Situation du marché
Au cours des dernières années, les emballages comestibles sont devenus l’une des principales solutions d’emballage durable dans l’industrie agroalimentaire. Ces formes d'emballage sont fabriquées en utilisant des matériaux durables, à savoir des algues ou de la caséine, qui sont appliquées comme emballage ou revêtement autour des produits alimentaires. En conséquence, les consommateurs peuvent consommer des produits alimentaires avec un revêtement, ce qui réduit la dépendance à l'égard du plastique comme matériau d'emballage et limite la production de déchets.
Défis des clients
Le client de l’industrie agroalimentaire a été confronté aux défis suivants :
- Le client a été confronté à des problèmes en termes d'augmentation des coûts pour réduire la pollution générée par les déchets plastiques.
- Le client a reçu plusieurs retours de clients de produits alimentaires, préoccupés par l'hygiène et les effets dangereux associés à l'emballage des produits finis.
Notre approche
En travaillant en étroite collaboration avec les principales entreprises de transformation alimentaire, nous avons identifié les opportunités suivantes pour accroître l'utilisation des emballages comestibles parmi les acheteurs :
- Identification des entreprises qui pourraient être des acheteurs potentiels
La majorité des entreprises sont conscientes des emballages durables grâce à la mise en œuvre de diverses normes réglementaires visant à réduire l'inclusion de matériaux d'emballage synthétiques, couplées aux préoccupations croissantes des acheteurs en matière d'hygiène. Par conséquent, nous avons identifié les produits laitiers et la viande transformée comme les segments clés dans lesquels la perspective des emballages comestibles en tant que solution durable ne peut être ignorée. Par exemple, l’incorporation d’un film antimicrobien sous forme de films comestibles à base de chitosane sur les produits fromagers permettra d’améliorer la durée de conservation des produits finis dans un avenir proche.
- Mise en œuvre du marketing vert comme outil pour améliorer la pénétration
Le marketing vert est connu comme la commercialisation de produits et d'offres soutenus par de nombreux facteurs environnementaux. Selon la notification de l'American Marketing Association, le marketing vert est défini comme la commercialisation de produits présumés sans danger pour l'environnement. En conséquence, l’adoption du marketing vert devrait jouer un rôle crucial dans la sensibilisation des acheteurs aux emballages comestibles au cours des prochaines années.
