Globaler Markt für Spezialaromen – Branchentrends und Prognose bis 2029

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Globaler Markt für Spezialaromen – Branchentrends und Prognose bis 2029

  • Food & Beverage
  • Upcoming Reports
  • Sep 2022
  • Global
  • 350 Seiten
  • Anzahl der Tabellen: 220
  • Anzahl der Abbildungen: 60

Global Specialty Flavors Market

Marktgröße in Milliarden USD

CAGR :  % Diagram

Diagramm Prognosezeitraum
2022 –2029
Diagramm Marktgröße (Basisjahr)
USD 3.01 Billion
Diagramm Marktgröße (Prognosejahr)
USD 9.53 Billion
Diagramm CAGR
%
Diagramm Wichtige Marktteilnehmer
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>Globaler Markt für Spezialaromen nach Typ (Enzyme, Emulgatoren, Farbstoffe, Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Konservierungsmittel), Anwendung (Bäckerei- und Süßwaren, Getränke, Milchprodukte und Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Fleischprodukte, funktionelle Lebensmittel/Getränke/ Nahrungsergänzungsmittel , Öle und Fette, sonstige) – Branchentrends und Prognose bis 2029.

Markt für Spezialaromen

Spezialaromen Marktanalyse und Größe

Die Menschen sind sich der ernährungsphysiologischen Vorteile von Spezialaromen immer bewusster, was zu ihrer zunehmenden Verwendung führt. Aromaextrakte erfreuen sich als kostengünstige kulinarische und funktionelle Zutaten zunehmender Beliebtheit. Die Branche der Spezialaromen hat aufgrund des Wachstums der Convenience-Food- und Getränkeindustrie sowie neuer Non-Food-Anwendungen erhebliche Fortschritte gemacht.

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Spezialaromen, der auf 3,01 Milliarden USD geschätzt wurde, bis 2029 voraussichtlich einen Wert von 9,53 Milliarden USD erreichen wird, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,50 % während des Prognosezeitraums entspricht. Neben Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research zusammengestellten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Händlern und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen von Lieferkette und Nachfrage.

Marktumfang und -segmentierung für Spezialaromen

Berichtsmetrik

Details

Prognosezeitraum

2022 bis 2029

Basisjahr

2021

Historische Jahre

2020 (Anpassbar auf 2014 – 2019)

Quantitative Einheiten

Umsatz in Mrd. USD, Volumen in Einheiten, Preise in USD

Abgedeckte Segmente

Typ (Enzyme, Emulgatoren, Farbstoffe, Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Konservierungsmittel), Anwendung (Backwaren und Süßwaren, Getränke, Milchprodukte und Tiefkühlkost, Fertiggerichte, Fleischprodukte, funktionelle Lebensmittel/Getränke/Nahrungsergänzungsmittel, Öle und Fette, Sonstiges),

Abgedeckte Länder

USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Abgedeckte Marktteilnehmer

Cargill, Incorporated (USA), ADM (USA), DuPont (USA), Kerry Group plc (Irland), DSM (Niederlande), Chr Hansen Holdings A/S (Dänemark), Givaudan (Schweiz), Ingredion Incorporated (USA), Tate & Lyle (Großbritannien), Sensient Technologies (USA), Specialty Commodities LLC (USA), Advanced Food Systems (USA), Naturex (Frankreich), Prinova Group LLC (USA), Frutarom (Israel), Vidhi Speciality Food Ingredients Limited (Indien) und Evonik Industries AG (Deutschland)

Gelegenheiten

  • Verbesserte Konnektivität und einfache Richtlinien für das Wachstum der Industrie
  • Fortschritt in der Technologie, aktive Forschungs- und Entwicklungstechniken
  • Veränderte Konsumtrends der Verbraucher hin zu Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln

Marktdefinition

Aromen sind Stoffe, die Lebensmitteln Geschmack und/oder Aroma verleihen. Aromen werden seit langem sicher in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, darunter Süßwaren und Erfrischungsgetränke sowie Müsli, Kuchen und Joghurt. Sie werden in so geringen Mengen verwendet, dass die Exposition des Verbrauchers minimal ist. Anders als herkömmliche Basisaromen müssen Spezialaromen nicht zerdrückt werden, sondern werden stattdessen in heißem Wasser eingeweicht, um den gewünschten Geschmack, das gewünschte Aroma und die gewünschte Farbe zu erzielen.

Marktdynamik für Spezialaromen

Treiber

  • Die hohe Akzeptanzrate aufgrund seiner vorteilhaften Eigenschaften

Spezialaromen werden weltweit immer häufiger als Aromastoffe in Backwaren verwendet, da sie bei Raumtemperatur über längere Zeiträume gelagert werden können, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Die Entwicklung hochwertiger Backaromen zur Verbesserung ihrer Anwendungsmöglichkeiten als Triebmittel in Backwaren ist einer der Hauptfaktoren, die den Markt für Spezialaromen antreiben.

  • Expansion der Bio-Lebensmittel- und Getränkeindustrie verbunden mit einer Stärkung der Einzelhandelskanäle

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie war ein Pionier bei der Verwendung von Spezialaromen als Hauptzutat. Brot, Roggenbrot, Vollkornbrot, Brötchen, Weißbrot, Schwarzbrot und eine Vielzahl anderer Backwaren sind weltweit sehr gefragt. Diese dominanten Faktoren treiben den Markt voran. Die Einzelhandelsumsätze für Biolebensmittel sind gestiegen, da das Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile von Biolebensmitteln gewachsen ist.

Gelegenheit

Veränderte Konsumtrends der Verbraucher hin zu Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln werden dem Markt für Spezialaromen im genannten Zeitraum zusätzliche Wachstumschancen eröffnen. Verschiedene Faktoren wie technologischer Fortschritt, aktive Forschungs- und Entwicklungstechniken, Produktivitätswachstum, wachsende Bevölkerung und damit verbundene steigende Nachfrage, staatliche Subventionen und lukrative Programme für den Aufbau und die Erweiterung von Fabriken, reichlich vorhandene Rohstoffe sowie verbesserte Konnektivität und einfache Richtlinien für das Wachstum von Industrien katalysieren den Anstieg von Lebensmittelverarbeitungsanlagen.

Beschränkungen

Der Zugang zu Rohstoffen, Infrastruktur und technologische Barrieren werden jedoch das Wachstum des Marktes für Spezialaromen im genannten Zeitraum hemmen. Darüber hinaus werden Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und Vorschriften eine Herausforderung für das Wachstum des Marktes für Spezialaromen darstellen.

Dieser Marktbericht zu Spezialaromen enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt für Spezialaromen zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Spezialaromen

Die bedrohliche Coronavirus-Pandemie hat sich weltweit negativ auf fast alle Unternehmen ausgewirkt. Die Marktteilnehmer auf dem globalen Markt für Spezialaromen haben sich darauf konzentriert, die Produktion hochwertiger Spezialaromen zu steigern, um die steigende Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher inmitten der Pandemie zu decken. Während der ersten Welle der Coronavirus-Pandemie entwickelten die Marktteilnehmer innovative Strategien, um sich im Geschäft über Wasser zu halten, trotz einiger negativer Auswirkungen auf den globalen Markt für Spezialaromen wie Unterbrechungen der Lieferkette. Während der Coronavirus-Pandemie hat der wachsende Trend und die Popularität, Backwaren zu Hause herzustellen, den Verkauf von Spezialaromenprodukten stark gesteigert. Der globale Markt wird durch die steigende Nachfrage nach Spezialaromen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie angetrieben. Globale Fertigungsunternehmen konzentrieren ihre Bemühungen darauf, die Produktion von Spezialaromen zu steigern.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Jüngste Entwicklung

  • Lallemand Baking wird 2019 LalFerm, eine neue Marke frischer Spezialitäten mit besonderen Aromen, in Nordamerika auf den Markt bringen. Die neue Marke bietet Spezialitäten mit maßgeschneiderten Spezialitäten-Aromenlösungen für ihre Anwendungen (magerer Teig, süßer Teig, reichhaltiger Teig, gefrorener Teig, flexibles Aufgehen, reich an Vitamin D usw.).
  • Angel Speciality Flavors Co. Ltd. hat 2018 in China sein neues, speziell errichtetes F&E-Zentrum für Spezialaromen und Biotechnologie eröffnet. Das neue Zentrum hat eine Gesamtfläche von 36.000 m² und bietet Platz für bis zu 1.500 Menschen, die in Forschung und Entwicklung sowie verwandten Arbeiten tätig sind. Ziel ist es, den Komplex in ein F&E-Zentrum für Biotechnologieprodukte der Spitzenklasse und eine weltweit führende Forschungsplattform für Spezialaromentechnologie umzuwandeln.

Globaler Markt für Spezialaromen

Der Markt für Spezialaromen ist nach Land, Typ und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

  • Enzyme
  • Emulgatoren
  • Farbstoffe
  • Vitamine
  • Mineralien
  • Antioxidantien
  • Konservierungsmittel

Anwendungen

  • Bäckerei und Konditorei
  • Getränke
  • Milchprodukte und Tiefkühlkost
  • Fertiggerichte
  • Fleischprodukte
  • Funktionelle Lebensmittel/Getränke/Nahrungsergänzungsmittel
  • Öle und Fette
  • Sonstiges

Regionale Analyse/Einblicke zum Markt für Spezialaromen

Der Markt für Spezialaromen wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ und Anwendung wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht für Spezialaromen abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Europa dominiert den globalen Markt für Spezialaromen und wird im Prognosezeitraum aufgrund des hohen Konsums alkoholischer Getränke und herzhafter Produkte voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate aufweisen. Die zunehmende Urbanisierung wird das Marktwachstum ankurbeln, da sie die Verfügbarkeit von Fertiggerichten erhöht. Für die Entwicklung von Spezialaromen werden technologisch fortschrittliche Techniken eingesetzt. An der Entwicklung von Spezialaromen sind mehrere große Akteure beteiligt. Eine Reihe von Instituten, Organisationen und Verbänden arbeiten daran, das Bewusstsein für Spezialaromenprodukte in der Region zu schärfen.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch individuelle marktbeeinflussende Faktoren und Änderungen der Marktregulierung, die die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes beeinflussen. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.   

Wettbewerbsumfeld und Analyse der Marktanteile von Spezialaromen

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Spezialaromen liefert Details nach Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt für Spezialaromen.

Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Spezialaromen zählen:

  • Cargill, Incorporated (USA)
  • ADM (USA)
  • DuPont (USA)
  • Kerry Group plc (Irland)
  • DSM (Niederlande)
  • Chr Hansen Holdings A/S (Dänemark)
  • Givaudan (Schweiz)
  • Ingredion Incorporated (USA)
  • Tate & Lyle (Großbritannien)
  • Sensient Technologies (USA)
  • Specialty Commodities LLC (USA)
  • Fortschrittliche Nahrungsmittelsysteme (USA)
  • Naturex (Frankreich)
  • Prinova Group LLC (USA)
  • Frutarom (Israel)
  • Vidhi Speciality Food Ingredients Limited (Indien)
  • Evonik Industries AG (Deutschland)


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Forschungsmethodik

Die Datenerfassung und Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Phase umfasst das Erhalten von Marktinformationen oder verwandten Daten aus verschiedenen Quellen und Strategien. Sie umfasst die Prüfung und Planung aller aus der Vergangenheit im Voraus erfassten Daten. Sie umfasst auch die Prüfung von Informationsinkonsistenzen, die in verschiedenen Informationsquellen auftreten. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Um mehr zu erfahren, fordern Sie bitte einen Analystenanruf an oder geben Sie Ihre Anfrage ein.

Die wichtigste Forschungsmethodik, die vom DBMR-Forschungsteam verwendet wird, ist die Datentriangulation, die Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und die primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Zu den Datenmodellen gehören ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, ein Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Patentanalyse, eine Preisanalyse, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale versus eine regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Um mehr über die Forschungsmethodik zu erfahren, senden Sie eine Anfrage an unsere Branchenexperten.

Anpassung möglich

Data Bridge Market Research ist ein führendes Unternehmen in der fortgeschrittenen formativen Forschung. Wir sind stolz darauf, unseren bestehenden und neuen Kunden Daten und Analysen zu bieten, die zu ihren Zielen passen. Der Bericht kann angepasst werden, um Preistrendanalysen von Zielmarken, Marktverständnis für zusätzliche Länder (fordern Sie die Länderliste an), Daten zu klinischen Studienergebnissen, Literaturübersicht, Analysen des Marktes für aufgearbeitete Produkte und Produktbasis einzuschließen. Marktanalysen von Zielkonkurrenten können von technologiebasierten Analysen bis hin zu Marktportfoliostrategien analysiert werden. Wir können so viele Wettbewerber hinzufügen, wie Sie Daten in dem von Ihnen gewünschten Format und Datenstil benötigen. Unser Analystenteam kann Ihnen auch Daten in groben Excel-Rohdateien und Pivot-Tabellen (Fact Book) bereitstellen oder Sie bei der Erstellung von Präsentationen aus den im Bericht verfügbaren Datensätzen unterstützen.

Häufig gestellte Fragen

The Speciality Flavors Market value is expected USD 9.53 billion by 2029.
The market is expected to grow at a rate of market is 15.50 % during the forecast period of 2022 to 2029.
On the basis of application, the Speciality Flavors Market is segmented into Bakery and Confectionery, Beverages, Dairy and Frozen Foods, Convenience Foods, Meat Products, Functional Foods/Beverages/Dietary Supplements, Oils and Fats, Others.
The major players operating in the Speciality Flavors Market are Cargill, Incorporated (U.S.), ADM (U.S.), DuPont (U.S.), Kerry Group plc (Ireland), DSM (Netherlands), Chr Hansen Holdings A/S (Denmark), Givaudan (Switzerland), Ingredion Incorporated (U.S.), Tate & Lyle (U.K.), Sensient Technologies (U.S.), Specialty Commodities LLC (U.S.), Advanced Food Systems (U.S.), Naturex (France), Prinova Group LLC (U.S.), Frutarom (Israel), Vidhi Speciality Food Ingredients Limited (India), and Evonik Industries AG (Germany).