Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für gefrorene Pilze – Branchenüberblick und Prognose bis 2031

Marktanalyse für gefrorene Pilze

Der Markt für Tiefkühlpilze verzeichnet ein erhebliches Wachstum, das durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach praktischen und haltbaren Lebensmitteln angetrieben wird. Die Konservierung von Pilzen durch Einfrieren hilft dabei, ihren Geschmack, ihre Textur und ihren Nährwert zu bewahren, was sie sowohl bei Verbrauchern als auch bei Lebensmittelherstellern zu einer beliebten Wahl macht. Die praktische Handhabung von Tiefkühlpilzen in Verbindung mit ihrer längeren Haltbarkeit unterstützt ihre Verwendung in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen, von Fertiggerichten und Suppen bis hin zu Saucen und Snacks. Der Markt wird durch den wachsenden Trend zu Fertiggerichten und die steigende Beliebtheit von Pilzen aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und Vielseitigkeit gestärkt. Darüber hinaus haben Fortschritte in der Gefriertechnologie und Verbesserungen in der Lieferkettenlogistik die Qualität und Verfügbarkeit von Tiefkühlpilzen verbessert und so das Marktwachstum weiter vorangetrieben.

Marktgröße für gefrorene Pilze

Der weltweite Markt für gefrorene Pilze wurde im Jahr 2023 auf 377,1 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 583,13 Millionen US-Dollar erreichen, mit einer CAGR von 5,6 % im Prognosezeitraum von 2024 bis 2031. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch Import-Export-Analysen, einen Überblick über die Produktionskapazität, eine Analyse des Produktionsverbrauchs, eine Preistrendanalyse, ein Klimawandelszenario, eine Lieferkettenanalyse, eine Wertschöpfungskettenanalyse, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, eine PESTLE-Analyse, eine Porter-Analyse und einen regulatorischen Rahmen.

Markttrends für gefrorene Pilze

„Steigende Popularität pflanzlicher Ernährung“

Der Anstieg der pflanzlichen Ernährung treibt das Wachstum des Marktes für tiefgekühlte Pilze erheblich voran. Da immer mehr Verbraucher auf eine Ernährung umsteigen, die tierische Proteine ​​ausschließt oder minimiert, haben sich Pilze aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihres umfangreichen Nährwertprofils als beliebte Alternative herausgestellt. Insbesondere tiefgekühlte Pilze gewinnen an Bedeutung, da sie den Komfort einer langfristigen Lagerung und einfachen Zubereitung bieten und gleichzeitig eine Reihe gesundheitlicher Vorteile bieten. Pilze sind reich an essentiellen Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und werden zu einer beliebten Zutat in einer Vielzahl pflanzlicher Gerichte, von fleischlosen Burgern und Pfannengerichten bis hin zu Suppen und Salaten. Dieser Trend zur pflanzlichen Ernährung wird von mehreren Faktoren angetrieben, darunter dem gestiegenen Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile einer Reduzierung des Fleischkonsums und der wachsenden Besorgnis über die Umweltauswirkungen der traditionellen Fleischproduktion. Pilze, die die Textur und den Geschmack von Fleisch nachahmen können, sind gut positioniert, um die Anforderungen gesundheits- und umweltbewusster Verbraucher zu erfüllen. Die praktische Handhabung von Tiefkühlpilzen, da ihre Qualität und ihr Nährwert über längere Zeit erhalten bleiben, macht sie angesichts eines geschäftigen Lebensstils und des zunehmenden Wunsches nach schnellen, nahrhaften Mahlzeiten noch attraktiver.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung       

Marktdefinition für gefrorene Pilze

Gefrorene Pilze sind Pilze, die durch Einfrieren konserviert wurden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und ihre Qualität zu erhalten. Der Prozess umfasst normalerweise das Reinigen, Schneiden und anschließende Einfrieren der Pilze bei sehr niedrigen Temperaturen. Durch das Einfrieren bleiben Nährwert, Geschmack und Textur der Pilze erhalten, sodass sie sich für die Langzeitlagerung und Verwendung in verschiedenen kulinarischen Anwendungen eignen.

Marktdynamik für gefrorene Pilze

Treiber 

• Steigende Nachfrage nach Convenience Food

Die steigende Vorliebe für verzehrfertige und leicht zuzubereitende Mahlzeiten hat die Nachfrage nach Tiefkühlpilzen deutlich gesteigert. Da Verbraucher in ihrem hektischen Lebensstil immer mehr nach Bequemlichkeit suchen, sind Tiefkühlpilze aufgrund ihrer schnellen Zubereitungszeit und einfachen Handhabung eine ideale Lösung. Sie sind besonders beliebt bei Berufstätigen, vielbeschäftigten Familien und Personen, die Wert auf Effizienz legen, ohne Kompromisse bei der Qualität und dem Geschmack ihrer Mahlzeiten einzugehen. Dieser wachsende Trend zu Fertiggerichten treibt den Markt für Tiefkühlpilze an, da er der Nachfrage nach praktischen, zeitsparenden Lösungen bei der Essenszubereitung entspricht.

• Lange Haltbarkeit von gefrorenen Pilzen

Tiefgekühlte Pilze bieten gegenüber frischen Pilzen einen bemerkenswerten Vorteil: Sie sind länger haltbar. Diese Eigenschaft macht sie sowohl für Verbraucher als auch für Lebensmittelhersteller zu einer attraktiven Option, da sie zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beiträgt und sicherstellt, dass Pilze über längere Zeiträume verfügbar bleiben. Die Möglichkeit, tiefgekühlte Pilze monatelang ohne Qualitätseinbußen zu lagern, unterstützt die Bestandsverwaltung und die Effizienz der Lieferkette. Diese längere Haltbarkeit ist besonders für Hersteller und Einzelhändler von Vorteil, da sie eine konstante Produktverfügbarkeit gewährleisten und die Nachfrage der Verbraucher effektiver erfüllen können.

Gelegenheiten

• Innovation in der Gefriertechnik

Die Entwicklung ausgefeilterer Gefriermethoden kann die Textur und den Geschmack gefrorener Pilze verbessern und sie für Verbraucher attraktiver machen. Innovationen wie Schockgefrieren und kryogenes Gefrieren tragen dazu bei, die Qualität und Frische der Pilze besser zu bewahren als herkömmliche Methoden. Indem Unternehmen die allgemeine Produktqualität mithilfe dieser fortschrittlichen Techniken verbessern, können sie sich auf einem wettbewerbsintensiven Markt differenzieren und eine größere Verbraucherbasis ansprechen, was die Marktexpansion vorantreibt. Fortschritte bei Gefriertechniken stellen eine erhebliche Wachstumschance für den Markt für gefrorene Pilze dar.

• Wachstum in Online-Einzelhandelskanälen

Online-Einzelhandelskanäle bieten Verbrauchern ein bequemes Einkaufserlebnis, da sie gefrorene Pilze bequem von zu Hause aus kaufen können. Dieses Wachstum im Online-Einzelhandel ist besonders vorteilhaft, um ein breiteres Publikum zu erreichen und der zunehmenden Vorliebe für digitales Einkaufen gerecht zu werden. Durch die Nutzung des E-Commerce können Unternehmen ihre Marktpräsenz verbessern, Vertriebsprozesse optimieren und effektiver auf die Nachfrage der Verbraucher nach Komfort und Zugänglichkeit reagieren. Der Aufstieg von E-Commerce-Plattformen verändert die Art und Weise, wie gefrorene Pilze vermarktet und verkauft werden, und bietet neue Möglichkeiten für Marktwachstum.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Hohe Lager- und Vertriebskosten

Der Markt für Tiefkühlpilze steht vor Herausforderungen im Zusammenhang mit hohen Lager- und Vertriebskosten. Der Bedarf an speziellen Gefrieranlagen und der Energieaufwand zur Aufrechterhaltung niedriger Temperaturen können zu erheblichen Kosten führen. Darüber hinaus erhöht die Logistik für den Transport gefrorener Produkte bei gleichzeitiger Sicherstellung der richtigen Temperatur die Gesamtkosten. Diese Faktoren können sich auf die Rentabilität auswirken und die Preisgestaltung von Tiefkühlpilzen beeinflussen, wodurch sie im Vergleich zu anderen Lebensmitteln möglicherweise weniger wettbewerbsfähig werden. Ein effektives Management dieser Kosten ist entscheidend, um die Rentabilität aufrechtzuerhalten und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt sicherzustellen.

• Herausforderungen bei der Qualitätssicherung

Die Aufrechterhaltung einer gleichbleibenden Qualität während der gesamten Gefrier-, Lager- und Transportprozesse ist im Markt für gefrorene Pilze eine große Herausforderung. Unterschiede bei Gefriertechniken, Lagerbedingungen und Handhabung können sich auf die Textur, den Geschmack und den Nährwert der Pilze auswirken. Die Gewährleistung hoher Qualitätsstandards in der gesamten Lieferkette ist unerlässlich, um die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen und das Marktwachstum aufrechtzuerhalten. Die Bewältigung dieser Herausforderungen bei der Aufrechterhaltung der Qualität erfordert ein sorgfältiges Management und Investitionen in fortschrittliche Technologien, um sicherzustellen, dass gefrorene Pilze von der Produktion bis zum Verzehr ihre wünschenswerten Eigenschaften behalten.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um einen Analystenbericht zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für gefrorene Pilze

Der Markt ist nach Typ und Anwendung segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Typ

• Champignons
• Shiitake-Pilze
• Austernpilze
• Andere

Anwendung

• Haushalt
• Lebensmittelindustrie

Regionale Analyse des Marktes für gefrorene Pilze

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Typ und Anwendung bereitgestellt, wie oben angegeben.

Die vom Markt abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko, Deutschland, Frankreich, Großbritannien, Niederlande, Schweiz, Belgien, Russland, Italien, Spanien, Türkei, übriges Europa, China, Japan, Indien, Südkorea, Singapur, Malaysia, Australien, Thailand, Indonesien, Philippinen, übriger Asien-Pazifik-Raum, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Südafrika, Ägypten, Israel, übriger Naher Osten und Afrika, Brasilien, Argentinien und übriges Südamerika.

Aufgrund seiner starken Präsenz in der Branche wird Nordamerika voraussichtlich den Markt dominieren. Die Dominanz der Region wird durch die Marktdynamik vorangetrieben, zu der Verbraucherpräferenzen, gut etablierte Vertriebsnetze und starke Produktionskapazitäten gehören. Mit einer Fülle von Lieferanten und einer robusten Infrastruktur ist Nordamerika zu einem wichtigen Akteur geworden, wenn es darum geht, die wachsende Nachfrage nach gefrorenen Pilzen zu bedienen.

Aufgrund des hohen Verbrauchs wird Europa voraussichtlich das am schnellsten wachsende Land sein. Der Schwerpunkt der Region auf nachhaltiger und biologischer Landwirtschaft hat die Nachfrage nach tiefgefrorenen Bio-Pilzen deutlich erhöht. Polen, die Niederlande und Italien sind die größten Pilzproduzenten Europas und spielen eine entscheidende Rolle auf dem Markt.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Bereitstellung von Prognoseanalysen der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil gefrorener Pilze

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Einzelheiten zu den Wettbewerbern. Zu den enthaltenen Einzelheiten gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die Marktführer für gefrorene Pilze sind:

• Bonduelle Fresh Europe (Frankreich)
• Okechamp (Polen)
• SCELTA (Niederlande)
• Drinkwater's Mushrooms Limited (Großbritannien)
• Lutece Holdings (Frankreich)
• Monaghan Mushrooms Ireland (Irland)
• Costa Group (Australien)
• The Mushroom Company (USA)
• Moderne Pilzfarmen (USA)
• Phillips Mushroom Farms (USA)
• Monterey-Pilze (USA)
• Shanghai Finc Bio-Tech (China)
• YUGUAN (China)
• McCain Foods (Kanada)
• Denis Vidmar (Kroatien)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für gefrorene Pilze

• Im September 2022 erwarb McCain Foods Scelta Products und erweiterte damit sein Portfolio um eine Vielzahl von Fertiggemüse-Vorspeisenprodukten aus den Niederlanden. Diese bedeutende Investition zielt darauf ab, McCains Wachstum und Entwicklung auf dem Markt für tiefgekühlte Gemüse-Vorspeisen zu stärken.

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