예측 기간
시장 규모 (기준 연도)
시장 규모 (예측 년도)
CAGR은 '복합 연평균 성장률'을 의미합니다.글로벌 유제음료 시장, 제품 (동물성 우유 및 식물성 우유), 풍미 (플레이버드 및 언플레이버드/플레인), 성격 (유기농 및 일반), 유통채널 (상점 기반 소매업체 및 비상점 소매업체) - 산업 동향과 2030년까지의 예측.
우유 기반 음료 시장 분석 및 규모
글로벌 유제 음료 시장은 2023년부터 2030년까지의 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 데이터 브리지 마켓 리서치에 따르면, 시장은 2023년부터 2030년까지 4.4%의 CAGR로 성장하고, 2030년까지 6,636,427.80천 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 시장 성장을 주도하는 주요 요인은 소비자들의 건강 및 웰빙에 대한 인식이 높아지고, 편리함과 빠르게 변화하는 생활양식의 인기가 증가하는 것입니다.
글로벌 유제 음료 시장 보고서는 시장 점유율, 신규 개발 사항, 국내 및 로컬 시장 참가자의 영향, 신흥 수익 영역에 대한 기회 분석, 시장 규제 변경, 제품 승인, 전략적 결정, 제품 출시, 지리적 확장 및 기술 혁신에 대해 세부 정보를 제공합니다. 분석과 시장 상황을 이해하려면 분석가 요약을 위해 저희에게 연락하십시오. 저희 팀은 원하는 목표를 달성하기 위한 수익 영향 솔루션을 만드는 데 도움을 드릴 것입니다.
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보고서 지표 |
세부사항 |
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예상 기간 |
2023년부터 2030년까지 |
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기준 연도 |
2022년 |
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역사적인 해 |
2021 (2015년부터 2020년까지로 변경 가능) |
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양적 단위 |
수익은 USD 천 달러입니다. |
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세그먼트가 포함되었습니다. |
제품 (동물성 우유 및 식물성 우유), 풍미 (맛이 있는 것과 맛이 없는 것/평범한 것), 속성 (유기농과 일반), 유통 채널 (점포 기반 소매업체와 비점포 소매업체) |
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국가 범위 |
미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 이탈리아, 영국, 스페인, 프랑스, 벨기에, 네덜란드, 스위스, 러시아, 터키, 그리고 유럽 그 외 지역, 인도, 중국, 일본, 호주 & 뉴질랜드, 대한민국, 싱가포르, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 아시아-태평양 그 외 지역, 브라질, 아르헨티나, 남아메리카 그 외 지역, 아랍에미리트 연합, 사우디아라비아, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카 그 외 지역 |
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시장 참가자들이 다루는 내용 |
Califia Farms, LLC, MOOALA BRANDS, LLC., Chobani, LLC., Simple FOODS Co., Ltd., TURM-Sahne GmbH, Sanitarium, Arla Foods amba, RUDE HEALTH, Danone S.A., Nestlé, THE HERSHEY COMPANY, Oatly Inc, YEO HIAP SENG LTD, Valsoia S.p.A., 그리고 GCMMF를 비롯한 다른 회사들 |
시장 정의
우유를 주 원료로 사용하는 음료 시장은 주로 우유로부터 유래된 음료의 생산, 유통 및 소비에 초점을 맞춘 산업 분야를 가리킵니다. 이 시장은 다양한 제품을 포함하며, 젖냉이, 식물 기반 우유 대체품, 맛있는 우유 섞음주, 스페셜티 커피 및 차 음료 등이 속합니다. 소비자의 취향, 건강 의식 및 식이 선택에 영향을 받으며, 기업들은 혁신을 경쟁하여 변화하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 노력합니다.
세계적인 유제품 음료 시장 역학
운전자
- 편리함과 고속 생활방식의 인기를 갖추고 있습니다.
최근 몇 년 동안 소비자 기호에서 편리성과 이동 중심의 소비로 인한 다양한 산업의 성장이 촉진되었습니다. 이에는 글로벌 우유 기반 음료 시장도 포함됩니다. 이러한 경향은 빠르게 변화하는 현대 생활방식에 대한 대응이며, 소비자는 언제든지 편리하게 섭취할 수 있는 영양 가득한 단백질 과일을 찾습니다. 우유 기반 음료는 단백질의 영양 장점을 결합하여 해결책을 제공합니다.칼슘그리고비타민휴대용 미리 포장된 음료의 편리함으로 인해 소비자 행동에 중요한 변화가 있었습니다. 도시화, 바빠진 스케줄, 길어진 통근 및 늘어난 업무 요구가 소비자 행동에 상당한 변화를 가져왔습니다. 결과적으로 소비자들은 빠른 속도의 삶에 부합하는 제품을 발견하기 위해 점점 더 편리성을 최우선으로 하는 경향이 있습니다. 그리고 시간 부족으로 소비자들은 영양 소비에 대한 신속하고 쉬운 해결책을 찾게 되었습니다. 전통적인 식사 패턴은 스낵과 온더고 소비가 보다 일반적으로 일어나면서 진화했습니다.
오늘날의 급속한 세상에서는 전통적인 앉아서 먹는 아침 식사가 종종 급행 옵션으로 대체됩니다. 주로 영양소가 강화된 우유 기반 음료가 빠르고 영양가 있는 아침 대용품으로 홍보됩니다. 이들은 출근이나 학교에 바쁜 사람들을 위한 균형 잡힌 식사 옵션을 제공합니다.
상승의전자상거래온라인으로 유제품 음료를 주문하는 것을 허용하여 소비자들이 더 편리하게 이용할 수 있게 했습니다. 구독 서비스는 이러한 제품들을 정기적으로 소비자들의 문 앞으로 배달하여 장보는 시간과 노력을 절약해 줍니다.
우유 기반 음료는 종종 다른 필수 영양소, 비타민 및 미네랄로 보강되어, 휴대용 식사 대체나 간식 옵션으로 매우 다양한 영양소를 갖춘 제품입니다.
글로벌 유제품 음료 시장은 편리 중심 및 외출 중심의 라이프스타일이 증가함에 따라 견실한 성장을 경험하고 있습니다. 유제품 음료는 소비자가 영양가 풍부하고 휴대 가능한 옵션을 우선으로 하며 바쁜 일정과 어울리는 솔루션으로 부상했습니다. 유제품 음료의 소비 증가가 글로벌 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.
- 건강과 안녕에 대한 소비자의 의식이 높아지고 있습니다.
최근 몇 년간 소비자들의 선호도가 건강한 생활 방식과 영양 인식 쪽으로 크게 변화했습니다. 이러한 변화로 단백질이 풍부한 다이어트 소비가 증가하고 시장 성장을 촉진하는 추세가 나타났습니다. 단백질은 유제품 음료의 주요 구성 요소이며, 많은 건강의식 소비자들이 선호하는 단백질 중심 다이어트와 일치합니다.
과 단백질 함량이 높은 우유 기반 음료는 종종 근육 회복 또는 식사 대체 옵션으로 홍보되며, 다양한 건강 및 피트니스 이유로 단백질 섭취를 증가시키려는 개인들을 대상으로 합니다. 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 소비자들은 자신의 피트니스 목표와 전반적인 웰빙을 지원하는 식이 옵션을 찾고 있습니다. 단백질은 근육 수리, 유지 및 전반적인 신체 기능에 중요한 역할을 합니다. 개인들은 건강을 관리하려는 의지가 강해지면서 고단백 다이어트를 일상생활에 받아들이고 있습니다. 우유 기반 음료는 채식주의, 플렉시테리언, 케토 다이어트와 같은 다양한 라이프스타일 다이어트에 적응하고 있습니다. 브랜드들은 대체 옵션을 제공하고 있습니다.아몬드 우유죄송합니다. 번역할 텍스트가 없습니다. 다른 질문이 있으시면 언제든지 물어보세요!콩 우유라크토스 없는 옵션들을 제공하여 이러한 식이 선호에 맞추고 있습니다.
소비자들 사이에서는 우유를 포함한 음료의 영양가에 대한 인식이 점점 높아지고 있습니다. 많은 소비자들은 우유를 칼슘과 같은 필수 영양소의 원천으로 인식합니다.비타민 D단백질, 지방, 그리고 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있다. 이러한 인식이 우유 음료 수요를 증가시키며 편리하고 영양가 있는 선택지로 만든다.
세계 인구가 늙어가면서 평생 건강과 웰빙을 유지하는 것에 대한 강조가 커지고 있습니다. 노화에 중요한 영양소가 보강된 우유 기반 음료가 있습니다.비타민 B12칼슘도 있고, 이 연령층에 매력을 느끼게 할 수 있습니다.
소비자들의 건강과 웰빙에 대한 관심 증가와 이러한 음료수가 제공하는 편리성과 다양성이 결합되어 이들이 널리 채택되었습니다. 이러한 건강 및 웰빙 트렌드를 활용하기 위해 우유 기반 음료 제조업체와 마케터는 제품 제공, 마케팅 전략 및 메시지를 소비자의 변화하는 건강의식 선호도에 맞추어야 합니다. 따라서 건강하고 단백질 풍부한 식단의 증가 트렌드가 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.
기회
- 채식과 식물 기반 식단 선택이 더 많은 지지를 받고 있습니다.
식이 선호도가 식물 기반 대안으로 현저히 변화하고 있습니다. 소비자들이 건강과 환경에 대해 점점 더 의식적이 되는 것을 감안하면, 이 변화는 시장 성장에 유리한 환경을 조성하고 있습니다. 이 제품들은 이 변화하는 소비자 기반의 요구사항과 선호도를 충족시켜 주기 때문에 매우 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.
채식주의와 식물 기반 다이어트에 대한 증가하는 수요로, 우유 기반 음료 시장에서 혁신이 촉진되고 있습니다. 제조업체들은 다양한 식물 기반 단백질원을 개발하고 있습니다.콩단백질죄송합니다, 번역할 내용이 없습니다. 부가적인 질문이 있으시다면 알려주세요.대두 단백질Sorry, but I cannot translate the text as it is incomplete. Please provide the full text you would like me to translate into Korean.쌀 단백질다양한 소비자 선호도를 충족하기 위해 우유 기반의 특별한 음료가 등장하고 있습니다. 시장은 운동선수, 피트니스 애호가, 식이 요법을 필요로 하는 개인 등 특정 소비자 세그먼트를 겨냥한 특화된 우유 기반 음료의 등장을 목격하고 있습니다. 영양상의 이점으로 식물 기반 옵션들이 이러한 세그먼트들 사이에서 인기를 얻고 있습니다.
제조업체들은 소비자 선호도 변화에 대응하기 위해 혁신하고 제품 오퍼링을 다양화하며 소매 채널을 확대하고, 식물성 영양의 혜택에 대해 소비자들을 교육시키는 방향으로 대응하고 있습니다. 글로벌 우유 기반 음료 시장은 식물성 식단으로의 추세가 계속 확장되는 가운데 식품 및 음료 산업의 변화하는 풍경에 공헌하고 발전할 수 있는 잘 준비된 위치에 있습니다. 비건 및 식물성 식단에 대한 수요 증가로 시장 성장에 상당한 기회를 제공할 것으로 예상됩니다.
억제/도전
- 엄격한 규정과 규칙우유 기반 음료에 관한 것
우유 기반 음료에 대한 엄격한 규제 및 규칙은 시장 성장에 상당한 어려움을 줄 수 있으며 생산, 라벨링, 마케팅 및 유통의 여러 측면에 영향을 미칠 수 있습니다.
많은 국가들이 우유 기반 음료의 구성 및 라벨링에 엄격한 규정을 갖고 있습니다. 이러한 규정은 종종 정확하고 철저한 성분 목록, 영양 정보 및 알레르기 선얄을 요구합니다. 준수를 보장하기 위해 우유 기반 음료에 향신료, 강화제 또는 라크토스 프리 (락토스 없음) 성분과 같은 대체 성분을 첨가하는 경우 특히 복잡할 수 있습니다.
우유 기반 음료의 안전을 보장하기 위해서는 엄격한 품질 기준을 충족해야 합니다. 이는 미생물학적 및 화학적 기준, 오염물질의 한계, 그리고 살균 또는 열 처리에 대한 특정 요구 사항을 포함합니다. 이러한 기준을 준수하는 것은 품질 관리 조치 및 검사 시설에 투자를 필요로 할 수 있어 비용이 발생할 수 있습니다.
규제는 종종 우유 가공 시설에서 엄격한 안전 및 위생 규정을 요구합니다. 이러한 기준을 유지하기 위해서는 인프라, 장비, 직원 교육 및 위생 규정에 계속해서 투자해야 합니다. 이러한 요구사항을 충족하지 못하면 비용이 많이 드는 벌금이나 제품 회수가 발생할 수 있습니다.
점점 환경 규제가 우유를 기반으로 한 음료 산업에 영향을 미치고 있습니다. 포장 재료, 폐기물 처리 및 탄소 배출과 관련된 규정은 생산 과정 및 자원 입수 전략을 변경해야 할 수도 있습니다.
결론적으로, 글로벌 우유 기반 음료 시장의 엄격한 규제와 규정은 제품 조성, 품질 통제, 라벨링, 마케팅 및 국제 무역에 영향을 미칠 수 있는 복잡한 준수 도전을 창출합니다. 이 산업에 종사하는 기업들은 법적 및 규제적 전문 지식에 투자해야 합니다. 이러한 준수 노력은 운영 비용을 증가시키고 시장 전략에 영향을 미칠 수 있으며, 규제 준수는 이 산업에서 중요한 도전 요인으로 작용합니다.
- 우유당 불내증과 유제품 알레르기가 증가하고 있습니다.
빠르게 증가하는 젖당 불내증과 유제품 알레르기는 시장 성장에 상당한 제약을 가한다. 이러한 상황은 점점 더 흔해지고 있으며 여러 가지 방식으로 제약요인으로 작용할 수 있다.
소비자들은 젖당뇨와 젖알레르기에 대한 인식이 증가함에 따라, 유제품 소비에 대해 더욱 신중해지고 있습니다. 이러한 증상을 겪는 많은 사람들은 유제품을 섭취할 때 소화 불량, 알레르기 반응 또는 기타 건강 문제를 경험합니다. 이로 인해 전통적인 우유 기반 음료 수요가 감소하고 있습니다.
젖당 불내성과 유제품 알레르기가 있는 사람들은 아몬드 우유, 대두 우유와 같은 유제품 대안을 찾습니다.오트밀크소비자들의 선호도 변화로 식물 기반 우유 산업이 성장했는데, 이는 부작용을 유발하지 않는 대안을 제공했습니다. 이러한 변화로 전통적인 우유 기반 음료의 시장 점유율이 떨어지고 있습니다.
우유 기반 음료 제조업체들은 젖당 민감 및 유당 알레르기가 있는 소비자를 위해 무유당이나 라크토스 프리 대안을 개발하는 데 투자해야 합니다. 기존의 우유와 같은 맛과 질감을 모방하면서도 클린 라벨을 유지하는 제품을 만들기는 시장 확대를 방해하므로 도전적이고 비용이 많이 들 수 있습니다.
알레르기를 가진 소비자들을 보호하기 위해 엄격한 라벨링 규정이 시행되고 있습니다. 제조업체는 제품을 정확하게 라벨링해야 하며, 교차 오염 위험이 우려됩니다. 이러한 규정 준수는 생산에 복잡성과 비용을 추가할 수 있어 가격과 경쟁력에 영향을 줄 수 있습니다.
젖당 불내증과 유제품 알레르기에 대한 인식을 높이는 작업은 계속되어야 합니다. 제조업체는 소비자들에게 자신들의 랙토스프리나 데일리프리 옵션에 대해 알리기 위한 교육 캠페인에 투자할 필요가 있을 수 있습니다. 이는 비용이 많이 들고 시간이 많이 소요될 수 있습니다.
결론적으로, 젖당 민감증 및 유제품 알레르기 유병률의 증가는 전 세계적인 우유 기반 음료 시장에서 중요한 제약 요인입니다. 기업들은 이 변화하는 환경에서 성장하기 위해 적합한 대안을 개발하고 라벨 규정을 준수하며 소비자 교육에 힘써야 합니다.
최근 개발 동향
- 2023년 8월, 음식과 음료 제품으로 유명한 차변형 식품 및 음료 회사인 Chobani, LLC가그리스 요거트, 축하합니다. 고르게 아래밀 펌킨 스파이스를 소개하면, 온전한 곡물 오트로 만든 풍성하고 크리미한 호박 스파이스맛 오트 음료가 나왔습니다. 이 브랜드의 호박 패치에 새롭게 추가되었으며 비건 친화적이며 칼슘의 좋은 원천이며 품질이나 맛에 타협하지 않는 가을 음료를 찾는 호박 스파이스 애호가들에게 완벽합니다.
- 2023년 1월, 세계 최초이자 최대의 귀리 음료 회사인 Oatly Inc와 널리 알려진 다양한 무균식품 및 음료 제품을 수급하는 선도적인 계약제조업체인 Ya YA Foods Corporation이 북미에서 장기적인 전략적 혼합 협력 파트너십을 발표했습니다. 이 혼합 협력에서 Oatly는 독점적인 귀리 베이스를 계속해서 유타주 오거든과 텍사스 주 포트워스의 시설에서 생산할 것이며, 그런 다음 이것은 Ya YA Foods에 이송되어 각 장소에서 Oatly 제품으로 공동 충전될 것입니다.
- 2021년 11월, Arla Foods amba가 새로운 5년 전략을 발표하여 지속 가능한 유제품 생산과 책임 있는 사업 확장에 대한 강력한 약속을 강조했습니다. 다음 5년 동안 이 회사는 투자를 40% 이상 증가시킬 예정으로, 40억 유로를 넘을 전망입니다. 이러한 투자는 지속 가능성 프로그램, 디지털화, 혁신적인 생산 기술 도입 및 제품 개발을 위해 사용될 것입니다. 또한, 회사는 배당금을 10억 유로 이상으로 인상할 계획이며, 농부 주인들이 지속 가능성 여정에 착수하는 데 지원을 보여주는 결의를 보여줄 것입니다.
- 2021년 9월에 발소이아 S.p.A.는 스웨덴 그린 프로 인터내셔널 B.V.와 계약을 체결했습니다. 이 회사는 100% 지분을 소유한 스웨덴 그린 푸드 컴퍼니 AB의 모든 주식 자본의 인수를 위한 것이며, 유럽 지역에서 100% 채식 주제 제품을 수입 및 유통 전문화한 스웨덴 회사입니다.
- 2021년 3월, 허시 인도 주식회사는 허시 컴퍼니의 일부로써 'Nourishing Minds' 사회 이니셔티브를 위해 Sofit Plus라는 식물성 단백질 강화음료를 개발했습니다. 이 음료는 어려운 처지에 있는 어린이들의 영양 요구를 충족하기 위해 설계되었으며, 허시 인도 주식회사는 이 프로젝트를 IIT-Bombay, Sion 병원, 그리고 Annamrita 비영리 기관과 협력하여 개발했습니다.
국제 유제 음료 시장 범위
글로벌 우유 기반 음료 시장은 제품, 품종, 성질 및 유통 채널에 기초하여 네 가지 주목할만한 세그먼트로 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업 내 주요 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 중요한 시장 개요 및 시장 통찰을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리도록 도와줄 것입니다.
제품
- 동물성 우유
- 식물성 우유
제품을 기준으로 시장은 동물 기반 우유와 식물 기반 우유로 세분화되어 있습니다.
맛
- 향신료가 첨가된
- 미맛/맛없는
맛을 기준으로 시장은 감귤 맛과 맛이 없거나 순수한 제품으로 나뉩니다.
자연
- 유기농
- 전통적인
자연의 특성을 기반으로 시장은 유기농과 전통적으로 분류됩니다.
유통 채널
- 매장형 소매업체
- 비점포 소매업체
유통 채널에 기초하여 시장은 매장 기반 소매업체와 비매장 소매업체로 세분화됩니다.
글로벌 우유음료 시장 지역별 분석/통찰력
글로벌 우유 기반 음료 시장은 제품, 향, 특성 및 유통 채널에 따라 네 가지 주목할만한 세그먼트로 세분화됩니다.
글로벌 유제품 음료 시장 보고서에 포함된 국가들은 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 이탈리아, 영국, 스페인, 프랑스, 벨기에, 네덜란드, 스위스, 러시아, 터키, 유럽의 나머지, 인도, 중국, 일본, 호주 및 뉴질랜드, 대한민국, 싱가포르, 태국, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 아시아-태평양 지역의 나머지, 브라질, 아르헨티나, 남아메리카의 나머지, 아랍에미리트 연합, 사우디 아라비아, 남아프리카, 이집트, 이스라엘 및 중동 아프리카의 나머지입니다.
아시아 태평양 지역은 대규모 생산 및 소비 기반으로 인해 세계적인 유제식 음료 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 인도는 제품 혁신과 독특하고 특이한 풍미의 출현으로 인해 아시아 태평양 지역에서 시장점유율과 시장수익 면에서 선두를 지을 것으로 예상됩니다. 미국은 편리함과 고속생활방식의 인기 증가로 인해 북미 지역을 주도할 것으로 예상됩니다. 독일은 건강 및 웰빙에 대한 소비자 의식이 증가함에 따라 유럽 지역을 주도할 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 부분은 시장에 영향을 미치는 개별 시장 요인과 현재와 미래 시장 동향에 영향을 미치는 시장 규제 변경 사항을 제공합니다. 하류 및 상류 가치 사슬 분석, 기술 동향, 포터의 5가지 역량 분석, 사례 연구는 국가 별 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지표 중 하나입니다. 또한 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 지역 및 국내 브랜드에서의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인한 직면한 도전, 국내 관세의 영향, 그리고 무역 노선은 국가 데이터의 예측 분석 시 고려됩니다.
경쟁 환경 및 글로벌 우유 기반 음료 시장 점유율 분석
세계적인 우유 기반 음료 시장의 경쟁 풍경은 경쟁 업체에 대한 자세한 정보를 제공합니다. 포함된 세부 사항은 회사 개요, 회사 재무 사항, 발생한 수익, 시장 잠재력, 연구 및 개발에 대한 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 생산 현장 및 시설, 회사의 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 시험 파이프라인, 제품 승인, 특허, 제품 폭과 깊이, 응용 우위, 기술 수명주기 곡선 등이 포함됩니다. 제공된 상기 데이터 포인트는 시장과 관련된 기업의 중점만을 다룹니다.
글로벌 유제품 음료 시장에서 활동하는 주요 참가자들 중 일부는 Califia Farms, LLC, MOOALA BRANDS, LLC, Chobani, LLC, Simple FOODS Co., Ltd, TURM-Sahne GmbH, Sanitarium, Arla Foods amba, RUDE HEALTH, Danone S.A., Nestlé, THE HERSHEY COMPANY, Oatly Inc, YEO HIAP SENG LTD, Valsoia S.p.A., 그리고 GCMMF 등이 있습니다.
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