如今，许多人的血压都在升高，这会带来有害影响，导致一个人患上长期疾病。虽然有些药物有助于降低血压，但服用这些药物可能会导致一些人上瘾。一项研究旨在了解潜在的差异和变化，该研究与加利福尼亚大学合作完成。欧文大学的研究显示，绿茶和红茶中的化合物可通过激活血管壁中的离子通道蛋白来放松血管。茶的许多特性是抗过敏特性的确凿证据，可用于制造新的降血压药物。服用高剂量药物有很多坏处，因为它会增加患病的风险，并使我们的身体非常头晕和反应迟钝。
该研究发表在《细胞》杂志上生理学和生物化学，这项发现是由加州大学欧文分校医学院生理学和生物物理学系教授 Geoffrey Abbott 博士的实验室做出的。Abbott 实验室的研究生 Kaitlyn Redford 是这项研究的第一作者，该研究题为“KCNQ5 钾通道激活是茶引起血管舒张的基础”。这项研究的结果令人惊叹，因为它揭示了两种儿茶素类黄酮化合物，即表儿茶素没食子酸酯和表没食子儿茶素-3-没食子酸酯，它们在茶中很活跃。这些化合物具有一种特殊的功能，它可以激活一种名为 KCNQ5 的特定类型的离子通道蛋白。
这些化合物使钾离子扩散到细胞中，降低细胞的兴奋性。因为 KCNQ5 存在于主动排列血管的平滑肌中。据说血管也会主动放松，这是在茶儿茶素的帮助下实现的。这是一个将轻松健康地改变一切的预测。哥本哈根大学的合作者证实了这一点。
