Mercado mundial de proteínas de origen vegetal, por fuente (proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisante, proteína de canola, proteína de patata, proteína de arroz, proteína de maíz, proteína de avena, proteína de linaza, proteína de cáñamo, proteína de quinua, proteína de chía y otras), concentración de proteína (concentrado, aislado e hidrolizado), nivel de hidrolización (intacta, ligeramente hidrolizada y fuertemente hidrolizada), naturaleza (orgánica y convencional), forma (seca y líquida), función (solubilidad, gelificación, emulsificación, unión al agua, formación de espuma y otros). ) Aplicación (Alimentos, bebidas y piensos), País (EE. UU., Canadá, México, Alemania, Francia, España, Turquía, Reino Unido, Países Bajos, Rusia, Suiza, Polonia, Bélgica, Suecia, Dinamarca, Italia, Resto de Europa, China , India, Japón, Australia, Corea del Sur, Malasia, Singapur, Tailandia, Nueva Zelanda, Indonesia, Filipinas, Vietnam, Resto de Asia-Pacífico, Brasil, Argentina, Resto de América del Sur, Sudáfrica, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait y el resto de Oriente Medio y África) Tendencias y pronóstico de la industria para 2028
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