Marché mondial des aliments casher – Tendances et prévisions du secteur jusqu’en 2031

Analyse et taille du marché des aliments casher

Le marché des aliments casher est en plein essor grâce aux dernières technologies qui stimulent sa croissance. Des techniques de transformation avancées garantissent le strict respect des lois alimentaires casher, attirant ainsi une base de consommateurs plus large. Les innovations en matière d'emballage et de conservation prolongent la durée de conservation tout en préservant la qualité. Avec une demande croissante de produits certifiés casher dans le monde entier, le marché est sur le point de connaître une expansion significative, reflétant l'évolution des préférences des consommateurs et des tendances alimentaires.

Français La taille du marché mondial des aliments casher était évaluée à 21,29 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 28,47 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 3,7 % au cours de la période de prévision 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par l'entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.

Portée du rapport et segmentation du marché       

Définition du marché

La nourriture casher est conforme aux lois alimentaires juives, appelées Kashrut, qui définissent ce qu'il est permis de manger. Elle implique des méthodes de préparation spécifiques, notamment l'abattage des animaux, la séparation de la viande et des produits laitiers et l'inspection de certains aliments. La certification casher garantit le respect de ces réglementations, garantissant que les aliments répondent aux normes religieuses des juifs pratiquants. Les régimes casher varient, mais mettent généralement l'accent sur la propreté, la santé et le traitement éthique des animaux.

Dynamique du marché des aliments casher

Conducteurs

• Accroître l'innovation et le développement de produits

L’innovation continue dans les produits certifiés casher, qui proposent des ingrédients, des saveurs et des cuisines alternatifs, propulse la croissance du marché en s’adressant à des consommateurs aux goûts divers. Par exemple, les entreprises développent des substituts de viande à base de plantes certifiés casher pour répondre aux demandes des consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement. De même, l’introduction d’épices exotiques certifiées casher et de plats d’inspiration mondiale s’adresse aux palais aventureux, élargissant le marché au-delà des offres traditionnelles et attirant de nouveaux consommateurs.

• Besoin d'un régime alimentaire spécial

L'inclusivité des produits certifiés casher, répondant aux besoins alimentaires variés des consommateurs, est un facteur clé de la croissance du marché. Par exemple, les options casher répondent aux besoins des personnes allergiques en garantissant la pureté des ingrédients. De plus, la demande croissante de régimes à base de plantes s'aligne sur les principes casher, ce qui élargit encore le marché. Cette convergence des besoins alimentaires souligne l'attrait des aliments casher pour un large éventail de consommateurs soucieux de leur santé, favorisant ainsi l'expansion du marché.

Opportunités

• Tendance croissante en matière de santé et de bien-être

La tendance croissante en matière de santé et de bien-être représente une opportunité importante pour le marché des aliments casher. Les produits casher, réputés pour leur respect de lois alimentaires strictes et l'importance accordée aux ingrédients naturels, trouvent un écho important auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Cet alignement positionne les aliments casher comme un choix privilégié pour ceux qui recherchent des options saines et propres. Par exemple, les produits biologiques certifiés casher et les collations peu transformées capitalisent sur cette opportunité, répondant à la demande de choix alimentaires nutritifs et purs.

• Demande croissante d’options sans allergènes

The prohibition of allergens such as shellfish and meat-dairy mixtures in kosher dietary laws provides an opportunity for the market to offer allergen-free options. This appeals to health-conscious consumers with dietary restrictions, expanding the marketability of kosher foods. For instance, kosher-certified bakeries producing dairy-free pastries not only cater to Jewish dietary laws but also attract lactose-intolerant and vegan consumers seeking allergen-free alternatives, thus enhancing market demand and profitability.

Restraints/Challenges

• High Producing Cost

Producing kosher-certified food often incurs higher costs due to stringent requirements for ingredients, preparation, and supervision. Consequently, kosher products tend to be priced higher, potentially discouraging some consumers from purchasing them. This cost factor presents a significant deterrent for those seeking affordable food options, impacting the market reach of kosher products.    

• Complex Certification Process

Obtaining kosher certification is a time-consuming and costly process for food manufacturers due to its stringent standards. This complexity often deters companies from pursuing certification for their products, limiting the availability of kosher options in the market. The intricate requirements and expenses associated with certification act as significant barriers for many manufacturers.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Recent Development

• In March 2023, Cargill unveiled Diamond Crystal Fine Kosher Salt, enhancing the flavor of fried dishes and seasonings. Elite players have consistently capitalized on the rising popularity of kosher food, leveraging its appeal to consumers seeking quality and adherence to dietary preferences. This strategic move aligns with the enduring trend and reinforces Cargill's commitment to culinary excellence
• In January 2021, NSF Certification Ireland Limited, an NSF subsidiary, announced its acquisition of Global Trust Certification Limited, a seafood certification firm headquartered in Ireland. Global Trust specializes in offering certification, auditing, and inspection services to a global clientele, expanding NSF's reach in the certification

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Kosher Food Market Scope

The market is segmented on the basis of type, distribution channel and application. The growth amongst these segments will help you analyze meagre growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Type

• Buckwheat
• Seafood
• Lamb
• Pulses
• Others

 Application

• Culinary Products
• Snacks and Savory
• Baker and Confectionery Products
• Beverages
• Meat
• Dietary Supplements

 Distribution Channel

• Supermarkets and Hypermarket
• Grocery Stores
• Online Stores

Kosher Food Market Regional Analysis/Insights

The market is analysed and market size insights and trends are provided by country, type, distribution channel and application as referenced above.

The countries covered in the market report are U.S., Canada, Mexico in North America, Germany, Sweden, Poland, Denmark, Italy, U.K., France, Spain, Netherland, Belgium, Switzerland, Turkey, Russia, Rest of Europe in Europe, Japan, China, India, South Korea, New Zealand, Vietnam, Australia, Singapore, Malaysia, Thailand, Indonesia, Philippines, Rest of Asia-Pacific (APAC) in Asia-Pacific (APAC), Brazil, Argentina, Rest of South America as a part of South America, U.A.E, Saudi Arabia, Oman, Qatar, Kuwait, South Africa, Rest of Middle East and Africa (MEA) as a part of Middle East and Africa (MEA)

North America is expected to dominate the kosher food market, driven by increased customer spending. Additionally, the presence of major key players will further propel market growth in the region during the forecast period, ensuring a thriving landscape for kosher food products

L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance substantielle du marché des aliments casher, alimentée par une augmentation de la population de la génération Y. La consommation accrue de produits emballés et transformés devrait stimuler davantage l'expansion du secteur des aliments casher de la région dans un avenir proche.

La section pays du rapport fournit également des facteurs d'impact sur les marchés individuels et des changements de réglementation sur le marché national qui ont un impact sur les tendances actuelles et futures du marché. Des points de données tels que l'analyse de la chaîne de valeur en aval et en amont, les tendances techniques et l'analyse des cinq forces de Porter, les études de cas sont quelques-uns des indicateurs utilisés pour prévoir le scénario de marché pour les différents pays. En outre, la présence et la disponibilité des marques mondiales et les défis auxquels elles sont confrontées en raison de la concurrence importante ou rare des marques locales et nationales, l'impact des tarifs nationaux et les routes commerciales sont pris en compte tout en fournissant une analyse prévisionnelle des données nationales.

Analyse du paysage concurrentiel et des parts de marché des aliments casher

Le paysage concurrentiel du marché fournit des détails par concurrent. Les détails inclus sont la présentation de l'entreprise, les finances de l'entreprise, les revenus générés, le potentiel du marché, les investissements dans la recherche et le développement, les nouvelles initiatives du marché, la présence mondiale, les sites et installations de production, les capacités de production, les forces et les faiblesses de l'entreprise, le lancement du produit, la largeur et l'étendue du produit, la domination des applications. Les points de données ci-dessus fournis ne concernent que l'orientation des entreprises par rapport au marché.

Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont :

• BASF SE (Allemagne)
• Blommer Chocolate Company (États-Unis)
• Brooklyn Cookie Company LLC (États-Unis)
• Eden Foods (États-Unis)
• Ice Chips Candy LLC (États-Unis)
• Nestlé SA (Suisse)
• Empire Kosher Poultry, LLC (États-Unis)
• Unilever (Royaume-Uni)
• General Mills (États-Unis)
• Cargill, Incorporated (États-Unis)
• Conagra Foodservice, Inc. (États-Unis)
• Dairy Farmers of America, Inc. (États-Unis)
• PepsiCo (États-Unis)
• Hain Celestial (États-Unis)
• Agrana (Autriche)
• Kayco (États-Unis)
• Kellanova (États-Unis)
• La société Kraft Heinz. (États-Unis)
• F Industries LTD (Inde)

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