L'importance de ses choix alimentaires ne doit pas être négligée. La nutrition personnalisée représente une catégorie alimentaire émergente qui permet aux individus de prendre des décisions alimentaires plus saines en fonction de leur mode de vie, de leur état de santé personnel et de leurs préférences. Ces choix alimentaires individualisés ont un impact profond non seulement sur le bien-être d'un individu mais également sur la santé globale de la planète.
Bien qu’elle en soit encore aux premiers stades de développement, la nutrition personnalisée gagne du terrain de manière significative dans le monde occidental. La pandémie de COVID-19 a sensibilisé davantage le public à l’importance d’une bonne santé dans la prévention des maladies. En outre, les gens sont de plus en plus habitués à des produits et services personnalisés et à un accès en temps réel à leurs données de santé personnelles, allant au-delà des contextes médicaux traditionnels. Ces évolutions créent collectivement un environnement favorable à la pleine maturité de la nutrition personnalisée.
Les habitudes alimentaires traditionnelles, caractérisées par des repas standards et des produits disponibles dans le commerce, ne suffisent plus à répondre aux exigences alimentaires diverses et évolutives des consommateurs. Avec la prise de conscience croissante de l’importance d’une nutrition personnalisée, les individus se sont rendu compte qu’une approche universelle ne répondait pas adéquatement à leurs besoins uniques.
Que sont les kits repas personnalisés et les plans nutritionnels ?
Les kits de repas personnalisés et les plans nutritionnels sont des solutions alimentaires personnalisées conçues pour répondre aux besoins et préférences alimentaires spécifiques d'un individu. Ces plans sont généralement créés par des nutritionnistes, des diététistes ou des services spécialisés de kits repas pour aider les individus à atteindre leurs objectifs de santé et de nutrition, qu'il s'agisse de gestion du poids, d'amélioration des performances sportives, de gestion des restrictions alimentaires ou simplement de maintien d'un mode de vie sain. Voici une répartition de chaque composant :
Un plan nutritionnel et une alimentation nutritionnelle sont intrinsèquement liés à la promotion de la santé et du bien-être en général. Un plan nutritionnel sert de feuille de route personnalisée pour les choix alimentaires d'un individu, englobant ses objectifs spécifiques, tels que la gestion du poids, les performances sportives ou la gestion des problèmes de santé.
Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des aliments nutritionnels connaîtra une croissance de 9,9 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030.
Pour en savoir plus sur les plats cuisinés surgelés, veuillez visiter le lien du site Web mentionné ci-dessous,https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-nutritional-food-market
Kits de repas personnalisés
- Les kits de repas personnalisés sont des ensembles préemballés d'ingrédients et de recettes adaptés aux préférences alimentaires, aux besoins nutritionnels et aux objectifs de santé d'un individu.
- Ces kits comprennent souvent des ingrédients contrôlés en portions et des instructions de cuisson détaillées pour rendre la préparation des repas pratique et facile.
- La personnalisation peut s'étendre à divers facteurs, notamment la teneur en calories, les ratios de macronutriments (glucides, protéines et graisses), les restrictions alimentaires spécifiques (végétariennes, végétaliennes, sans gluten) et les préférences gustatives.
- Les services de kits repas proposent généralement une sélection de recettes parmi lesquelles choisir, et les utilisateurs peuvent choisir celles qui correspondent à leurs objectifs nutritionnels.
Plan nutritionnel
- Un plan nutritionnel est une ligne directrice complète concernant l’apport alimentaire d’un individu. Il prend en compte divers facteurs, tels que l'âge, le sexe, le niveau d'activité, l'état de santé actuel, les objectifs de poids et les préférences alimentaires.
- Les plans nutritionnels sont conçus pour garantir que les individus reçoivent le bon équilibre de nutriments essentiels, de vitamines et de minéraux pour soutenir leurs objectifs de santé et de forme physique.
- Ces plans peuvent inclure l'apport calorique quotidien recommandé, la répartition des macronutriments (comme le rapport glucides, protéines et graisses), le moment des repas et la taille des portions.
- Ils peuvent être utilisés pour perdre du poids, gagner du muscle, gérer des maladies chroniques ou atteindre un bien-être général.
- La personnalisation des kits de repas et des plans nutritionnels permet aux individus d'avoir une approche plus adaptée à leurs choix alimentaires, ce qui facilite le respect d'un régime alimentaire adapté à leurs goûts et à leur mode de vie. De nombreux services de kits repas et applications de nutrition utilisent également la technologie pour suivre les progrès et ajuster les plans si nécessaire.
Selon DBMR, la croissance de l’industrie devrait être aggravée par la popularité croissante des boissons saines parmi les jeunes, ainsi que par les techniques de marketing agressives utilisées par les acteurs du marché pour élargir leur base de consommateurs.
Pour en savoir plus sur l'étude de recherche sur le marché mondial des aliments nutritionnels, veuillez visiter le lien du site Web mentionné ci-dessous, veuillez visiter le lien mentionné,https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-nutritional-beverages-market
Les kits de repas et les plans nutritionnels personnalisés peuvent être bénéfiques pour les personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques, des horaires chargés ou une expérience limitée en cuisine, car ils constituent un moyen structuré de maintenir une alimentation saine. Cependant, il est essentiel de consulter un professionnel de la santé ou un diététiste professionnel lorsque vous apportez des changements alimentaires importants, surtout si vous avez des problèmes de santé sous-jacents ou des besoins alimentaires uniques.
Facteurs clés à l’origine de la demande de kits de repas et de plans nutritionnels personnalisés
- Conscience de la santé : Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des choix alimentaires qui correspondent à leurs objectifs spécifiques en matière de santé et de bien-être. Qu'il s'agisse de gestion du poids, de gestion des maladies chroniques ou d'amélioration des niveaux d'énergie, les plans nutritionnels personnalisés offrent des solutions sur mesure pour répondre aux besoins de santé individuels.
- Restrictions alimentaires et allergies : Une partie importante de la population souffre désormais de restrictions alimentaires, d’allergies ou de sensibilités. Des kits repas et des plans nutritionnels personnalisés leur permettent de bénéficier d'une alimentation variée et satisfaisante tout en respectant leurs besoins alimentaires spécifiques.
- Commodité et gain de temps : Les modes de vie modernes évoluent rapidement, ce qui laisse peu de temps pour la planification et la préparation des repas. Les kits de repas personnalisés fournissent des ingrédients et des recettes pré-portés qui répondent aux préférences alimentaires individuelles, offrant ainsi une solution pratique pour les consommateurs qui manquent de temps.
- Préférences gustatives : Les plans nutritionnels personnalisés et les kits de repas permettent aux consommateurs d'adapter leurs choix alimentaires à leurs préférences gustatives, rendant ainsi une alimentation saine plus agréable et durable.
- Expériences culinaires uniques : Les consommateurs recherchent de plus en plus des expériences culinaires uniques et exotiques. Les kits de repas personnalisés offrent une opportunité d'exploration et d'aventure culinaires, permettant aux consommateurs d'expérimenter différentes cuisines et saveurs chez eux.
Qu’est-ce qui pousse les individus à préférer les kits repas et les plans nutritionnels personnalisés ?
Les kits de repas personnalisés et les plans nutritionnels ont gagné en popularité en raison de leur capacité à répondre aux préférences individuelles, aux besoins alimentaires et aux modes de vie chargés. Les gens privilégient de plus en plus ces solutions personnalisées car elles offrent de nombreux avantages qui simplifient et améliorent leurs choix alimentaires.
Avant tout, la personnalisation est un facteur clé de cette préférence. Les kits de repas et les plans nutritionnels personnalisés tiennent compte des goûts uniques, des restrictions alimentaires et des objectifs de santé d'un individu, garantissant que chaque repas correspond à ses besoins et à ses désirs. Cette touche personnelle améliore l'expérience culinaire et favorise le respect d'un régime alimentaire choisi.
La commodité est un autre facteur important. Grâce aux kits repas personnalisés, les aspects fastidieux de la planification des repas et des courses sont éliminés, ce qui permet aux gens de savourer plus facilement des repas sains et faits maison sans le stress de savoir quoi préparer. Les ingrédients pré-portés et les instructions de cuisson détaillées permettent de gagner du temps et de réduire le gaspillage alimentaire, améliorant encore davantage la commodité.
De plus, ces plans offrent des ressources éducatives précieuses, telles que des conseils nutritionnels et le soutien d'experts, aidant les individus à faire des choix alimentaires éclairés et à maintenir leurs objectifs de santé et de forme physique. Dans l’ensemble, l’attrait des kits repas et des plans nutritionnels personnalisés réside dans leur capacité à simplifier et à améliorer la façon dont les gens mangent, facilitant ainsi le maintien d’un mode de vie sain adapté à leurs besoins et préférences.
Kits de repas au détail : transformer le secteur traditionnellement de la vente par correspondance
Les détaillants et les épiceries offrent plus de commodité avec des kits repas, y compris des options surgelées.
- De nombreux consommateurs préfèrent fortement les repas faits maison, mais ils sont souvent confrontés à des défis liés au temps et à l'organisation.
- Les kits de repas augmentent la faisabilité de la cuisine maison, mais les consommateurs souhaitent des options immédiates qui ne sont pas proposées par les kits de repas commandés par correspondance.
- Les solutions de kits repas étendent leur présence des services d'abonnement aux épiceries et aux points de vente
- Les kits de repas au détail sont disponibles dans plusieurs formats, tels que des variantes de longue conservation, réfrigérées et surgelées.
Une perspective prometteuse pour les kits repas dans les secteurs de l’épicerie et de la vente au détail
Au cours des dernières années, les kits repas par abonnement ont gagné en popularité. Une étude réalisée en 2018 par Acosta et Technomic a révélé que les Millennials sont les principaux consommateurs de kits repas, 42 % d'entre eux utilisant ces produits au moins une fois tous les trois mois. Dans la même recherche, il a été constaté que 18 % des consommateurs de la génération X ont déclaré utiliser des kits de repas commandés en ligne, soit deux fois le nombre enregistré en 2015.
Les détaillants répondent clairement à cette demande en proposant de plus en plus de kits de repas sur les étagères de leurs magasins, faisant ainsi de ces repas pratiques et prêts à préparer un élément régulier des habitudes d'achat des ménages.
Les fabricants ciblant le marché des kits de repas au détail devraient prendre en compte :
- Kits de repas et composants individuels pré-préparés et prêts à consommer
Une stratégie potentielle pour les détaillants consiste à introduire des kits de repas qui complètent les produits, kiosques ou rayons existants au sein d'une épicerie. À titre d’exemple, l’introduction de kits de repas prêts à l’emploi pourrait étendre de manière transparente l’offre d’un kiosque de poulet rôti. Selon Fox Business News, en 2017, les Américains ont acheté 625 millions de poulets rôtis, soit une augmentation de plusieurs millions par rapport à l'année précédente. Une marque pourrait développer des options de kits repas qui améliorent l’expérience du poulet rôti, le rendant plus sophistiqué et haut de gamme tout en restant facile à préparer. Cela pourrait impliquer d'incorporer du riz ou des nouilles précuits et des sauces, salades et plats d'accompagnement précuits comme composants prêts à assembler. Selon les ingrédients et les produits utilisés, certains kits repas peuvent être de longue conservation, tandis que d'autres nécessitent une réfrigération.
- Kits repas et éléments individuels congelés
Un rapport d'Acosta indique que 26 % des consommateurs visitent désormais le rayon des aliments surgelés plus fréquemment qu'en 2016. Cette tendance est particulièrement visible parmi les Millennials, puisque Reuters rapporte que les ménages du Millennial dépensent 9 % de plus en aliments surgelés lors de leurs courses à l'épicerie par rapport à 2016. au ménage moyen. La renaissance de la catégorie des aliments surgelés est motivée par des facteurs tels que la premiumisation des ingrédients, l'amélioration des étiquettes des produits et le changement de marque de divers plats, légumes et plats d'accompagnement surgelés. De plus, les consommateurs sont attirés par le facteur commodité sans compromettre le goût. Les fabricants pourraient explorer la possibilité d’accroître leur part de marché en réimaginant et en commercialisant ces produits sous le nom de « kits de repas surgelés ».
Les kits de repas surgelés fusionnent les aspects de haute qualité et haut de gamme des kits de repas en ligne avec la commodité des aliments surgelés. Ces kits repas sont livrés avec des ingrédients pré-mesurés, pré-coupés et pré-portés, nécessitant un effort minimal au-delà du chauffage ou de la cuisson. De plus, ils offrent un avantage durable ; les consommateurs peuvent les conserver au congélateur pour une option de dîner pratique et rapide. Contrairement aux kits de repas traditionnels, les kits de repas surgelés n'arrivent pas dans de grandes boîtes avec des emballages excessifs ou inutiles, ce qui améliore leur respect de l'environnement.
Dans une récente interview avec Nard Clabbers, scientifique en nutrition renommé et travaillant actuellement en tant que directeur scientifique chez Foodned, il a décrit la nutrition personnalisée comme un moyen de permettre aux individus d'améliorer leurs habitudes alimentaires grâce à des choix éclairés. La nutrition personnalisée englobe des recommandations diététiques sur mesure et la création d'aliments conçus pour des besoins spécifiques, tels que des repas imprimés en 3D ou des suppléments personnalisés basés sur l'équilibre minéral individuel. Il peut également produire des listes de courses détaillées, aidant ainsi les consommateurs à naviguer parmi les vastes sélections des supermarchés pour faire des choix plus sains.
Une révélation intrigante issue d’une étude sur la nutrition personnalisée menée par TNO et Wageningen Research met en évidence le rôle essentiel des facteurs psychosociaux dans la fourniture de conseils nutritionnels personnalisés. Clabbers souligne : « Nous en sommes venus à reconnaître que la personnalisation doit englober de multiples dimensions, y compris les aspects biochimiques et psychosociaux. Les gens présentent des préférences distinctes en termes de manière dont ils préfèrent recevoir l'information, de leurs méthodes d'apprentissage les plus efficaces et de leurs sources de motivation.
Selon Food Inspiration et NX-Food, le secteur de la nutrition personnalisée a dépassé les 8,1 milliards de dollars en 2020 et devrait plus que doubler, pour atteindre 19,7 milliards de dollars d'ici 2027. Certains analystes prévoient même que le secteur s'étendra à plus de 64 milliards de dollars d'ici 2040. L'industrie comprend environ 500 entreprises, principalement des start-ups basées aux États-Unis, suivies de près par l'Europe et par l'Asie qui émerge rapidement comme troisième acteur majeur.
Selon les informations de NX-Food, une plateforme dédiée à l'innovation alimentaire pour les start-ups, les entreprises et les investisseurs, quatre tendances principales propulsent l'industrie de la nutrition personnalisée.
- Les progrès de la science ont révélé qu’il n’existe pas de solution universelle en matière de régime. En outre, le microbiome intestinal est mieux compris et il apparaît de plus en plus clairement que la génétique ne joue qu'un rôle modeste dans l'explication de la façon dont les individus réagissent à différents aliments.
- Les progrès technologiques dans la collecte de données, tels que les appareils portables et les kits de tests sanguins à domicile, ont conduit à la génération de données supplémentaires pouvant être analysées.
- L'évolution des facteurs socio-économiques se reflète dans l'importance croissante accordée par les consommateurs à l'amélioration de la santé et du bien-être, avec un accès accru aux connaissances qui donnent aux individus les moyens d'agir à cet égard.
- L'expansion des expériences personnalisées à tous les niveaux enrichit non seulement la valeur du consommateur, mais élève également les attentes en matière de traitement individualisé.
Changement constant du marché
Lorsque l'on évalue le développement du marché de la nutrition personnalisée au cours des 15 dernières années, il apparaît clairement qu'il a traversé environ trois phases distinctes, comme l'a souligné Foodvalley en 2021. Tout a commencé avec un fort accent sur l'analyse de l'ADN, qui a ensuite été reconnue comme étant juste un élément d’un tableau plus vaste. Cela est passé à une deuxième phase caractérisée par une approche systémique et des orientations plus complètes, facilitées par les technologies émergentes et l’utilisation de l’intelligence artificielle. Actuellement, le marché progresse vers une troisième phase, où les recommandations sont renforcées par des stratégies de changement de comportement, garantissant que les individus établissent des routines alimentaires durables et plus saines.
- Quantification des données en temps réel
Le marché existant se concentre principalement sur l’analyse rétrospective des données, comme la collecte et le traitement des analyses de sang. Pour atteindre un niveau de personnalisation plus élevé, il est nécessaire de progresser dans les appareils intelligents et les services de surveillance de la santé qui permettent une quantification continue des données. Clear, un glucomètre continu qui offre aux consommateurs des informations en temps réel sur leur glycémie, en est une première illustration.
- Améliorer au maximum la sécurité des données
Alors que les consommateurs sont prêts à partager leurs données personnelles en échange de produits plus personnalisés, les marques doivent assurer la plus grande sécurité de ces données pour instaurer la confiance au sein de ce secteur. Cela implique de respecter les lois locales et régionales sur la protection des données et d'indiquer clairement aux consommateurs comment leurs données sont utilisées à leur propre avantage.
- Une approche centrée sur les consommateurs
Alors que la connectivité Internet et la vitesse des données continuent d’augmenter, parallèlement à l’adoption généralisée d’appareils intelligents tels que les appareils de cuisine intelligents, les assistants numériques pour la maison et les appareils portables, l’avenir de la nutrition personnalisée est intimement lié. Le défi ici est de trouver un équilibre harmonieux entre offrir aux consommateurs les plus grands bienfaits pour la santé tout en minimisant le caractère intrusif.
Conclusion
La préférence des consommateurs pour des kits de repas personnalisés et des plans nutritionnels adaptés à leurs besoins alimentaires uniques est évidente dans le choix des individus privilégiant ces options personnalisées. Dans la vie humaine où la conscience de la santé et les restrictions alimentaires sont croissantes, les entreprises qui proposent des solutions sur mesure sont bien placé pour réussir. L’industrie alimentaire a connu une évolution notable vers la personnalisation, reconnaissant qu’une approche universelle ne suffit plus.
Des kits de repas personnalisés et des plans nutritionnels personnalisés permettent aux consommateurs de prendre le contrôle de leurs choix alimentaires, de profiter de la diversité culinaire et de répondre à leurs besoins spécifiques en matière de santé et de mode de vie. Alors que cette tendance continue de prendre de l’ampleur, les entreprises capables de répondre efficacement aux besoins alimentaires uniques de chacun ont toutes les chances de prospérer dans une industrie alimentaire en constante évolution. La personnalisation est devenue un outil puissant permettant aux entreprises de répondre aux demandes des consommateurs exigeants tout en promouvant des habitudes alimentaires plus saines et plus agréables.
