Mercado de pruebas de seguridad alimentaria de Canadá Por tipo de prueba (patógenos, OGM, toxinas, pesticidas, otros), tecnología (reacción en cadena de la polimerasa, inmunoensayo, ensayo inmunoabsorbente ligado a enzima, cromatografía, biochip/biosensor, micromatrices, ensayo rápido, citometría de flujo, otros), categoría de alimentos (carne y Aves de corral, alimentos procesados, frutas y verduras, productos lácteos, mariscos, granos y cereales, otros), contaminantes (Salmonella, Escherichia Coli, Pseudomonas, Bacillus, mohos, otros): tendencias de la industria y pronóstico para 2026
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