북미 식물 기반 우유 시장은 유형별(아몬드 우유, 코코넛 우유, 캐슈 우유, 호두 우유, 헤이즐넛 우유, 두유, 귀리 우유, 쌀 우유, 아마 우유 등), 제품 유형별(냉장 우유 및 상온 유지 우유) ), 카테고리(유기농 및 일반), 제형(가당 및 무가당), 향미(오리지널/무향, 바닐라, 초콜릿, 꿀, 코코넛 블렌드, 헤이즐넛 블렌드, 카라멜, 메이플, 커피 및 기타), 강화제(일반 및 강화제) , 자연(GMO 및 Non-GMO), 클레임(일반, 글루텐 프리, 견과류 프리, 콩 프리, 인공 보존료 및 색소 프리, 기타), 포장 크기(100ml 미만, 110ml, 250ml, 500ml, 1000ml 및 1000ml 이상), 포장 유형(테트라 팩, 병 및 캔) 및 유통 채널(매장 기반 소매업체 및 비매장 기반 소매업체) - 업계 동향 및 2030년 예측.
북미 식물성 우유 시장 분석 및 규모
북미 식물성 우유 시장은 2023~2030년 예측 기간에 크게 성장할 것으로 예상됩니다. Data Bridge Market Research에서는 2023~2030년 예측 기간에 시장이 연평균 성장률(CAGR) 12.0%로 성장하고 있다고 분석하고 있으며, 2030년까지 108억 2,140만 달러. 전 세계 비건 인구의 증가는 식물성 우유 시장 확대를 촉진하는 핵심 요인입니다.
더욱 다양한 식물성 유제품이 출시되면서 시장이 확대되고 있습니다. 또한 시장은 유당 불내증 인구의 증가로 인해 더욱 영향을 받습니다. 더욱이 식물성 우유에 대한 판촉 활동과 소셜 미디어 마케팅이 증가하면서 시장이 성장했습니다. 시장에서의 식물성 제품의 확장, R&D 및 현대화 외에도 식물성 우유에 대한 더 많은 비즈니스 잠재력이 열렸습니다.
북미 식물성 우유 시장 보고서는 시장 점유율, 새로운 개발, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고, 새로운 수익 창출 측면에서 기회를 분석하고, 시장 규정 변경, 제품 승인, 전략적 결정, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 분석 및 시장 시나리오를 이해하려면 분석 요약을 위해 당사에 문의하세요. 우리 팀은 귀하가 원하는 목표를 달성하기 위해 수익에 영향을 미치는 솔루션을 만드는 데 도움을 드릴 것입니다.
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보고서 지표 |
세부 |
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예측기간 |
2023년부터 2030년까지 |
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기준 연도 |
2022년 |
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역사적인 연도 |
2021(2020~2015년까지 맞춤 설정 가능) |
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양적 단위 |
수익(백만 달러) |
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해당 세그먼트 |
유형별(아몬드 우유, 코코넛 우유, 캐슈 우유, 호두밀크, 헤이즐넛밀크, 나는 우유다, 귀리 우유, 쌀 우유, 아마 우유 등), 제품 유형(냉장 우유 및 상온 우유), 카테고리(유기농 및 일반 우유), 제형(가당 및 무가당), 맛(오리지널/무가미, 바닐라, 초콜릿, 꿀, 코코넛 블렌드) , 헤이즐넛 블렌드, 카라멜, 메이플, 커피 및 기타), 강화(일반 및 강화), 자연(GMO 및 비 GMO), 클레임(일반, 글루텐 프리, 견과류 프리, 콩 프리, 인공 방부제 및 색소 프리, 및 기타), 포장 크기(100ml 미만, 110ml, 250ml, 500ml, 1000ml, 1000ml 초과), 포장 유형(테트라 팩, 병, 캔), 유통 경로(매장 기반 소매업체 및 무점포 기반 소매업체) |
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해당 국가 |
미국, 캐나다, 멕시코 |
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해당 시장 참여자 |
Silk, Alpro, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC., SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC., Califia Farms, LLC, NotCo, YEO HIAP SENG LTD., natur-a, Oatly Inc., Elmhurst Milked Direct LLC, Manitoba Milling Company 및 HP 후드 LLC. 무엇보다도 |
시장 정의
식물성 우유는 겉모습이 우유와 비슷한 식물로 만든 음료입니다. 식물성 우유는 수성 식물 추출물로 맛과 향을 더한 비유제품 음료입니다. 식물성 우유는 유제품 우유의 완전 채식 대안으로 소비됩니다. 식물성 우유는 유제품 우유에 비해 크림 같은 질감을 가지고 있습니다. 식물성 우유 생산에는 다양한 식물이 사용됩니다. 전 세계적으로 가장 인기 있는 식물성 우유 중에는 아몬드가 있습니다. 귀리, 콩, 코코넛, 캐슈넛 우유. 고대부터 사람들은 식물로 만든 음료를 마셨습니다.
북미 식물성 우유 시장 역학
운전사
- 전 세계 채식주의 인구 증가
비건 시장은 지난 10년 동안 기하급수적으로 증가하여 매년 더 많은 사람들이 채식 기반 식단을 선택하게 되었습니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 천연 및 유기농 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 이로 인해 인구의 대부분이 생활 방식과 식습관을 크게 바꾸게 되었습니다. 완전 채식 커뮤니티는 식물에서 나오는 성분이나 기타 성분이 포함된 음식을 먹는 데 중점을 둡니다. Academy of Nutrition and Dietetics에 따르면 심장병, 제2형 당뇨병, 고혈압, 특정 유형의 암, 비만과 같은 여러 질병의 위험은 적절하게 계획된 완전 채식을 통해 감소한다고 합니다. 그 결과, 채식주의자 또는 비건 고객 중 일부는 일상 식단에서 식물성 우유에 관심을 갖기 시작했습니다.
따라서 전 세계적으로 급속히 증가하는 완전채식 인구와 더 많은 완전채식 또는 플렉시테리언 식단을 채택하는 소비자는 식물성 식품 및 음료 시장도 증가할 것입니다. 이는 또한 북미 식물성 우유 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 될 것입니다.
기회
- 성장하는 신제품 출시 및 새로운 파트너십, 주요 업체 간의 인수
소비자, 식품 및 음료 제조업체는 식물성 우유와 같은 식물성 식품에 대한 수요 증가에 대처하기 위해 비즈니스를 성장시키기 위해 다양한 개발과 전략적 결정을 내리고 있습니다. 신제품 출시부터 투자, 인수에 이르기까지 시장 최고의 기업들은 비즈니스 관행을 발전시키고 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다.
따라서 이러한 개발은 북미 식물성 우유 시장에 대한 성장 기회를 더욱 끌어낼 것이며 견과류 기반 우유 시장으로 점점 더 많은 소비자를 끌어들일 것입니다.
구속/도전
- 소비자들 사이에서 견과류 알레르기 증가
견과류 알레르기는 아나필락시스와 같이 심각하고 잠재적으로 생명을 위협하는 반응을 일으킬 수 있는 일종의 음식 알레르기입니다. 다양한 견과류가 음식 알레르기의 원인으로 잘 정의되어 있습니다. 이는 다른 식습관과 조리 과정으로 인해 국가 간 견과류 알레르기 빈도의 차이로 나타납니다. 견과류 알레르기는 특히 어린이와 성인에게 매우 흔하며, 이 인구는 매일 증가하고 있습니다. 소비자들이 자신의 건강 선택에 대해 의식하고 있기 때문에 매출 성장은 낮아지고 있습니다.
더욱이, 견과류와 씨앗은 생명을 위협하는 심각한 알레르기 반응을 유발하는 가장 흔한 음식 중 일부입니다. 유럽에서는 나무 견과류 알레르기가 흔하며, 헤이즐넛 알레르기가 가장 널리 퍼진 나무 견과류 알레르기입니다. 캐슈는 견과류와 이를 함유한 식품을 피하는 것 외에는 미국에서 두 번째로 알레르기가 많은 견과류이며 중요한 건강 문제이며 견과류 알레르기에 대한 치료법은 없습니다. 결과적으로 이는 견과류 산업에 큰 영향을 미쳤으며 앞으로도 계속될 것으로 예상됩니다.
코로나19 이후 북미 식물성 우유 시장에 미치는 영향
그러나 북미 식물성 우유 시장은 성장세를 보이고 있다. 아몬드 우유, 캐슈 우유, 헤이즐넛 우유 등 식물성 우유의 사용이 소비자들 사이에서 증가했습니다. 이러한 수요가 증가한 이유는 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아졌기 때문이며, 또한 이러한 위험한 시기에 소비자들은 환경 보존에 큰 관심을 보여왔습니다.
수많은 산업이 크게 위축되고 있는 상황에서 코로나19를 극복하기 위해서는 정부, 기업, 소비자가 함께 노력해야 합니다. 이러한 상황에서 코로나19 대유행이 북미 식물성 유제품 시장에 미치는 영향은 다소 유리합니다. 전 세계 정부는 비만과 영양가가 높은 식품 및 음료에 대한 인식 제고를 포함한 일반 공중 보건 조치를 긴밀히 준수하고 있습니다. 높은 면역력에 대한 소비자의 지식은 팬데믹 기간 동안 당연한 걱정거리가 되었습니다. 고객들은 점점 더 맛있는 음식보다는 건강에 좋은 음식을 구매하고 있습니다. 이 시나리오에서 식물성 우유는 그 이점으로 인해 소비자 사이에서 사용 측면에서 향상되었습니다. 팬데믹 시대에 시장이 꽃피운 또 다른 이유는 다양성입니다. 예를 들어, 다양한 유형의 맛, 원산지, 제제 및 강화제가 시장에 나와 있습니다. 더욱이 포스트 팬데믹 시대에는 소비자 수요 증가와 동물성 제품보다 식물성 제품으로의 전환으로 인해 상황이 더 좋아졌습니다.
최근 개발
- 2023년 1월, 북유럽 및 발트해 지역의 주요 소매업체인 Reitan과 Oatly Inc.는 최근 관계 확장을 발표했습니다. Reitan은 스웨덴 전역에 약 300개의 Pressbyrn 편의점과 90개의 7-Eleven 편의점을 소유 및 운영하고 있습니다. 이 파트너십은 회사가 사업을 강화하고 새로운 소비자 기반을 유치하는 데 도움이 될 것입니다
- 2021년 Silk는 신제품 Silk Oat 출시를 발표했습니다. 이번 출시로 회사는 더 큰 포트폴리오를 확보하고 더 큰 소비자 기반을 확보했습니다.
북미 식물성 우유 시장 범위
북미 식물성 우유 시장은 유형, 제품 유형, 카테고리, 제형, 맛, 강화, 특성, 주장, 포장 크기, 포장 유형 및 유통 채널을 기준으로 11개의 주목할만한 부문으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계의 주요 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
유형별
유형에 따라 북미 식물성 우유 시장은 아몬드 우유, 코코넛 우유, 캐슈 우유, 호두 우유, 헤이즐넛 우유, 두유, 귀리 우유, 쌀 우유, 아마 우유 등으로 분류됩니다.
제품 유형별
- 냉장 우유
- 상온보관 우유
제품 유형을 기준으로 북미 식물성 우유 시장은 냉장 우유와 상온 보관 우유로 분류됩니다.
카테고리별
- 전통적인
- 본질적인
카테고리를 기준으로 북미 식물성 우유 시장은 유기농 우유와 일반 우유 시장으로 분류됩니다.
제형에 따라
- 무가당
- 달게 한
북미 식물성 우유 시장은 제형을 기준으로 가당 우유와 무가당 우유 시장으로 분류됩니다.
맛별
- 오리지널/무향
- 바닐라
- 초콜릿
- 커피
- 코코넛 블렌드
- 캐러멜
- 꿀
- 헤이즐넛 블렌드
- 단풍
- 기타
북미 식물성 우유 시장은 맛을 기준으로 오리지널/무향, 바닐라, 초콜릿, 꿀, 코코넛 블렌드, 헤이즐넛 블렌드, 카라멜, 메이플, 커피 등으로 분류됩니다.
요새화로
- 정기적인
- 확고히 하는
강화를 기준으로 북미 식물성 우유 시장은 일반 우유와 강화 우유 시장으로 구분됩니다.
본질적으로
- 비 GMO
- GMO
북미 식물성 우유 시장은 자연을 기준으로 GMO와 비GMO로 구분됩니다.
청구로
- 정기적인
- 글루텐 프리
- 인공 방부제 및 무색소
- 나는 자유 다
- 너트 프리
- 기타
주장에 근거하여 북미 식물성 우유 시장은 일반, 글루텐 프리, 견과류 프리, 콩 프리, 인공 방부제, 무색소 등으로 분류됩니다.
포장 크기별
- 1000ML
- 250ML
- 500ML
- 110ML
- 1000ML 이상
- 100ML 미만
북미 식물성 우유 시장은 포장 크기를 기준으로 100ml 미만, 110ml, 250ml, 500ml, 1000ml, 1000ml 이상으로 분류됩니다.
포장 유형별
- 테트라 팩
- 병
- 할 수 있다
포장 유형을 기준으로 북미 식물성 우유 시장은 테트라 팩, 병 및 캔으로 분류됩니다.
유통채널별
- 무점포 소매업체
- 매장 기반 소매업체
유통 채널을 기준으로 북미 식물성 우유 시장은 매장 기반 소매업체와 비점포 기반 소매업체로 구분됩니다.
북미 식물성 우유 시장 지역 분석/통찰
북미 식물성 우유 시장은 유형, 제품 유형, 카테고리, 제형, 향미, 강화, 특성, 주장, 포장 크기, 포장 유형 및 유통 채널을 기준으로 분류됩니다.
북미 식물성 우유 시장의 일부 국가는 미국, 캐나다, 멕시코입니다.
미국은 소비자들의 식물성 우유 선호도가 높아 북미 식물성 우유 시장을 장악할 것으로 예상된다.
보고서의 국가 섹션에서는 개별 시장에 영향을 미치는 요인과 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 시장 규제의 변화도 제공합니다. 데이터 포인트 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 포터의 5가지 힘 분석 및 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한 북미 브랜드의 존재 및 가용성과 현지 및 국내 브랜드의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 어려움, 국내 관세의 영향 및 무역 경로를 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 북미 식물 기반 우유 시장 점유율 분석
북미 식물성 우유 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발에 대한 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 생산 현장 및 시설, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 시험 파이프라인, 제품 승인, 특허, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션 지배력, 기술 생명선 곡선. 제공된 위의 데이터 포인트는 북미 식물 기반 우유 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
북미 식물성 우유 시장에서 활동하는 주요 참가자로는 Silk, Alpro, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC., SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC., Califia Farms, LLC, NotCo, YEO HIAP SENG LTD., natur-a 등이 있습니다. , Oatly Inc., Elmhurst Milked Direct LLC, Manitoba Milling Company 및 HP Hood LLC. 그중에서도.
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