Um estudo observacional e perspicaz que utilizou uma amostra de 20.000 indivíduos descobriu ativamente que uma maior ingestão de carne vermelha e processada está altamente ligada a um maior risco de doenças cardíacas e mau funcionamento do coração. O funcionamento do coração já é complexo porque desempenha múltiplas funções ao mesmo tempo. Pessoas que estão associadas a uma maior ingestão de alimentos oleosos têm maior risco de desenvolver doenças cardíacas. O pior funcionamento do coração também pode acontecer devido à ingestão excessiva de alimentos vermelhos e processadoscarne.A investigação sobre este assunto é apresentada no ESC Preventive Cardiology 2021, que é um congresso científico online da Sociedade Europeia de Cardiologia (ESC). Muitos estudos anteriores mostram a ligação entre o maior consumo de carne vermelha e um risco aumentado decoraçãoataque ou morrendo ativamente de doença cardíaca. A morte por doença cardíaca é muito comum em homens em comparação com mulheres. É dito pela autora Dra. Zahra Raisi Estabragh, da Queen Mary University de Londres.
Eles viram a relação entre o consumo de carne e medidas de imagem da saúde do coração. Ambos estão interligados e se a proporção ou proporção de um produto aumentar, isso causará danos graves. Isto pode ajudar-nos a compreender todo o mecanismo subjacente às ligações previamente observadas com as doenças cardiovasculares. Médicos e consultores alertam que a ingestão de alimentos é muito importante para um estilo de vida saudável e um estudo adequado foi realizado a esse respeito.
O estudo tem muitos participantes do UK Biobank e incluiu quase 19.408 participantes ativos dos quais o conjunto de dados de saúde é extraído e coletado. Foram analisados três tipos de medidas cardíacas. Primeiro, as avaliações da função cardíaca por ressonância magnética cardiovascular (RMC) são usadas na prática clínica, como o volume dos ventrículos e as medidas da função de bombeamento dos ventrículos. Em segundo lugar, novos microfones de rádio CMR usados em pesquisas para extrair informações detalhadas de imagens cardíacas, como forma e textura (que indicam a saúde do músculo cardíaco).
