Рынок заменителей жира в Северной Америке, по типу (на основе углеводов, белков и жиров), источнику (растительного и животного происхождения), категории (чистая этикетка и обычные), форме (жидкие и сухие), применению (пекарня, Молочные продукты, соусы, супы и заправки, полуфабрикаты, обработанные пищевые продукты, кондитерские изделия, мясные продукты, функциональные продукты питания и другие), тенденции отрасли в странах (США, Канада, Мексика) и прогноз до 2029 года.
Анализ рынка и идеи: рынок заменителей жира в Северной Америке
Ожидается, что рынок заменителей жира в Северной Америке будет расти в прогнозируемый период с 2021 по 2029 год. Согласно анализу Data Bridge Market Research, рынок растет со среднегодовыми темпами 6,3% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год и, как ожидается, достигнет 1 313,95 миллионов долларов США. к 2029 году. Повышение осведомленности людей о чрезмерном потреблении жиров стимулирует рост рынка заменителей жира в Северной Америке.
Заменители жира, также известные как заменители жира, представляют собой вещества, которые заменяют весь или часть жира в рационе, сохраняя при этом тот же вкус, текстуру и ощущение во рту, что и исходная полножирная пища. Жир — это не одно вещество, а совокупность различных веществ, состоящих из молекулы глицерина и трех отдельных жирных кислот. Это важнейший компонент здорового питания. Он содержит строительные блоки простагландинов, содержит незаменимые жирные кислоты, помогает контролировать метаболизм холестерина, транспортирует жирорастворимые витамины и каротиноиды по всему организму и предлагает девять калорий энергии на грамм.
Заменители жира — это соединения, которые используются для замены жира в различных продуктах питания и напитках. Большинство заменителей жира представляют собой измененные версии существующих пищевых компонентов (крахмалов, камедей, целлюлозы и других).
Жир можно найти практически в любой пище. Он придает особую текстуру, вкус и аромат блюду, в котором он присутствует. Хотя жир необходим для жизни, он может быть вреден для здоровья, если потребляется сверх физиологических потребностей. Диеты с высоким содержанием жиров повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, увеличения веса и некоторых видов рака. Использование заменителей жира в пищевых продуктах позволяет сохранить первоначальные качественные характеристики продуктов питания, избегая при этом рисков, связанных с потреблением жиров. Рынок заменителей жира переживает значительный рост благодаря повышению осведомленности людей о чрезмерном потреблении жиров, а также росту осведомленности людей о своем здоровье. Растущее участие людей в программах по снижению веса, ужесточение государственного регулирования, связанное с ограничением ежедневного потребления жиров, а также растущее использование заменителей жира в хлебобулочных, молочных и замороженных продуктах также способствуют росту мирового рынка заменителей жира. Однако ожидается, что неблагоприятный вкус по сравнению с жирами и проблемы с питанием, связанные с заменителями жира, будут сдерживать рост рынка заменителей жира в течение прогнозируемого периода. Увеличение потребления полуфабрикатов и большое количество людей, выбирающих безмолочную диету, а также увеличение исследований и разработок заменителей жира создадут возможности для рынка в прогнозируемый период. Однако высокие цены на продукты-заменители жира и побочные эффекты от них могут создать серьезную проблему для рынка.
В отчете о рынке заменителей жира в Северной Америке представлена подробная информация о доле рынка, новых разработках и анализе продуктовой линейки, влиянии игроков внутреннего и локализованного рынка, анализируются возможности с точки зрения новых источников доходов, изменений в рыночном регулировании, одобрении продуктов, стратегических решениях, запуск новых продуктов, географическое расширение и технологические инновации на рынке. Чтобы понять анализ и сценарий рынка заменителей жира в Северной Америке, свяжитесь с Data Bridge Market Research для получения аналитического обзора; Наша команда поможет вам создать решение, которое повлияет на доход и позволит достичь желаемой цели.
Объем и размер рынка заменителей жира в Северной Америке
Рынок заменителей жира в Северной Америке разделен на пять заметных сегментов, которые основаны на типе, источнике, категории, форме и применении. Рост среди сегментов поможет вам проанализировать ниши роста и стратегии выхода на рынок, а также определить ваши основные области применения и разницу на ваших целевых рынках.
- В зависимости от типа мировой рынок заменителей жира подразделяется на углеводные, белковые и жировые. Ожидается, что в 2022 году сегмент углеводов будет доминировать на рынке заменителей жира благодаря их использованию в различных приложениях, таких как хлебобулочные изделия, молочные продукты и другие.
- В зависимости от источника мировой рынок заменителей жира разделен на растительный и животный. Ожидается, что в 2022 году сегмент растений будет доминировать на рынке, что приведет к увеличению числа веганов и вегетарианцев по всему миру, а также к увеличению числа производителей продуктов питания и напитков.
- В зависимости от категории мировой рынок заменителей жира подразделяется на «чистую этикетку» и обычные. Ожидается, что в 2022 году сегмент «чистой этикетки» будет доминировать на рынке заменителей жира из-за роста потребления ингредиентов с «чистой этикеткой» и растущего использования в хлебобулочных и молочных продуктах.
- По форме мировой рынок заменителей жира подразделяется на жидкий и сухой. Ожидается, что в 2022 году сухой сегмент будет доминировать на рынке заменителей жира, поскольку заменители жира в сухой форме предлагают различные преимущества, такие как простое смешивание в процессе производства и другие.
- В зависимости от применения мировой рынок заменителей жира сегментирован на хлебобулочные изделия, молочные продукты, соусы, супы и заправки, полуфабрикаты, обработанные пищевые продукты, кондитерские изделия, обработанное мясо, функциональные продукты питания и другие. Ожидается, что в 2022 году сегмент хлебобулочных изделий будет доминировать на рынке заменителей жира из-за увеличения спроса на здоровые закуски с пониженным содержанием жира и повышения осведомленности людей о чрезмерном потреблении жиров.
Анализ странового уровня рынка заменителей жира в Северной Америке
Анализируется рынок Заменители жира в Северной Америке, и информация о размере рынка предоставляется на основе типа, источника, категории, формы и применения, как указано выше.
Страны, охваченные отчетом о рынке заменителей жира в Северной Америке, — это США, Канада и Мексика. США лидируют по росту рынка, и в этой стране доминирует сегмент углеводов на основе растущего спроса на заменители жира на основе углеводов, имитирующие некоторые свойства обычных жиров.
В разделе отчета, посвященном странам, также представлены отдельные факторы, влияющие на рынок, и изменения в регулировании рынка, которые влияют на текущие и будущие тенденции рынка. Такие данные, как новые продажи, продажи на замену, демографические данные страны, нормативные акты и импортно-экспортные тарифы, являются одними из основных показателей, используемых для прогнозирования рыночного сценария для отдельных стран. Кроме того, при предоставлении прогнозного анализа данных по стране учитываются присутствие и доступность брендов Северной Америки и проблемы, с которыми они сталкиваются из-за большой или недостаточной конкуренции со стороны местных и отечественных брендов, а также влияние каналов продаж.
Расширение стратегической деятельности крупных игроков по повышению осведомленности о заменителях жира способствует росту рынка
Рынок заменителей жира в Северной Америке также предоставляет вам подробный анализ рынка для роста каждой страны на конкретном рынке. Кроме того, он предоставляет подробную информацию о стратегии игроков рынка и их географическом присутствии. Данные доступны за исторический период с 2010 по 2019 год.
Конкурентная среда и анализ доли рынка заменителей жира в Северной Америке
Конкурентная среда на рынке Заменители жира в Северной Америке предоставляет подробную информацию о конкурентах. Подробная информация включает обзор компании, финансовые показатели компании, полученный доход, рыночный потенциал, инвестиции в исследования и разработки, новые рыночные инициативы, производственные площадки и объекты, сильные и слабые стороны компании, запуск продукта, конвейеры испытаний продукта, одобрения продукта, патенты, ширину продукта, и широта, доминирование приложений, кривая жизненного пути технологии. Приведенные выше данные относятся только к ориентации компании на рынок заменителей жира в Северной Америке.
Некоторые из основных игроков, работающих на рынке заменителей жира в Северной Америке, — это ULRICK&SHORT, Ingredion Incorporated, CP Kelco US, Inc., Tate & Lyle, BENEO, Cargill, Incorporated, Wilmar International Ltd, JELU-WERK J. Ehrler GmbH & Co. KG, Epogee, Grain Processing Corporation, Corbion, Ashland, AVEBE и DuPont и другие.
Аналитики DBMR понимают сильные стороны конкурентов и проводят конкурентный анализ для каждого конкурента отдельно.
Запуск многих продуктов также инициируется компаниями по всему миру, что еще больше ускоряет рост рынка заменителей жира в Северной Америке.
Например,
- В феврале 2021 года Epogee объявила, что их альтернативная технология жиров, EPG, теперь используется в качестве ключевого ингредиента в недавно выпущенных продуктах OWN Your Hunger. Это помогло компании расширить портфель продуктов.
Сотрудничество, запуск новых продуктов, расширение бизнеса, награды и признания, совместные предприятия и другие стратегии участников рынка расширяют присутствие компаний на рынке заменителей жира в Северной Америке.
Артикул-
