Mercado global de concentrado de proteína de soja – Tendências do setor e previsão para 2031

Mercado global de concentrado de proteína de soja, por categoria (composto único e composto fortificado), processo de extração (processo de lavagem com álcool aquoso, processo de lavagem ácida e processo de lavagem com água com desnaturação por calor), tipo de modificação (modificação térmica, modificação química e modificação enzimática) , Concentração de Proteína (70% Proteína), Forma (Seca e Líquida), Natureza (Orgânica e Convencional), Função (Solubilidade, Gelificação, Emulsificação, Ligação de Água, Espuma, Agente Texturizante, Estabilizador, Agente Espessante, Nutrientes, Absorção de Gordura e Água , e outros), aplicação (produtos alimentícios, bebidas, nutracêuticos e suplementos dietéticos, cosméticos e cuidados pessoais, ração animal, produtos farmacêuticos e outros) – Tendências e previsões do setor para 2031.

Análise e tamanho do mercado de concentrado de proteína de soja

Estudos científicos revelando que a ingestão de proteína de soja reduz o colesterol total, o colesterol LDL e os triglicerídeos sem afetar o colesterol HDL impulsionaram o crescimento do mercado de concentrado de proteína de soja. Os benefícios comprovados da proteína de soja para a saúde contribuem para a sua crescente popularidade e procura entre os consumidores preocupados com a saúde.

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de concentrado de proteína de soja, que foi de US$ 2.978,57 milhões em 2023, deverá atingir US$ 7.974,59 milhões até 2031, com um CAGR de 13,1% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado, como valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research também incluem análises especializadas aprofundadas, produção e capacidade da empresa representada geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada de tendências de preços e análise de déficit da cadeia de abastecimento e demanda.

Escopo e segmentação do mercado concentrado de proteína de soja

Definição de mercado

O concentrado protéico de soja é uma proteína em pó extraída de flocos de soja desengordurados. Ele contém alto teor de proteínas, normalmente em torno de 65-70%, junto com um mínimo de gordura e carboidratos. Utilizado como ingrediente funcional em diversos produtos alimentícios, o concentrado protéico de soja é valorizado por seus benefícios nutricionais e versatilidade na formulação de alimentos.

Dinâmica global do mercado concentrado de proteína de soja

Motoristas

• Aumento da preocupação com a saúde entre os consumidores

As crescentes tendências de consumo conscientes da saúde, alimentadas pela crescente consciência dos benefícios para a redução do colesterol e para a saúde cardiovascular associados ao consumo de proteína de soja, estão a impulsionar a procura de produtos à base de proteína de soja. Indivíduos preocupados com a saúde procuram a proteína de soja como um ingrediente nutritivo e funcional para apoiar o seu bem-estar geral e preferências alimentares.

• Crescente popularidade de dietas à base de plantas para fontes sustentáveis ​​de proteínas

A crescente popularidade das dietas baseadas em vegetais e do vegetarianismo impulsiona a adoção da proteína de soja como uma fonte de proteína versátil e sustentável. Com os seus benefícios nutricionais e vantagens ambientais, a proteína de soja satisfaz a procura de opções de proteínas à base de plantas, apelando aos consumidores preocupados com a saúde que procuram escolhas alimentares éticas e amigas do ambiente.

Oportunidades

• Inovação no desenvolvimento de produtos alimentares para atender à demanda do consumidor

A inovação no desenvolvimento de produtos alimentares oferece oportunidades para integrar o concentrado de proteína de soja em diversas aplicações, desde alternativas à carne e substitutos lácteos até snacks fortificados. Seu valor nutricional e propriedades funcionais fazem dele um ingrediente versátil, permitindo que os fabricantes atendam à demanda dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis ​​e sustentáveis, ao mesmo tempo que melhoram a qualidade dos produtos alimentícios.

• Expandindo Aplicações em Nutrição Esportiva para Fitness

O alto teor de proteínas e o perfil de aminoácidos do concentrado de proteína de soja o posicionam como um ingrediente ideal para produtos de nutrição esportiva. Atendendo atletas e entusiastas do fitness, sua adequação para recuperação muscular, crescimento e melhoria geral do desempenho apresenta oportunidades significativas para expansão de mercado no segmento de nutrição esportiva, impulsionando o crescimento e a inovação neste mercado dinâmico.

Restrições/Desafios

• Preocupações com alérgenos entre os consumidores

As preocupações com alérgenos em torno do concentrado de proteína de soja representam um desafio significativo para o mercado. O seu potencial para desencadear reações alérgicas em indivíduos alérgicos à soja restringe a sua utilização em produtos alimentares destinados a populações sensíveis, reduzindo o potencial de mercado e dificultando uma adoção mais ampla em diversas formulações e aplicações alimentares.

• Preferências do Consumidor por Produtos Não-OGM

As preferências dos consumidores por produtos não-OGM representam um obstáculo para o mercado de concentrado protéico de soja derivado de soja geneticamente modificada. Esta procura por opções não-OGM pode impedir o crescimento do mercado, restringindo a aceitação e a adopção de produtos concentrados de proteína de soja, levando potencialmente à redução da procura e da quota de mercado.

Este relatório global de mercado concentrado de proteína de soja fornece detalhes de novos desenvolvimentos recentes, regulamentações comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, participação de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa oportunidades em termos de bolsões de receitas emergentes, mudanças em regulamentações de mercado, análise estratégica de crescimento de mercado, tamanho de mercado, crescimento de mercado de categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para obter mais informações sobre o mercado global de concentrado de proteína de soja, entre em contato com a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, nossa equipe o ajudará a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Desenvolvimentos recentes

• Em junho de 2023, a Nutra Ingredients lançou um novo concentrado protéico de soja enriquecido com aminoácidos essenciais, direcionado ao mercado de nutrição esportiva. Este produto inovador promete maior recuperação muscular e benefícios de crescimento, ampliando a aplicação de concentrados de proteína de soja na indústria de nutrição esportiva.
• Em julho de 2020, a DuPont expandiu seu portfólio Danisco Planit com o lançamento de novos produtos, como concentrados de proteína de soja texturizada Response e concentrados de proteína de soja Alpha Functional, atendendo a diversas aplicações e aprimorando suas ofertas de concentrado de proteína de soja.
• Em maio de 2020, a Batory Foods fez parceria com a Ingredion Incorporated para distribuir seus ingredientes, incluindo concentrado de proteína de soja, no sul da Califórnia. Esta colaboração facilitou um maior alcance de mercado para a Batory Foods, permitindo à empresa explorar novas bases de consumidores e reforçar os fluxos de receitas
• Em fevereiro de 2020, a Cargill, Incorporated lançou hambúrgueres e produtos moídos à base de proteína de soja, aproveitando o concentrado de proteína de soja. O lançamento deste produto marcou a entrada da Cargill no mercado alternativo de carne vegetal, capitalizando a crescente demanda por fontes de proteína sustentáveis

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, levando em consideração o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e atrasos no envio. Isto se traduz na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gerenciamento de risco da cadeia de suprimentos, soluções avançadas benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica sobre os preços e a acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isso, nossos clientes normalmente conseguem se manter um passo à frente de seus concorrentes, projetar suas vendas e receitas e estimar seus gastos com lucros e perdas.

Escopo global do mercado concentrado de proteína de soja

O mercado global de concentrado de proteína de soja é segmentado com base em categoria, processo de extração, tipo de modificação, concentração de proteína, forma, natureza, função e aplicação. O crescimento entre esses segmentos irá ajudá-lo a analisar segmentos de crescimento escasso nas indústrias e fornecer aos usuários uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para ajudá-los a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Categoria

• Composto Único
• Composto Fortificado

 Processo de Extração

• Processo de lavagem com álcool aquoso
• Processo de lavagem ácida
• Processo de lavagem com água com desnaturação por calor

 Tipo de modificação

• Modificação Térmica
• Modificação Química
• Modificação Enzimática

 Concentração de Proteína

• <20% Proteína
• 20%-70% Proteína
• >70% Proteína

 Forma

• Seco
• Líquido

 Natureza

• Orgânico
• Convencional

 Função

• Solubilidade
• Gelificação
• Emulsificação
• Ligação de água
• Espuma
• Agente Texturizante
• Estabilizador
• Agente Espessante
• Nutrientes
• Absorção de gordura e água
• Outros

Aplicativo

• Produtos alimentícios

• Padaria e Confeitaria
• Processamento de carne

• Bebidas
• Nutracêuticos e Suplementos Dietéticos
• Cosméticos e Cuidados Pessoais
• Alimentação animal
• Produtos farmacêuticos
• Outros

Análise/insights regionais do mercado global de concentrado de proteína de soja

O mercado global de concentrado de proteína de soja é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, categoria, processo de extração, tipo de modificação, concentração de proteína, forma, natureza, função e aplicação conforme mencionado acima.

Os países cobertos no relatório global do mercado de concentrado de proteína de soja são EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polônia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietnã, Austrália, Cingapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Catar, Kuwait, África do Sul, Resto do Oriente Médio e África (MEA) como parte do Oriente Médio e África (MEA).

A América do Norte domina o mercado de concentrado de proteína de soja. O domínio da região decorre da sua significativa produção e consumo no segmento convencional. Além disso, o crescimento dos setores de serviços alimentares impulsiona ainda mais a procura por produtos convencionais de concentrado de proteína de soja na América do Norte.

Espera-se que a Ásia-Pacífico domine o mercado de concentrado de proteína de soja, com o segmento natural na China projetado para apresentar a maior taxa de crescimento de 2024 a 2031. Este crescimento é atribuído à crescente demanda por concentrado de proteína de soja na indústria de alimentos e bebidas.

A seção de país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e mudanças na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Cenário competitivo e análise global de participação de mercado de concentrado de proteína de soja

O cenário competitivo do mercado global de concentrado de proteína de soja fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão relacionados apenas ao foco das empresas relacionado ao mercado global de concentrado de proteína de soja.

Alguns dos principais players que trabalham no mercado global de concentrado de proteína de soja são:

• Cargill Incorporated (EUA)
• DuPont (EUA)
• ADM (EUA)
• A VINCENT CORPORATION (EUA)
• Wilmar International Ltd (Singapura)
• Batory Foods (EUA)
• Nordic Soya Oy (Finlândia)
• Aminola (EUA)
• Empresa do Grupo Crown Soya Protein (China)
• Solbar Ningbo Protein Technology Co., Ltd.
• Grupo de Empresas “Sodrugestvo” (Rússia)
• Grupo Victoria (Sérvia)
• Yu Wang (China)
• Shandong Yuxin Biotecnologia Co., Ltd (China)
• Grupo de Biotecnologia Gushen Co., Ltd. (China)
• Arshine Pharmaceutical Co., Limited (China)
• Tianwei Biotech Group Co., Ltd.
• Corporação Internacional Foodchem (China)