虽然外出就餐并不是坏习惯，因为有些餐馆提供的食物确实很好，而且质量很高，但外出就餐的饮食质量，尤其是快餐连锁店的饮食质量，与在家做饭相比要低得多。一项调查显示，与水果、蔬菜、全谷物以及膳食纤维和抗氧化剂等保护性营养素相比，外出就餐含有多种成分，这些成分会增加体内脂肪和钠的含量。后者的脂肪和钠含量较低。
外出就餐在当今时代已成为一种趋势，但如果你从特殊角度来看，很少有研究探讨其与健康结果之间的关系。如果你经常外出就餐，就会产生一些影响。你根本不能指望食物，因为食物可能不卫生，或者你根本不知道自己是否摄入了污染物。它会带来疾病并导致死亡。生活成本确实非常昂贵，但外出就餐的风潮仍在迅速增长。外出就餐一直是生活方式的一种改变，这一点已通过调查和研究得到充分证实。美国农业部进行了一项分析，预测美国人每天从外出就餐中消耗的能量将从 1977-1978 年的 17% 增加到 2011-2012 年的 34%。因此，食品行业的收入预计将大幅增长。
新兴的（尽管仍然有限）证据表明，经常外出就餐会增加肥胖和糖尿病等慢性病以及其他慢性病的生物标志物的风险，首席研究员、美国爱荷华州爱荷华大学公共卫生学院流行病学系助理教授、医学博士 Wei Bao 对此进行了解释。然而，人们对外出就餐与死亡风险之间的关联知之甚少。
