글로벌 산도 조절제 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

산도 조절제 시장 분석 및 규모

지난 몇 년 동안 산도 조절제는 불확실하고 독립적인 틈새 사용 사례에서 소비자에게 진정한 가치를 제공하는 빠르게 성장하는 높은 투자 수익률 애플리케이션으로 전환되었습니다. 즉석 음료와 통조림 식품에 대한 고객 수용도 산도 조절제에 대한 필요성을 높여 다가올 기간에 시장 성장으로 이어졌습니다. 게다가 음료 제품과 가공 식품의 유통기한 유지에 대한 우려가 커지면서 예측 기간 동안 산도 조절제 시장 성장도 향상되고 있습니다.

Data Bridge Market Research는 산성 조절제 시장이 2030년까지 141억 2천만 달러에 도달할 것으로 예상하고, 2022년에는 70억 8천만 달러였으며, 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 9.00%의 CAGR을 기록할 것으로 분석했습니다. 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.     

산도 조절제 시장 범위 및 세분화

시장 정의

산도 조절제는 식품에 신맛을 주고, 적절한 pH 수준을 유지하며, 유통기한을 연장하는 식품 첨가물입니다. 의도된 기능에 따라 유기산 및 무기산, 중화 및 완충제, 방부제로 사용됩니다. 구연산은 주로 마멀레이드의 겔 농도를 개선하고 과일의 효소적 갈변을 줄이는 데 사용됩니다. 게다가 아세트산 칼슘은 반려동물 사료, 커스타드, 파이 속, 케이크 반죽에서 미생물의 성장을 막습니다. 빵, 가금류, 와인, 잼, 젤리, 파이 속을 포함한 식품에는 모두 풍미 및 산도 조절제로 푸마르산이 포함되어 있습니다.

글로벌 산도 조절제 시장 역학

운전자

• 산도 조절제로서 구연산에 대한 수요 증가

구연산 세그먼트는 예측 기간 동안 건강한 성장률로 시장 성장을 주도했습니다. 구연산과 그 염이 박테리아, 효모 및 곰팡이의 성장을 억제하는 능력에 대한 연구가 진행되었습니다. 현재 데이터에 따르면 구연산은 등가 몰 기준으로 가장 제한적이었고 그 다음이 아세트산이었습니다. 토마토 주스에서 확인된 대부분의 평탄한 신맛 미생물은 구연산에 의해 억제되었으며 이러한 제한은 제품의 자연적 pH와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 따라서 산도 조절제로서 구연산에 대한 수요가 증가하면 시장 성장이 촉진될 가능성이 높습니다.

• 가정용 식품 보존에 대한 수요 증가

가정용 식품 보존에 대한 수요 증가는 글로벌 시장 확대의 주요 원동력입니다. 식품에서 산미제는 pH 수준을 제어하여 방부제 역할을 할 수 있습니다. 예를 들어, 치즈와 요거트 제품에는 종종 방부제로 젖산이 들어 있습니다. 그 결과, 시장에서 가정용 식품 보존에 대한 수요가 증가했습니다. 먹는 것뿐만 아니라 식품 공급원도 제어하려는 소비자의 증가는 가정용 보존 식품을 선택하는 소비자의 급증으로 입증됩니다.

 기회

• 젊은 세대 사이에서 산성도 조절제에 대한 수요 증가

고객이 즉석 음료와 통조림 식품을 수용함에 따라 산도 조절제에 대한 필요성이 커졌습니다. 가처분 소득이 증가하고 시간 제약이 생기면서 전 세계 인구가 포장 식품에 대한 갈증을 느꼈습니다. 또한 오늘날의 빠른 라이프스타일에서 젊은 소비자들 사이에서 즉석식품과 즉석조리 요리가 널리 퍼져 있어 향후 몇 년 동안 시장에 대한 기회가 커지고 있습니다. 가공, 건조 및 냉동 식품에는 산도 조절제가 포함되어 있어 시장 성장을 촉진할 가능성이 큽니다.

• 유기농 식품 첨가물의 인기 증가

최근의 추세는 합성 식품 첨가물에서 허브 추출물과 같은 유기 식품 첨가물로 소비자 선호도가 바뀌고 있다는 것입니다. 선진국에서는 유기 유통기한 안정제 시장이 합성 식품 첨가물보다 더 높은 성장을 보였습니다. 소비자는 유기 식품 첨가물을 합성 식품 첨가물보다 건강하고 안전하다고 인식합니다. 따라서 유기 식품 첨가물의 인기 증가는 산도 조절제 시장 성장에 엄청난 기회를 만들어 낼 것입니다.

 제약/도전

• 과도한 산도 조절은 건강 문제를 일으킵니다

치아 부식, 피부 손상, 알레르기 등과 같은 건강 문제를 일으키는 산도 조절제의 과다 섭취는 글로벌 산도 조절제 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다. 이러한 조절제의 과도한 사용은 설사, 메스꺼움, 불안정한 위장을 포함한 수많은 건강 문제를 일으키기 때문에 이 시장 성장에 제한이 될 것으로 생각됩니다.

• 트랜스지방 사용 증가

식품 제조업체는 퍼프 페이스트리의 풍미를 강화하기 위해 트랜스 지방을 사용하고 있습니다. 트랜스 지방은 식품의 주요 유해 산도 조절제 중 하나입니다. 트랜스 지방은 수많은 수소화 오일에서 발견되었습니다. 연구에 따르면 트랜스 지방은 HDL(좋은 콜레스테롤 수치)을 감소시켜 염증과 심장마비의 위험을 높입니다. 이는 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

이 산성 조절제 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 주머니, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 산성 조절제 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족과 운송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다.

표준 보고서 외에도 예상 배송 지연 등의 조달 수준에 대한 심층 분석, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 조달 및 전략적 지원을 위한 기타 서비스를 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

글로벌 산도 조절제 시장 범위

산도 조절제 시장은 제품 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 되는 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하는 데 도움이 됩니다.

제품

• 구연산
• 아세트산
• 인산
• 능금산
• 유산

 애플리케이션

• 음료수
• 가공식품
• 제과 및 제과
• 소스
• 조미료 및 드레싱
• 기타

산성도 조절제 시장 지역 분석/통찰력

산도 조절제 시장을 분석하고, 위에 참조된 대로 국가, 제품 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

산도 조절제 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 북미의 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 이탈리아, 영국, 프랑스, ​​스페인, 네덜란드, 벨기에, 스위스, 터키, 러시아, 유럽의 기타 지역, 일본, 중국, 인도, 한국, 뉴질랜드, 베트남, 호주, 싱가포르, 말레이시아, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 지역(APAC), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미, UAE, 사우디 아라비아, 오만, 카타르, 쿠웨이트, 남아프리카 공화국, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA)입니다.

아시아 태평양 지역은 패스트푸드와 청량음료 소비가 증가함에 따라 산성도 조절제 시장을 지배하고 있습니다. 나아가 인도와 중국의 식음료 산업이 성장하고 확대됨에 따라 산성도 조절제 시장 성장이 더욱 촉진될 것입니다.

북미는 2023-2030년 동안 가장 빠르게 발전할 지역으로 예상됩니다. 이 지역의 식품 안전 프로세스를 위한 제조 산업에 대한 대규모 투자가 이루어지기 때문입니다. 게다가 과일 음료 소비 증가는 이 지역의 시장 성장을 더욱 촉진할 것입니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.   

경쟁 환경 및 산도 조절제 시장 점유율 분석

산성도 조절제 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우위가 있습니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 산성도 조절제 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

산도 조절제 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• ADM(미국)
• 테이트 앤 라일(영국)
• 케리 그룹 주식회사(아일랜드)
• 카길 주식회사(미국)
• 코르비온(네덜란드)
• Bartek Ingredients Inc. (캐나다)
• 유니바 솔루션 주식회사(미국)
• Haifa Negev Technologies LTD(이스라엘)
• 에르네스토 벤토스 SA(스페인)
• FINAR LIMITED(인도)
• 이노포스(미국)
• FBC 산업(미국)
• FDL 유한회사(미국)
• Jungbunzlauer Suisse AG, (스위스)

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