北美梅斯卡尔酒市场，按产品类型（Mezcal Joven、Mezcal Reposado、Mezcal Anejo、Mezcal Espadin、Mezcal Tepztate、Mezcal Arroqueño、Mezcal Ensamble 等）、浓缩酒（100% 龙舌兰酒和混合龙舌兰酒）、价格类别（高级、标准和经济型）、酒精度（40% 及以上和低于 40%）、年份（18-24、25-44、45-64、65+）、包装类型（瓶装、罐装和其他）、尺寸（251-500 毫升、501-750 毫升、751-1000 毫升和 100 毫升以上）、口味类型（原味/原味和调味）、生产商类型（小型啤酒厂、蒸馏酒厂、啤酒屋、合同酿酒公司、地区精酿啤酒厂、大型啤酒厂等）、产品类别（蒸馏酒厂梅斯卡和手工制作的梅斯卡/手工梅斯卡）、最终用户（餐厅、酒店和酒吧、咖啡馆、餐饮、航空公司、家庭和其他）、分销渠道（线下贸易和线上贸易）—— 行业趋势和预测到 2029 年。
北美梅斯卡尔市场分析和规模
消费者对梅斯卡尔酒的需求不断增长、对先进智能包装解决方案的积极展望以及生产单位数量的增加，推动了预测期内梅斯卡尔酒市场的需求。然而，预计高额税收和严格的规章制度将阻碍预测期内梅斯卡尔酒市场的增长。
企业拓展全球业务的积极性不断提高，这将推动市场的增长。
Data Bridge Market Research 分析，北美梅斯卡尔酒市场预计到 2029 年将达到 15.8374 亿美元的价值，预测期内的复合年增长率为 26.0%。
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报告指标 |
细节 |
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预测期 |
2022 至 2029 年 |
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基准年 |
2021 |
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历史性的一年 |
2020 (可定制为 2019-2014) |
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定量单位 |
收入（百万美元）、销量（百万单位）、定价（美元） |
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涵盖的领域 |
按产品类型（Mezcal Joven、Mezcal Reposado、Mezcal Anejo、Mezcal Espadin、Mezcal Tepztate、Mezcal Arroqueño、Mezcal Ensamble 等）、浓缩物（100% 龙舌兰酒和混合龙舌兰酒）、价格类别（高级、标准和经济型）、酒精度（40% 及以上和低于 40%）、年份（18-24、25-44、45-64、65+）、包装类型（瓶装、罐装和其他）、尺寸（251-500 毫升、501-750 毫升、751-1000 毫升和 100 毫升以上）、口味类型（原味和调味）、生产商类型（小型啤酒厂、蒸馏酒厂、啤酒屋、合同酿酒公司、地区精酿啤酒厂、大型啤酒厂和其他）、产品类别（蒸馏酒厂梅斯卡和手工酿造Mezcan/手工 Mezcan）、最终用户（餐厅、酒店和酒吧、咖啡馆、餐饮、航空公司、家庭等）、分销渠道（线下贸易和线上贸易） |
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覆盖国家 |
美国、加拿大、墨西哥 |
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涵盖的市场参与者 |
Davide Campari-Milano NV、百加得、Craft Distillers、MADRE MEZCAL、Familia Camarena、Brown-Forman、帝亚吉欧、保乐力加、Rey Campero、Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV、Destilería Tlacolula、El Silencio Holdings, INC.、Sauza Tequila进口公司，Dos Hombres LLC。 , Del Maguey, Wahaka Mezcal., BOZAL MEZCAL Sombra, Pensador Mezcal, Ilegal Mezcal |
市场定义
梅斯卡尔酒是墨西哥各个农村地区（从某些北部州到南部州）酿造的传统蒸馏酒精饮料的名称，即纳瓦特尔语“烤龙舌兰”。这些 含酒精的饮料 用龙舌兰属植物的茎煮熟后制成，龙舌兰属植物也被称为“maguey”，含有发酵糖。这是一种传统的墨西哥蒸馏饮料，由煮熟的龙舌兰植物核心发酵汁制成。
所用的龙舌兰品种不同，其萜烯化合物种类也各异；在梅斯卡尔酒的发酵过程中，龙舌兰叶子的作用不同；龙舌兰的熟化阶段也不同；烹制龙舌兰的方法包括在地洞中用燃烧的木材和加热的石头烹制龙舌兰，烹制过程中会产生呋喃和烟熏挥发物，这些物质会保留在龙舌兰中；此外，一些草药或其他天然材料（如蠕虫）也会导致梅斯卡尔酒的风味差异。
马泽尔市场动态
本节旨在了解市场驱动因素、优势、机遇、限制和挑战。以下内容将详细讨论所有这些内容：
驱动程序：
- 梅斯卡尔酒有多种口味可供选择
梅斯卡尔酒的品质和真实性至关重要，因为这种饮料具有独特的酒精风味，这种风味来自挥发性和非挥发性化合物，其直接前体来自生龙舌兰本身。这些包括 脂肪酸，从癸酸到木蜡酸，游离脂肪酸，β-谷甾醇，单、二和三酰甘油组，以及果聚糖，龙舌兰的主要碳水化合物。由于龙舌兰烹饪过程中温度较高，pH 值较低，果聚糖可以形成美拉德化合物，例如呋喃、吡喃和酮。
此外，决定龙舌兰饮料品质的重要参数是所使用的蒸馏系统。梅斯卡尔酒的香气成分极其复杂。除了产地和生产季节外，梅斯卡尔酒样品之间的相似之处和差异还可以归因于条件和所用的原材料。
例如，
- 墨西哥各地生长着各种龙舌兰品种，每株龙舌兰都会吸收其生长地微气候的土壤，从而影响梅斯卡尔酒的风味。因此，墨西哥最著名的龙舌兰酒是梅斯卡尔酒，它可以由任何龙舌兰品种酿造，从而产生各种各样的风味。梅斯卡尔酒的原产地包括瓦哈卡州、格雷罗州、萨卡特卡斯州、瓜纳华托州、塔毛利帕斯州、圣路易斯波多西州、杜兰戈州和米却肯州
- 据烈酒作家克里斯·滕斯托尔 (Chris Tunstall) 称，用于酿造梅斯卡尔酒的最常见龙舌兰品种是托巴拉 (tobalá)、托巴兹切 (tobaziche)、特佩扎特 (tepeztate)、阿罗奎诺 (arroqueño) 和埃斯帕丁 (espadín)，其中埃斯帕丁是最常见的龙舌兰，占梅斯卡尔酒的 90%。这两种梅斯卡尔酒均由 100% 龙舌兰制成，并与其他成分混合，其中约 80% 为龙舌兰
由于梅斯卡尔酒有各种口味，消费者比其他精酿烈酒更喜欢它。此外，消费者对符合道德标准的产品的兴趣日益浓厚，以及推广精酿啤酒、冷榨果汁和天然成分冰沙等饮料的趋势预计将在预测期内推动市场增长
- 对先进智能包装解决方案的乐观展望
葡萄酒包装行业正在采用智能和可持续的解决方案，使产品包装更加以消费者为导向且更加环保。高端化通过强调品牌或产品在龙舌兰饮料类别中的卓越品质和独特性，使品牌更具吸引力，因此价格更高。这可以来自新包装、手工生产、更高质量的原料、新口味以及社会/环境信息。
此外，与其他印刷工艺相比，数字印刷包装具有相当大的潜在节省空间，并且设置成本低。制造商可以通过大批量印刷和库存来省去批量订单。受欢迎的品牌设计公司更喜欢用玻璃瓶包装梅斯卡尔酒。数字印刷的优势对于当今的包装行业至关重要。数字印刷是中小批量印刷的理想工艺，可以创建用于包装和展示的定制印刷。此外，网上出售的大多数梅斯卡尔酒都是用玻璃瓶包装的。
例如，
- 2018 年 4 月，新葡萄酒生产公司 TagItWine 推出了一款新应用程序，为消费者提供购买葡萄酒所需的适当信息，希望消费者能够找到适合自己独特口味的完美饮品。要使用这款应用程序，消费者只需扫描酒瓶的条形码即可。然后，该应用程序将提供葡萄酒的产地，包括葡萄园、装瓶商和经销商的位置和子区域。这些数据还可以帮助该应用程序收集商店内销售的商品，以帮助公司更好地了解其目标市场
因此，由于新产品的推出和开发，对先进和智能包装的需求增加预计将成为北美梅斯卡尔酒市场发展的推动力。
机会
- 增加梅斯卡尔酒产品的顾客
公众对这些商品和服务的健康优势的认识迅速提高，是市场扩张的主要原因。推动市场扩张的另一个重要原因是人们意识到他们对环境问题的担忧、对这些问题的担忧以及食用不洁和无机化学品带来的健康风险。市场上的有机产品用于解决健康问题。
全球各地人们不断变化的饮食和生活习惯迫使主要市场参与者在评估期间生产相同的产品并培养可靠且满意的客户群。生产正在进行中，巧妙地利用了全球市场不断增加的可用性和产品发布投资，以在评估期间增加对梅斯卡尔产品的需求。
限制/挑战
- 饮用健康非酒精饮料越来越受欢迎
发展最快的行业之一是饮料行业，该行业涉及制作各种饮料，例如梅斯卡尔酒。消费者对在食品和饮料中使用天然和有机成分的意识日益增强，预计这将对未来梅斯卡尔酒行业的增长率构成挑战。
许多发酵食品和饮料都含有氨基甲酸乙酯 (EC)，这是一种已知的基因毒性致癌物。氨基甲酸乙酯不仅具有致癌性，而且是已知的人类肝毒性剂。此外，碳酸饮料的消费与肾结石有关，而肾结石是慢性肾病的所有风险因素。慢性肝病和肾病的增加使消费者意识到要健康地饮酒。由于这种健康状况，如今人们更喜欢不含酒精的饮料。
因此，慢性健康状况的增加使消费者意识到使用非酒精饮料，这可能会对市场的增长构成挑战。
最近的发展
- 2022 年 9 月，保乐力加宣布成立一个新的业务部门，作为其转型与加速战略的一部分，以扩大和扩展其现有的直接面向消费者和小众 B2B 业务的地理范围。
北美 Mazel 市场范围
北美梅斯卡尔酒市场根据产品类型、浓缩物、价格类别、ABV 含量、年份、包装类型、尺寸、风味类型、生产商类型、产品类别、最终用户和分销渠道分为 12 个显著细分市场。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中的主要增长细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。
产品类别
- 年轻的梅斯卡尔酒
- 梅斯卡尔雷波萨多
- 阿内霍梅斯卡尔
- 梅斯卡尔剑
- 梅斯卡尔酒
- 阿罗克尼奥·梅斯卡尔
- 梅斯卡尔乐团
- 其他的
根据产品类型，北美梅斯卡尔酒市场进一步细分为梅斯卡尔酒 (mezcal joven)、梅斯卡尔酒 (mezcal reposado)、梅斯卡尔酒 (mezcal anejo)、梅斯卡尔酒 (mezcal espadin)、梅斯卡尔酒 (mezcal tepztate)、梅斯卡尔酒 (mezcal arroqueño)、梅斯卡尔酒 (mezcal ensamble) 和其他。
专注
- 100% 龙舌兰酒
- 混合龙舌兰酒
根据浓度，北美梅斯卡尔酒市场分为 100% 龙舌兰酒和混合龙舌兰酒。
价格类别
- 优质的
- 标准
- 经济
根据价格类别，北美梅斯卡尔酒市场分为高档、标准和经济型。
酒精含量
- 40% 及以上
- 少于 40%
根据酒精度含量，北美梅斯卡尔酒市场分为 40% 及以上和 40% 以下两部分。
。年
- 18-24 岁
- 25-44 岁
- 45-64 岁
- 65 岁以上
根据年龄，北美梅斯卡尔酒市场分为 18-24 岁、25-44 岁、45-64 岁和 65 岁以上。
包装类型
- 瓶子
- 罐头
- 其他的
根据包装类型，北美梅斯卡尔酒市场分为瓶装、罐装和其他包装。
尺寸
- 少于 250 毫升
- 251-500毫升
- 501-750毫升
- 751-1000毫升
- 超过1000毫升
根据尺寸，北美梅斯卡尔酒市场分为少于 250 毫升、251-500 毫升、501-750 毫升、751-1000 毫升和超过 1000 毫升。
口味类型
- 普通/原版
- 调味
根据口味，北美梅斯卡尔酒市场分为原味、调味
生产者类型
- 微型酿酒厂
- 蒸馏器
- 啤酒屋
- 合约酿酒公司
- 区域精酿啤酒厂
- 大型啤酒厂
- 其他的
根据生产商类型，北美梅斯卡尔酒市场分为小型酿酒厂、蒸馏厂、啤酒屋、合同酿酒公司、区域精酿啤酒厂、大型酿酒厂和其他。
产品分类
- 酿酒商梅斯卡
- 手工梅斯卡酒/手工梅斯卡酒
根据产品类别，北美梅斯卡尔酒市场分为酿酒商梅斯卡尔酒和手工梅斯卡尔酒/工艺梅斯卡尔酒。
和第二个用户
- 餐厅
- 酒店和酒吧
- 咖啡
- 餐饮
- 航空公司
- 家庭
- 其他的
根据最终用户，北美梅斯卡尔酒市场分为餐厅、酒店、酒吧、咖啡馆、餐饮、航空公司、家庭和其他。
分销渠道
- 线下交易
- 网上贸易
根据分销渠道，北美梅斯卡尔酒市场分为线下贸易和线上贸易。
北美梅斯卡尔市场区域分析/洞察
对北美梅斯卡尔酒市场进行了分析，并按国家、产品类型、浓度、价格类别、ABV 含量、年份、包装类型、尺寸、风味类型、生产商类型、产品类别、最终用户、分销渠道提供了市场规模洞察和趋势。
北美梅斯卡尔酒市场报告涵盖的国家包括美国、加拿大和墨西哥。
由于对先进和智能包装解决方案的乐观态度，美国有望主导梅斯卡尔酒市场
报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了北美品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。
竞争格局和梅斯卡尔市场份额分析
北美梅斯卡尔酒市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、北美业务、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对北美梅斯卡尔酒市场的关注有关。
经营北美梅斯卡尔市场的主要公司有 Davide Campari-Milano NV、BACARDI、Craft Distillers、MADRE MEZCAL、Familia Camarena、Brown-Forman、Diageo、Pernod Ricard、Rey Campero、Tequila & Mezcal Private Brands SA de CV 、Tlacolula Distillery、El Silencio Holdings, INC.、Sauza Tequila Import Company、Dos Hombres LLC。 、Del Maguey、Wahaka Mezcal、BOZAL MEZCAL Sombra、Pensador Mezcal、Ilegal Mezcal 等。
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