肉类消费量在世界范围内都很高，人们在午餐、晚餐和早餐等所有餐食中都食用肉类。不过，人们正在尝试改变他们的生活方式，例如成为素食主义者或寻找肉类替代品。菠萝蜜被认为是肉类的替代品。它就像是素食者的一片肉，味道非常好，而且在全球范围内被公认为非常健康，富含能量营养，可以让你一整天都充满活力。营养学家表示，注意到食用肉类对环境的影响，生产商和消费者正在寻找不同的来源来高度满足对蛋白质的持续需求。蛋白质对消费者来说非常重要，因为它是一种非常重要的能量来源。许多人不吃非素食，然后是复杂因素，当有人在他们面前吃东西时，他们会感到复杂，因为有些人喜欢吃肉，有些人讨厌吃肉。
所以 Dan Reiglar 来了，他是那些不断发展的人之一关系他对肉类的热爱激励他与他人共同创立了 Karana。他不喜欢一直吃非素食，也不太喜欢吃非素食，确切地说，他是一个纯素食怀疑论者，但情况已经发生了变化。现在，他突然发生了重大转变，他相信这将改变他的生活方式。
说到 Karana，这是一家在市场上占据非常有利地位的食品初创公司，它位于新加坡，是亚洲第一个全植物肉品牌。它的旗舰产品是一种完全由菠萝蜜、油和盐制成的手撕猪肉替代品，不含加工成分或防腐剂。这家初创公司成立于 2018 年，当时人们对肉类替代品的需求正在增长。Riegler 说，他发现市场上存在专门为亚洲美食设计的肉类替代品的空白。此外，他还看到了寻找更适合亚太地区的本地应用的产品的巨大需求，现在年仅 35 岁的他已经在东南亚的农业供应链中建立了自己的职业生涯。
