新型コロナウイルス感染症の世界的なバニラ豆および抽出市場への影響に関する分析
COVID-19パンデミックは、この地域のほとんどの国の産業と商業の進歩に影響を及ぼしています。COVID-19は、世界中のバニラ豆と抽出物の生産者、販売業者、サプライヤーに悪影響を及ぼしています。輸出出荷の減少とバニラ豆と抽出物の需要の減少により、市場の成長が大幅に減少しています。COVID-19パンデミックは、生産と需要への直接的な影響、サプライチェーンの混乱、企業と市場への財務的影響という3つの方法でバニラ豆と抽出物市場に影響を与えています。さらに、サプライチェーンの混乱はバニラ豆の生産に直接影響し、成長率をさらに低下させます。
新型コロナウイルスの余波と市場活性化に向けた政府の取り組み
COVID-19が世界中で壊滅的な被害を及ぼす中、バニラビーンズとエキスの生産者はバニラ市場へのアクセスを試みています。2020年、バニラ産業の市場は世界貿易の約80％に達し、市場の成長に寄与しました。ロックダウンの観点から、消費者は食料品をまとめて調達する傾向があり、COVID-19パンデミック中に自宅での食事の調理の傾向が高まりました。ウイルスの結果、バニラビーンズとエキスの需要が急増し、世界市場の成長を促進しています。バニラビーンズの需要が最も高いため、政府は商品を安全モードで輸送するための特定の取り組みを行っています。
例えば、
2020年7月、バニラ業界は団結してバニラ生産者を支援し、安全対策を講じてバニラ豆を他国に輸出している。持続可能なバニラ・イニシアチブ（SVI）とその現地パートナーであるマダガスカルバニラ輸出業者グループ（GEVM）、ドイツ開発機関、GIZ、SVI/ILOは、地域のすべてのバニラ輸出業者と輸入業者を支援するために協力している。この協力により、生産者はバニラ豆の収穫と加工中にPPE（個人用生産設備）を使用するよう促され、さらに、住民の間でのウイルスの拡散が減少した。さらに、現地の輸出業者とGEVMの職員は、各地区の首都へのバニラ豆の配達を手配した。一方、地区の職員は市場でのバニラ豆の流通を継続する。これにより、COVID-19パンデミックでサプライチェーンが混乱しているにもかかわらず、生産者から最終ユーザーへの商品の移動が促進される。
コロナ後のメーカーの戦略的決定競争力のある市場シェアを獲得するために
2020年、バニラビーンズとエキスの市場シェアは、市場の需要増加により増加しました。一方、バニラビーンズとエキスの製造業者は、輸送不足とサプライチェーンの混乱により、COVID-19の期間中に大きな課題に直面していました。バニラビーンズの需要は生産を上回っています。消費者の需要を満たすために、製造業者は競争力のある市場シェアを獲得するための特定の戦略的決定に従っています。
メーカーは、調達材料の量を増やすことを模索しています。たとえば、COVID-19パンデミックの間、バニラエキスメーカーは、リソース不足とサプライチェーンの混乱により生産を停止しました。そのため、メーカーは、伝染病やパンデミックの状況でも生産を継続できるように、バックアップまたは代替の原材料サプライヤーを選択しています。したがって、継続的な生産は、メーカーが市場シェアを拡大するのに役立ちます。
パンデミックの状況下では、製品の低価格に顧客はより注目しています。そのため、バニラビーンズとエキスの製造業者は、前年に比べて製品を低価格で販売しています。バニラは高価値商品であるため、市場では高価格で販売されています。しかし、関連するパンデミック状況により、バニラビーンズとエキスの価格は2018年に設定された高価格から50％まで引き下げられました。これにより、消費者の需要がさらに高まりました。
サプライチェーンへの影響
パンデミックの状況下では、リソースと輸送手段の不足によりサプライチェーンが大きく混乱しました。さらに、中国、米国、ドイツのいくつかのバニラビーンズビジネスの操業が遅れています。COVID-19パンデミックの間、国民の間で病気が広がるのを避けるために、特定の規制が確立されました。そのため、政府はロックダウンを実施し、ある場所から別の場所への商品の輸送を停止しました。たとえば、インドネシアでは、COVID-19パンデミックにより、地域の航空貨物スペースが限られているため、バニラビーンズの輸出が妨げられています。リソース不足により、サプライチェーンは大幅に混乱し、需要に悪影響を及ぼしました。サプライチェーンが断絶した結果、バニラ製品は生産者から顧客やエンドユーザーに届きません。
需要に応じたインパクト
COVID-19パンデミックの間、バニラビーンズとエキスの需要は劇的に増加しました。政府が病気の蔓延を防ぐためにロックダウンやその他の安全対策を講じたため、人々は家にいて食事の準備をしています。家庭料理のトレンドが高まるにつれ、消費者は風味のある食品を好むため、市場でのバニラエキスの需要が高まっています。同様に、COVID-19の状況下では、免疫力を強化するために、人々の栄養補助食品の摂取量が増加しています。さらに、消費者は苦味を隠す風味のある栄養補助食品をより好んでいます。そのため、バニラ風味の栄養補助食品は市場で最も高い需要を記録しています。
結論
COVID-19パンデミックは、人口と経済に打撃を与えています。政府、公衆衛生局、病院関係者が協力してコロナウイルスと闘った結果、経済の減速、ロックダウン、極端な公共安全対策が取られました。輸送手段がないため、サプライチェーンが混乱し、消費者の需要を満たすことができませんでした。同様に、資源不足により生産が停止しました。そのため、COVID-19パンデミックの間、バニラビーンズとエキスの成長率は低下しています。しかし、このパンデミックでは、顧客は乳頭を満足させるために食品にバニラエキスを入れることを好みます。そのため、フレーバー食品の採用率が高いため、バニラビーンズとエキスの需要は大幅に増加しています。
