Unsere Welt erlebt viele Probleme in Bezug auf Essen Verschwendung. Unsere Welt ist voller unausgewogener Volkswirtschaften und daher leben in jeder Volkswirtschaft unterschiedliche Menschentypen. Manche Menschen sind reich genug, um zu essen, was sie wollen, und kümmern sich nicht darum, wie viel Essen sie verschwenden, und auf der anderen Seite gibt es Menschen, die nicht einmal in der Lage sind, eine einzige Mahlzeit zuzubereiten. Angesichts dieser Situationen haben viele Organisationen Wege entwickelt, mit denen diese Lebensmittelverschwendung kontrolliert werden kann. Unsere Landwirte bauen wichtige Nahrungsmittel für unsere Mahlzeiten an und es gibt mittlerweile moderne Methoden, mit denen die Ernteerträge gesteigert werden können. Die Fruchtbarkeitsrate des Bodens wird sich ebenfalls deutlich verbessern, wenn ihm der richtige Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen zugeführt wird. Unter Berücksichtigung all dieser Dinge haben Wissenschaftler kürzlich entdeckt, dass fermentierte Lebensmittelabfälle nützliche Bakterien wachsen lassen, die den Ernteertrag steigern und auch sein Wachstum aufrechterhalten. Allerdings besteht das Risiko von Krankheitserregern in den Pflanzen und die Pflanze wird sehr resistent gegen Krankheitserreger, was dazu beiträgt, den durch die Landwirtschaft verursachten Kohlenstoffausstoß zu reduzieren.
Es wurde analysiert, dass sich nützliche Mikroben dramatisch vermehrten, wenn fermentierte Lebensmittelabfälle in Pflanzenanbausysteme gegeben wurden. So können wir gesündere Pflanzen anbauen, die von dieser Generation sehr gewünscht werden. Diese werden als gute Bakterien bezeichnet, da sie im Allgemeinen antimikrobielle Verbindungen und Stoffwechselprodukte produzieren, die dazu beitragen, dass Pflanzen besser und schneller wachsen.
Da die Pflanzen in diesem Experiment in einem Gewächshaus gezüchtet wurden, blieben die Vorteile der Abfallprodukte in einem geschlossenen Bewässerungssystem erhalten. Die Pflanzenwurzeln erhielten bei jeder Bewässerung eine frische Dosis der Behandlung. Dies sei einer der Hauptpunkte dieser Forschung, sagte Pagliaccia. „Einen nachhaltigen Kreislauf zu schaffen, in dem wir Wasser sparen, indem wir es in einem geschlossenen Bewässerungssystem recyceln und gleichzeitig ein Produkt aus Lebensmittelabfällen hinzufügen, das den Pflanzen bei jedem Bewässerungszyklus hilft. Diese Ergebnisse wurden kürzlich in einem Artikel beschrieben, der in der Zeitschrift veröffentlicht wurdeGrenze in Nachhaltige Nahrungsmittelsysteme.
