Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial du thon – Aperçu et prévisions de l’industrie jusqu’en 2032

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Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial du thon – Aperçu et prévisions de l’industrie jusqu’en 2032

  • Food & Beverage
  • Upcoming Reports
  • Jan 2025
  • Global
  • 350 Pages
  • Nombre de tableaux : 220
  • Nombre de figures : 60

Global Tuna Market

Taille du marché en milliards USD

TCAC :  % Diagram

Chart Image USD 45.98 Billion USD 62.92 Billion 2024 2032
Diagram Période de prévision
2025 –2032
Diagram Taille du marché (année de référence)
USD 45.98 Billion
Diagram Taille du marché (année de prévision)
USD 62.92 Billion
Diagram TCAC
%
DiagramPrincipaux acteurs du marché
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>Segmentation du marché mondial du thon, par type (en conserve, surgelé et frais), espèce (listao, thon albacore, thon obèse et thon rouge), canal de distribution (hypermarché et supermarché, magasins spécialisés, en ligne et autres) – Tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2032

Tuna Market

Analyse du marché du thon

Le marché du thon a connu des avancées notables, tant sur le plan technologique que méthodologique, ce qui a stimulé sa croissance. L’utilisation de technologies de pêche intelligente est l’une des avancées majeures. Des dispositifs tels que les traceurs GPS, les systèmes de sonar et les caméras sous-marines améliorent l’efficacité de la pêche au thon et réduisent la surpêche. Ces technologies permettent de localiser plus précisément les bancs de thon, garantissant ainsi des pratiques de pêche durables. En outre, l’intégration d’analyses de données alimentées par l’IA optimise la logistique de la chaîne d’approvisionnement, améliore les prévisions et réduit le gaspillage.

La tendance à la durabilité dans la pêche au thon gagne du terrain, avec de plus en plus de fermes thonières adoptant des systèmes d'aquaculture en recirculation (RAS). Cette technologie offre des environnements contrôlés pour l'élevage du thon, minimisant l'impact sur l'océan et améliorant la santé et le rendement des poissons.

La demande croissante des consommateurs pour des alternatives saines aux protéines stimule le marché du thon, le thon étant une source essentielle d’ acides gras oméga-3. Les pratiques de pêche durables et éthiques ont également conduit à une augmentation des programmes de certification tels que le Marine Stewardship Council (MSC), élargissant encore l’accès au marché. Cette combinaison d’innovation et de durabilité stimule la croissance à long terme du marché du thon.

Taille du marché du thon

Français La taille du marché mondial du thon a été évaluée à 45,98 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 62,92 milliards USD d'ici 2032, avec un TCAC de 4,00 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2032. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché du thon

« Demande croissante de produits à base de thon durables et respectueux de l’environnement »

Une tendance spécifique qui stimule la croissance du marché du thon est la demande croissante de produits à base de thon provenant de sources durables et respectueux de l'environnement. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de la surpêche et de l'impact environnemental des pratiques de pêche au thon. Cette évolution a conduit à une préférence croissante pour le thon pêché selon des méthodes durables, telles que la pêche à la canne ou à la senne coulissante, certifiées Dolphin Safe. Des marques telles que Starkist et Bumble Bee se concentrent sur l'offre d'options de thon durables, attrayantes pour les consommateurs soucieux de l'environnement. Cette tendance non seulement renforce la croissance du marché, mais encourage également davantage de marques à investir dans des pratiques durables pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs, en particulier dans le segment haut de gamme.

Portée du rapport et segmentation du marché du thon

Attributs

Informations clés sur le marché du thon

Segments couverts

  • Par type : en conserve, surgelé et frais
  • Par espèce : listao, thon à nageoires jaunes, thon blanc, thon obèse et thon rouge
  • Par canal de distribution : hypermarché et supermarché, magasins spécialisés, en ligne et autres

Pays couverts

États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, Reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), Brésil, Argentine et Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud

Principaux acteurs du marché

Thai Union Group PCL (Thaïlande), Tri Marine (États-Unis), Starkist Co. (États-Unis), FRINSA DEL NOROESTE SA (Espagne), Bumble Bee Foods LLC (États-Unis), Pacific American Fish Company, Inc. (États-Unis), Jealsa (Espagne), Grupo Calvo (Espagne), Wild Planet Foods (États-Unis), PT. Aneka Tuna Indonesia (Indonésie), American Seafoods Company LLC (États-Unis), Ocean Brands Corp. (Canada), Dongwon Group (Corée du Sud), GuoLian.Cn (Chine), Princes Foods (Royaume-Uni), Natural Sea (États-Unis), Hagoromo (Japon), Pacific Seafood (États-Unis), LEE FISHING (Royaume-Uni), Phillips Foods, Inc. (États-Unis) et Mowi (Norvège)

Opportunités de marché

  • Popularité croissante des produits prêts à consommer
  • Tendances croissantes en matière de santé et d'aliments fonctionnels

Ensembles d'informations sur les données à valeur ajoutée

En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire

Définition du marché du thon

Le thon est une espèce de poisson d'eau salée que l'on trouve dans les océans du monde entier, connue pour sa capacité à nager rapidement et sa grande taille. Appartenant à la tribu Thunnini, le thon est apprécié pour sa chair, notamment dans les plats de sushi et de sashimi. Il existe plusieurs types de thon, dont le thon rouge, le thon jaune et le thon blanc, chacun ayant des caractéristiques et des saveurs uniques. Le thon est carnivore et se nourrit de petits poissons et d'invertébrés. En raison de sa vitesse et de sa nature migratoire, on le trouve souvent dans les eaux profondes et chaudes. Le thon est une riche source de protéines, d'acides gras oméga-3 et de vitamines essentielles, ce qui en fait un aliment populaire et nutritif.

Dynamique du marché du thon

Conducteurs

  • Augmentation de la consommation de fruits de mer

L’évolution mondiale vers les produits de la mer comme source durable de protéines stimule considérablement la demande de thon. Le thon, connu pour sa teneur élevée en protéines et sa faible teneur en matières grasses, s’inscrit parfaitement dans la préférence croissante pour des options alimentaires saines et respectueuses de l’environnement. Dans des régions comme l’Asie-Pacifique, où le thon est un aliment de base dans l’alimentation, cette tendance est particulièrement importante. Par exemple, le Japon, l’un des plus gros consommateurs de thon, génère une demande substantielle du marché pour les produits frais et en conserve. Alors que le mouvement en faveur de la santé et de la durabilité prend de l’ampleur dans le monde entier, d’autres pays augmentent également leur consommation de thon, alimentant davantage la croissance du marché mondial du thon. Cette préférence croissante pour les produits de la mer devrait continuer à influencer l’expansion du marché du thon.

  • Expansion du commerce électronique

La croissance du commerce électronique a considérablement élargi la portée des produits à base de thon, les rendant plus accessibles aux consommateurs, en particulier dans les marchés émergents. Les plateformes d’épicerie en ligne telles qu’Amazon, Walmart et les acteurs régionaux tels que BigBasket en Inde ont simplifié le processus d’achat de thon, permettant aux consommateurs d’acheter facilement leurs produits préférés. Cette tendance est particulièrement importante dans les régions où la consommation de thon augmente mais où l’accès aux points de vente au détail peut être limité. Par exemple, en Asie du Sud-Est, les plateformes de commerce électronique permettent aux consommateurs d’accéder à des produits à base de thon de qualité supérieure tels que le poisson de qualité sashimi, ce qui renforce à la fois la commodité et la diversité des offres disponibles et alimente la croissance du marché.

Opportunités

  • Popularité croissante des produits prêts à consommer

La popularité croissante des produits prêts à consommer (PAM) représente une opportunité importante pour le marché du thon. Avec des modes de vie actifs, les consommateurs recherchent des options de repas pratiques qui nécessitent une préparation minimale. Les produits de thon en conserve ou préemballés sont parfaits, offrant un repas rapide et nutritif avec une durée de conservation prolongée. Cette demande de commodité correspond aux tendances d'une alimentation soucieuse de la santé, car le thon est considéré comme une source de nutrition riche en protéines et faible en matières grasses. Les fabricants peuvent en tirer parti en introduisant des produits de thon prêts à consommer plus innovants, tels que des packs de collations ou des options gastronomiques, pour répondre aux diverses préférences des consommateurs. La demande de repas prêts à consommer augmentant, le marché du thon est sur le point de connaître une croissance substantielle dans ce segment.

  • Tendances croissantes en matière de santé et d'aliments fonctionnels

L’importance croissante accordée aux régimes alimentaires axés sur la santé, tels que le régime cétogène et le régime paléo, présente des opportunités importantes pour le marché du thon. Le thon, connu pour sa teneur élevée en protéines, sa faible teneur en matières grasses et sa richesse en acides gras oméga-3, s’aligne parfaitement sur ces tendances nutritionnelles, ce qui en fait un choix privilégié pour les consommateurs soucieux de leur santé. Alors que de plus en plus de personnes recherchent des aliments fonctionnels qui favorisent la gestion du poids, la santé cardiaque et le bien-être général, la popularité du thon est en hausse. Cette tendance encourage l’innovation produit, les marques proposant des options de thon pratiques, prêtes à consommer ou aromatisées qui répondent à ces préférences alimentaires. La demande de produits nutritifs et clean label continue de croître, créant une opportunité de marché précieuse pour l’industrie du thon.

Contraintes/Défis

  • Augmentation des coûts des opérations de pêche

L’augmentation des coûts des opérations de pêche constitue un frein important au marché du thon. L’augmentation du prix du carburant constitue un fardeau majeur, car les navires de pêche au thon ont besoin de quantités importantes de carburant pour les voyages au long cours. Les coûts de main-d’œuvre augmentent également, car des travailleurs qualifiés sont nécessaires pour gérer les opérations et entretenir les bateaux. En outre, les réglementations internationales de pêche plus strictes visant à prévenir la surpêche et à garantir la durabilité entraînent souvent des coûts de conformité plus élevés. Ces facteurs font augmenter le coût de la production du thon, ce qui entraîne à son tour une hausse des prix du marché. À mesure que les coûts de production augmentent, la disponibilité du thon peut devenir limitée, ce qui a un impact négatif sur l’offre et la demande. Cela crée une pression financière sur les entreprises et les consommateurs, ce qui ralentit finalement la croissance du marché.    

  • Surpêche et préoccupations en matière de durabilité

La surpêche et les préoccupations en matière de durabilité entravent considérablement le marché du thon. Des espèces clés telles que le thon rouge sont particulièrement menacées, ce qui entraîne un déclin des populations. Cela a déclenché une réglementation plus stricte de la pêche et l'imposition de quotas de capture, limitant l'offre de thon. Ces restrictions, bien que visant à préserver les stocks de thon, ont un impact direct sur la disponibilité du thon à des fins commerciales, provoquant des pénuries d'approvisionnement. En conséquence, le marché connaît une certaine volatilité, avec des prix fluctuants et un accès limité au thon pour la transformation et la distribution. En outre, ces mesures de durabilité augmentent les défis opérationnels pour les pêcheries, car elles doivent se conformer à des réglementations plus strictes, ce qui entraîne souvent des coûts plus élevés et une baisse de la rentabilité à long terme.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché du thon

Le marché est segmenté en fonction du type, de l'espèce et du canal de distribution. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de faible croissance dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Taper

  • En conserve
  • Congelé
  • Frais

Espèces

  • Listao
  • Thon jaune
  • Albacore
  • Thon obèse
  • Thon rouge

Canal de distribution

  • Hypermarché et supermarché
  • Magasins spécialisés
  • En ligne
  • Autres

Analyse régionale du marché du thon

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type, espèce et canal de distribution comme référencé ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)

L'Asie-Pacifique devrait dominer le marché du thon en raison de l'augmentation du nombre de restaurants qui servent des fruits de mer. En outre, l'arrivée de plateformes de commande en ligne qui proposent également des cuisines à base de fruits de mer stimulera davantage la croissance du marché du thon dans la région au cours de la période de prévision.

Le Moyen-Orient et l’Afrique devraient connaître une croissance significative du marché du thon en raison de la présence d’acteurs clés. En outre, l’augmentation de la consommation de fruits de mer devrait encore propulser la croissance du marché du thon dans la région dans les années à venir.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Part de marché du thon

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Les leaders du marché du thon opérant sur le marché sont :

  • Thai Union Group PCL (Thaïlande)
  • Tri Marine (États-Unis)
  • Starkist Co. (États-Unis)
  • FRINSA DEL NOROESTE SA (Espagne)
  • Bumble Bee Foods LLC (États-Unis)
  • Pacific American Fish Company, Inc. (États-Unis)
  • Jealsa (Espagne)
  • Groupe Calvo (Espagne)
  • Wild Planet Foods (États-Unis)
  • PT. Aneka Tuna Indonésie (Indonésie)
  • American Seafoods Company LLC (États-Unis)
  • Ocean Brands Corp. (Canada)
  • Groupe Dongwon (Corée du Sud)
  • GuoLian.Cn (Chine)
  • Princes Foods (Royaume-Uni)
  • Mer Naturelle (États-Unis)
  • Hagoromo (Japon)
  • Fruits de mer du Pacifique (États-Unis)
  • LEE FISHING (ROYAUME-UNI)
  • Phillips Foods, Inc. (États-Unis)
  • Mowi (Norvège)

Les derniers développements sur le marché du thon

  • In July 2023, Big Fish Maldives Pvt Ltd., a growing Asian seafood manufacturer, unveiled ultra-low-temperature tuna processing technology at its new Himmafushi factory. Operating at negative 60°C, this innovation enhances product quality. The company also invested USD 5 million to expand production capacity, with an annual tuna processing output of 6,000 metric tons
  • In May 2023, Sealect, the global fishery brand under Thai Union Group, introduced a canned tuna steak product infused with Himalayan pink brine. Designed for health-conscious consumers, this new offering caters to those in Thailand looking for healthier, flavorful seafood options. The product emphasizes premium quality and nutritional value for the modern, health-focused customer
  • In January 2023, Next Tuna, a startup specializing in tuna farming, teamed up with Skretting, a leader in farmed fish feeds, to create innovative dry feeds for Atlantic Bluefin tuna. This collaboration aims to improve the growth and health of farmed tuna, enhancing sustainability in aquaculture while promoting better fish quality for global markets
  • In August 2021, Mind Fish Co., a California-based seafood company, debuted the first-ever Fair Trade Certified canned tuna in the U.S. market. The product includes ethically sourced Skipjack tuna, available in both olive oil and spring water. This launch reflects Mind Fish Co.'s commitment to sustainability, allowing consumers to enjoy tuna with a clear conscience
  • In March 2021, Thai Union Group, a major global seafood company, launched a limited-edition canned tuna featuring packaging inspired by the iconic Japanese anime character Doraemon, under its Sealect brand. This special edition aims to attract collectors and young consumers, blending cultural appeal with quality seafood products, thus enhancing the brand's presence in international markets

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Méthodologie de recherche

La collecte de données et l'analyse de l'année de base sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. L'étape consiste à obtenir des informations sur le marché ou des données connexes via diverses sources et stratégies. Elle comprend l'examen et la planification à l'avance de toutes les données acquises dans le passé. Elle englobe également l'examen des incohérences d'informations observées dans différentes sources d'informations. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents de marché. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, veuillez demander un appel d'analyste ou déposer votre demande.

La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). Les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse de la chronologie du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des brevets, l'analyse des prix, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse globale par rapport à l'analyse régionale et des parts des fournisseurs. Pour en savoir plus sur la méthodologie de recherche, envoyez une demande pour parler à nos experts du secteur.

Personnalisation disponible

Data Bridge Market Research est un leader de la recherche formative avancée. Nous sommes fiers de fournir à nos clients existants et nouveaux des données et des analyses qui correspondent à leurs objectifs. Le rapport peut être personnalisé pour inclure une analyse des tendances des prix des marques cibles, une compréhension du marché pour d'autres pays (demandez la liste des pays), des données sur les résultats des essais cliniques, une revue de la littérature, une analyse du marché des produits remis à neuf et de la base de produits. L'analyse du marché des concurrents cibles peut être analysée à partir d'une analyse basée sur la technologie jusqu'à des stratégies de portefeuille de marché. Nous pouvons ajouter autant de concurrents que vous le souhaitez, dans le format et le style de données que vous recherchez. Notre équipe d'analystes peut également vous fournir des données sous forme de fichiers Excel bruts, de tableaux croisés dynamiques (Fact book) ou peut vous aider à créer des présentations à partir des ensembles de données disponibles dans le rapport.

Questions fréquemment posées

Le marché est segmenté en fonction de Segmentation du marché mondial du thon, par type (en conserve, surgelé et frais), espèce (listao, thon albacore, thon obèse et thon rouge), canal de distribution (hypermarché et supermarché, magasins spécialisés, en ligne et autres) – Tendances et prévisions du secteur jusqu'en 2032 .
La taille du Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché était estimée à 45.98 USD Billion USD en 2024.
Le Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché devrait croître à un TCAC de 4% sur la période de prévision de 2025 à 2032.
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