世界の植物由来卵市場

動物福祉 ： ビーガン卵は鶏由来の卵の必要性を排除し、それによって動物福祉を促進します。これは、動物性食品を避けることを選択した人々の倫理原則と一致しています。

健康を意識した選択 : ビーガン卵は通常、従来の卵と比較してコレステロールと飽和脂肪が低いです。心臓の健康と全体的な幸福のために、これらの成分の摂取量を減らすことを目指す個人にとって、これらは適切な選択肢となります。

アレルギー対応: 卵は、特に子供にとって一般的なアレルゲンです。ビーガン卵は、卵アレルギーや過敏症を持つ人にとって安全な代替品であり、アレルギー反応のリスクなしに卵のような食感や風味を楽しむことができます。

環境の持続可能性: 鶏卵生産を含む畜産業は、温室効果ガスの排出や土地利用などの環境問題に貢献します。ビーガン卵を選択すると、従来の卵生産に伴う環境への影響を軽減できます。

多用途性と料理のオプション: ビーガンエッグは、ベーキング、オムレツ、スクランブル、ビーガンエッグベースの料理など、さまざまなレシピに使用できます。料理やパン作りに植物ベースの代替品を求める人向けに、幅広い選択肢を提供しています。

栄養の多様性 : ビーガン卵の中には、ビタミンB12、鉄分、オメガ3脂肪酸などの必須栄養素が強化されているものもあります。これは、個人がバランスの取れた栄養バランスの取れた食事を維持し、ビーガンのライフスタイルにおける潜在的な栄養素の不足に対処するのに役立ちます。