Le marché mondial du kimchi est un secteur dynamique façonné par la popularité croissante de ce plat fermenté traditionnel coréen à l’échelle mondiale. Le kimchi, généralement fabriqué à partir de légumes fermentés tels que le chou Napa et les radis, assaisonnés de piment, d'ail, de gingembre et d'autres épices, a transcendé les frontières culturelles pour devenir un incontournable des cuisines internationales. À mesure que les préférences culinaires mondiales se diversifient, la demande de kimchi a augmenté, allant au-delà de la cuisine coréenne traditionnelle. Le marché est caractérisé par une demande croissante de saveurs diverses et un intérêt croissant pour les aliments riches en probiotiques, ce qui correspond aux bienfaits perçus du kimchi pour la santé.
Data Bridge Market Research analyse que le Marché mondial du kimchi était évalué à 3 323 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 4 909,58 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 5,00% au cours de la période de prévision 2022-2029.
"L'expansion mondiale stimule la croissance du marché"
L’expansion mondiale de l’industrie agroalimentaire, alimentée par la tendance croissante à adopter des cuisines internationales, a accru la demande de produits innovants. Les consommateurs du monde entier, intrigués par les cultures alimentaires étrangères, adoptent une culture du partage. Les cuisines locales des petits pays sont reconnues mondialement pour leur goût et leur valeur nutritionnelle. Le kimchi, un plat coréen connu pour ses bienfaits pour la santé, sa richesse nutritionnelle et sa saveur distincte, capitalise sur ces tendances, propulsant la croissance du marché mondial du kimchi.
Qu'est-ce qui freine la croissance du marché mondial du kimchi?
"Les problèmes de distribution freinent la croissance du marché"
Les défis croissants en matière de distribution entravent considérablement l’expansion du marché du kimchi tout au long de la période projetée. La prévalence croissante des problèmes de distribution constitue un facteur restrictif important, entravant l’approvisionnement et l’accessibilité continus des produits à base de kimchi. Cet obstacle mine le potentiel de croissance du marché, contribuant à un sentiment accru d'incertitude et entravant le développement attendu de l'industrie du kimchi.
Segmentation : marché mondial du kimchi
Le marché mondial du kimchi est segmenté en fonction du type, de l’application et du produit.
- Selon le type de base, le marché mondial du kimchi est segmenté en baechu kimchi (kimchi au chou), dongchimi (kimchi à l'eau de radis), kkakdugi (kimchi au radis en cubes), pa kimchi (kimchi à l'oignon vert), oi sobagi (kimchi au concombre farci)
- Sur la base des applications, le marché mondial du kimchi est segmenté en catégories domestiques, commerciales
- Sur la base du produit, le marché mondial du kimchi est segmenté en kimchi conventionnel et kimchi biologique.
Aperçu régional : l’Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial du kimchi
L’Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial du kimchi de 2022 à 2029, stimulée par une demande croissante de régimes à base de plantes et une augmentation de la consommation de produits sains et nutritifs dans la région. À mesure que la prise de conscience des bienfaits du kimchi pour la santé, en particulier de sa nature végétale et riche en probiotiques, se répand, le marché est prêt à connaître une croissance significative en Asie-Pacifique. Cette tendance s'aligne sur l'évolution des préférences alimentaires de la région, contribuant à la popularité croissante du kimchi au cours de la période de prévision.
Pour en savoir plus sur l’étude, visitez https://www.databridgemarketresearch.com/fr/reports/global-kimchi-market
Les principaux acteurs clés opérant dans le Marché mondial du kimchi Inclure:
- CHOI'S KIMCHI CO. (États-Unis)
- Culture Kimchi (États-Unis)
- DAESANG (Corée du Sud)
- Feel Gourmet (États-Unis.)
- Cosmos Food Co., Inc. (États-Unis)
- Vrais cornichons (États-Unis)
- Kimchi Premium de Mama O (États-Unis)
- Groupe Dongwon (Séoul)
- CJ CHEILJEDANG CORP (Corée du Sud)
- Lucky Foods (États-Unis)
- TOP GOURMET Food Industries Pte Ltd (Singapour)
- Kimchi de Sunja (États-Unis)
- King's Asian Gourmet (États-Unis)
- Pulmuone Foods États-Unis (États-Unis)
- Elaïa Holdings (Hong Kong)
- Tazaki Foods Limited (Royaume-Uni)
- CHOI'S KIMCHI CO (États-Unis)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et une liste exhaustive des marché mondial du kimchi entreprises, contactez : https://www.databridgemarketresearch.com/fr/contact
Méthodologie de la recherche : marché mondial du Kimchi
La collecte de données et l'analyse de l'année de référence sont effectuées à l'aide de modules de collecte de données avec des échantillons de grande taille. Les données de marché sont analysées et estimées à l’aide de modèles statistiques et cohérents de marché. En outre, l’analyse des parts de marché et l’analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de succès du rapport sur le marché. La méthodologie de recherche clé utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données qui implique l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables de données sur le marché et la validation primaire (expert du secteur). En dehors de cela, les modèles de données incluent la grille de positionnement des fournisseurs, l’analyse de la chronologie du marché, l’aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement de l’entreprise, l’analyse de la part de marché de l’entreprise, les normes de mesure, l’analyse mondiale par rapport à la part régionale et la part des fournisseurs. Veuillez demander un appel à un analyste en cas de demande plus approfondie.
