Relatório global de análise do tamanho, quota e tendências do mercado de café expresso – Visão geral do setor e previsão para 2031

Análise do mercado do café expresso

O mercado global de café expresso está a testemunhar um crescimento significativo, impulsionado pelas crescentes preferências dos consumidores por experiências de café premium e pela proliferação de cafetarias em todo o mundo. À medida que as bebidas à base de café expresso ganham popularidade, os fabricantes concentram-se na inovação e diversificação de produtos para satisfazer os gostos em evolução. Desenvolvimentos notáveis ​​incluem a introdução de soluções convenientes de preparação de cerveja em casa, como máquinas de café expresso de dose única e cápsulas de café pré-embaladas, permitindo aos consumidores desfrutar de bebidas com qualidade de café no conforto das suas casas. Além disso, o café sustentável e de origem ética está a tornar-se cada vez mais importante, levando as marcas a adotarem práticas ecológicas e métodos de fornecimento transparentes. Prevê-se que a Ásia-Pacífico apresente a mais elevada taxa de crescimento anual composta, alimentada por uma classe média crescente e pelo aumento dos rendimentos disponíveis, enquanto a Europa continua a liderar o mercado devido à sua rica cultura de café. A integração de tecnologia na preparação do café, como máquinas inteligentes e aplicações móveis para preparação personalizada, melhora ainda mais a experiência do consumidor. No geral, o mercado global de café expresso está preparado para uma expansão contínua, impulsionado pela inovação, sustentabilidade e mudanças nas preferências dos consumidores, posicionando-se como um segmento dinâmico dentro da indústria cafeeira mais ampla.

Tamanho do mercado de café expresso

O tamanho global do mercado de café expresso foi avaliado em 4,00 mil milhões de dólares em 2023 e deverá atingir os 7,31 mil milhões de dólares até 2031, com um CAGR de 7,81% durante o período de previsão de 2024 a 2031. Além dos insights sobre cenários de mercado como o valor de mercado, taxa de crescimento, segmentação, cobertura geográfica e grandes players, os relatórios de mercado com curadoria da Data Bridge Market Research incluem também análise especializada aprofundada, análise de preços, análise de quota de marca, pesquisa de consumidores, análise demográfica, análise da cadeia de abastecimento, análise da cadeia de valor, visão geral das matérias-primas/consumíveis, critérios de seleção de fornecedores, análise PESTLE, análise de Porter e enquadramento regulamentar.

Tendências do mercado do café expresso

“Aumento da procura de experiências com cafés especiais”

Uma tendência proeminente no mercado do café expresso é a crescente procura por experiências com cafés especiais, o que levou a um aumento de cafetarias artesanais e a um foco em grãos de alta qualidade e de origem ética. Os consumidores procuram cada vez mais perfis de sabores únicos e métodos de preparação premium, levando os cafés a oferecer bebidas de café expresso especializadas, elaboradas a partir de café de origem única. Por exemplo, muitos estabelecimentos estão agora a destacar relações comerciais diretas com os agricultores, garantindo a transparência e a sustentabilidade no fornecimento, ao mesmo tempo que oferecem notas de prova distintas. Esta tendência também se reflete na crescente popularidade das bebidas à base de café expresso, como os flat whites e as nitro cold brews, que servem paladares sofisticados. Além disso, o aparecimento de máquinas de café expresso caseiras, equipadas com tecnologia de preparação avançada, permite aos entusiastas do café reproduzir estas experiências especiais em casa. Como resultado, o mercado do café expresso está a evoluir, com ênfase na qualidade, no artesanato e na sustentabilidade, moldando as preferências dos consumidores e os padrões da indústria.

Âmbito do relatório e segmentação do mercado de café expresso     

Definição de mercado de café expresso

O café expresso é uma bebida de café concentrada produzida através da força de água quente através de grãos de café moídos finamente sob alta pressão. Este método resulta num sabor rico e ousado e numa consistência mais espessa em comparação com o café normal. O expresso serve de base para muitas bebidas de café populares , incluindo lattes, cappuccinos e Americanos. Caracterizado por uma camada de creme, uma camada dourada e espumosa formada durante o processo de preparação, o café expresso é normalmente apreciado sozinho ou como base para diversas criações de café, tornando-se um produto básico na cultura do café em todo o mundo.

Dinâmica do mercado do café expresso

Motoristas

• Cultivo da cultura do café

A crescente cultura do café está a ter um impacto significativo no mercado do café expresso, especialmente entre os consumidores mais jovens, que gravitam cada vez mais para as bebidas à base de café expresso. De acordo com um relatório da National Coffee Association, mais de 97% dos adultos americanos consumiram café nos últimos 7 dias, com uma notável preferência por bebidas de café especiais. A ascensão das cafetarias especializadas e dos cafés artesanais, que cresceram mais de quinze por cento nos últimos anos, alimentou ainda mais esta tendência, criando um ambiente onde os consumidores podem explorar diversas opções de café expresso, desde lattes a cervejas geladas. Além disso, o crescente interesse pelo artesanato e pelas técnicas de preparação do café incentiva os consumidores a procurar experiências de café expresso de alta qualidade, impulsionando a procura por produtos premium e ofertas de bebidas inovadoras. À medida que esta cultura do café continua a expandir-se, serve como um importante impulsionador de mercado para o segmento do café expresso, moldando as preferências dos consumidores e a dinâmica da indústria.

• Procura crescente por conveniência

A crescente procura de conveniência impulsionou significativamente o mercado doméstico de máquinas de café expresso e cápsulas de café, à medida que os consumidores procuram cada vez mais a possibilidade de desfrutar de um café expresso com qualidade de café no conforto das suas casas. Equipamentos fáceis de utilizar, como máquinas de café expresso de dose única e cápsulas de café compatíveis, servem estilos de vida agitados, mantendo a qualidade e o sabor. Por exemplo, marcas como a Nespresso e a Keurig capitalizaram esta tendência ao oferecer uma gama de máquinas fáceis de utilizar que utilizam cápsulas de café pré-embaladas, permitindo aos consumidores preparar as suas bebidas de café expresso favoritas com o mínimo de esforço e limpeza. Esta mudança para a produção caseira de cerveja reflecte a mudança nas preferências dos consumidores e serve como um importante impulsionador do mercado, uma vez que está alinhada com a tendência mais ampla dos consumidores que investem em produtos relacionados com o lar.

Oportunidades

• Tendência crescente de consciência sobre a saúde

A tendência crescente de consciência sobre a saúde entre os consumidores está a criar uma oportunidade significativa no mercado do café expresso, uma vez que o café expresso é cada vez mais reconhecido como uma opção de bebida mais saudável em comparação com as alternativas açucaradas. Ao contrário de muitas bebidas de café carregadas de calorias e açúcares adicionados, uma porção padrão de café expresso contém apenas cerca de duas calorias e é rica em antioxidantes, o que pode contribuir para benefícios gerais para a saúde, incluindo a melhoria da saúde cardíaca e a redução da inflamação. Uma pesquisa do European Journal of Preventive Cardiology indica que o consumo moderado de café, especialmente o café expresso, pode diminuir o risco de doença cardiovascular. Além disso, com o aumento dos estilos de vida centrados na saúde, muitos consumidores estão a optar pelo café expresso em vez de bebidas com alto teor calórico, como o café com leite aromatizado e os frappuccinos açucarados. Esta mudança para escolhas mais saudáveis ​​apresenta uma oportunidade de mercado para as marcas de café expresso promoverem os benefícios dos seus produtos, expandindo potencialmente a sua base de clientes entre indivíduos preocupados com a saúde que procuram opções de café saborosas mas nutritivas.

• Ofertas crescentes de produtos inovadores

As ofertas de produtos inovadores estão a emergir como uma importante oportunidade de mercado no setor do café expresso, uma vez que os fabricantes desenvolvem continuamente novos produtos para satisfazer os diversos gostos e preferências dos consumidores. A introdução de bebidas de café expresso prontas a beber, como o café expresso em lata e as doses de café expresso engarrafado, ganhou força, oferecendo opções convenientes para os consumidores ocupados que procuram café de qualidade em qualquer lugar. Por exemplo, marcas como a Starbucks e a La Colombe lançaram com sucesso produtos de café expresso prontos a beber que combinam conveniência com sabor premium, atraindo tanto os consumidores casuais de café como os aficionados. Além disso, as opções de café expresso aromatizado, como a baunilha , o caramelo, e as variações sazonais, como o pumpkin spice, estão a atrair os consumidores que procuram experiências únicas e indulgentes. Esta tendência para a inovação ajuda as marcas a diferenciarem-se num mercado competitivo e satisfaz a crescente procura dos consumidores por variedade e conveniência, posicionando o mercado do café expresso para um crescimento sustentado e um maior alcance de mercado.

Restrições/Desafios

• Concorrência de bebidas alternativas

A concorrência das bebidas alternativas representa um desafio significativo para o mercado do café expresso, à medida que os consumidores exploram cada vez mais uma variedade de opções de bebidas para além do café tradicional. O aparecimento de alternativas sem café, como os chás de ervas , o kombuchá e as bebidas energéticas, tem ganho popularidade, especialmente entre os consumidores preocupados com a saúde que procuram opções com menos cafeína ou bebidas funcionais. Por exemplo, marcas como a Kombuchá da GT e várias empresas de chás de ervas tiveram um crescimento substancial, atendendo a um grupo demográfico que prioriza o bem-estar e procura alternativas refrescantes e sem cafeína. Além disso, o crescente mercado de bebidas à base de plantas, incluindo lattes de leite de aveia e infusões de ervas, diversificou ainda mais as escolhas dos consumidores, prejudicando, em última análise, o crescimento do mercado.

• Custos elevados de equipamentos e manutenção

Os elevados custos de equipamento e manutenção representam um desafio significativo no mercado do café expresso. As máquinas de café expresso de qualidade, muitas vezes necessárias para satisfazer a procura dos consumidores por cervejas consistentes e de alta qualidade, são investimentos dispendiosos, normalmente que variam entre vários milhares e dezenas de milhares de dólares. Além disso, estas máquinas requerem manutenção regular para garantir o máximo desempenho, com os custos de serviço a aumentar rapidamente devido à utilização frequente em locais de tráfego intenso, como cafés e restaurantes. Por exemplo, uma máquina de café expresso comercial padrão pode exigir descalcificação, substituição de peças e reparações ocasionais, o que pode perturbar as operações e gerar despesas inesperadas. Esta barreira de custos elevados pode ser particularmente desafiante para as cafetarias mais pequenas ou independentes, limitando a sua capacidade de competir com cadeias maiores que possuem maiores recursos financeiros para manutenção e atualizações de equipamentos. Num mercado cada vez mais competitivo, onde a qualidade consistente do produto é fundamental para a retenção de clientes, o compromisso financeiro substancial para manter as máquinas de café expresso continua a ser um desafio persistente.

Este relatório de mercado fornece detalhes dos novos desenvolvimentos recentes, regulamentos comerciais, análise de importação-exportação, análise de produção, otimização da cadeia de valor, quota de mercado, impacto dos participantes do mercado doméstico e localizado, analisa as oportunidades em termos de bolsas de receitas emergentes, alterações nas regulamentações do mercado, análise estratégica do crescimento do mercado, tamanho do mercado, crescimento do mercado da categoria, nichos de aplicação e domínio, aprovações de produtos, lançamentos de produtos, expansões geográficas, inovações tecnológicas no mercado. Para mais informações sobre o mercado, contacte a Data Bridge Market Research para obter um resumo do analista, a nossa equipa irá ajudá-lo a tomar uma decisão de mercado informada para alcançar o crescimento do mercado.

Impacto e cenário atual do mercado de escassez de matérias-primas e atrasos no envio

A Data Bridge Market Research oferece uma análise de alto nível do mercado e fornece informações, tendo em conta o impacto e o ambiente de mercado atual da escassez de matéria-prima e dos atrasos no envio. Isto traduz-se na avaliação de possibilidades estratégicas, na criação de planos de ação eficazes e na assistência às empresas na tomada de decisões importantes.

Além do relatório padrão, também oferecemos análise aprofundada do nível de aquisição, desde atrasos previstos no envio, mapeamento de distribuidores por região, análise de commodities, análise de produção, tendências de mapeamento de preços, sourcing, análise de desempenho de categoria, soluções de gestão de risco da cadeia de abastecimento, soluções avançadas de benchmarking e outros serviços para compras e apoio estratégico.

Impacto esperado da desaceleração económica nos preços e na disponibilidade dos produtos

Quando a actividade económica abranda, as indústrias começam a sofrer. Os efeitos previstos da recessão económica nos preços e na acessibilidade dos produtos são tidos em conta nos relatórios de visão de mercado e nos serviços de inteligência fornecidos pela DBMR. Com isto, os nossos clientes conseguem normalmente manter-se um passo à frente dos seus concorrentes, projetar as suas vendas e receitas e estimar os seus gastos com lucros e perdas.

Âmbito do mercado de café expresso

O mercado é segmentado com base no tipo, feijão, torrefação, canal de distribuição e utilizador final. O crescimento entre estes segmentos irá ajudá-lo a analisar os escassos segmentos de crescimento nas indústrias e fornecer aos utilizadores uma valiosa visão geral do mercado e insights de mercado para os ajudar a tomar decisões estratégicas para identificar as principais aplicações do mercado.

Tipo

• Expresso Puro
• Expresso Duplo
• Ristretto
• Capuccino
• Café com leite
• Mocha
• Macchiato
• Americano
• Outros

Feijões

• Café Arábica
• Café Robusta
• Café Libéria

Assado

• Médio
• Escuro
• Luz
• Outros

Canal de Distribuição

• Lojas especializadas
• Supermercados / Hipermercados
• Lojas de conveniência
• Comércio eletrónico
• Outros

Utilizador final

• Cafés e Restaurantes
• Escritórios
• Aeroportos
• Casas
• Hotéis e Bares
• Institutos Educativos
• Hospitais
• Outros

Análise regional do mercado do café expresso

O mercado é analisado e os insights e tendências do tamanho do mercado são fornecidos por país, tipo, feijão, torrefação, canal de distribuição e utilizador final, como mencionado acima.

Os países abrangidos no relatório de mercado são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa , Japão , China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como uma parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA)

A Europa é líder no mercado global de café expresso e espera-se que mantenha este domínio durante todo o período de previsão. Este crescimento é impulsionado principalmente pelo maior foco dos fabricantes no lançamento de produtos, juntamente com um número crescente de cafetarias em toda a região. Além disso, a evolução dos estilos de vida e o aumento do rendimento pessoal disponível contribuem significativamente para a expansão do mercado, à medida que os consumidores procuram mais experiências de café premium. A conjugação destes factores posiciona a Europa como um actor-chave na definição do futuro do mercado do café expresso.

Prevê-se que a região Ásia-Pacífico experimente a mais elevada taxa composta de crescimento anual durante o período de previsão de 2024 a 2031. Este crescimento pode ser atribuído a uma classe média em rápida expansão, ao aumento dos rendimentos disponíveis e a uma apreciação crescente pelos cafés de especialidade junto dos consumidores. Além disso, o número crescente de cafetarias e cafés, juntamente com ofertas de produtos inovadores adaptados aos gostos locais, está a impulsionar a procura de café expresso. Como resultado, a Ásia-Pacífico está preparada para se tornar um contribuinte significativo para o mercado global de café expresso nos próximos anos.

A secção do país do relatório também fornece fatores individuais de impacto no mercado e alterações na regulamentação do mercado interno que impactam as tendências atuais e futuras do mercado. Pontos de dados como a análise da cadeia de valor a jusante e a montante, tendências técnicas e análise das cinco forças de Porter, estudos de caso são alguns dos indicadores utilizados para prever o cenário de mercado para países individuais. Além disso, são considerados a presença e disponibilidade de marcas globais e os desafios enfrentados devido à grande ou escassa concorrência de marcas locais e nacionais, o impacto das tarifas nacionais e das rotas comerciais, ao mesmo tempo que se fornece uma análise de previsão dos dados do país.

Participação no mercado de café expresso

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluídos são a visão geral da empresa, finanças da empresa, receitas geradas, potencial de mercado, investimento em investigação e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, localizações e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa , lançamento de produto, largura e amplitude do produto, aplicação domínio. Os dados acima fornecidos estão apenas relacionados com o foco das empresas em relação ao mercado.

Os líderes de mercado do café expresso que operam no mercado são:

• Nestlé (Suíça)
• TreeHouse Foods, Inc.
• Danone North America Public Benefit Corporation (EUA)
• Grupo de alimentos personalizados (EUA)
• DreamPak LLC (EUA)
• Stancodex Private Limited (Malásia)
• Máquinas Kaapi (Índia)
• Viceroy Holland BV (Holanda)
• PT. Santos Premium Crimer (Indonésia)
• SHANDONG TIANJIAO BIOTECNOLOGIA CO., LTD. (China)
• Kerry (Malásia)
• FrísiaCampina (Holanda)

Últimos desenvolvimentos no mercado do café expresso

• Em outubro de 2024, o fabricante italiano de máquinas de café La Marzocco está a colaborar com a Porsche para produzir uma máquina de café expresso de edição especial. Esta edição limitada do modelo de porta-filtro Linea Micra está restrita a apenas 911 unidades. Apresenta-se em dois designs: a cor original Porsche Slate Grey Neo e o design Martini Racing, que presta homenagem à parceria duradoura entre a Porsche e a Martini Racing. Este último design inspira-se no 911 Carrera RSR, que a Porsche conduziu até à vitória na icónica corrida de resistência Targa Florio, na Sicília, em 1973.
• Em setembro de 2024, a Ninja entrou no competitivo mercado das cafeteiras com o lançamento da sua linha Ninja Luxe Café, apresentada na feira de tecnologia IFA, em Berlim. Esta nova linha inclui três modelos Essential, Premier e Pro concebidos para melhorar a experiência de preparação caseira, proporcionando uma máquina versátil capaz de fazer café expresso, filtro de café e bebida gelada, tudo num único dispositivo.
• Em agosto de 2024, a McCafé, uma cadeia de alimentos e bebidas de estilo de cafetaria, propriedade da McDonald’s, lançou uma nova linha de cápsulas de café expresso comercialmente compostáveis ​​concebidas para máquinas de café Nespresso Original. Feitas a partir de uma mistura de grãos arábica certificados pela Rainforest Alliance, estas cápsulas podem ser compostadas comercialmente, enquanto as suas embalagens flexíveis são recicláveis ​​através do Programa de Compostagem e Reciclagem Gratuita McCafé gerido pela TerraCycle.
• Em maio de 2024, a Kaapi Machines, líder no fornecimento de equipamentos avançados de café na Índia, tem o prazer de apresentar o WMF Espresso NEXT, a mais recente adição à sua conceituada linha de soluções inovadoras para café. Este produto revolucionário representa uma grande conquista no compromisso da Kaapi Machines em melhorar a experiência do café e introduzir tecnologia de classe mundial no setor cafeeiro indiano.
• Em Abril de 2024, a NESCAFÉ, o principal produtor mundial de café, está a responder à procura dos consumidores, proporcionando a uma nova geração de entusiastas do café maiores oportunidades para desfrutar de cafés populares à base de café expresso e frios em casa, de forma instantânea e sem esforço. A empresa está a introduzir o NESCAFÉ Gold Espresso e o NESCAFÉ Ice Roast no seu portefólio nos EUA. Quer esteja a saborear o seu café logo de manhã ou à procura de um impulso à tarde, quente ou gelado, NESCAFÉ entende que as preferências de café são pessoais e acredita que todos merecem uma boa chávena

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