Relatório global de análise do tamanho, quota e tendências do mercado de bebidas de cogumelos – Visão geral do setor e previsão para 2031

Análise global do mercado de bebidas de cogumelos

As bebidas à base de cogumelos são um segmento em rápido crescimento no mercado de bebidas para a saúde e bem-estar, incorporando vários benefícios funcionais de uma vasta gama de cogumelos. As bebidas são infundidas com extratos ou pós de cogumelos que estão disponíveis em diversas formas, como chá, café, smoothies , entre outros. Estas bebidas têm o potencial de melhorar o sistema imunitário, melhorar o desempenho e aumentar os níveis de energia. O mercado é influenciado pelo crescente interesse do consumidor por ingredientes funcionais e naturais. O mercado será também impulsionado por uma combinação de consumidores preocupados com a saúde e lançamentos de produtos inovadores.

Tamanho do mercado global de bebidas de cogumelos

O tamanho do mercado global de bebidas de cogumelos foi avaliado em 4,11 mil milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 6,31 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 5,50% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Para além dos insights sobre cenários de mercado, tais como o valor do mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análise especializada aprofundada, análise de preços, análise de quota de marca , inquérito ao consumidor, análise demográfica, análise da cadeia de abastecimento, análise da cadeia de valor, visão geral das matérias-primas/consumíveis, critérios de seleção de fornecedores, análise PESTLE, análise de Porter e enquadramento regulamentar.

Tendências globais do mercado de bebidas com cogumelos

“Crescente consciencialização sobre saúde e bem-estar entre os consumidores”

A crescente consciencialização da saúde e do bem-estar entre os consumidores impulsionou a procura de bebidas à base de cogumelos. À medida que os consumidores se tornam conscientes das vantagens destes fungos funcionais, aumenta o interesse em incorporá-los na rotina diária. Os cogumelos medicinais como o reishi, a juba de leão, a chaga e o cordyceps são famosos pelos seus diversos benefícios promissores para a saúde. Estes cogumelos oferecem uma vasta gama de benefícios que incluem o aumento da função imunitária, a melhoria do desempenho cognitivo e a redução da inflamação. A mudança para um estilo de vida consciente da saúde levou muitos consumidores a optar por alimentos naturais e funcionais que podem apoiar o seu bem-estar. Cogumelos como o “ Reishi ” são conhecidos pelos seus efeitos de reforço imunitário e pela capacidade de promover relaxamento e melhor sono, o “Juba de Leão” é valorizado pelos seus benefícios cognitivos, como melhor concentração e memória e o cogumelo “Chaga” oferece elevado conteúdo antioxidante, apoiando a saúde geral. Esta crescente consciencialização do consumidor levou a um aumento da procura por bebidas funcionais.

Por exemplo, o “Elixir de Cogumelo Reishi” e o “Café Juba de Leão” da Four Sigmatic são concebidos para promover o relaxamento, melhorar a qualidade do sono e melhorar a função cognitiva. A abordagem inovadora da empresa para incorporar cogumelos medicinais nas bebidas do dia-a-dia destaca a abordagem mais ampla das soluções naturais para melhorar o bem-estar. Estes produtos vão ao encontro das preferências dos consumidores por produtos funcionais e focados na saúde, o que está a alimentar o crescimento do mercado de bebidas à base de cogumelos.

Âmbito do relatório e segmentação de mercado

Definição global do mercado de bebidas de cogumelos

As bebidas de cogumelos são bebidas infundidas com extratos ou pós derivados de vários cogumelos medicinais, como reishi, juba de leão, chaga e cordyceps. Estas bebidas são concebidas para promover os benefícios dos cogumelos para a saúde, que incluem a função imunitária, o melhor desempenho cognitivo, a redução da inflamação e o aumento dos níveis de energia. As bebidas de cogumelos vêm em várias formas, incluindo chá, café, batidos e elixires, o que oferece uma vasta gama de opções para os consumidores que procuram formas naturais de apoiar o seu bem-estar. Muitas vezes marcadas como bebidas funcionais, estas bebidas atraem indivíduos preocupados com a saúde que procuram soluções para melhorar a sua rotina diária. O aumento da popularidade destas bebidas alinha-se com tendências mais amplas em direção a produtos de saúde naturais e à base de plantas, impulsionadas pela crescente consciência dos potenciais benefícios associados aos cogumelos medicinais.

Dinâmica global do mercado de bebidas de cogumelos

Motoristas  

• Crescente popularidade dos produtos naturais e biológicos

A crescente popularidade dos produtos naturais e biológicos influenciou significativamente o crescimento do mercado das bebidas à base de cogumelos. À medida que os consumidores dão prioridade à saúde e à sustentabilidade nas suas escolhas alimentares e de bebidas, estão a recorrer a produtos que se alinhem com estes valores. Esta mudança reflete a forma como os indivíduos estão mais conscientes sobre as origens e a qualidade daquilo que consomem. Os produtos naturais e biológicos são considerados mais saudáveis ​​e ecológicos em comparação com as suas variedades convencionais. Esta preferência estende-se às bebidas, incluindo as bebidas à base de cogumelos, que são vistas como uma forma natural de melhorar a saúde sem depender de aditivos artificiais ou ingredientes processados. A procura por bebidas à base de cogumelos é também impulsionada por um interesse crescente em dietas à base de plantas, que enfatizam a utilização de ingredientes naturais em detrimento de produtos de origem animal. Além disso, a tendência para os produtos naturais e biológicos é apoiada por um crescente corpo de investigação e meios de comunicação que destacam os benefícios de tais ingredientes. Esta consciência contribui para o entusiasmo dos consumidores pelas bebidas à base de cogumelos, impulsionando o crescimento do mercado e expandindo as oportunidades de inovação neste setor.

For instance, MUD\WTR, Inc. produces plant-based alternatives to conventional caffeinated beverages. Their flagship product, MUD\WTR, is a coffee substitute made with a combination of mushrooms such as reishi, chaga, and cordyceps, along with other natural components such as cacao and spices. This product deliver the benefits of medicinal mushrooms such as enhanced focus, improved energy levels.

• Increased Availability and Distribution of Mushroom Drinks

The increased availability and distribution of mushroom drinks have contributed to their growing popularity and market expansion. Enhanced distribution networks and improved access to various retail stores have made these products easily accessible to a wider population. Earlier, mushroom-based products were found only in niche health care stores or specialty markets. However, as consumer interest in functional beverages has increased, retailers have started incorporating mushroom drinks into their stores. This shift is facilitated by the expansion of distribution channels, which includes supermarkets, convenience stores, and online platforms. The rise of e-commerce has allowed consumers to purchase mushroom drinks from their homes and enabling brands to reach global markets. Moreover, the presence of mushroom drinks in mainstream as well as specialty retail stores have broaden their consumer base to enhances visibility. This increased availability is crucial to maintain the growing demand for functional and health beverages that aligns with consumer interests towards natural solutions. As mushroom drinks are easily available in everyday retail stores, they are more likely to attract a larger and more diverse population, driving further growth in the market.

Opportunities

• Innovation in Product Development

Introducing a variety of flavors and blending mushrooms with other ingredients can attract consumers keeping in mind their tastes and preferences. The product range comprises of flavored & blended options and ready-to-drink mixes. Mushrooms are known for their earthy taste, which may not be appealing to all consumers. By incorporating flavors such as vanilla, chocolate, or fruit infusions, and combining mushrooms with superfoods such turmeric, ginger, or matcha, manufacturers can enhance the taste and create more tasty beverages. Ready-to-drink mushroom beverages offer an immediate way to enjoy the benefits of mushrooms. Ready-to-drink products can help in busy lifestyles by providing a quick, nutritious option without the need for preparation. Additionally, mushroom drink capsules and powder blends can also cater to consumers who prefer customizable and portable options. By embracing these innovations, manufacturers can meet consumer demand for both taste and convenience capturing a larger share of the mushroom drinks market.

For instance,

• Four Sigmatic’s “Mushroom Coffee” combines organic coffee with lion’s mane and chaga mushrooms, providing a twist to traditional coffee keeping in mind the taste of coffee lovers. This blend has an earthy taste of mushrooms that is appealing to a wide range of consumers. This beverage is blend with flavors such as cocoa, vanilla, and coffee giving it a nice taste.

Partnerships with Health and Wellness Influencers

Partnering with health and wellness influencers is an effective strategy for enhancing brand visibility in the mushroom drinks market. These influencers, who have established and dedicated followings, can significantly extend the reach of mushroom-based beverages by leveraging their authority in health and wellness. Collaborations with influencers allow brands to educate potential customers on the benefits of mushroom drinks, such as improved stress management, enhanced cognitive function, and overall well-being. Influencers can create diverse content—product reviews, lifestyle posts, and educational videos—that showcases the benefits and versatility of mushroom drinks. Health experts like nutritionists and fitness coaches add credibility, appealing to consumers who are new to these products. Such partnerships boost social media engagement and brand awareness, as influencers share their experiences and recommendations. Ultimately, this approach helps mushroom drink brands tap into targeted consumer segments, accelerating market growth and establishing the products as trusted choices within the wellness community.

Restraints/Challenges

• Competition from Other Beverages

The global mushroom drinks market faces competition from a wide range of health and wellness beverages. The market is fully occupied with alternative products that includes energy drinks, herbal teas, and dietary supplements which can lower the demand for mushroom drinks. These alternatives come with wide array of consumers and extensive marketing making it challenging for mushroom drinks to stand out. To capture and retain consumers, mushroom drinks must compete on health benefits but also offer unique flavors, and effective branding strategies. The companies must explore mushroom blends with superfoods, and develop new flavors to differentiate their products from their competitors. Additionally, innovative packaging solutions that enhance convenience or sustainability can also provide a competitive edge. As a result, mushroom drinks must work hard to differentiate themselves in a crowded marketplace.

• High Production Cost

High production costs is a challenge for the mushroom drinks market, that is driven by the expenses associated with high-quality ingredients and specialized processing. One major factor is the cost of premium mushrooms and organic ingredients. High-quality mushrooms such as reishi, chaga, or lion’s mane have a higher price range due to their rare presence and intensive cultivation process. Organic certification also adds to the cost, as it involves standards and practices that ensure the absence of synthetic pesticides and fertilizers. These factors collectively drive up production costs, which can lead to higher retail prices for consumers, potentially affecting market competitiveness. Additionally, the specialized processing and storage requirements for mushroom drinks contribute to the overall cost. Also, maintaining the efficacy of the mushrooms in the beverage involves advanced processing techniques to ensure that beneficial compounds are preserved. This often requires sophisticated technology and equipment, which can be costly to acquire and maintain. Mushrooms are also sensitive to temperature, humidity, and light so controlled environments and specialized packaging solutions are required. The combined effect of high ingredient costs and the need for specialized processing and storage can create pressure on manufacturers leading to high priced end-products.

Mushroom Drinks Market Scope

The market is segmented on the basis of mushroom type, product type, form, distribution channel, and end-use. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Mushroom Type

• Reishi
• Lion’s Mane
• Chaga
• Cordyceps
• Others

Product Type

• Mushroom Tea
• Mushroom Coffee
• Mushroom Elixirs
• Others

Form

• Fresh Mushrooms
• Processed Mushrooms

Distribution Channel

• Online Retail
• Supermarkets/Hypermarkets
• Speciality Stores
• Convenience Stores
• Others

End-Use

• Food processing Industry
• Household Consumption
• Pharmaceuticals
• Others

Mushroom Drinks Market Regional Analysis

The market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, mushroom type, form, distribution channel, and end-use as referenced above.

The countries covered in the market are U.S., Canada, Mexico, Germany, France, U.K., Netherlands, Switzerland, Belgium, Russia, Italy, Spain, Turkey, rest of Europe, China, Japan, India, South Korea, Singapore, Malaysia, Australia, Thailand, Indonesia, Philippines, rest of Asia-Pacific, Saudi Arabia, U.A.E., South Africa, Egypt, Israel, rest of Middle East and Africa, Brazil, Argentina, and rest of South America.

North-America is dominating in the mushroom drinks market due to the high demand for functional beverages and increasing consumer awareness about health benefits. The market in this region is growing rapidly due to the rising popularity of health-conscious and wellness-oriented products.

A Europa é a região que mais cresce no mercado das bebidas à base de cogumelos, impulsionada pela crescente adoção de bebidas funcionais e por um forte foco na saúde e no bem-estar. Países como a Alemanha, França e Reino Unido são mercados notáveis ​​na região. Crescente interesse do consumidor por produtos naturais e biológicos, a par de um elevado nível de inovação em bebidas.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Participação no mercado de bebidas com cogumelos

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes dos concorrentes. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Os líderes de mercado de bebidas de cogumelos que operam no mercado são:

• Quatro Sigmatic (EUA)
• Superalimentos La Republica (EUA)
• MUD\WTR, Inc.
• NeuRoast (EUA)
• Laird Superalimento. (NÓS)
• Cogumelos Reais (Canadá)
• Odyssey Wellness LLC (EUA)
• Mushroom Cups International (Split-Dalmácia)
• Café Peak State.
• RYZE (EUA)
• Chás Tamim (EUA)

Últimos Desenvolvimentos no Mercado Global de Bebidas de Cogumelo

• Em junho de 2024, a Artizan Coffee Roasters apresentou as primeiras “Cápsulas de café com cogumelos biológicos do USDA” do mundo. Estas cápsulas inovadoras combinam bem com café arábica biológico e cogumelos biológicos para aumentar a clareza mental e a função cognitiva. Ao combinar os sabores do café com os benefícios dos cogumelos para a saúde, a Artizan pretende proporcionar uma experiência de bebida única e funcional
• Em maio de 2024, a Antioxi, conhecida pelos seus suplementos de cogumelos biológicos certificados, lançou a sua gama de chás funcionais de cogumelos, nomeadamente o Gut Tea, o Vitality Tea e o Calm Tea. Estes chás proporcionam benefícios para a saúde dos cogumelos, fornecendo nutrientes essenciais, minerais, vitaminas e compostos ativos. Estes produtos ajudam a apoiar o corpo na gestão do stress e no aumento do bem-estar geral

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