글로벌 꿀 분말 시장별(과립 꿀, 가루 꿀), 제품(유기농, 일반), 카테고리(편광, 무극), 공정(분무 건조, 드럼/롤러 건조, 진공 건조, 기타), 용도(베이커리 제품) , 유제품, 미용 제품, 기타), 판매 채널(오프라인 매장, 온라인 매장) – 산업 동향 및 2031년 예측.
꿀가루 시장 분석 및 규모
베이커리 제품 생산에서 꿀가루 시장은 단맛과 풍미를 모두 제공하는 다용도 성분으로 사용됩니다. 제과점에서는 종종 빵, 페이스트리 및 기타 구운 식품에 꿀 가루를 첨가하여 맛과 질감을 향상시키는 동시에 자연스러운 단맛을 제공합니다. 분말 형태로 되어 있어 반죽과 반죽에 쉽게 혼합할 수 있어 최종 제품 전체에 걸쳐 균일한 향미 분포를 보장합니다.
글로벌 꿀 분말 시장 규모는 2023년 14억 달러로 평가되었으며, 2024~2031년 예측 기간 동안 CAGR 4.4%로 성장하여 2031년까지 19억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어를 포함하여 Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 심층 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석 및 공급망 및 수요 적자 분석.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 지표 |
세부 |
예측기간 |
2024년부터 2031년까지 |
기준 연도 |
2023년 |
역사적인 연도 |
2022년(2016~2021년까지 맞춤 설정 가능) |
양적 단위 |
수익(단위: USD 10억), 수량(단위), 가격(단위: USD) |
해당 세그먼트 |
(과립꿀, 분말꿀), 제품(유기농, 일반), 카테고리(분극, 무극), 공정(분무건조, 드럼/롤러 건조, 진공건조, 기타), 용도(베이커리 제품, 유제품, 미용 제품) , 기타), 판매채널(오프라인 매장, 온라인 매장) |
해당 국가 |
북미의 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 나머지 지역, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양 지역(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카 지역(MEA) 중동 및 아프리카(MEA), 브라질, 아르헨티나 및 남미 나머지 지역의 일부로 남미의 일부로 |
해당 시장 참여자 |
Lamex Food Group Limited(영국), ADM(미국), NOREVO(독일), Woodland Foods(미국), Augason Farms(미국), amtechingredients(미국), ASR GROUP(미국), Ohly(독일), Specialty Products and Technology Inc.(미국), McCormick & Company, Inc.(미국), DUTCH GOLD HONEY(미국), Nature Nate's(미국), Langnese Honig GmbH & Co. KG(독일), GloryBee(미국), Aayush Food Products(인도) ), Stakich(미국), Mevive International(인도) |
시장 기회 |
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시장 정의
허니 파우더는 액체 꿀을 탈수하여 얻은 건조된 분말 형태의 꿀입니다. 꿀의 자연스러운 단맛, 풍미, 향을 그대로 유지하면서 요리에 더욱 편리하고 다양한 활용성을 제공합니다. 꿀가루는 일반적으로 제과류, 음료, 식품 등 다양한 식품의 감미료 및 향료로 사용됩니다. 소스, 그리고 매리네이드. 섬세한 질감과 연장된 저장 수명으로 인해 특히 수분 조절이 중요하거나 휴대성이 필요한 응용 분야에서 액상 꿀의 편리한 대안이 됩니다.
허니 파우더 시장 역학
드라이버
- 건강을 중시하는 소비자들 사이에서 허니파우더 인기 상승
허니 파우더는 항산화제 및 항균 특성을 포함하여 전통적인 꿀의 많은 영양적 이점을 유지하므로 웰빙에 중점을 둔 소비자에게 매력적입니다. 소비자들이 클린 라벨과 최소 가공 식품을 우선시함에 따라 꿀 분말에 대한 수요가 계속 급증하여 시장 성장을 주도하고 있습니다. 이러한 추세는 진화하는 소비자 선호도에 부응하고 식품 산업 내에서 성장하는 건강 및 웰니스 운동을 활용하는 것의 중요성을 강조합니다.
- 천연 감미료에 허니파우더 도입 수요 증가
건강에 관심이 있는 사람들은 정제된 설탕과 설탕에 대한 대안을 찾고 있습니다. 인공 감미료, 자연스럽고 건강한 선택으로 꿀 가루로 전환합니다. 허니파우더는 꿀의 친숙한 맛과 단맛을 편리한 분말 형태로 제공하여 다양한 식품 및 음료 용도로 활용이 가능합니다. 유기농 및 청정 라벨 제품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 벌꿀 분말의 채택이 더욱 촉진되었으며, 기업들이 천연 감미료에 대한 증가하는 수요를 충족하기 위해 혁신을 이루면서 시장 확장을 주도했습니다.
기회
- 식품 가공의 증가 추세 다양한 식품 제제에 쉽게 통합
이는 꿀가루 시장에 중요한 기회를 제공합니다. 식품 제조업체가 제품의 맛, 질감 및 유통기한을 향상시키기 위해 혁신적인 성분을 모색함에 따라 꿀가루는 다목적 천연 감미료로 부상하고 있습니다. 분말 형태로 되어 있어 구운 식품부터 음료 및 소스에 이르기까지 다양한 식품 제제에 쉽게 혼합할 수 있습니다. 또한, 꿀가루는 일관된 맛과 단맛 수준을 제공하여 제품 표준화 및 품질 관리를 보장합니다.
- 가처분 소득 증가로 소비자가 건강과 웰빙을 우선시하도록 촉진
다양한 인구통계에 걸쳐 증가하는 가처분 소득은 꿀가루 시장에 중요한 기회를 제공합니다. 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자들은 요리 경험을 향상시키기 위해 꿀가루와 같은 프리미엄 및 편의성 지향 제품을 찾는 경우가 많습니다. 이러한 추세는 바쁜 생활 방식으로 인해 사용하기 쉽고 상온 보관이 가능한 식품 옵션에 대한 수요가 높아지는 도시 지역에서 특히 두드러집니다. 가처분 소득이 높아짐에 따라 소비자는 건강과 웰빙을 우선시하게 되면서 꿀가루와 같은 천연 및 유기농 식품에 대한 수요가 증가하게 됩니다. 소비자가 건강에 대한 관심이 높아지면서 영양학적 이점을 제공하는 것으로 인식되는 제품에 기꺼이 프리미엄을 지불하고 꿀가루 시장이 더욱 성장합니다.
제약/도전
- 제품 품질의 복잡한 특성으로 인해 진품성에 대한 우려가 높아지고 있습니다.
불순물과 잘못된 라벨링 사례로 인해 소비자의 신뢰가 침식되어 제품 진위 여부에 대한 조사가 강화되었습니다. 시럽이나 설탕 첨가와 같은 불순물을 탐지하는 것은 기존의 테스트 방법이 항상 결정적이지 않을 수 있기 때문에 어려운 일입니다. 더욱이, 특히 유기농 제품에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 정품 유기농 꿀 분말과 기존 품종을 구별하는 것은 또 다른 복잡성을 가중시킵니다. 진위성에 대한 우려를 적절하게 해결하지 못하면 소비자의 신뢰가 훼손되어 브랜드의 평판이 손상되고 소비자가 꿀가루 제품 구매를 꺼릴 수 있습니다.
- 유통 기한 단축 및 안정성 문제로 소비자 매력 감소
소비자들은 편리함과 시간이 지나도 제품의 신선도를 보장받을 수 있는 유통 기한이 긴 제품에 점점 더 관심을 기울이고 있습니다. 그러나 꿀가루는 뭉치거나 향미가 떨어지는 등 품질이 저하되기 쉬우므로 편리함과 품질을 원하는 소비자에게 매력이 떨어집니다. 유통 기한이 짧은 제품은 제품 수명과 가격 대비 가치에 대해 우려하는 소비자를 단념시켜 수요 감소와 시장 성장으로 이어질 수 있습니다.
이 꿀 분말 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니, 시장 변화 측면에서 기회를 분석합니다. 규정, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 꿀 분말 시장에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 개요를 문의하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.
원자재 부족 및 배송 지연의 영향 및 현재 시장 시나리오
Data Bridge 시장 조사는 시장에 대한 높은 수준의 분석을 제공하고 원자재 부족 및 배송 지연의 영향과 현재 시장 환경을 고려하여 정보를 제공합니다. 이는 전략적 가능성을 평가하고, 효과적인 실행 계획을 수립하고, 기업이 중요한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것으로 해석됩니다.
표준 보고서 외에도 예상 배송 지연, 지역별 유통업체 매핑, 상품 분석, 생산 분석, 가격 매핑 동향, 소싱, 카테고리 성과 분석, 공급망 위험 관리 솔루션, 고급 등 조달 수준에 대한 심층 분석도 제공합니다. 조달 및 전략적 지원을 위한 벤치마킹 및 기타 서비스를 제공합니다.
경기 침체가 제품 가격 및 가용성에 미치는 예상 영향
경제 활동이 둔화되면 산업이 어려움을 겪기 시작합니다. 경기 침체가 제품의 가격 및 접근성에 미치는 예상 효과는 DBMR이 제공하는 시장 통찰력 보고서 및 인텔리전스 서비스에서 고려됩니다. 이를 통해 고객은 일반적으로 경쟁사보다 한 발 앞서 나갈 수 있으며 매출과 수익을 예측하고 손익 지출을 추정할 수 있습니다.
최근 개발
- 2023년에 Belize Sugar Industries(BSI)는 업데이트된 ProTerra 표준에 대한 외부 감사를 통해 부적합 사항 없이 재인증을 성공적으로 획득했습니다. ProTerra 인증을 위해서는 핵심 지표를 포함한 모든 지표의 80%를 준수하는 것이 필수적입니다. 이 성과는 엄격한 지속 가능성 기준을 충족하고 높은 운영 표준을 유지하려는 BSI의 노력을 강조합니다.
- 2021년에 수꿀협회(Sioux Honey Association)는 새로운 포장 라인에 전략적 투자를 하여 꿀가루 생산 능력을 40% 늘렸습니다. 이러한 움직임은 벌꿀분말 제품에 대한 시장 수요 급증에 대한 적극적인 대응을 반영합니다. Sioux Honey는 생산 능력을 강화하여 시장 기회 확대를 활용하는 동시에 고객 요구를 효과적으로 충족시키는 것을 목표로 합니다.
- 2020년 Dutch Gold Honey Inc.는 증가하는 유기농 제품 수요에 부응하기 위해 USDA 인증 유기농 꿀 분말 라인을 출시했습니다. 이번 제품 출시는 자연스럽고 지속 가능한 옵션에 대한 소비자 선호도에 맞춰 성장하는 시장 부문을 활용합니다. Dutch Gold의 계획은 시장 동향에 대한 적응력과 프리미엄 품질의 유기농 꿀 제품 제공에 대한 의지를 보여줍니다.
허니 파우더 시장 범위
꿀 분말 시장은 유형, 제품, 카테고리, 프로세스, 응용 프로그램 및 판매 채널을 기준으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
유형
- 과립 꿀
- 꿀가루
제품
- 본질적인
- 전통적인
범주
- 편광
- 무극성
프로세스
- 스프레이 건조
- 드럼/롤러 건조
- 진공건조
- 기타
애플리케이션
- 베이커리 제품
- 유제품
- 미용 제품
- 기타
판매채널
- 오프라인 매장
- 온라인 상점
꿀 분말 시장 지역 분석/통찰
위에서 언급한 바와 같이 꿀 분말 시장을 분석하고 시장 규모 통찰력과 추세를 국가, 유형, 제품, 카테고리, 프로세스, 응용 프로그램 및 판매 채널별로 제공합니다.
꿀 가루 시장 보고서에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 스웨덴, 폴란드, 덴마크, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양 지역, 사우디아라비아, UAE, 남아프리카, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카, 브라질, 아르헨티나 및 남아메리카 기타 지역 .
북미는 저칼로리 옵션에 대한 소비자 관심 증가와 인공 감미료 대신 천연 감미료로의 전환으로 인해 꿀 분말 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 선호도의 변화와 더 건강한 대안에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 소비자들이 더 많은 천연 제품을 찾으면서, 꿀가루의 인기는 예측 기간 내내 이 지역에서 계속해서 상승세를 보일 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 지역은 꿀의 무수한 효능에 대한 인식이 높아짐에 따라 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 풍부한 문화유산과 전통 의약 관행을 통해 꿀은 오랫동안 이 지역에서 건강 증진 성분으로 존경받아 왔습니다. 점점 더 현대 과학 연구에서 항산화, 항균, 항염증 특성이 강조되어 인기가 더욱 높아지고 있습니다. 더욱이, 소비자 선호도가 천연 및 유기농 제품으로 이동함에 따라 꿀은 식품, 화장품, 의약품을 포함한 다양한 부문에서 수요를 주도하는 다재다능하고 건강에 좋은 옵션으로 부상하고 있습니다. 꿀에 대한 인식과 활용이 증가함에 따라 향후 아시아 태평양 지역 전체에 걸쳐 상당한 시장 확장이 촉진될 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 섹션에서는 또한 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인 및 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 글로벌 브랜드의 존재와 가용성, 국내 및 국내 브랜드와의 경쟁이 크거나 부족하여 직면한 과제, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 꿀 가루 시장 점유율 분석
꿀 가루 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 글로벌 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위의 데이터 포인트는 꿀 분말 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
꿀 가루 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.
- Lamex Food Group Limited(영국)
- ADM(미국)
- NOREVO (독일)
- 우드랜드 푸드(미국)
- Augson 농장(미국)
- amtechingredients(미국)
- ASR 그룹(미국)
- 오흘리(독일)
- Specialty Products and Technology Inc.(미국)
- McCormick & Company, Inc.(미국)
- 더치 골드 허니(미국)
- 네이처 네이트(미국)
- Langnese Honig GmbH & Co. KG (독일)
- 글로리비(미국)
- Aayush 식품(인도)
- 스타키치(미국)
- 메비브 인터내셔널(인도)
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