolves, advanced technologies can address existing challenges and unlock new avenues for development. One of the primary benefits of technological innovation is enhanced processing efficiency. Modern processing equipment, such as high-performance peelers, slicers, and fryers, can significantly improve the speed and quality of potato processing. Automation technologies, including robotic systems for sorting and packaging, reduce manual labor and increase production capacity. These advancements enable processors to meet the growing demand for potato products while maintaining consistent quality and reducing operational costs. For instance, automated systems can handle larger volumes of potatoes with precision, ensuring uniformity in processed products like chips and fries and minimizing waste.

Technological advancements also play a crucial role in sustainability. Energy-efficient processing equipment and waste reduction technologies contribute to more environmentally friendly operations. For example, innovations in energy recovery systems and water recycling technologies can significantly reduce the environmental footprint of potato processing. These sustainable practices not only align with the trends towards greener production but also appeal to increasingly eco-conscious consumers. By adopting such technologies, processors in Kenya, Rwanda, and Tanzania can enhance their market competitiveness and appeal to international buyers who prioritize sustainability.

For instance,

• According to a blog published on Potato Business, modern potato processors use data from intelligent machines to improve production yields and ensure consistent product quality. Sensors placed at critical points, such as before packaging or after freezing, continuously collect data to monitor process parameters. This data is shared across the production line, allowing for seamless integration and better control of the entire process

Thus, the potato processing markets are significantly impacted by technological advancements because they enable manufacturers to operate more effectively, save money, and seize new opportunities. The development of automation, robotics, and digital technologies has allowed the processing of potatoes to be more efficient, reduce energy use, and enhance product quality.

• Increasing demand for organic processed frozen potato products

The growing consumer preference for organic and natural foods has significantly increased demand for organic frozen potato products in recent years in African countries like Kenya, Rwanda, and others. Products made from organic frozen potatoes are made from potatoes that were grown without the use of artificial fertilizers, pesticides, or GMOs. Compared to traditional frozen potato products, these products have a number of advantages, such as a lower risk of chemical exposure, improved environmental sustainability, and higher nutritional value. Consumers can feel confident in the quality and safety of the products they are buying because the organic certification process makes sure that the production process abides by strict standards. The demand for organic frozen potato products is likely to increase as consumers continue to look for healthier and more organic food options. This will present producers with opportunities to diversify their product lines and take advantage of this expanding market.

Many producers are now providing a wide variety of organic options to meet this market segment's growing demand for organic frozen potato products. These goods consist of frozen potatoes in various forms, such as organic tater tots, hash browns, and French fries. To meet a broader range of consumer preferences, some manufacturers have even gone a step further by providing non-GMO and gluten-free options. To satisfy the demands of environmentally conscious consumers, many manufacturers are also implementing sustainable production techniques, such as using renewable energy sources and cutting waste.

For instance,

•  In Kenya, there is a notable increase in the demand for organic potato products, driven by a growing awareness of healthy eating. This shift is evident in the rise of organic markets and restaurants, such as the Bridges Organic Restaurant in Nairobi. Sales and marketing manager Suzanne Gathitu highlights that the restaurant sources its potatoes exclusively from certified organic farmers, ensuring that the produce is free from pesticides, chemicals, and GMOs. This growing demand for organic options reflects a broader trend toward healthier lifestyles and the need for safe, chemical-free food

Thus, the rising consumer demand for organic and natural foods is significantly boosting the market for organic frozen potato products in African countries like Kenya and Rwanda. These products offer advantages such as reduced chemical exposure, improved environmental sustainability, and higher nutritional value. As consumer preferences increasingly favor healthier, organic options, producers are diversifying their offerings to include various forms of organic frozen potatoes and incorporating sustainable practices. This trend not only meets the growing demand but also presents opportunities for market expansion and innovation in the organic food sector.

Restraints/Challenges

• Increasing health problems associated with the higher consumption of processed potato snacks

 Potatoes are an incredibly versatile root vegetable consumed in a variety of dishes all around the world. However, Potatoes in the processed form are typically categorized as high-fat and sodium foods. High acrylamide levels are present in processed potato snacks due to the use of high heat in processing and frying potatoes, which makes them unhealthier for human health. High glycemic index makes them unfit for diabetic patients as they immediately spike their blood sugar levels.

The side effects associated with health due to these processed potato snacks are listed below-

• Excess consumption of processed potato snacks can raise blood pressure
• Potato chips can increase the chances of heart disease
• Potato snacks can increase the risk of stroke
• It can cause intense weight gain
• High GI makes them spike the blood sugar level
• Higher intake of processed potato snacks elevates levels of triglycerides and total cholesterol levels

Thus, the side effects such as weight gain and obesity are increasing day by day owing to increased consumption of potato chips and snacks, which may restrain the growth of the market.

For instance,

• In 2024, according to an article published in The New Times, a recent study by the Rwanda Biomedical Centre (RBC) reveals a rise in obesity among Rwandans. The prevalence of overweight individuals increased from 14 percent in 2013 to 18.6 percent in 2022. The study, which surveyed 5,676 people across all provinces, highlighted that the rate of overweight women rose significantly from 19 percent to 26 percent, while overweight men saw a modest increase from 9 percent to 11.5 percent

Thus, the high intake of processed potato snacks may increase cholesterol levels, which may result in heart risks. Therefore, the increased awareness about the side effects of processed potato snacks among consumers may restrain the growth of the market.

• Unfavorable environmental concerns

Potato cultivation in Kenya, Rwanda, and Tanzania faces significant environmental challenges that constrain the growth of the potato processing market in these regions. These ecological concerns impact not only the agricultural practices but also the broader potato supply chain, affecting the market dynamics for processed potato products.

Uma grande questão ambiental é o uso excessivo de fertilizantes químicos e pesticidas. Num esforço para aumentar os rendimentos e combater as pragas e doenças, muitos produtores de batata dependem fortemente destes produtos químicos. No entanto, o uso excessivo leva à degradação do solo, à redução da fertilidade do solo e à contaminação das fontes de água. Esta pressão ambiental pode resultar em batatas de qualidade inferior e no aumento dos custos de produção, afectando, em última análise, a consistência e o preço das matérias-primas disponíveis para processamento. À medida que o mercado de produtos processados ​​de batata cresce, a sustentabilidade do cultivo da batata torna-se cada vez mais crítica. A viabilidade a longo prazo da produção de batata está ameaçada pela degradação dos solos, que pode reduzir o rendimento e a qualidade das culturas, impactando assim o fornecimento de batata crua para processamento.

Por exemplo,

• Em 2017, de acordo com um artigo publicado no website do Grupo do Banco Mundial na Tanzânia, a escassez de água estava a afectar cada vez mais as práticas agrícolas, incluindo o cultivo da batata. Apesar da abundância de lagos e rios de água doce no país, o rápido crescimento populacional e a expansão económica reduziram significativamente a água doce renovável per capita de mais de 3.000 m³ para cerca de 1.600 m³. Este declínio levou a um grave stress hídrico, particularmente evidente no Grande Rio Ruaha, que agora seca durante vários meses todos os anos. A principal causa é a expansão da irrigação informal a montante, que, embora proporcione benefícios económicos aos agricultores individuais, contribuiu para a utilização insustentável da água.

Assim, as flutuações climáticas e os requisitos específicos de temperatura das batatas têm sido uma razão para a diminuição da produção de batata em toda a região, o que acaba por afectar o mercado, criando assim uma restrição significativa no crescimento do mercado, na região africana .

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Âmbito do mercado de processamento de batata

O mercado está segmentado em seis segmentos notáveis ​​com base na categoria, tipo de produto, formato, embalagem, aplicação e utilizador final. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Categoria

• Inorgânico
• Orgânico

Tipo de produto

• Congelado
  • Congelados, por tipo de produto
    • Batatas fritas congeladas
      • Congelados, por tipo de produto
      • Batatas fritas com baixo teor de gordura
      • Batata Doce Frita
      • Outros
    • Batatas fritas congeladas, por tipo
      • Batatas fritas de corte reto
      • Batatas fritas encaracoladas
      • Batatas Fritas
      • Outros
  • Especialidades de batata
    • Especialidades de batata, especialidades por carne
      • Cunhas
      • Fatias
      • Batata Assada
      • Outros
      • Especialidades de batata, por Mash Specialties
      • Puré Simples
      • Croquetes de Batata
      • Noissettes
      • Duquesas
      • Outros
    • Especialidades de batata, por especialidades desfiadas
      • Hash Browns
      • Batata Rosti
      • Bolinhos
      • Outros
  • Ambiente
    • Ambiente, por tipo de produto
      • Batatas fritas
      • Flocos
      • Outros
• Desidratado, por tipo de produto
  • Desidratado, por tipo de produto
    • Grânulos de Batata
    • Amido
• Outros

Forma

• Dados
• Redondo
• Bateria Tater
• Fragmentos
• Outros

 Embalagem

• Bolsas
• Caixas de cartão
• Latas
• Outros

 Aplicação

• Refeições prontas e preparadas
• Indústria de Snacks e Panificação
• Comida para Bebé (Engarrafada)
• Misturas de massa
• Sopas e Compotas
• Outros

Utilizador final

• Setor dos serviços de alimentação
  • Setor de Food Service, por utilizador final
    • Restaurante
      • Restaurante, por tipo
        • Rede de restaurantes
        • Restaurante Independente
      • Restaurante, por categoria de serviço
        • Restaurantes de serviço rápido
        • Restaurantes com serviço completo
    • Hotel
    • Café
    • Bares e discotecas
    • Restauração
    • Outros

Análise Regional do Mercado de Transformação de Batata

O mercado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por categoria, tipo de produto, formato, embalagem, aplicação e utilizador final como mencionado acima.

Os países abrangidos pelo mercado são o Quénia, a Tanzânia, o Ruanda e o Uganda.

Prevê-se que o Quénia domine o mercado de processamento de batata devido à sua infra-estrutura bem estabelecida, tecnologia de processamento avançada e níveis mais elevados de investimento no sector em comparação com outros países da África Oriental deverão alimentar ainda mais o crescimento do mercado .

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points like down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of regional brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Potato Processing Market Share

The market competitive landscape provides details by competitors. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, regional presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Potato Processing Market Leaders Operating in the Market Are:

• Tropical Heat.(Kenya)
• Norda Industries Limited (Kenya)
• Leson Company Ltd (Tanzania)
• Butcher (Kenya)
•  Wedgehut Foods Ltd (Kenya)
•  Hollanda FairFoods LTD (Rwanda)

Latest Developments in Potato Processing Market

• In April 2022, Tropical Heat. has launched new product lines, including healthy snacks and breakfast cereals. The upcoming range features innovative items such as rice cakes made with brown rice and flavored chocolate rice cakes, which offer a low-calorie alternative to traditional snacks. These products aimed to bridge the gap between health and taste, catering to consumers seeking nutritious yet flavorful options. Additionally, Tropical Heat is expanding its market presence, now operating in 25 countries, with plans to reach 30 soon
• In August 2022, Butcher. (Sereni Fries) has launched new product: frozen chips. The product includes three cuts—matchstick, medium, and standard—and offers convenience, quality, and reduced preparation time. This expansion has helped the company to increase their production capacity to 40 tons per day and tap into the retail and export markets. This launch has also created 15 new jobs, growing the workforce from 48 to 63 employees
• Em 2022,Talhante. (Sereni Fries) apresentou a sua Iniciativa Boa Batata no evento realizado entre 30 de maio e 2 de junho, no 11º Congresso Mundial da Batata em Dublin, T. Este programa formou pequenos agricultores quenianos em Boas Práticas Agrícolas e Práticas Agrícolas Inteligentes para o Clima para superar desafios como os métodos agrícolas tradicionais e a informação inadequada. Esta iniciativa visava aumentar a produtividade das culturas, reduzir as perdas pós-colheita e melhorar os padrões de vida dos agricultores através da agricultura contratual. Foca-se também na erradicação da pobreza, na criação de emprego e na melhoria da segurança alimentar, beneficiando significativamente as mulheres e os jovens.
• Em setembro de 2022, a Wedgehut Foods Ltd. especializou-se em acrescentar valor a variedades de batata como a Markies, Shangi, Arizona e Destiny. Fazendo parte do programa Mavuno Zaidi com a Syngenta e a IDH, a empresa planeou apoiar 100.000 agricultores com financiamento. Estão também a colaborar com a AgricoPSA para promover a cadeia de valor da batata no Quénia

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