Nosso mundo está enfrentando muitos problemas em termos de comida desperdício. Nosso mundo está cheio de economias desequilibradas e, portanto, cada economia tem diferentes tipos de seres humanos vivendo. Algumas pessoas são ricas o suficiente para comer o que querem, sem se importar com a quantidade de comida que desperdiçam e, por outro lado, há pessoas que não conseguem organizar nem mesmo uma refeição única. Vendo estas situações, muitas organizações desenvolveram formas através das quais este desperdício de alimentos pode ser controlado. Os nossos agricultores estão a cultivar culturas alimentares essenciais para as nossas refeições e agora existem métodos modernos através dos quais a produção de culturas pode ser aumentada. O gráfico da taxa de fertilidade do solo também aumentará em termos definidos se for adicionado conteúdo adequado de vitaminas e nutrientes. Mantendo tudo isso em mente, os cientistas descobriram recentemente que os resíduos de alimentos fermentados produzem bactérias úteis que aumentam a produção da colheita e também mantêm o seu crescimento. Porém, existe o risco de patógenos na cultura e isso torna a planta altamente resistente a patógenos, o que ajuda a reduzir o carbono emitido pela agricultura.
Foi analisado que, quando os resíduos alimentares fermentados foram adicionados aos sistemas de cultivo de plantas, os micróbios benéficos aumentaram dramaticamente. Assim, podemos cultivar culturas mais saudáveis, altamente desejadas por esta geração. Estas são referidas como bactérias boas, pois geralmente produzem compostos e metabolismos antimicrobianos que são úteis para que as plantas cresçam melhor e mais rápido.
Como as plantas deste experimento foram cultivadas em estufa, os benefícios dos resíduos foram preservados dentro de um sistema de irrigação fechado. As raízes das plantas receberam uma nova dose do tratamento cada vez que foram regadas. Este é um dos pontos principais desta pesquisa, disse Pagliaccia. “Criar um ciclo sustentável onde economizamos água reciclando-a num sistema de irrigação fechado e ao mesmo tempo adicionamos um produto proveniente de resíduos alimentares que ajuda as culturas em cada ciclo de rega.Fronteira em Sistemas Alimentares Sustentáveis.
