北美冷冻即食食品市场，按类型（冷冻米饭混合物、冷冻藜麦食品混合物、冷冻比萨、冷冻意大利面、冷冻卷饼和面包卷、冷冻零食、冷冻冰淇淋、冷冻酸奶、冷冻蛋糕、冷冻冰糕和果子露、冷冻蛋奶冻、冷冻饮料、冷冻咸味产品和冷冻汤、冷冻乳制品、冷冻鸡肉产品、冷冻海鲜产品等）、类别（有机和传统）、技术（速冻/单独速冻 (IQF)、带式冷冻、高压辅助冷冻等）、最终用户（食品服务业和家庭）、包装技术（冷冻技术和设备以及冷冻即食食品包装和分销渠道（基于商店和非商店零售商） - 行业趋势和预测到 2029 年。
北美冷冻即食食品市场分析和见解。
由于消费者的生活方式繁忙，北美冷冻即食食品市场增长更快。越来越多的人改变饮食习惯，选择均衡的营养饮食和积极的生活方式，这是推动冷冻即食食品行业增长的主要因素。世界各地的人们生活忙碌，因此更喜欢即食食品以节省精力和时间，这有利于市场的增长。然而，冷冻即食食品的高价格可能会阻碍市场的增长。
冷冻鸡肉、牛肉和海鲜消费量的增加将为全球市场带来新的机遇。相反，市场参与者之间的竞争可能会对市场的增长构成挑战。
各家公司都在做出战略决策，例如推出创新型速冻即食食品，以及收购其他公司以提高市场份额。因此，全球速冻即食食品市场正在快速增长。
Data Bridge Market Research 分析称，2022 年至 2029 年的预测期内，北美冷冻即食食品市场将以 5.0% 的复合年增长率增长。
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报告指标 |
细节 |
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预测期 |
2022 至 2029 年 |
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基准年 |
2021 |
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历史岁月 |
2020（可定制至 2019 - 2015） |
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定量单位 |
收入（百万美元） |
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涵盖的领域 |
按类型（冷冻米饭混合物、冷冻藜麦食品混合物、冷冻披萨、冷冻意大利面、冷冻卷饼和面包卷、 冷冻零食， 冰冻冰淇淋， 冰冻酸奶、冷冻蛋糕、冷冻冰糕和果汁冰糕、冷冻蛋奶冻、冷冻饮品、 冷冻咸味食品 以及冷冻汤、冷冻乳制品、 冷冻鸡肉产品、冷冻海鲜产品及其他）、类别（有机和传统）技术（速冻/ 个体速冻 (IQF)、带式冷冻、高压辅助冷冻等）、最终用户（食品服务业和家庭）、包装技术（冷冻技术和设备以及冷冻即食食品包装和分销渠道（商店和非商店零售商） |
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覆盖国家 |
美国、加拿大和墨西哥 |
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涵盖的市场参与者 |
麦凯恩食品有限公司、卡夫食品、家乐氏公司、泰森食品公司、Nomad Foods、Grupo Virto、味之素株式会社、Gulf West Company、Sidco Foods Trading LLC、Al Kabeer Group ME、JBS Foods、Mosaic Foods、AdvancePierre、Wawona、雀巢、通用磨坊公司、康尼格拉品牌公司、Amy's Kitchen 公司、Safco International Gen. Trading Co. LLC、Hakan Agro DMCC、Dr. Oetker |
市场定义
速冻即食食品通常在工厂内烹制和包装。该过程包括加热食材并将其包装到容器中。一旦食品准备好并放入冰箱冷却，它们便会受到消费者的欢迎，因为它们提供了多样化的菜单并且易于准备。速冻食品可能包含肉类主菜、蔬菜和淀粉类食物，例如面食和酱汁。一些速冻食品是专门为素食者或有特定饮食需求的人准备的。这种产品的制造需要食品加工商的细心照料。
北美冷冻即食食品市场动态
驱动程序
- 即食有机食品的受欢迎程度日益提高
近年来，即食食品已成为全球即食食品业务中最多样化的部分之一。便利模式的增长和对有机食品需求的增加导致对有机冷冻包装食品的需求不断增长。有机冷冻食品和饮料行业是忙碌消费者的另一个选择，提供从冷冻糖果到开胃菜和餐点的各种食品。有机冷冻即食食品因没有微生物和真菌污染而受到消费者的欢迎。此外，有机冷冻即食食品提供的营养和健康益处也导致了市场需求的增长。因此，为了吸引更多追求健康和风味的消费者，冷冻包装食品制造商也将营养益处与口味相结合，从而推动了全球冷冻即食食品市场的增长。消费者对植物性纯素产品的偏好正在发生变化，为有机、方便食品铺平了道路，导致全球市场对冷冻即食食品的需求增加。
例如，
- 2021 年 12 月，Organic Prairie 推出的新款有机碎牛肉采用全有机调味料预先调味，缩短了一些美国最受欢迎的家常菜的准备时间。由于推出了新款有机调味碎牛肉，家庭厨师现在可以选择快速轻松准备的优质蛋白质。顾客可以“随手拿走”，肉在大约 8 分钟内就完全煮熟了
- 消费者生活方式和饮食习惯的改变
在快节奏的忙碌世界中，一半的人口更喜欢方便食品，这有助于消费者节省准备饭菜的时间和精力。由于生活节奏快、忙碌，消费者的消费模式从生食转向方便食品。此外，快速的城市化和人们生活方式的变化也增加了对冷冻即食食品的需求。由于消费者消费模式的不断演变，由于消费者健康意识的增强和城市生活方式的不断增加，方便食品在全球范围内大幅增长。与此同时，由于时间更少、工作量更大，消费者正转向快速发展的企业模式，使他们的饮食模式多样化。冷冻即食食品易于烹饪、随时可用、价格实惠且方便食用，使其成为满足消费者日常营养需求的明智解决方案。消费者健康和保健意识的增强正在加速人们养成健康的生活方式，提高人们对积极生活方式的接受度，而食用保存了营养的健康冷冻食品正在推动冷冻即食食品市场向前发展。
机会
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冷冻即食食品制造商采取的举措越来越多
冷冻即食食品制造商采取的举措越来越多，例如产品发布、扩张、筹集资金等，将为全球冷冻即食食品市场的增长创造巨大的机会。由于日程繁忙、可支配收入增加以及对即食食品的需求不断增长以节省烹饪时间，消费者对冷冻即食食品的需求正在增加。消费者对冷冻即食食品的需求不断增加，使制造商能够向市场推出新产品、扩大生产设施并增加投资，为不同的最终用户生产不同的冷冻即食食品。
例如，
- 2021年11月，Mosaic Foods在由Gather Ventures领投的种子轮融资中筹集了600万美元。他们计划借助这笔资金扩大直销业务、开发新产品并拓展线下渠道
限制/挑战
- 冷冻食品保质期有限
食品加工和冷冻技术限制了冷冻食品的保质期。冷冻食品可以避免变质并保持风味。然而，这也使某些冷冻食品的保质期有限。超过冷冻保质期的食品通常不安全，因为解冻后，它们会缺乏风味、营养或两者兼而有之，或者质地奇怪。这就是为什么包装好的冷冻食品（如肉类、蔬菜或完全煮熟的主菜）通常都有保质期。由于这些物品已经过了保质期，因此不能再合法出售。
冷冻食品的保质期取决于原材料的质量、冷冻速度、储存温度和定期维护以及零售商和消费者对产品的处理方式。微生物检测的适用性有限。然而，化学检测可以直接测量保质期。
后 COVID-19 对北美冷冻即食食品市场的影响
新冠疫情对消费者行为产生了重大影响。消费者正在囤积保质期较长的食品，例如冷冻即食食品。囤货行为导致 2020 年全球冷冻零食和食品市场价值大幅上涨，由于冷冻食品保质期较长且易于储存，疫情结束后，这一现象将恢复正常。
最近的发展
- 2020 年 11 月，雀巢旗下子公司 Gerber Products Co. 推出了 Freshful Start 碗装和冷冻零食。这些经美国农业部认证的有机、清洁标签产品由全谷物和蔬菜制成，非常适合 12 个月及以上的幼儿，几分钟内即可加热食用
北美冷冻即食食品市场范围
北美冷冻即食食品市场根据类型、类别、技术、最终用户、包装技术和分销渠道分为六个显著的细分市场。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中的主要增长细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，以便做出战略决策，确定核心市场应用。
类型
- 冷冻零食
- 冷冻比萨
- 冰冻冰淇淋
- 冷冻海鲜产品
- 冷冻鸡肉产品
- 冷冻酸奶
- 冷冻乳制品
- 冷冻意大利面
- 冷冻饮品
- 冷冻素食
- 冷冻雪糕和果子露
- 冷冻蛋糕
- 冷冻卷饼和面包卷
- 冷冻蛋奶冻
- 冷冻汤
- 冷冻藜麦食品混合物
- 冷冻米饭
- 其他的
根据类型，北美冷冻即食食品市场分为冷冻米饭混合物、冷冻藜麦食品混合物、冷冻比萨、冷冻意大利面、冷冻卷饼和面包卷、冷冻小吃、冷冻冰淇淋、冷冻酸奶、冷冻蛋糕、冷冻冰糕和果子露、冷冻蛋奶冻、冷冻饮料、冷冻咸味产品和冷冻汤、冷冻乳制品、冷冻鸡肉产品、冷冻海鲜产品等。
类别
- 传统的
- 有机的
根据类别，北美冷冻即食食品市场分为有机食品和传统食品
技术
- 速冻/单独速冻（IQF）
- 带式冷冻
- 高压辅助冷冻
- 其他的
根据技术，北美冷冻即食食品市场分为速冻/个体速冻（IQF）、带式冷冻、高压辅助冷冻等。
最终用户
- 食品服务业
- 家庭/零售业
根据最终用户，北美冷冻即食食品市场分为食品服务和家庭/零售部门。
封装技术
- 冷冻技术与设备
- 冷冻即食食品包装
根据包装技术，北美冷冻即食食品市场细分为冷冻技术和设备以及冷冻即食食品包装
分销渠道
- 商店零售商
- 无店铺零售商
根据分销渠道，北美冷冻即食食品市场分为商店零售商和非商店零售商。
北美冷冻即食食品市场区域分析/洞察
对北美冷冻即食食品市场进行了分析，并根据上述参考提供了市场规模洞察和趋势。
北美冷冻即食食品市场报告涵盖的国家包括美国、墨西哥和加拿大。
就市场份额和市场收入而言，美国预计将在北美冷冻即食食品市场占据主导地位。由于北美食品服务和酒店业的需求不断增长，预计美国将在预测期内保持主导地位。
报告的区域部分还提供了影响单个市场因素和市场法规变化，这些因素和变化会影响市场的当前和未来趋势。新车和替代车销售、国家人口统计、疾病流行病学和进出口关税等数据点是预测单个国家市场情景的一些主要指标。此外，在对国家数据进行预测分析时，还考虑了北美品牌的存在和可用性、它们因来自本地和国内品牌的激烈竞争而面临的挑战以及销售渠道的影响。
竞争格局和北美冷冻即食食品市场份额分析
竞争激烈的北美冷冻即食食品市场提供了有关竞争对手的详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、北美业务、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度以及应用主导地位。以上数据点仅与公司对北美冷冻即食食品市场的关注有关。
北美冷冻即食食品市场的一些主要参与者包括麦凯恩食品有限公司、卡夫食品、家乐氏公司、泰森食品公司、Nomad Foods、Grupo Virto、味之素株式会社、Gulf West Company、Sidco Foods Trading LLC、Al Kabeer Group ME、JBS Foods、Mosaic Foods、AdvancePierre、Wawona、雀巢、通用磨坊公司、康尼格拉品牌公司、Amy's Kitchen, Inc.、Safco International Gen. Trading Co. LLC、Hakan Agro DMCC 和 Dr. Oetker 等。
研究方法论
数据收集和基准年分析是使用具有大样本量的数据收集模块完成的。使用市场统计和连贯模型分析和估计市场数据。此外，市场份额分析和关键趋势分析是市场报告中的主要成功因素。DBMR 研究团队使用的关键研究方法是数据三角测量，其中包括数据挖掘、数据变量对市场影响的分析以及主要（行业专家）验证。除此之外，数据模型还包括供应商定位网格、市场时间线分析、市场概览和指南、公司定位网格、公司市场份额分析、测量标准、北美与地区以及供应商份额分析。如有进一步询问，请要求分析师致电。
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