글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장 – 2030년까지의 산업 동향 및 예측

동결 건조 과일 및 채소 시장 분석 및 규모

동결 건조 과일과 채소 시장은 최근 몇 년 동안 극적으로 확대되었으며, 특히 글로벌 팬데믹 이후 더욱 그렇습니다. 고객이 건강을 의식하게 되면서 영양이 풍부하면서도 맛있는 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 게다가 제품 공급망의 성장이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 전자상거래 채널을 포함하도록 운영을 확장하기 위해 주요 슈퍼마켓 체인은 이제 제3자 온라인 배송 회사와 협력하고 있으며, 이는 결국 글로벌 동결 건조 과일과 채소 시장의 성장 요인이 되고 있습니다.

Data Bridge Market Research는 2022년에 843억 2천만 달러였던 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장이 2030년까지 1,573억 3,600만 달러에 도달할 것으로 예상하며, 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 6.2%의 CAGR로 성장할 것으로 분석했습니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

동결 건조 과일 및 채소 시장 범위 및 세분화

시장 정의

동결 건조 과일과 채소는 특정 온도에서 보관하면 유통기한이 더 깁니다. 동결 건조는 영양소와 향 성분을 보존하여 유통기한을 연장하는 방법입니다. 이러한 탈수 과일과 채소는 재수화하여 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다. 게다가 기술의 발전으로 동결 건조 제품은 뛰어난 질감과 뛰어난 맛을 제공합니다.

글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장 동향

운전자

• 소비자들은 정크푸드에서 더 건강한 대안으로 전환하고 있습니다.

이동식 간식 소비의 증가는 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장의 긍정적 성장을 촉진하고 있습니다. 심장병, 당뇨병 및 기타 만성 질환과 같은 정크 푸드 소비와 관련된 건강 위험에 대한 소비자 인식이 커지면서 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장에 대한 글로벌 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 건강한 식습관과 바쁜 라이프스타일에 대한 고객 선호도의 증가는 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장의 주요 트렌드 중 하나입니다. 동결 건조 과일 및 채소는 전 세계 사람들의 식단에서 점점 더 큰 부분을 차지하고 있으며, 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장을 앞으로 나아가게 하고 있습니다.

• 제조업체는 고객의 변화하는 역학에 따라 제품을 제공하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.

현대화와 더 넓은 고용 기반에 따른 고객의 1인당 소득 증가는 시장 개발을 위한 가장 중요한 자극 물질 중 하나입니다. 30대 중반에서 40대 중반의 사람들은 동결 건조 과일과 채소에 대한 지출을 늘렸습니다. 창의적인 클래스 제공을 개발하기 위한 기금 증가와 제품 브랜딩을 위해 가장 중요한 회사에서 시작한 창의성은 시장에 대한 홍보를 제공할 것으로 예상됩니다. 회사, 정부 및 비정부 기구에서 홍보하는 경계 운동의 결과로 소비자의 피트니스 인식은 글로벌 동결 건조 과일과 채소 시장에 대한 수요를 유발할 것으로 예상됩니다.

기회

• 고객 개인 행동 기준의 변화

고객의 개인 행동 기준이 바뀌면서 동결 건조 과일과 채소가 부인할 수 없는 저녁 식사의 대안으로 부상할 수 있습니다. 권한이 부여된 고객이 점점 더 맛있고 영양가 있고 비용 효율적인 식품 대안을 찾아 바쁜 라이프스타일을 채우면서 간식의 본질이 바뀌고 있습니다. 점점 더 많은 정부 이니셔티브가 전 세계적으로 동결 건조 과일과 채소에 대한 소비자 인식과 선호도를 높이고 있습니다. 많은 정부 기관이 건강한 생활 습관을 장려하고 비만 유행병의 유행이 증가하는 것에 대응하여 사람들에게 식단 전략을 재고할 것을 촉구하기 시작했습니다. 편안함은 또한 바로 먹을 수 있는 간식의 온라인 판매를 촉진하고 있으며, 동결 건조 과일과 채소 종류는 온라인 채널을 통해 구매되는 가장 인기 있는 식품 종류 중 하나입니다.

제지/도전

• 엄격한 정부 규제의 존재

건조 과일의 높은 비용과 엄격한 정부 규제의 존재는 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다. 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장은 2023년에서 2030년 예측 기간 동안 개발도상국의 표준화된 공급망 부족으로 인해 어려움에 직면할 것으로 예상됩니다.

이 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장 보고서는 최근의 새로운 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 지역 시장 참여자의 영향, 새로운 수익 창출처, 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 범주 시장 성장, 응용 분야 틈새 시장 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신에 대한 분석 기회를 제공합니다. 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 연락하여 분석가 브리핑을 받으세요. 저희 팀은 시장 성장을 달성하기 위한 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드립니다.

원자재 부족 및 운송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오

Data Bridge Market Research는 시장에 대한 고수준 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 행동 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내리는 데 도움을 주는 것으로 해석됩니다. 표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 추세, 소싱, 범주 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 벤치마킹 및 기타 구매 및 전략적 지원 서비스에 대한 조달 수준에 대한 심층 분석을 제공합니다.

경제 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 영향 예상

경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 책정 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR에서 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나가고, 매출과 수익을 예측하고, 손익 지출을 추정할 수 있습니다.

최근 개발 사항

• Ocean Spray는 2019년 11월 세계 최대의 밀키트 회사인 HelloFresh와 파트너십을 맺고 2020년 HelloFresh에 건조 크랜베리를 공급할 계획입니다.
• 2019년 11월, Dole Packaged Foods Worldwide는 인도에서 Big Bazaar, Foodhall, Nilgiris, Heritage Fresh 등의 브랜드로 여러 소매 체인을 운영하는 Future Group과 파트너십을 맺었다고 발표했습니다. 이 협력에 따라 후자 회사는 전자의 제품을 인도에 유통할 계획이었습니다.
• 2019년 9월, Ocean Spray는 위스콘신 래피즈(Wisconsin Rapids, Wis.) 공장을 440,000제곱피트로 확장했습니다. 확장 후, 세계에서 가장 큰 크랜베리 ​​가공 공장이 되었습니다.

글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장 범위

글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장은 유형, 형태, 유통 채널 및 응용 프로그램을 기준으로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 빈약한 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

과일 종류

• 과일
• 채소

형태

• 분말 및 과립
• 덩어리
• 조각
• 플레이크

유통채널

• 슈퍼마켓과 하이퍼마켓
• 편의점
• 온라인 소매
• 기타 유통 채널

애플리케이션

• 아침 시리얼
• 수프와 간식
• 아이스크림과 디저트
• 제과 및 제과
• 딥과 드레싱
• 기타

글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장 지역 분석/통찰력

글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장을 분석하고, 위에 언급된 대로 국가, 유형, 형태, 유통 채널 및 응용 분야별로 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다 및 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나, 남미의 일부인 기타 남미입니다.

북미 지역은 고객의 식사 시간 사이에 간식을 먹거나 식사 대신 간식을 먹는 등 습관이 바뀌고 건강한 대안을 선호하는 경향이 증가함에 따라 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장을 장악하고 있으며, 이로 인해 해당 지역에서 해당 제품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 2023년에서 2030년까지의 예측 기간 동안 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장에서 가장 빠르게 성장할 지역이 될 것으로 예상됩니다. 이는 이 지역의 제품 수요가 증가하고, 인도와 중국 등 개발도상국에서 간식 옵션에 대한 수요가 증가하고 있기 때문입니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 추세 및 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향은 국가 데이터의 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다. 

경쟁 환경 및 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장 점유율 분석

글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장 경쟁 구도는 경쟁자별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 응용 분야 우세입니다. 제공된 위의 데이터 포인트는 글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련이 있습니다.

글로벌 동결 건조 과일 및 채소 시장에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.

• ITC Limited(인도)
• Kambly SA(스위스)
• 몬델레즈 인터내셔널(미국)
• 펩시코(미국)
• Kraft Heinz Company (미국)
• Annie's Homegrown, Inc. (미국)
• Parle Products Pvt. Ltd. (인도)
• 파탄잘리 아유르베드(인도)
• 브리타니아(인도)
• 켈로그 주식회사(미국)
• 플라디스 글로벌(영국)
• 워커스 쇼트브레드 유한회사(영국)
• 로터스 베이커리 NV(벨기에)
• Nestle SA (Switzerland)
• Burton’s Foods Ltd. (U.K.)

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