Período de previsão 
Tamanho do mercado (ano base) 
Tamanho do mercado (ano previsto)
CAGRMercado global de tomates, por tipo (tomate cereja, tomate uva, tomate roma, tomate bife, tomate tradicional, tomate na videira, tomate verde e outros), tipo de produto (fresco, congelado e seco), categoria (convencional e orgânico) ), Usuário final (indústria de serviços de alimentação e indústria doméstica/varejo), canal de distribuição (direto e indireto), tendências da indústria e previsão para 2030.
Análise e insights do mercado de tomates
O mercado global de tomate está ganhando um crescimento significativo devido ao aumento do uso de tomate em diversas cozinhas e unidades de processamento. O tomate é utilizado na produção de diversos tipos de produtos à base de tomate e tem grande demanda no mercado. Eles não são apenas saborosos, mas também proporcionam benefícios à saúde dos humanos.
Os fatores que impulsionam o crescimento do mercado são a crescente demanda por tomates nas indústrias de processamento de alimentos, bem como o desenvolvimento e produção de novas variedades de tomates no mercado. O fator que restringe o crescimento do mercado são as flutuações nos preços do tomate, que dependem de vários fatores como chuva, temperatura e estação. A oportunidade de crescimento do mercado é o cultivo de tomate com a ajuda de inteligência artificial (IA). Alguns dos fatores que desafiam o crescimento do mercado são o aumento das perdas pós-colheita devido à falta de instalações de armazenamento.
Os participantes do mercado estão mais focados no desenvolvimento de novos produtos, parcerias e outras estratégias para aumentar sua participação no mercado. Portanto, os crescentes padrões e regulamentações estabelecidos pelos órgãos governamentais devem ser seguidos pelo fabricante para vender seus produtos no mercado e garantir que a demanda dos consumidores impulsione o crescimento do mercado. Considerando que a falta de conhecimentos técnicos em pequenas empresas provavelmente restringirá o crescimento do mercado na região.
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de tomates crescerá a um CAGR de 3,2% durante o período de previsão de 2023 a 2030.
|
Métrica de relatório |
Detalhes |
|
Período de previsão |
2023 a 2030 |
|
Ano base |
2022 |
|
Ano histórico |
2021 (personalizável para 2020 - 2016) |
|
Unidades Quantitativas |
Receita em milhões de dólares, preços em dólares |
|
Segmentos cobertos |
Por tipo (tomate cereja, tomate uva, tomate roma, tomate bife, tomate tradicional, tomate na videira, tomate verde e outros), tipo de produto (fresco, congelado e seco), categoria (convencional e orgânico), usuário final (Indústria de Food Service e Indústria Doméstica/Varejo), Canal de Distribuição (Direto e Indireto). |
|
Países abrangidos |
EUA, Canadá, México, Alemanha, Reino Unido, Itália, França, Espanha, Suíça, Holanda, Bélgica, Rússia, Suécia, Polónia, Dinamarca, Finlândia, Noruega, Turquia, resto da Europa, Japão, China, Coreia do Sul, Índia, Austrália , Nova Zelândia, Taiwan, Vietname, Singapura, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas, resto da Ásia-Pacífico, África do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Egipto, Israel, resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e resto do América do Sul. |
|
Participantes do mercado cobertos |
Houwelings, Produtores de vegetais de processamento de Ontário, CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA, Tomato Growers Supply Company, Magic Sun, Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd., PACIFIC RIM PRODUCE, Duijvestijn Tomaten, Mucci Int'l Mrktg Inc., R&L Holt Ltd., West Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh Farms., REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, Aylmer Family Farm, Exeter Produce, AppHarvest e MASTRONARDI PRODUCE LTD. |
Definição de Mercado
Os tomates são basicamente vegetais de formato redondo que podem ser consumidos cozidos ou não. São bagas comestíveis e carnudas da erva Solanum lycoperscium. Eles vêm em várias cores, como vermelho, amarelo, laranja e muito mais. Eles são de muitas variedades, com diferentes gostos e aplicações.
O tomate tem ampla aplicação na indústria de alimentos e bebidas. Eles são usados na produção de sopas, molhos, purês, sucos e ketchup entre outros. Eles também são usados como vegetais crus em hambúrgueres, sanduíches, saladas, pizzas e muito mais.
O tomate é uma fonte essencial nas indústrias de processamento de alimentos, tendo amplas aplicações e também contém componentes essenciais úteis para o corpo humano. Ajudam na manutenção da pressão arterial e da pele saudável e também têm ação antiinflamatória.
Dinâmica global do mercado de tomates
Esta seção trata da compreensão dos impulsionadores, oportunidades, restrições e desafios do mercado. Tudo isso é discutido em detalhes abaixo:
Motoristas
-
Iniciativas governamentais para impulsionar a produção de tomate e o setor agrícola
Com o aumento da população e a maior procura por frutas e vegetais frescos, o governo tem feito vários esforços para aumentar a produção e processamento das culturas. Através de muita I&D em ciência e tecnologia, o governo apresentou muitas iniciativas para aumentar a produção de tomate para satisfazer a procura de tomate e outros produtos agrícolas. O governo financia instituições de pesquisa como o California Tomato Research Institute, o Agriculture Research Service (ARS) e o ICAR-IIHR na Índia para desenvolver novas variedades como Pusa Ruby, Pusa Gaurav e Chhuhara. Estas variedades de alto rendimento proporcionam mais rendimento e são também mais resistentes a doenças e pragas, o que é muito importante para uma maior produção e as torna menos propensas a desastres naturais.
Assim, diversas iniciativas tomadas por órgãos governamentais para promover a produção e processamento de tomate irão acelerar o crescimento do mercado.
-
Aumento do crescimento do tomate na indústria de processamento de alimentos
O mercado B2B precisa de tomate, pois ele é utilizado como matéria-prima para a fabricação de outros produtos processados de tomate. Os tomates são usados em várias formas, incluindo suco, pasta, purê, tomate picado/pelado, ketchup, picles, molhos e caril pronto para consumo. Existem inúmeros usos para produtos processados de tomate no setor alimentício, como em lanches, culinária, hotéis, restaurantes e cadeias de varejo de fast food. Podem ser consumidos cozidos ou crus e têm grande demanda no mercado global. Devido à rápida urbanização, os consumidores nos países emergentes e desenvolvidos são atraídos a consumir alimentos prontos e produtos processados à base de tomate. Para atender à crescente demanda, os fabricantes de alimentos processados e os processadores de pasta de tomate concentram-se em produtos prontos para consumo.
Com o crescente número de grupos de trabalho e populações millennials, a procura de tomate e das suas diversas formas aumentou enormemente no sector da alimentação rápida, resultando em cafés, refeitórios universitários, hotéis, pousadas, restauração e indústrias de transformação alimentar, que em última análise contribuem rumo ao crescimento do mercado.
Oportunidade
-
Cultivo de tomates usando inteligência artificial
A IA é um amplo ramo da ciência da computação envolvido na construção de máquinas inteligentes capazes de executar tarefas que normalmente requerem inteligência humana. É uma parte crescente da vida quotidiana e também é utilizado no setor agrícola. A tecnologia de IA está focada na solução de diversos problemas para aumentar e otimizar os processos de produção e operação.
Abordagens computacionais avançadas são usadas em IA para resolver muitos problemas do mundo real. Esses métodos podem ser usados na indústria agrícola para conduzir pesquisas originais que irão melhorar o tipo, a velocidade, a nova variedade e a proteção. A IA pode verificar automaticamente a qualidade da colheita, o rendimento, o valor do pH, a proporção de nutrientes, a quantidade de água necessária, a umidade e os componentes de oxigênio. Muitas nações usam mini-bots para avaliar a qualidade e a maturação das colheitas na indústria agrícola. Os mini-robôs colhem frutas e vegetais maduros sem danificar a delicada pele dos tomates.
Assim, espera-se que o cultivo de tomate usando IA ofereça oportunidades de crescimento de mercado devido à obtenção de alta qualidade e alto rendimento por unidade de área.
Restrições/Desafios
-
Regras e regulamentos rigorosos no comércio e exportação de tomates
Uma restrição que afecta o crescimento do mercado é a regulamentação rigorosa do comércio e das exportações. Os países importadores impõem proibições/restrições temporárias de tempos em tempos pelo não cumprimento de suas regras/regulamentos/padrões por parte dos exportadores. Os resíduos de agroquímicos além dos limites prescritos nos vegetais exportados e a rejeição de remessas que não estavam em conformidade com os regulamentos fitossanitários resultaram no declínio das exportações.
Assim, regras e regulamentos rigorosos são impostos ao comércio e exportação de tomate por várias agências, como FDA, USDA e regulamentos e diretrizes da União Europeia são implementados no comércio e exportação de tomate, dificultando a vida de exportadores e empresas e espera-se que ser um dos fatores dificultadores do crescimento do mercado.
Impacto pós-COVID-19 no mercado global de tomates
Após a pandemia, a procura por tomate e produtos à base de tomate aumentou, pois não houve mais restrições à circulação, pelo que o fornecimento de produtos foi fácil. Além disso, as empresas desenvolveram suas unidades de processamento para fabricar produtos à base de tomate e a demanda por tomate na indústria de food service também aumentou, o que impulsionou o crescimento do mercado.
O aumento da procura de tomate permitiu aos fabricantes produzir mais produtos e pratos novos, o que acabou por aumentar a procura de tomate e ajudou o mercado a crescer.
Além disso, a procura de tomates para consumo fresco aumentou após a pandemia da COVID-19, à medida que houve uma consciencialização crescente sobre os benefícios para a saúde e a elevada procura do sector dos serviços de saúde e alimentação, resultando no crescimento do mercado. Além disso, espera-se que o interesse dos consumidores em novas variedades de tomate e em P&D no setor agrícola alimente o crescimento do mercado.
Desenvolvimentos recentes
- Em Julho de 2020, a Agência Internacional de Energia Atómica (AIEA), em colaboração com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), ajudou o Instituto Nacional de Investigação e Extensão Alimentar e Agrícola (FAREI) no desenvolvimento de novas variedades de tomate por irradiação. A nação Maurícia, no Oceano Índico, recorreu à tecnologia nuclear para criar novos tipos de tomate que pudessem florescer no aumento das temperaturas. Os agricultores estão agora a utilizar as novas sementes de tomate tolerantes ao calor e de alto rendimento.
- Em julho de 2022, a Totam Seeds apresentou uma nova variedade, SH 9133, um tomate cereja de cor amarelo brilhante e sabor forte e adocicado. Essa nova variedade aumentará as oportunidades de consumo de tomate e poderá ser utilizada como ingrediente fundamental para agregar sabor, frescor e apelo estético a diversos pratos.
Escopo global do mercado de tomates
O mercado global de tomates é segmentado em cinco segmentos notáveis com base no tipo, tipo de produto, categoria, usuário final e canal de distribuição. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar os principais segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.
Tipo
- Tomate cereja
- Tomate Uva
- Tomates Roma
- Bife De Tomate
- Tomates tradicionais
- Tomates na videira
- Tomates Verdes
- Outros
Com base no tipo, o mercado global de tomates é segmentado em tomate cereja, tomate uva, tomate roma, tomate bife, tomate tradicional, tomate na videira, tomate verde, entre outros.
Tipo de Produto
- Fresco
- Congeladas
- Seco
Com base no tipo de produto, o mercado global de tomates é segmentado em fresco, congelado e seco.
Categoria
- Convencional
- Orgânico
Com base na categoria, o mercado global de tomates é segmentado em convencional e orgânico.
Usuário final
- Indústria de serviços de alimentação
- Indústria Doméstica/Varejo
Com base no usuário final, o mercado global de tomates é segmentado na indústria de food service e na indústria doméstica/varejo.
Canal de distribuição
- Direto
- Indireto
Com base no canal de distribuição, o mercado global de tomates é segmentado em direto e indireto.
Análise/insights regionais do mercado global de tomates
O mercado global de tomates é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, tipo de produto, categoria, usuário final e canal de distribuição conforme mencionado acima.
Os países abrangidos neste relatório são os EUA, Canadá, México, Alemanha, Reino Unido, Itália, França, Espanha, Suíça, Países Baixos, Bélgica, Rússia, Suécia, Polónia, Dinamarca, Finlândia, Noruega, Turquia, resto da Europa, Japão, China, Coreia do Sul, Índia, Austrália, Nova Zelândia, Taiwan, Vietname, Singapura, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas, resto da Ásia-Pacífico, África do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Egipto, Israel, resto do Médio Oriente e África , Brasil, Argentina e resto da América do Sul.
Espera-se que a Ásia-Pacífico domine o mercado global de tomates em termos de participação de mercado e receita. Estima-se que mantenha seu domínio durante o período de previsão devido aos fortes participantes do mercado e à alta demanda por produtos de tomate na região Ásia-Pacífico.
A seção regional do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças nas regulamentações do mercado que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Dados como vendas de novos e de reposição, demografia do país, epidemiologia de doenças e tarifas de importação e exportação são alguns dos principais indicadores usados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à elevada concorrência de marcas locais e nacionais e o impacto dos canais de vendas, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.
Cenário competitivo e análise global da participação no mercado de tomates
O competitivo mercado global de tomates fornece detalhes sobre os concorrentes. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em P&D, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produtos, largura e amplitude do produto e domínio de aplicação. Os dados acima estão relacionados apenas ao foco das empresas no mercado.
Alguns dos principais players que operam no mercado global de tomate são Houwelings, Ontario Processing Vegetable Growers, CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA, Tomato Growers Supply Company, Magic Sun, Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd., PACIFIC RIM PRODUCE, Duijvestijn Tomaten, Mucci Int 'l Mrktg Inc., R&L Holt Ltd., West Coast Tomato, LLC, Royalpride, Nature Fresh Farms., REDSTAR Sales BV, Streef Produce Ltd., Hnatiuk Gardens, Aylmer Family Farm, Exeter Produce, AppHarvest e MASTRONARDI PRODUCE LTD entre outros.
SKU-
