هل يمكن لنظام غذائي غني بالألياف أن يساعد في درء الخرف؟

ما هو الخرف بالضبط؟

الخرف مرض حساس للغاية وهو أكثر شيوعًا مع تقدم الأشخاص في السن. ما يقرب من ثلث جميع الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 85 عامًا أو أكثر قد يعانون من شكل من أشكال الخرف. ومع ذلك، هناك حالات قليلة حيث يعيش العديد من الأشخاص في التسعينات وما بعدها دون أي علامات للخرف.

هو فقدان الأداء المعرفي الذي يشمل التفكير والتذكر والاستدلال ويؤثر إلى حد أنه يتداخل مع حياة الشخص اليومية. هناك الكثير من الأشخاص المصابين بالخرف لا يستطيعون التحكم في انفعالاتهم، ونتيجة لذلك قد تتغير شخصياتهم. ويمكن أن تتراوح من حيث الخطورة، بدءاً من المرحلة الأخف، عندما تبدأ في التأثير على عمل الدماغ ببطء، إلى المرحلة الأكثر خطورة، عندما يجب على الشخص الاعتماد بشكل كامل على الآخرين في أنشطة الحياة الأساسية.

قام فريق DBMR لدينا بالتحقيق في سوق الخرف ومرض الزهايمر العالمي وشهد أن السوق ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 10٪ في فترة التوقعات المذكورة أعلاه. يعد ارتفاع معدل انتشار مرض الزهايمر في جميع أنحاء العالم من بين العوامل المهمة المتوقعة لتكثيف النمو والطلب على سوق مرض الخرف - مرض الزهايمر. تتصدر منطقة أمريكا الشمالية سوق الخرف ومرض الزهايمر بسبب زيادة الوعي بمرض الزهايمر في الولايات المتحدة وزيادة انتشار مرض الزهايمر،

لمعرفة المزيد عن الدراسة، يرجى زيارة:https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-dementia-alzheimer-disease-market

العلامات والأعراض

هناك علامات وأعراض متنوعة مرتبطة بالخرف. يفقد الأشخاص المصابون بالخرف خلاياهم العصبية السليمة، أو الخلايا العصبية، حيث يتوقفون عن العمل. على الرغم من أن الجميع تقريبًا يفقدون بعض الخلايا العصبية مع مرور كل عمر، إلا أن الأشخاص المصابين بالخرف يتعرضون لخسارة أكبر بكثير. فيما يلي قائمة بالعلامات والأعراض المتنوعة المرتبطة بالخرف:

أسباب الخرف

تؤدي الاضطرابات التنكسية العصبية إلى فقدان تدريجي وغير قابل للعلاج للخلايا العصبية ووظائف المخ. يحدث مرض الزهايمر بسبب التراكم غير المنتظم لاثنين من البروتينات تسمى أميلويد وتاو. تتراكم رواسب الأميلويد، التي تسمى اللويحات، حول خلايا الدماغ. تشكل رواسب تاو "تشابكات" داخل خلايا الدماغ. عندما تتأثر خلايا الدماغ بمرض الزهايمر، تنخفض أيضًا الرسائل الكيميائية، التي تشارك في إرسال الرسائل أو الإشارات بين خلايا الدماغ.

تشمل الأسباب الأكثر شيوعًا للخرف ما يلي:

الأمراض العصبية التنكسية. وتشمل هذه:

• مرض الشلل الرعاش
• مرض هنتنغتون
• مرض الزهايمر
• أنواع قليلة من التصلب المتعدد.

قام فريق DBMR لدينا بالتحقيق في سوق مرض باركنسون العالمي وشهد أن انتشار مرض باركنسون بين السكان في جميع أنحاء العالم يعمل كأحد العوامل الرئيسية التي تدفع نمو سوق مرض باركنسون. تهيمن أمريكا الشمالية على سوق مرض باركنسون بسبب تزايد حدوث هذا الاضطراب والبنية التحتية المتطورة للرعاية الصحية. ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً مرتفعاً خلال الفترة المتوقعة 2021-2028 بسبب وجود سوق غير مستغلة والسياسات الحكومية الداعمة في المنطقة.

لمعرفة المزيد عن الدراسة، يرجى زيارة:https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-parkinsons-disease-market

اضطرابات الأوعية الدموية التي تؤثر على الدورة الدموية في الدماغ.

• إصابات الدماغ المؤلمة
• تعاطي الكحول أو المخدرات لفترة طويلة
• التهابات الجهاز العصبي المركزي، والتي تشمل التهاب السحايا، وفيروس نقص المناعة البشرية، ومرض كروتزفيلد جاكوب
• أنواع معينة من استسقاء الرأس، وهو تراكم السوائل في الدماغ

قليل من الأسباب القابلة للعكس للخرف تشمل:

• اضطراب تعاطي الكحول أو المواد المخدرة
• الأورام الدموية تحت الجافية، وهي جلطات دموية تحت الغطاء الخارجي للدماغ
• الأورام
• استسقاء الرأس ذو الضغط الطبيعي
• انخفاض مستويات هرمونات الغدة الدرقية، ويسمى قصور الغدة الدرقية
• انخفاض نسبة السكر في الدم، وهو ما يعرف بنقص السكر في الدم
• الاضطرابات الأيضية، مثل نقص فيتامين ب12
• الاضطرابات العصبية المعرفية المرتبطة بفيروس نقص المناعة البشرية

قام فريق DBMR لدينا بالتحقيق في السوق العالمية لعلاج نقص السكر في الدم بعد علاج السمنة (PBH) وشهد أن الزيادة في انتشار السمنة على مستوى العالم تؤدي إلى تصاعد نمو سوق علاج نقص السكر في الدم بعد علاج السمنة (PBH). تهيمن أمريكا الشمالية على سوق علاج نقص السكر في الدم بعد علاج السمنة (PBH) بسبب ارتفاع معدل انتشار السمنة داخل المنطقة. ومن المتوقع أن تشهد منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمواً مرتفعاً خلال الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028 بسبب ارتفاع عدد السكان في المنطقة.

لمعرفة المزيد عن الدراسة، يرجى زيارة:https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-post-bariatric-hypoglycemia-pbh-therapy-market

مراحل الخرف

هناك مراحل مختلفة من الخرف الموضحة أدناه:

انتشار الخرف

ومن المتوقع أن ترتفع الحالات السائدة الإجمالية التي تشمل حالات الخرف المشخصة وغير المشخصة لدى كل من الرجال والنساء خلال العقد المقبل، لتصل إلى 12 مليون حالة بحلول عام 2028. وقالت دراسة يابانية حديثة نشرت في أوائل فبراير إن النظام الغذائي الغني بالألياف يرتبط لتقليل خطر الإصابة بالخرف في وقت لاحق من الحياة. إذا أصبح الانغماس في نظام غذائي غني بالألياف توصية قياسية للمساعدة في الوقاية من الخرف، يتوقع الباحثون أن ينخفض ​​إجمالي حالات الإصابة بالخرف بين كبار السن في اليابان.

في جميع أنحاء العالم، يعاني ما يقرب من 55 مليون شخص من الخرف، ويعيش أكثر من 60٪ منهم في البلدان المنخفضة والمتوسطة الدخل. ومع تزايد عدد كبار السن في كل بلد تقريبًا، من المتوقع أن يرتفع هذا العدد إلى 78 مليونًا في عام 2030 و139 مليونًا في عام 2050.

أهمية حمية الألياف في الوقاية من الخرف

الأطعمة النباتية الكاملة مفيدة لوظائف الجسم، خاصة بسبب الألياف. تظهر الأدلة المتزايدة أن تناول الألياف الكافية قد يفيد عملية الهضم ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يمكن تصنيف الألياف إلى ألياف غذائية، والتي يمكن تعريفها عادةً على أنها "كربوهيدرات غير قابلة للهضم واللجنين الموجود في النباتات". يتم تقسيم الألياف الغذائية إلى ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. وهناك نوع آخر هو الألياف الوظيفية التي يتم استخلاصها من الأطعمة الطبيعية أو إنتاجها صناعيا ولا توجد إلا في عزلة. الألياف ضرورية للجسم؛ معظمنا لا يحصل على الكمية المثالية من الألياف، حيث يستهلك حوالي 9 إلى 11 جرامًا فقط يوميًا. يوصي العديد من خبراء التغذية بأن تستهلك النساء 35 جرامًا من الألياف وأن يتناول الرجال 38 جرامًا من الألياف.

توصي أحدث ملصقات التغذية الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء (FDA) بأن يكون استهلاك الألياف المثالي 28 جرامًا يوميًا لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.

تشير الأبحاث الجديدة إلى فائدة كبيرة محتملة أخرى. قد يؤدي النظام الغذائي الغني بالألياف إلى إطلاق سلسلة كيميائية تؤدي إلى انخفاض الالتهاب في الدماغ، مما يعني ضمنا التدهور المعرفي المرتبط بالعمر وفقدان الذاكرة، فضلا عن انخفاض خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي. وبما أن هذه دراسة على الفئران، فهي تحتوي على تحذير بأنه "لم يتم اختبارها على البشر بعد"، ولكن النتائج مهمة عندما ننظر لأول مرة إلى اتصالات الألياف بالدماغ. بدأ الباحثون بالنظر إلى حمض دهني قصير السلسلة يسمى حمض البيوتيريك، والذي تنتجه البكتيريا التي تخمر الألياف في الأمعاء. وقد ثبت أنه يعزز الذاكرة لدى القوارض.

للتحقق مما إذا كان النظام الغذائي الغني بالألياف ينتج تأثيرات مماثلة لشكل جرعة الزبدات، قام الباحثون بتغذية الفئران الصغيرة والمسنة بنظام غذائي غني بالألياف ومنخفض الألياف، واختبروا مستويات الزبدات في الدم، وقاسوا مستوى الأمعاء. وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي الغني بالألياف كان له تأثيرات مماثلة للأدوية عن طريق زيادة حمض البيوتريك والأحماض الدهنية الأخرى قصيرة السلسلة في كل من الفئران الصغيرة والمسنة. وجدت أنها خفضت الالتهاب المعوي لدى الفئران إلى مستويات لا يمكن تمييزها عن الفئران الصغيرة. بعد ذلك، قام الباحثون باختبار الفئران وراثيًا، ووجدوا أن الفئران التي تغذت على نظام غذائي غني بالألياف كانت لديها أيضًا التهابات أقل في الخلايا المناعية للدماغ، والمعروفة باسم الخلايا الدبقية الصغيرة، والتي تشكل حوالي 15٪ من جميع الخلايا في الدماغ. يُعتقد أن الالتهاب الدبقي الصغير هو أحد الأسباب الرئيسية للتدهور المعرفي المرتبط بالعمر.

هناك العديد من الفوائد المرتبطة باستهلاك الألياف:

• يصبح الهضم أكثر سلاسة

تساعد الأطعمة الغنية بالألياف، بما في ذلك الفول والبقوليات والحبوب الكاملة والتوت والمكسرات، على تسهيل عملية الهضم. لقد تم البحث عن أن الألياف القابلة للذوبان تتحد مع الماء لتكوين مادة تشبه الهلام والتي تشكل كتلة. النظام الغذائي الغني بالألياف سيعزز عملية الهضم المنتظمة ويقلل الإمساك.

• تسريع صفر السعرات الحرارية

ومع تناول كمية مضاعفة من الألياف من 12 إلى 24 جرامًا يوميًا، يمكن للمرء حرق المزيد من السعرات الحرارية، وفقًا للبحث الأخير المنشور في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. لا يستطيع جسمنا هضم الألياف ولكنه يحاول حرق السعرات الحرارية في هذه العملية ويعزز عملية التمثيل الغذائي. تقريبًا كل هذا الإرهاق سيؤدي إلى خسارة 10 رطل سنويًا.

• خفض نسبة الكولسترول

ارتبطت الألياف القابلة للذوبان، على وجه التحديد، بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار. ويمكن العثور على الألياف القابلة للذوبان في الشعير ونخالة الشوفان والفراولة والتفاح. تتمتع الألياف بخصائص ماصة، مما يساعد على ربط الكولسترول الموجود في الدم ومن ثم إزالته من الجسم.

• يسرع الطاقة

يمكن أن يكون النظام الغذائي الغني بالألياف منقذًا عظيمًا لزيادة الطاقة بشكل فوري. إن تناول الألياف والبروتين معًا يوازن نسبة الجلوكوز في الدم، ويزود الجسم بالطاقة المستدامة طوال اليوم.

• للبشرة المتوهجة

تحافظ الألياف على السموم في الدم، وبالتالي تتخلص منها من خلال الجهاز الهضمي بدلاً من المسام، مما قد يجعل بشرتك أكثر إشراقاً ونقاءً. الفواكه والخضروات الغنية بالألياف غنية بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في مكافحة الشيخوخة، مثل الخرشوف والكمثرى والبروكلي.

• يقلل الالتهاب

الألياف عبارة عن مادة بريبيوتيك تلعب دورًا حيويًا في صحة الأمعاء وهي ضرورية لمكافحة الالتهابات وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض بشكل عام. وفقا لدراسة المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، تعمل الألياف كدرع وقائي طبيعي ضد بروتين سي التفاعلي (CRP)، وهو علامة على الالتهاب الحاد.

• يقلل من الانتفاخ

شرب ما لا يقل عن ثلاثة لترات من الماء يوميا يمكن أن يتجنب آلام المعدة غير المستقرة. وسوف يؤدي إلى حركات الأمعاء كاملة ومنتظمة. إحدى الفوائد الأساسية للألياف هي أنها تزيد من حجم البراز، مما يساعد في النهاية على منع الإمساك والانتفاخ، وهو علامة رائعة على التخفيف من متلازمة القولون العصبي.

• استقرار نسبة السكر في الدم

الأطعمة الغنية بالألياف تستغرق وقتًا أطول في الهضم؛ وبالتالي فإن نسبة السكر في الدم لا تظهر تقلبات كبيرة كما هو الحال مع الكربوهيدرات المكررة. تعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم وتثبيت مستويات السكر في الدم، مما يحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر ويحافظ على الطاقة. التوازن أمر بالغ الأهمية فيما يتعلق باستهلاك الألياف. على سبيل المثال، عند الانغماس في شيء يحتوي على نسبة أقل من الألياف، مثل الفطائر، إذا توازننا مع حفنة من شرائح الكمثرى أو موزة متوسطة الحجم، فسوف تظهر نتيجة جيدة.

• خفض ارتفاع ضغط الدم

من خلال تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل الالتهاب، يمكن للألياف أن تساعد حقًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وكذلك خفض مستويات ضغط الدم.

• يقلل فرص الإصابة بالسرطان

تسبب الألياف دورانًا ثابتًا للخلايا، وهو أمر مفيد من حيث الهضم وصحة القولون في منع نمو الورم. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف على تقليل مستويات هرمون الاستروجين في الدورة الدموية، والذي ثبت أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

قام فريق DBMR لدينا بالتحقيق في السوق العالمية لعلاج سرطان القولون والمستقيم وشهد أن زيادة عدد اضطرابات الطفرة الجينية واعتماد نمط حياة غير صحي يزيد من خطر تطور سرطان القولون والمستقيم يعزز أيضًا نمو السوق العالمية لعلاج سرطان القولون والمستقيم. تهيمن أمريكا الشمالية على حصة سوق علاج سرطان القولون والمستقيم بسبب زيادة الإنفاق على الرعاية الصحية والبحث والتطوير واللاعبين العالميين في مجال التكنولوجيا الجديدة أو تركيب الأدوية الموجودة.

لمعرفة المزيد عن الدراسة، يرجى زيارة:https://www.databridgemarketresearch.com/ar/reports/global-colorectal-cancer-therapy-market

قائمة قليلة من الأطعمة الغنية بالألياف:

تتوفر العديد من الأطعمة الغنية بالألياف في الأسواق، لكن عامة السكان لا يعرفون ذلك. فيما يلي بعض الأطعمة الغنية بالألياف المدرجة أدناه:

• إجاص:

الكمثرى هي فاكهة شعبية لذيذة ومغذية وتعتبر واحدة من أفضل مصادر الفاكهة للألياف.

محتوى الألياف: 5.5 جرام أو 3.1 جرام لكل 100 جرام

• فراولة

الفراولة هي خيار لذيذ وصحي ويمكن تناولها طازجة. إنه مليء بفيتامين C والمنغنيز ومضادات الأكسدة القوية المختلفة.

محتوى الألياف: 3 جرام في كوب واحد من الفراولة الطازجة، أو 2 جرام لكل 100 جرام

• تفاح

التفاح يحتوي على نسبة عالية نسبيا من الألياف. يحبها الناس، خاصة في السلطات.

محتوى الألياف: 4.4 جرام أو 2.4 جرام لكل 100 جرام

• جزر

الجزر محبوب لدى الكثيرين لأنه لذيذ ومقرمش ومغذي للغاية. فهو غني بفيتامين K وفيتامين B6 والمغنيسيوم والبيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين A في الجسم.

محتوى الألياف: 3.6 جرام في كوب واحد من الجزر النيئ، أو 2.8 جرام لكل 100 جرام.

• القرنبيط

البروكلي هو نوع من الخضروات الصليبية المليئة بفيتامين C وفيتامين K وحمض الفوليك وفيتامينات B والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز ويحتوي على مضادات الأكسدة والمواد المغذية القوية لمكافحة السرطان. بالمقارنة مع الخضروات الأخرى، يحتوي البروكلي أيضًا على نسبة عالية نسبيًا من البروتين،

محتوى الألياف: 2.4 جرام لكل كوب، أو 2.6 جرام لكل 100 جرام

• عدس

العدس من أكثر الأطعمة المغذية والأغذية الشائعة. فهي غنية جدًا بالبروتين ومليئة بالعديد من العناصر الغذائية المهمة.

محتوى الألياف: 13.1 جرام لكل كوب من العدس المطبوخ، أو 7.3 جرام لكل 100 جرام.

• البقوليات

معظم البقوليات غنية بالبروتين والألياف والمواد المغذية المختلفة. فهي من بين أرخص مصادر التغذية عالية الجودة في العالم إذا تم إعدادها بشكل صحيح.

تشمل البقوليات الأخرى الغنية بالألياف ما يلي:

• الفاصوليا السوداء المطبوخة: 8.7 جرام
• -فاصولياء مطبوخة: 7 جرام
• الفاصوليا المطبوخة: 5.5 جرام
• إدامامي مطبوخ: 5.2 جرام

• الشوفان

الشوفان هو أحد أغذية الحبوب الصحية المعروفة في الآونة الأخيرة. فهي غنية جدًا بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. أنها تحتوي على ألياف قوية قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، ولها فوائد صحية كبيرة على مستويات السكر في الدم والكوليسترول. من السهل جدًا صنعه وأصبح أكثر شيوعًا بين المهنيين العاملين.

محتوى الألياف: 16.5 جرامًا لكل كوب من الشوفان الخام، أو 10.1 جرامًا لكل 100 جرام.

• لوز

اللوز هو نوع شعبي من شجرة الجوز مع العديد من العناصر الغذائية مثل الدهون الصحية، وفيتامين E، والمنغنيز، والمغنيسيوم. ويمكن أيضًا تحويله إلى دقيق اللوز للخبز مع جرعة من العناصر الغذائية الإضافية.

محتوى الألياف: 4 جرام لكل 3 ملاعق كبيرة، أو 13.3 جرام لكل 100 جرام.

• الشوكولاتة الداكنة

تعتبر الشوكولاتة الداكنة من أشهى الأطعمة التي يحبها غالبية السكان. فهو يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية وهو واحد من أكثر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والمغذيات. إذا اختار المرء الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو تتراوح بين 70-95% أو أكثر وتجنب المنتجات المحملة بالسكر المضاف، فستكون مفيدة للغاية.

محتوى الألياف: 3.1 جرام في قطعة 1 أونصة تحتوي على 70-85% كاكاو، أو 10.9 جرام لكل 100 جرام.

• كرة قدم

إن براعم بروكسل مرتبطة تمامًا بالبروكلي. فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين K والبوتاسيوم والفولات ومضادات الأكسدة القوية المقاومة للسرطان.

محتوى الألياف: 3.3 جرام لكل كوب أو 3.7 جرام لكل 100 جرام.

• أفوكادو

الأفوكادو هو نوع من الفاكهة المليئة بالدهون الصحية. فهي غنية جدًا بفيتامين C وE والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامينات B الأخرى. كما أن لها فوائد صحية عديدة مثل فقدان الوزن وزيادة المناعة وما إلى ذلك.

محتوى الألياف: 10 جرام في كوب واحد أو 6.7 جرام لكل 100 جرام

بعض النصائح لزيادة الألياف الغذائية في النظام الغذائي

• أضف الألياف إلى نظامك الغذائي ببطء
• الكثير من الألياف في وقت واحد يمكن أن يسبب التشنج والانتفاخ والإمساك
• عند إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي، تأكد من شرب كمية كافية من الماء (على الأقل 64 أونصة أو 8 أكواب يوميًا) لمنع الإمساك من الشرب.
• اختر المنتجات التي تحتوي على الحبوب الكاملة كمكون أول، وليس الدقيق المدعم
• الحبوب الكاملة هي حبوب كاملة، لكن دقيق القمح ليس كذلك
• اختر خبز الحبوب الكاملة الذي يحتوي على 2 إلى 4 جرام من الألياف لكل شريحة
• اختر الحبوب التي تحتوي على 5 جرامات على الأقل من الألياف لكل حصة
• اختر الفواكه والخضروات النيئة بدلاً من العصائر وتناول القشرة
• جرب خيارات الألياف البديلة مثل الحنطة السوداء والحبوب الكاملة والكسكس والكينوا والبرغل وجنين القمح وبذور الشيا وبذور القنب ومعكرونة العدس ومعكرونة إيدامامي وغيرها.
• الفشار هو الحبوب الكاملة
• للحصول على وجبة خفيفة صحية، جرب قليلة الدسم بدون زبدة. يتم رش النخالة على الحساء، والحبوب، والمخبوزات، وصلصات السباغيتي، واللحم البقري المفروم، والأوعية المقاومة للحرارة
• تتناسب النخالة أيضًا بشكل جيد مع عصير البرتقال
• استخدم البازلاء والفاصوليا والبقوليات المجففة في الأطباق الرئيسية أو السلطات أو الأطباق الجانبية مثل الأرز أو المعكرونة
• أضف الفواكه المجففة إلى الزبادي والحبوب والأرز والكعك
• جرب الأرز البني ومعكرونة القمح الكامل

إلى جانب هذه العوامل، تعد إضافة مكملات الألياف أيضًا عاملاً آخر يمكن أن يؤدي إلى الاستفادة من وظائف الجسم عن طريق تطبيع الإمساك والإسهال. هو مذكور أدناه:

وكانت الألياف القابلة للذوبان فعالة بشكل خاص في الوقاية من الخرف مقارنة بالألياف غير القابلة للذوبان. كان الارتباط العكسي أكثر وضوحًا مع تناول الألياف القابلة للذوبان واقتصر على الخرف دون وجود تاريخ من السكتة الدماغية. وأظهرت البطاطس، ولكن ليس الخضار أو الفواكه، ارتباطات مماثلة بالأطعمة الغنية بالألياف. في الثقافة اليابانية، لا تعتبر البطاطس من الخضروات كما هو الحال في الولايات المتحدة. ولهذا السبب قرر الباحثون التمييز بين البطاطس والخضروات. نشا البطاطس يختلف أيضًا كثيرًا عن الخضار. تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان الفاصوليا السوداء والفاصولياء والعدس والحمص وفول الإدامامي والشعير وبذور الكتان وبذور الشيا وكرنب بروكسل والبطاطا الحلوة والأفوكادو والقرنبيط والبنجر والكمثرى.

خاتمة:

الخرف هو مرض خطير للغاية يؤثر على غالبية كبار السن تقريبًا. تتوفر العديد من التدابير الوقائية لهؤلاء المرضى، ولكن بصرف النظر عن العلاج الأساسي، فإن التدابير الطبيعية تصنع العجائب لهؤلاء المرضى. اتباع نظام غذائي غني بالألياف يساعد في الوقاية من الخرف. في العديد من البلدان النامية، مثل الولايات المتحدة وأستراليا، لا يستهلك الناس قدرًا كبيرًا من الألياف كما ينبغي. إن تناول المزيد من الألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان والبقوليات والفاكهة، يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الخرف ودعم صحة الأمعاء. لزيادة تناول الأطعمة الغنية بالألياف، يمكن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل التوت والتفاح والحمص المقرمش. بالإضافة إلى ذلك، بدلاً من اختيار الخبز المكرر على الدجاج أو السمك، يمكن للمرء أن يغلفها بنخالة القمح المطحون أو الشوفان للحفاظ على حركة الأشياء والاستعانة بمصادر خارجية لفوائد الألياف. هذه بعض الأمثلة التي يمكن أن تساعد في زيادة الألياف في النظام الغذائي.