As dietas veganas, também conhecidas como dietas à base de vegetais, são aqueles tipos de dietas que não incluem carne, ovos ou laticínios. Uma dieta vegana também inclui ingredientes alimentares com baixo teor de gordura. Este tipo de regime alimentar é seguido por indivíduos que levam um estilo de vida saudável, pois o veganismo ajuda a atingir um nível mais baixo de índice de massa corporal (IMC). A popularidade das dietas veganas resultou da crença de que os alimentos embalados contêm produtos químicos ou conservantes nocivos, ao passo que consumir alimentos saudáveis e frescos ajuda a reduzir o risco de doenças. O veganismo também garante que seu nível de colesterol e glicose no sangue permaneça dentro do limite permitido.
Muitos estudos realizados de 2015 a 2016 mostraram resultados favoráveis a uma dieta vegana. Esses estudos observaram que as pessoas que seguiam uma dieta vegana tinham um IMC mais baixo, em oposição àquelas que consumiam uma dieta onívora. Alguns estudos também mostraram que uma dieta vegana ajuda a perder peso.
Existem algumas descobertas sólidas de que uma dieta vegana apoia a perda de peso. Ao preparar uma refeição vegana, muitas vezes é necessário verificar o óleo e os temperos usados. Devido ao uso extra de óleo e temperos, um prato pode fazer com que um ingrediente de baixa caloria se transforme em um ingrediente com alto teor de gordura. Além disso, os veganos não dependem de laticínios processados, como queijo ou produtos à base de carne, devido ao seu alto teor de sódio. Além de consumir refeições frescas, uma dieta vegana pode ser mantida comendo vegetais e frutas como abacate, que ajudam ainda mais a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e a minimizar o desejo por comida após as refeições.
Consumir porções menores ao longo do dia, aumentar a atividade física e envolver-se em hobbies como jardinagem ou cozinhar novas receitas veganas pode ajudar a manter uma boa saúde com um peso corporal consistente. Com a tendência crescente do veganismo, os indivíduos veganos precisam controlar o que estão consumindo, porque a comida vegana nem sempre pode ser considerada saudável. Alguns alimentos veganos podem levar ao ganho de peso e devem ser substituídos por substitutos de baixas calorias.
Concluindo, uma dieta vegana pode ser adotada após uma consideração cuidadosa da nutrição que ela fornece. Além disso, muitos laticínios processados contêm alto teor de calorias, mas baixo teor de nutrientes. Portanto, se alguém deseja adotar uma dieta vegana, consultar um nutricionista ou nutricionista pode ser uma boa ideia.
