Análisis sobre el impacto de la pandemia de Covid-19 en el mercado mundial de vainilla y extracción
La pandemia de COVID-19 ha afectado el progreso industrial y comercial de la mayoría de los países de la región. COVID-19 ha impactado negativamente a los productores, distribuidores y proveedores de vainas y extractos de vainilla en todo el mundo. La disminución de los envíos de exportación y la disminución de la demanda de vainas y extractos de vainilla están reduciendo significativamente el crecimiento del mercado. La pandemia de COVID-19 ha afectado al mercado de vainas y extractos de vainilla de tres maneras: un impacto directo en la producción y la demanda, una interrupción de la cadena de suministro y un impacto financiero en las empresas y el mercado. Además, la interrupción de la cadena de suministro afecta directamente a la producción de vainas de vainilla, lo que reduce aún más la tasa de crecimiento.
Secuelas de Covid-19 e iniciativa gubernamental para impulsar el mercado
Mientras el COVID-19 devasta todo el mundo, los productores de vainas y extractos de vainilla están intentando acceder al mercado de la vainilla. En 2020, el mercado de la industria de la vainilla alcanzó alrededor del 80% del comercio mundial, lo que benefició el crecimiento del mercado. En vista del bloqueo, los consumidores están ansiosos por comprar alimentos al por mayor y la tendencia a preparar comidas en casa ha aumentado durante la pandemia de COVID-19. Como resultado de un virus, la demanda de vainas y extractos de vainilla se ha disparado y aumenta el crecimiento en el mercado global. Debido a la mayor demanda de vainas de vainilla, el gobierno ha tomado ciertas iniciativas para transportar la mercancía de forma segura.
Por ejemplo,
En julio de 2020, el sector de la vainilla se unió para apoyar a los productores de vainilla y exportar las vainas de vainilla a otros países con medidas de seguridad. La Iniciativa de Vainilla Sostenible (SVI) y su socio local incluyen el Grupo de Exportadores de Vainilla de Madagascar (GEVM), la agencia de desarrollo alemana, GIZ y SVI/OIT se unieron para ayudar a todos los exportadores e importadores de vainilla de la región. La colaboración ha incitado al productor a utilizar PPE (equipo productivo personal) mientras cosecha y procesa las vainas de vainilla, además, disminuyó la propagación del virus entre la población. Además, exportadores locales y funcionarios del GEVM han coordinado la entrega de vainas de vainilla a las capitales de cada distrito. Mientras tanto, los funcionarios del distrito continuarán con la distribución de vainas de vainilla en el mercado. Esto ayuda al movimiento de bienes desde el productor hasta el usuario final, aunque la cadena de suministro se vea interrumpida durante la pandemia de COVID-19.
Decisiones estratégicas para los fabricantes después de Covid-19t para ganar una participación de mercado competitiva
En 2020, las cuotas de mercado de las vainas y el extracto de vainilla aumentaron debido a la creciente demanda en el mercado. Por otro lado, los fabricantes de vainas y extractos de vainilla se enfrentaron a un desafío importante durante el COVID-19 debido a la falta de transporte y la interrupción en la cadena de suministro. La demanda de vainas de vainilla supera la producción. Para satisfacer la demanda de los consumidores, los fabricantes están siguiendo una determinada decisión estratégica para ganar una cuota de mercado competitiva.
- Uso de fuentes alternativas:
Los fabricantes están explorando cómo aumentar la cantidad de materiales adquiridos. Por ejemplo, durante la pandemia de COVID-19, los fabricantes de extracto de vainilla detuvieron la producción debido a la falta de recursos y a la interrupción de la cadena de suministro. Por lo tanto, los fabricantes están optando por proveedores de materias primas alternativos o de respaldo que ayudarán a continuar la producción incluso en condiciones epidémicas o pandémicas. Por lo tanto, la producción continua ayudará al fabricante a aumentar su cuota de mercado.
- Comercializar el producto a bajo precio.
Los clientes prestan más atención al bajo precio del producto durante la situación de pandemia. Así, los fabricantes de vainas y extractos de vainilla comercializan sus productos a precios bajos en comparación con el año anterior. Como la vainilla es un bien de alto valor, está disponible a un precio más alto en el mercado. Sin embargo, el precio de las vainas y extractos de vainilla se ha reducido al 50% con respecto al alto precio fijado en 2018 debido a la situación de pandemia. Esto aumentó aún más la demanda entre los consumidores.
Impacto en la cadena de suministro
Durante la situación de pandemia, la cadena de suministro se vio gravemente perturbada debido a la falta de recursos y transporte. Además, ha retrasado las operaciones de varias empresas de vainilla en China, Estados Unidos y Alemania. Durante la pandemia de COVID-19 se han establecido ciertas regulaciones para evitar la propagación de enfermedades entre la población. Por lo tanto, el gobierno implementó un bloqueo y detuvo el transporte de mercancías de un lugar a otro. Por ejemplo, en Indonesia, la pandemia de COVID-19 ha obstaculizado la exportación de vainas de vainilla debido a la limitada disponibilidad de espacio para carga aérea en la región. Debido a la falta de recursos, la cadena de suministro se ve significativamente perturbada y afecta negativamente a la demanda. Como resultado de la cadena de suministro discontinua, los productos de vainilla no pueden llegar a los clientes o usuarios finales de los productores.
Impacto sobre la demanda
La demanda de vainas y extractos de vainilla ha aumentado drásticamente durante la pandemia de COVID-19. Mientras el gobierno estableció el cierre y otras medidas de seguridad para prevenir la propagación de enfermedades, la gente se queda en casa y prepara sus comidas. La tendencia creciente de la cocina casera aumenta la demanda de extractos de vainilla en el mercado, ya que el consumidor prefiere consumir productos alimenticios aromatizados. Asimismo, durante la situación del COVID-19 se ha incrementado la ingesta de suplementos dietéticos entre la población para fortalecer su inmunidad. Además, los consumidores prefieren suplementos dietéticos aromatizados que enmascaren el amargor. Así, los complementos alimenticios con sabor a vainilla son los que han tenido la mayor demanda en el mercado.
Conclusión
La pandemia de COVID-19 ha pasado factura a la población y la economía. Un esfuerzo de colaboración entre gobiernos, departamentos de salud pública y fraternidades hospitalarias para combatir el coronavirus ha llevado a desaceleraciones económicas, cierres y medidas extremas de seguridad pública. Debido a la falta de transporte, la cadena de suministro se vio interrumpida y no pudo satisfacer la demanda de los consumidores. Asimismo, la producción se ha detenido debido a la escasez de recursos. Por lo tanto, la tasa de crecimiento de las vainas y extractos de vainilla disminuyó durante la pandemia de COVID-19. Sin embargo, en esta pandemia, los clientes prefieren extractos de vainilla en sus productos alimenticios para satisfacer sus papilas. Por lo tanto, la demanda de vainas y extractos de vainilla está creciendo significativamente debido a la alta adopción de productos alimenticios aromatizados.
