시장 상황

지난 몇 년 동안 식용 포장은 식품 및 음료 산업에서 지속 가능한 주요 포장 솔루션 중 하나로 부상했습니다. 이러한 포장 형태는 식품 주변의 소비 포장 또는 코팅으로 적용되는 해초 또는 카세인과 같은 지속 가능한 재료를 사용하여 제조됩니다. 그 결과, 소비자는 코팅과 함께 식품을 섭취할 수 있어 포장재로서 플라스틱에 대한 의존도가 줄어들고 폐기물 발생도 줄어듭니다.

클라이언트의 과제

식품 및 음료 산업의 고객은 다음과 같은 과제에 직면해 있습니다.

  • 발주처는 플라스틱 폐기물로 인해 발생하는 오염수를 줄이기 위해 비용이 증가하는 문제에 직면했습니다.

  • 고객은 완제품 포장과 관련된 위생 및 유해 영향에 대해 우려하는 식품 고객으로부터 여러 피드백을 받았습니다.

우리의 접근

선도적인 식품 가공 회사와 긴밀히 협력하여 우리는 구매자 사이에서 식용 포장 사용을 늘릴 수 있는 다음과 같은 기회를 확인했습니다.

  • 잠재 구매자가 될 수 있는 회사 식별

합성 포장재의 사용을 줄이기 위한 다양한 규제 규범의 시행과 위생에 대한 구매자의 우려 증가로 인해 대다수 기업은 지속 가능한 포장에 대해 인식하고 있습니다. 따라서 우리는 유제품과 가공육을 지속 가능한 솔루션으로서 식용 포장의 전망을 무시할 수 없는 핵심 부문으로 파악했습니다. 예를 들어, 치즈 제품에 키토산 기반 식용 필름에 의한 항균 필름을 통합하면 가까운 미래에 완제품의 유통기한이 향상될 것입니다.

  • 침투력 강화를 위한 도구로서 그린 마케팅 구현

그린 마케팅은 수많은 환경적 요인에 의해 뒷받침되는 제품 및 서비스의 마케팅으로 알려져 있습니다. 미국 마케팅 협회(American Marketing Association) 고시에 따르면, 그린 마케팅은 환경적으로 안전하다고 추정되는 제품의 마케팅으로 정의됩니다. 결과적으로, 그린 마케팅의 채택은 향후 몇 년간 구매자들 사이에서 식용 포장에 대한 인식을 높이는 데 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다.

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