서아프리카 유제품 우유 단백질 성분 시장은 유형별(유청 단백질, 우유 단백질 및 카세인 단백질), 함량(30% - 85%, 85% - 95% 및 95% 이상), 형태(건조 및 액체), 용도( 베이커리 제품, 유제품, 스포츠 영양, 제과, 음료, 건강 보조 식품, 유아용 조제분유, 영양 바, 아침 시리얼, 소스, 드레싱 및 조미료, RTE 식사, 육류 및 가금류 제품 및 기타) - 업계 동향 및 2029년 전망.
서아프리카 유제품 단백질 성분 시장 분석 및 규모
유제품 우유단백질 성분은 유제품에 적절한 질감을 부여하는 데 사용할 수 있는 성분입니다. 또한 모든 식품의 영양가를 하나로 묶는 결합력도 있습니다. 이들은 인간에게 더 나은 품질의 식단을 제공하는 데 도움이 되는 단백질이 매우 풍부합니다. 유제품 단백질은 또한 성장 단계의 신생아에게 더 나은 영양을 제공하기 위해 유아용 조제분유의 성분이기도 합니다. 이 단백질은 베이커리 제품, 음료, 아이스크림 및 기타 분야에 다양하게 응용됩니다. 수요를 충족시키기 위해 제조업체는 유제품 성분 제품을 시장에 제공하는 데 중점을 둡니다.
이러한 유제품 단백질 성분은 베이커리 제품, 제과, RTE 식사, 소스, 드레싱 및 조미료, 음료, 유제품, 아침 시리얼, 영양 바, 스포츠 영양, 육류 및 가금류 제품, 식이 보충제, 유아용 조제분유 및 기타. Data Bridge Market Research는 유제품 단백질 성분 시장이 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 11.0%로 성장하여 2029년까지 2억 1913만 4천 달러 규모에 이를 것으로 분석합니다. "베이커리"는 가장 눈에 띄는 응용 분야를 차지합니다. Data Bridge 시장 조사 팀이 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 수입/수출 분석, 가격 분석, 생산 소비 분석 및 기후 사슬 시나리오가 포함됩니다.
|
보고서 지표 |
세부 |
|
예측 기간 |
2022년부터 2029년까지 |
|
기준 연도 |
2021 |
|
역사적인 연도 |
2020(2019~2014로 사용자 정의 가능) |
|
양적 단위 |
수익(단위: 천 달러) |
|
해당 세그먼트 |
유형별(유청 단백질, 우유 단백질 및 카세인 단백질), 함량(30% - 85%, 85% - 95% 및 95% 이상), 형태(건조 및 액체), 용도(베이커리 제품, 유제품, 스포츠 영양) , 제과, 음료, 건강보조식품, 유아용 조제분유, 영양 바, 아침 시리얼, 소스, 드레싱 및 조미료, RTE 식사, 육류 및 가금류 제품 및 기타) |
|
해당 국가 |
나이지리아, 가나, 베냉, 라이베리아 및 기타 서아프리카 지역 |
|
해당 시장 참여자 |
Arla Foods amba, Nestlé, FrieslandCampina, Glanbia PLC, GIVANAS GROUP, Olam Group, Ornua Co-operative Limited 및 Kerry Group plc |
시장 정의
유제품 단백질 성분은 인체 내에서 펩타이드를 방출하여 신진대사를 강화시키는 높은 영양적 특성을 지닌 건조 성분입니다. 유제품 단백질에는 우유 단백질, 유청 단백질, 카세인 그리고 카제인산염. 유청 단백질, 우유 단백질, 카제인 단백질로 제공됩니다. 유청 단백질은 운동 성능과 신체 강화에 많이 사용됩니다. 우유 단백질은 일반적으로 유아의 성장에 중요한 필수 단백질을 섭취하는 데 도움이 되므로 유아용 조제분유로 사용됩니다. 카세인 단백질은 근육 파괴를 최소화하고 근육 성장을 향상시키는 데 사용됩니다.
코로나19는 유제품 단백질 성분 시장에 최소한의 영향을 미쳤습니다.
코로나 19 2020~2021년에는 작업장 폐쇄, 공급망 중단, 운송 제한 등 다양한 제조 산업에 영향을 미쳤습니다. 봉쇄로 인해 유제품 단백질 성분 시장은 지난 몇 년 동안 유제품 단백질 성분 제품의 수출입에 상당한 영향을 미쳤습니다. 코로나19 사태로 인해 농업계가 부정적인 영향을 받았습니다. 나이지리아에서는 감염률, 질병 심각도 및 사망률로 인해 약 500만 명이 빈곤층에 처해 있습니다. 사람들의 안전을 위해 농업 생산, 국제 농업 무역 및 모든 사람들을 위한 건강한 식단에 대한 접근을 보장하는 데 제한이 가해졌습니다. 그러나 코로나19가 확산되면서 서아프리카에서는 이미 상대적으로 영양 및 건강 프로필이 열악한 생산과 농업 인력을 재개해야 하는 과제가 발생했습니다. 건강에 대한 수요가 높아지면서 음식 서아프리카 소비자들 사이에서 유제품 단백질 성분에 대한 수요가 증가했습니다.
유제품 단백질 성분 시장의 시장 역학은 다음과 같습니다.
이 섹션에서는 시장 동인, 기회, 과제 및 제한 사항을 이해하는 방법을 다룹니다. 이 모든 내용은 아래에서 자세히 설명합니다.
유제품 단백질 성분 시장의 동인
- 스포츠 영양의 중요성 증가
스포츠 영양의 섭취는 프로 운동선수나 운동선수에게만 국한된 것이 아니라, 밀레니얼 세대와 젊은 세대가 몸을 만들고 건강을 유지하기 위해 폭넓게 섭취하고 있습니다. 밀레니얼 세대와 노인 등 거의 모든 연령층에서 스포츠 영양에 대한 에너지, 근력, 근육 건강에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 영양분은 높은 수준의 힘을 제공하며 운동 전후에 섭취됩니다. 따라서 모든 연령층의 피트니스에 대한 인식이 높아짐에 따라 스포츠 영양 섭취가 증가하고 유제품 단백질 성분에 대한 수요가 증가할 가능성이 높습니다.
- 베이커리 및 유제품 수요 증가
일부 베이커리 및 유제품은 유제품 단백질로 만들어지며, 이는 제품의 영양 요소를 증가시킵니다. 유청, 우유, 카제인 단백질은 빵, 케이크, 페이스트리, 쿠키, 크래커, 아이싱, 충전재, 글레이즈 등 다양한 용도의 제품을 만드는 데 사용됩니다. 유청 단백질은 유화, 거품 형성, 겔화, 안정화, 갈변 및 영양 특성 때문에 베이킹에 사용되며 달걀 흰자 대신 사용됩니다. 바게트에 대한 수요는 서아프리카에서 크게 증가하고 있으며, 이는 이 지역 베이커리 제품의 성장에 기여하고 있습니다. 요구르트, 치즈, 아이스크림과 같은 다양한 유제품은 유제품 단백질을 사용하여 만들어집니다. 유청은 리코타, 브루노스트, 버터와 같은 유청 치즈를 생산하는 데 사용됩니다.
- 인간의 주요 식이 문제를 해결하기 위한 유제품 단백질 성분에 대한 높은 수요
아프리카인들은 자신의 건강 위험에 대해 점점 더 인식하게 되면서 생활 방식을 바꾸기 시작했습니다. 인간의 주요 식생활 문제에 대한 인식이 높아짐에 따라 해당 지역에서는 체육관과 유제품 단백질 소비가 증가했습니다. 사람들은 건강한 심장을 위해 운동을 하거나 고혈압, 당뇨병, 비만, 암과 같은 특정 질병을 치료하기 위해 눈을 돌리고 있습니다. 체육관에서 사람들은 건강을 위해 더 많은 유제품 단백질 성분을 섭취합니다. 따라서 인간의 주요 식이 문제에 대한 유제품 단백질 성분에 대한 강력한 수요가 시장의 원동력입니다.
유제품 단백질 성분 시장을 위한 기회
- 새로운 맛 소개 및 R&D 증가
현재의 식습관으로 인해 미량 영양소의 일일 섭취량은 권장량보다 적게 영향을 받았습니다. 이로 인해 식품이나 유제품을 풍부하게 할 필요성이 급속히 증가하고 있다. 식품 기술의 새로운 발전은 제조업체가 제품의 유통기한과 특성을 늘리는 데 도움이 됩니다. R&D에 중점을 두고 유제품 단백질 성분을 생산하는 제조업체입니다. 일부는 혁신적인 신생 기업 및 확고한 다국적 소비자 브랜드와 협력하여 고품질의 영양가 있는 단백질을 함유한 성공적인 제품을 출시합니다. 따라서 새로운 맛의 도입과 R&D의 증가는 유제품 단백질 원료 시장의 성장에 기여할 수 있는 기회입니다.
유제품 단백질 성분 시장이 직면한 제약/도전
- 유당 불내증과 우유 알레르기에 대한 깊은 우려
소비자들 사이에서 유제품 소비가 더 빠르게 증가했습니다. 또한, 유제품 단백질 원료에 대한 수요 증가는 유제품 산업 성장의 중요한 요인 중 하나입니다. 그러나 유당 불내증 발생률이 증가함에 따라 유제품 단백질 성분의 섭취가 줄어들게 됩니다. 유당 불내증은 개인이 유제품에 들어 있는 유당을 소화하는 능력이 손상된 장애입니다. 유당 불내증이 인구 사이에서 증가했습니다. 따라서 유당 내성 증가는 유제품 단백질 성분 시장의 성장을 방해할 것입니다. 또한 특정 집단은 우유 알레르기를 앓고 있는데, 이는 주로 두 가지 우유 단백질인 카제인과 유청으로 인해 발생합니다. 우유 알레르기로 인해 개인은 천명음, 구토, 두드러기 및 소화 장애를 겪을 수 있으며 때로는 생명을 위협할 수도 있습니다.
- 대체재, 주로 식물성 단백질 성분의 확실한 위협
대부분의 인간은 일반적으로 이유 후 락타아제 생산을 중단하고 결과적으로 유당 불내증이 됩니다. 따라서 유당 불내증 환자가 증가함에 따라 유제품의 영양가를 대체할 수 있는 제품에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 이로 인해 유제품보다 식물성 단백질의 소비가 증가했습니다. 이러한 식물성 단백질 성분은 유제품 단백질 성분을 대체하는 역할을 하며, 이는 예측 기간 동안 서아프리카 유제품 단백질 성분 시장의 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.
- 원유 공급 및 가격 불확실성
기후, 토양의 질, 낮은 가축 생산성, 투자 부족 등 여러 요인이 서아프리카의 우유 공급에 영향을 미쳤습니다. 서아프리카의 우유 생산 개발은 현지 시장에 비해 충분하지 않으며 우유는 유럽 시장에서 수입됩니다. 유제품 단백질 성분을 제조하는 회사는 원유 우유의 큰 변동 위험을 정확하게 판단하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 원자재 가격 상승과 판매 가격 하락이 동시에 발생하면 기업의 수익성은 점차 감소합니다. 변동이 심한 원자재 비용과 비효율적인 가격 관리는 기업의 성공을 심각하게 위태롭게 할 수 있습니다. 따라서 필수 우유 공급 및 가격의 불확실성은 유제품 단백질 성분 시장의 성장에 도전이 될 것으로 예상됩니다.
이 서아프리카 유제품 단백질 성분 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 창출 측면에서 기회를 분석합니다. , 시장 규정의 변화, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 유제품 단백질 성분 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 요약을 받으십시오. 우리 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내릴 수 있도록 도와드립니다.
최근 개발
- 2021년 9월, Arla Foods amba의 Arla Foods Ingredients는 글로벌 유아용 조제분유 시장을 위한 최초의 MFGM(유지방 구상막) 성분인 Lacprodan MFGM-10을 출시했습니다. 인지질과 강글리오사이드가 풍부합니다. 이를 통해 회사는 하나의 기본 분말로 더 많은 레시피를 생산하고 제품 포트폴리오를 늘릴 수 있었습니다.
- 2020년 8월, Glanbia PLC의 Glanbia Nutritionals는 턴키 방식의 맛과 제제 지원을 통해 식품, 음료 및 영양 제품 산업에 서비스를 제공하는 캐나다 기반 맞춤형 맛 디자이너이자 제조업체인 Foodarom을 인수했다고 발표했습니다. 이는 회사의 비즈니스 및 수익 증대에 도움이 되었습니다.
서아프리카 유제품 단백질 성분 시장 범위
서아프리카 유제품 단백질 성분 시장은 유형, 함량, 형태 및 용도를 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
유형
- 유청 단백질
- 우유 단백질
- 카세인 단백질
유형에 따라 서아프리카 유제품 단백질 성분 시장은 유청 단백질, 우유 단백질, 카제인 단백질로 분류됩니다.
콘텐츠
- 30% - 85%
- 85% - 95%
- 95% 이상
함량에 따라 서아프리카 유제품 단백질 성분 시장은 30%~85%, 85%~95%, 95% 이상으로 분류됩니다.
형태
- 액체
- 마른
형태에 따라 서아프리카 유제품 단백질 성분 시장은 건조 및 액상으로 분류됩니다.
애플리케이션
- 빵집
- 유제품
- 스포츠 영양
- 과자
- 식이 보충제
- 유아용 조제분유
- 영양바
- 아침 시리얼
- 소스, 드레싱, 조미료
- RTE 식사
- 육류 및 가금류 제품
- 음료수
- 기타
응용 분야에 따라 서아프리카 유제품 단백질 성분 시장은 베이커리, 유제품, 스포츠 영양, 제과, 건강 보조 식품, 유아용 조제분유, 영양 바, 아침 시리얼, 소스, 드레싱 및 조미료, RTE 식사, 육류 및 가금류 제품으로 분류됩니다. , 음료 및 기타 (있는 경우).
서아프리카 유제품 단백질 성분 시장 지역 분석/통찰
서아프리카 유제품 단백질 성분 시장을 분석하고 위에서 언급한 바와 같이 시장 규모 통찰력과 추세를 국가, 유형, 함량, 형태 및 응용 분야별로 제공합니다.
해당 국가는 나이지리아, 가나, 베냉, 라이베리아 및 기타 서아프리카 지역입니다. 나이지리아는 인구가 많아 서아프리카 유제품 단백질 성분 시장을 장악하고 있으며, 이로 인해 해당 지역의 유제품 단백질 성분 시장에 대한 대규모 고객 기반이 형성됩니다.
보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향, 포터의 5가지 힘 분석 및 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한 서아프리카 브랜드의 존재와 가용성, 현지 및 국내 브랜드와의 경쟁이 심하거나 부족하여 직면한 어려움, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 서아프리카 유제품 단백질 성분 시장 점유율 분석
서아프리카 유제품 단백질 성분 시장 경쟁 환경은 경쟁자에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 구성 요소에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 서아프리카 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시 및 제품 폭 및 폭, 애플리케이션 우위. 위의 데이터 포인트는 서아프리카 유제품 단백질 성분 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
Arla Foods amba는 서아프리카 유제품 단백질 성분 시장을 장악하고 있습니다. 유제품 단백질 성분 시장에서 활동하는 일부 주요 업체로는 Nestlé, FrieslandCampina, Glanbia PLC, GIVANAS GROUP, Olam Group, Ornua Co-operative Limited, Kerry Group plc 등이 있습니다.
SKU-
