유럽 유제품 단백질 성분 시장은 유형별(우유 단백질 유청 단백질, 카세인 단백질), 함량(30%-85%, 85%-95%, 95% 이상), 형태(건조, 액체), 용도(베이커리 제품, 유제품) 제품, 스포츠 영양, 제과, 음료, 건강 보조 식품, 유아용 조제분유, 영양 바, 아침 시리얼, 소스, 드레싱 및 조미료, RTE 식사, 육류 및 가금류 제품) – 업계 동향 및 2030년 예측.
유럽 유제품 단백질 성분 시장 분석 및 규모
유제품 단백질 성분은 현대 생활에서 중요한 역할을 합니다. 성분은 기능적, 영양적 이점 때문에 중요합니다. 유화, 거품, 젤, 반죽 구조 형성 능력과 같은 기능적 품질은 식품에 올바른 질감을 부여하는 데 사용됩니다. 사람들이 영양가 있는 가치를 더 많이 인식하게 되면서, 재료 제조업체는 판매점을 짓거나 제품을 유통하고 있습니다. 유제품 구성요소는 오늘날 세계에서 필수적인 역할을 하며 시장, 특히 영양, 제빵 및 유제품 부문에서 수요가 높습니다.
Data Bridge Market Research는 2022년 65억 7,471만 달러였던 유럽 유제품 단백질 성분 시장이 2030년까지 126억 217만 달러까지 급증할 것으로 분석하고, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 10.8%를 겪을 것으로 예상됩니다. 우유 단백질 부문은 기능적, 영양적 가치가 높고 식품 및 음료 제조업체의 성분에 대한 수요가 높은 등의 요인으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
Data Bridge Market Research에서 선별한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위 및 주요 플레이어와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 유통업체 및 파트너의 용량, 네트워크 레이아웃, 상세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 적자 분석.
유럽 유제품 단백질 성분 시장 범위 및 세분화
|
보고서 지표 |
세부 |
|
예측기간 |
2023년부터 2030년까지 |
|
기준 연도 |
2022년 |
|
역사적인 연도 |
2021년(2015~2020년까지 맞춤 설정 가능) |
|
양적 단위 |
수익(단위: 백만 달러) |
|
해당 세그먼트 |
유형별(우유 단백질, 유청 단백질, 카제인 단백질), 함량(30%-85%, 85%-95%, 95% 이상), 형태(건조, 액체), 용도(베이커리 제품, 유제품, 스포츠 영양, 제과, 음료, 건강 보조 식품, 유아용 조제분유, 영양 바, 아침 시리얼, 소스, 드레싱 및 조미료, RTE 식사, 육류 및 가금류 제품) |
|
해당 국가 |
독일, 프랑스, 이탈리아, 네덜란드, 폴란드, 터키, 러시아, 영국, 덴마크, 스페인, 스위스, 벨기에, 스웨덴, 기타 유럽 지역 |
|
해당 시장 참여자 |
Unternehmensgruppe Theo Müller(룩셈부르크), LACTALIS Ingredients(프랑스), FrieslandCampina Ingredients(네덜란드), Glanbiaplc(아일랜드), Arla Foods Ingredients Group P/S(덴마크), wheyco GmbH(독일), Hoogwegt(네덜란드), Kerry Inc.( 아일랜드), ALPAVIT(독일), Cniel(프랑스), Lacto Japan Co. Ltd.(일본) 등 |
|
시장 기회 |
|
시장 정의
유제품 단백질 성분은 인체 내에서 펩타이드를 방출하여 신진대사 활동을 강화시키는 높은 영양적 특성을 지닌 건조 성분입니다. 유제품 단백질 성분에는 우유 단백질, 유청 단백질, 카제인, 카세인산염 등 다양한 성분이 들어 있습니다. 유청 단백질, 우유 단백질, 카제인 단백질의 형태로 제공됩니다. 유청 단백질은 운동 성능과 신체 강화 분야에서 많이 사용되며, 우유 단백질은 유아의 성장에 중요한 필수 단백질을 섭취하는 데 도움이 되기 때문에 일반적으로 유아용 조제분유로 사용됩니다. 카제인 단백질은 근육 파괴를 최소화하고 근육 성장을 향상시키는 데 사용됩니다.
유럽 유제품 단백질 성분 시장 역학
드라이버
- 수많은 유제품에 대한 수요 증가
유제품 단백질 성분은 일반적으로 유청 단백질과 우유 단백질의 형태로 사용됩니다. 유청 단백질은 용해도, 수분 결합, 겔화 및 영양 강화를 증가시킵니다. 글루텐을 제거하는 가스 포집 특성으로 인해 글루텐 수준을 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 지방과 탄수화물을 줄이는 동시에 제품의 영양적 이점을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 다양한 제품에서 유단백질 성분의 사용이 증가하면 유아는 물론 성인의 영양가 향상에도 도움이 됩니다. 결과적으로 유청단백질의 사용이 극대화되어 유제품 단백질 성분의 시장 성장이 자동으로 증가하게 됩니다.
- 건강과 웰빙에 대한 인식 제고
생활 방식의 변화로 인해 건강에 관심이 있는 사람들 사이에 인식이 높아졌습니다. 신체에 적합한 올바른 유형의 단백질 함량이 단백질 결핍을 방지하는 데 매우 중요하기 때문입니다. 이러한 우려로 인해 적절한 제품을 선택하는 데 고객의 관심이 집중되었고, 그 결과 유제품 단백질 성분의 활용도가 높아졌습니다. 납, 비소, 카드뮴, 수은 등과 같은 유해 성분의 존재조차도 사람들의 건강에 악영향을 미칩니다.
- 영양 및 기능성 성분으로서의 단백질에 대한 수요 증가
단백질은 신체의 각 세포 내의 기능적 요소이자 기본 구조이며 다양한 범위의 대사 상호 작용에 관여합니다. 모든 세포와 조직에는 단백질이 포함되어 있습니다. 단백질은 건강을 위한 성장, 유지 및 회복에 필수적인 것으로 간주됩니다. 이는 신체에 식이 에너지의 약 10%~15%를 제공하며 신체에서 물 다음으로 두 번째로 풍부한 화합물입니다. 단백질은 기능적, 영양적 가치를 모두 갖고 있으며, 결합 입자로 인해 음식을 결합하고 다양한 영양가와 함께 적절한 질감을 제공하므로 매우 유용합니다.
기회
더욱이, 사람들이 더 나은 생활 방식으로 전환하고 건강하고 활동적인 상태를 유지하기 위해 체육관과 스포츠를 추구함에 따라 스포츠 영양에 대한 수요도 증가하는 단계에 있습니다. 이곳에서는 유청 단백질 쉐이크와 음료가 건강 증진에 도움이 되고 근육의 질을 높이고 근육이 제대로 성장하도록 해주기 때문에 선호합니다.
제약/도전
- 완전 채식에 대한 트렌드 증가
많은 사람들이 비건 식단은 지방과 탄수화물을 포함하지 않고 천연 단백질로 구성되어 면역력을 높여주기 때문에 선호합니다. 비건 식단은 고기, 계란, 유제품 및 기타 모든 동물 유래 성분을 배제한 순수 채식주의 식단입니다. 완전 채식에 대한 추세가 커지면서 유제품 성분은 우유, 계란, 고기 등을 포함한 동물성 또는 동물성 가공 제품을 먹지 않기 때문에 유제품 성분의 시장 성장을 방해하고 있습니다. 완전 채식에는 모든 콩, 곡물, 콩과 식물, 과일, 야채 및 이들을 결합하여 만든 거의 무한한 수의 음식이 포함됩니다.
이 유제품 단백질 성분 시장 보고서는 새로운 최근 개발, 무역 규정, 수출입 분석, 생산 분석, 가치 사슬 최적화, 시장 점유율, 국내 및 현지 시장 플레이어의 영향에 대한 세부 정보를 제공하고 신흥 수익 주머니, 변화 측면에서 기회를 분석합니다. 시장 규제, 전략적 시장 성장 분석, 시장 규모, 카테고리 시장 성장, 애플리케이션 틈새 및 지배력, 제품 승인, 제품 출시, 지리적 확장, 시장의 기술 혁신. 유제품 단백질 성분 시장에 대한 더 많은 정보를 얻으려면 Data Bridge Market Research에 문의하여 분석가 요약을 요청하세요. 저희 팀은 귀하가 시장 성장을 달성하기 위해 정보에 입각한 시장 결정을 내리는 데 도움을 드릴 것입니다.
최근 개발
- 2021년 11월, Arla Foods는 지속 가능한 유제품 생산을 창출하고 책임감 있게 사업을 성장시키겠다는 약속을 확고히 하기 위한 새로운 5개년 전략을 공개합니다. 향후 5년 동안 Arla는 지속 가능성, 디지털화, 새로운 생산 기술 및 제품 개발에 초점을 맞춰 투자를 40% 이상 늘려 40억 유로 이상 늘릴 준비가 되어 있습니다.
- 2023년 3월, Kerry는 맛있고 육즙이 풍부한 대체 고기를 만드는 맛 기술인 SucculencePB를 출시합니다. SucculencePB는 또한 훨씬 향상된 영양 프로필과 환경 영향을 제공하며, 중요한 것은 조리된 식물성 고기 대체품의 '입 건조' 맛 문제를 해결합니다. 그 결과 식물성 식사 경험에서 정통하고 육즙이 풍부하며 고기와 같은 느낌을 줍니다.
유럽 유제품 단백질 성분 시장 범위
유럽 유제품 단백질 성분 시장은 유형, 함량, 형태 및 용도에 따라 4가지 주요 부문으로 분류됩니다. 이러한 부문 간의 성장은 업계에서 미약한 성장 부문을 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요 및 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 애플리케이션을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.
유형
- 우유 단백질
- 유청 단백질
- 카세인 단백질
콘텐츠
- 30~85%
- 85-95%
- 95% 이상
형태
- 마른
- 액체
애플리케이션
유럽 유제품 단백질 성분 시장 지역 분석/통찰
유럽 유제품 단백질 성분 시장을 분석하고 위에서 언급한 대로 유형, 함량, 형태 및 응용 분야별로 시장 규모 통찰력과 추세를 제공합니다.
이 시장 보고서에서 다루는 국가는 독일, 영국, 프랑스, 스페인, 이탈리아, 덴마크, 네덜란드, 스위스, 폴란드, 러시아, 스웨덴, 벨기에, 터키 및 기타 유럽 지역입니다.
독일은 강력한 소비자 기반, 시장 내 주요 기업의 강력한 입지, 시장 점유율 측면에서 독일 내 연구 활동 증가로 인해 유럽 유제품 단백질 성분 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
독일은 유기농 및 영양가 있는 식품에 대한 높은 수요로 인해 2023년부터 2030년까지 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
보고서의 국가 섹션에서는 또한 개별 시장에 영향을 미치는 요인과 시장의 현재 및 미래 추세에 영향을 미치는 국내 시장 규제 변화를 제공합니다. 다운스트림 및 업스트림 가치 사슬 분석, 기술 동향 및 포터의 5가지 힘 분석과 같은 데이터 포인트, 사례 연구는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 지침입니다. 또한, 지역 브랜드의 존재와 가용성, 그리고 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 부족 경쟁으로 인해 직면한 어려움, 국내 관세 및 무역 경로의 영향을 고려하는 동시에 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공합니다.
경쟁 환경 및 유럽 유제품 단백질 성분 시장 점유율 분석
유럽 유제품 단백질 성분 시장 경쟁 환경은 경쟁사별 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보에는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, 연구 개발 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 지역 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 능력, 회사 강점 및 약점, 제품 출시, 제품 폭 및 폭, 애플리케이션이 포함됩니다. 권세. 제공된 위의 데이터 포인트는 시장과 관련된 회사의 초점에만 관련됩니다.
유럽 유제품 단백질 성분 시장의 주요 플레이어는 다음과 같습니다.
- 테오 뮐러 그룹(룩셈부르크)
- LACTALIS 성분(프랑스)
- 프리슬란트캄피나 성분(네덜란드)
- Glanbiaplc(아일랜드)
- Arla Foods Ingredients Group P/S(덴마크)
- wheyco GmbH (독일)
- 호그베트(네덜란드)
- 케리 주식회사 (아일랜드)
- 알파비트(독일)
- 크니엘(프랑스)
- 락토재팬(주) (일본)
SKU-
