全球甜味酱料市场 – 行业趋势及 2029 年预测

全球甜味酱料市场，按产品类型（果酱、果冻、柑橘酱、蜂蜜、巧克力酱等）、成分类型（可可、水果、甜味剂、香精等）、包装类型（玻璃瓶、罐子、聚丙烯等）、分销渠道（电子商务、大卖场/超市、便利店等）划分 – 行业趋势和预测至 2029 年

市场分析和规模

甜酱既是天然食品，也是人工食品，通常用作面包、饼干和其他烘焙食品的配料。办公室职员对快速健康的早餐替代品的喜爱与甜酱市场的增长有关。不断涌现的创新推动了市场对酱的需求，同时也迎合了客户不断变化的偏好。杨莓和布伦海姆杏子果酱和果冻就是两个例子。Infusionz 和 Manuka 等蜂蜜最近以各种水果果酱和果冻的形式进入市场，预计将推动甜酱需求。

Data Bridge Market Research 分析称，2021 年甜味酱市场价值为 100.1 亿美元，预计到 2029 年将达到 128.8 亿美元，在 2022 年至 2029 年的预测期内复合年增长率为 3.20%。Data Bridge Market Research 团队策划的市场报告包括深入的专家分析、进出口分析、定价分析、生产消费分析、专利分析和消费者行为。

市场定义

果酱、果冻和坚果酱等甜味酱料在人们的日常饮食中扮演着重要的角色。尽管甜味酱料起源于西方美食，但它在以前未曾涉足的地区迅速流行起来。它们通常与面包、百吉饼、吐司和甜甜圈等烘焙小麦食品一起作为早餐或零食食用。适量食用甜味酱料有助于缓解压力、维持体重、降低心血管疾病风险并提供矿物质， 维生素， 氨基酸等。因此，这些酱料可以用来制作蘸料、蛋糕、布丁、煎饼、 冰沙、冰淇淋、沙拉酱等等。

报告范围和市场细分

甜酱市场动态

本节旨在了解市场驱动因素、优势、机遇、限制和挑战。以下内容将详细讨论所有这些内容：

驱动程序

• 生活方式障碍患病率上升

生活方式疾病的流行率不断上升，预计将推动甜酱市场的增长率。生活方式疾病的发病率不断上升，加上消费者健康意识的不断增强，导致世界各地对低脂、低糖甜酱的需求不断增加。

• 有机食品需求不断增长

有机食品需求的不断增长预计将推动甜酱市场的增长。甜酱食品的需求正在稳步增长，尤其是在纯素食者中。消费者对天然成分的需求很高。传统风味因其独特的风味和有机成分的健康优势而越来越受到消费者的欢迎。此外，消费者对这些商品营养价值的了解不断增加，推动了对甜酱食品的需求。

• 消费者健康意识不断增强

消费者健康意识的增强预计将推动市场的增长速度。随着健康挑战的增多，人们的健康意识也在不断增强。消费者正在调整饮食习惯，选择更多健康食品，主要是高档、异国风味的食品，这预计将增加对各种营养丰富的食品的需求。此外，消费者正在寻找一种高品质的饮食，既能提供各种健康益处，又能保持美味。这导致消费者饮食偏好发生重大转变，从不健康食品转向健康食品。

此外，城镇化进程加快，可支配收入水平提高将推动市场价值增长。此外，人们生活方式的不断变化也将减缓甜酱市场的增长率。

机会

• 研发活动不断增加

预测期内，研发活动的增多将创造新的市场机会。大部分人口寻求不含人工添加剂和防腐剂的天然有机产品。此外，由于消费者对各种口味着迷，生产商正在资助研发 (R and D) 计划以推出新产品。

• 重点消费者的比例不断增加

甜酱的主要消费者数量不断增加，将在未来几年增加有利可图的市场机会。甜酱主要由儿童和年轻人食用。另一方面，甜酱现在受到所有年龄段消费者的欢迎。因此，市场正在增长。该行业的几家公司正在提供可用作蘸料的巧克力酱。制造商正在尝试实现符合消费者需求的创新。因此，市场参与者尝试了新的口味和成分。

此外，战略合作的增加和新兴市场的兴起将成为市场驱动力，并进一步推动市场增长率的有利机会。与此同时，技术的不断发展和全球对瓶装水的新兴需求将在未来几年提供新的市场机会。

限制/挑战

• 生产成本高

大多数涂抹酱食品都是用天然原料制成的，包括可可粉、花生、杏仁和其他高端食品。全球各个年龄段的人对这些原料的需求都在稳步增长。另一方面，杏仁、水果、糖和其他主要原料等原材料的价格却一直在变化。大多数价格上涨都导致制造成本和市场零售价格上涨，使得此类涂抹酱对中产阶级消费者来说价格昂贵。

另一方面，面包销量的下降、谷物食品的日益流行以及高胆固醇相关问题将成为市场制约因素，并进一步挑战市场增长率。

本甜酱市场报告详细介绍了最新发展、贸易法规、进出口分析、生产分析、价值链优化、市场份额、国内和本地市场参与者的影响，分析了新兴收入领域的机会、市场法规的变化、战略市场增长分析、市场规模、类别市场增长、应用领域和主导地位、产品批准、产品发布、地域扩张、市场技术创新。如需了解有关甜酱市场的更多信息，请联系 Data Bridge Market Research 获取分析师简报，我们的团队将帮助您做出明智的市场决策，实现市场增长。

COVID-19 对甜味酱市场的影响

由于新冠疫情导致停工，所有行业都经历了几次起伏。为减轻新冠疫情的影响而实施的各种限制措施导致供应链中断，劳动力和原材料短缺导致产量下降。此外，由于收入下降和失业，许多产品的需求下降，尤其是在 2020 年第二季度。然而，在疫情期间，甜酱市场对甜酱产品的需求激增。这是因为，尤其是在疫情期间，消费者更喜欢简单的日常生活，并转向消费可以节省烹饪时间的产品。各种甜酱中都含有镁、铁和大量蛋白质，这导致在疫情期间和疫情后对它们的需求旺盛。

近期发展

• 2021 年 4 月，DouxMatok 宣布推出限量版 Incredo Spreads。只需两汤匙酱料，Incredo Spreads 就能满足每日所需纤维摄入量的 30%，采用有机榛子制成，不含转基因成分、不含麸质，使用葵花籽油代替棕榈油，不含人工香料、色素和防腐剂。

全球甜酱市场范围

甜味酱市场根据产品类型、配料类型、包装类型和分销渠道进行细分。这些细分市场之间的增长将帮助您分析行业中增长缓慢的细分市场，并为用户提供有价值的市场概览和市场洞察，帮助他们做出战略决策，确定核心市场应用。

产品类别

• 果酱
• 果冻
• 果酱
• 蜂蜜
• 巧克力酱
• 其他的

成分类型

• 可可
• 水果
• 甜味剂
• 本质
• 其他的

包装类型

• 玻璃瓶
• 罐
• 聚丙烯
• 其他的

分销渠道

• 电子商务
• 大卖场/超市
• 便利店
• 其他的

甜酱市场区域分析/见解

对甜酱市场进行了分析，并按国家、产品类型、坚果类型、形式和应用提供了市场规模见解和趋势。

甜酱市场报告涉及的国家包括北美洲的美国、加拿大、墨西哥、德国、瑞典、波兰、丹麦、意大利、英国、法国、西班牙、荷兰、比利时、瑞士、土耳其、俄罗斯、欧洲的其他地区、日本、中国、印度、韩国、新西兰、越南、澳大利亚、新加坡、马来西亚、泰国、印度尼西亚、菲律宾、亚太地区 (APAC) 的其他地区、巴西、阿根廷、南美洲的其他地区（南美洲）、阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼、卡塔尔、科威特、南非、中东和非洲 (MEA) 的其他地区（中东和非洲 (MEA)）。

北美在市场份额和市场收入方面占据甜酱市场的主导地位，并将在预测期内继续保持主导地位。这是由于该地区主要关键参与者的存在和零食化趋势的增长。此外，巧克力酱消费量的激增将推动该地区市场的增长率

另一方面，由于亚太地区城市化进程加快和可支配收入水平飙升，预计该地区在 2022 年至 2029 年的预测期内将呈现最高增长率。此外，预计庞大的人口基数将推动该地区市场的增长率。

报告的国家部分还提供了影响市场当前和未来趋势的各个市场影响因素和市场监管变化。下游和上游价值链分析、技术趋势和波特五力分析、案例研究等数据点是用于预测各个国家市场情景的一些指标。此外，在提供国家数据的预测分析时，还考虑了全球品牌的存在和可用性以及它们因来自本地和国内品牌的大量或稀缺竞争而面临的挑战、国内关税和贸易路线的影响。

竞争格局和甜味酱市场份额分析

甜味酱市场竞争格局按竞争对手提供详细信息。详细信息包括公司概况、公司财务状况、收入、市场潜力、研发投资、新市场计划、全球影响力、生产基地和设施、生产能力、公司优势和劣势、产品发布、产品宽度和广度、应用主导地位。以上提供的数据点仅与公司对甜味酱市场的关注有关。

甜味酱市场的一些主要参与者包括：

• 卡夫亨氏公司（美国）
• 联合利华 (英国)
• JM Smucker 公司（美国）
• 费列罗（意大利）
• 康尼格拉品牌公司（美国）
• F. Duerr & Sons Ltd（英国）
• 先锋食品集团（南非）
• 亿滋国际 (美国)
• 荷美尔食品公司（美国）
• 安德罗斯食品 (美国)
• 好时公司 (美国)
• 达伯印度有限公司 (印度)
• Glanbia PLC（爱尔兰）
• 博士。 August Oetker Food KG（德国）
• Premium Vegetable Oils Sdn Bhd（马来西亚）