Gesundheit wird im Allgemeinen als eine Kombination aus regelmäßiger Bewegung und einer nahrhaften Ernährung angesehen. Die Experten des Center for Disease Control and Prevention empfehlen eine Mischung aus Obst, Gemüse, magerem Fleisch und Geflügel als gesunde Ernährung. Für kurze Zeit wurde die Blutgruppe einer Person als Grundlage für ihren Nährstoffbedarf angesehen. Diese Annahme wurde jedoch aufgrund des Mangels an wissenschaftlichen Beweisen im Jahr 2013 nach einer im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie schnell widerlegt. Nach der Beobachtung mehrerer kardiometabolischer Faktoren fanden die Ergebnisse einer Studie aus dem Jahr 2014 ebenfalls keine unterstützenden Beweise für auf Blutgruppen abgestimmte Diäten.
Personen, die jedoch die Blutgruppendiät befolgten, die einen Großteil Getreide, Gemüse und Obst enthält, hatten einen niedrigeren BMI, einen geringeren Taillenumfang sowie einen niedrigeren Blutdruck, Cholesterinspiegel und Körperfett, neben vielen anderen positiven Vorteilen. Diese positiven Vorteile waren zudem nicht von der Blutgruppe abhängig. Trotz seltener Belege für die Unterstützung der Blutgruppendiät glauben manche Menschen, dass der Verzehr von Lebensmitteln entsprechend der Blutgruppe das Risiko von Krankheiten verringern kann. Das Interesse an der Blutgruppendiät könnte auf die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zurückzuführen sein. Diese Diäten helfen auch, das Risiko von Herzkrankheiten und Fettleibigkeit zu minimieren.
Laut einer aktuellen Studie im JAMA Network Open konnte eine fettarme vegane Ernährung dabei helfen, die Insulinresistenz zu reduzieren und die Stoffwechselfunktion zu stärken. Auf Grundlage dieser Ergebnisse haben Forscher des Physicians Committee for Responsible Medicine frühere Beobachtungen neu ausgewertet, um festzustellen, ob die Blutgruppe eine Rolle spielt. Dies wurde 16 Wochen lang mit Teilnehmern einer Interventionsgruppe durchgeführt. Danach bildeten die Forscher zwei Gruppen für ihre Beobachtungen. Dabei wurde festgestellt, dass es zwischen allen Blutgruppen keine nennenswerten Unterschiede im durchschnittlichen Körpergewicht gab. Auch die durchschnittlichen Cholesterinwerte der beiden Gruppen unterschieden sich nicht. Aufgrund mehrerer Nachteile wie Repräsentativität, der Anzahl der Teilnehmer innerhalb der Blutgruppen B und AB und einer Mehrheit gesundheitsbewusster Teilnehmer, die sich fettarm vegan ernährten, könnte dies für die Gesamtbevölkerung untypisch gewesen sein.
Zusammenfassend erklärten die Forscher, dass die gesammelten Daten auf eine Seltenheit in Bezug auf starke Beweise für die blutgruppenbasierte Ernährung hinweisen. Außerdem reagierte die Blutgruppe A positiv auf einen höheren Verzehr von Gemüse, Getreide und Obst sowie auf alle anderen vorhandenen Blutgruppen.
