글로벌 과일가루 시장 – 2031년까지의 산업 동향 및 예측

과일가루 시장 분석 및 규모

글로벌 과일 가루 시장은 여러 요인에 의해 주도되어 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 소비자들이 더 건강하고 자연스러운 대안을 추구함에 따라 천연 및 유기농 식품 성분에 대한 수요 증가가 주요 원동력입니다. 과일 가루는 다양한 식품 및 음료 제품에 과일 맛, 색상 및 영양을 추가하는 편리한 방법을 제공합니다. 이 시장은 또한 영양상의 이점을 위해 과일 가루를 종종 통합하는 기능성 식품 및 음료의 인기 증가로 인해 이익을 얻고 있습니다. 과일 가루 부문을 포함한 식품 가공 산업에서 지속 가능성에 대한 관심이 커지고 있습니다. 많은 회사가 환경 친화적인 제품에 대한 소비자 수요에 대응하여 재배, 가공 및 포장에서 지속 가능한 관행을 채택하고 있습니다. 이러한 추세는 회사가 과일 가루를 생산하는 새롭고 지속 가능한 방법을 개발함에 따라 시장에서 혁신을 주도할 것으로 예상됩니다.

글로벌 과일가루 시장 규모는 2023년에 110억 9천만 달러로 평가되었으며, 2031년까지 202억 7천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 CAGR은 7.83%입니다. Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 업체와 같은 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 표현된 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요의 적자 분석이 포함됩니다.

보고 범위 및 시장 세분화       

Market Definition

Fruit powder is a dry, powdered form of fruit that is typically made by dehydrating fresh fruits and then grinding them into a fine powder. This process removes the moisture content from the fruit while retaining its flavor, aroma, and nutritional properties. It can be used as natural flavorings, colorants, and nutritional fruit supplement powder in a variety of food and beverage applications. They are valued for their convenience, long shelf life, and ability to add fruit flavor and nutrients to products without the need for fresh fruit.

Fruit Powder Market Dynamics

Drivers

• Increasing Demand for Natural and Organic Ingredients  

Consumers are increasingly seeking healthier alternatives to synthetic flavorings and colorants, leading to a rise in the demand for organic fruit powder. The consumption value of packaged organic foods in India reached approximately USD 15 million in 2021, according to the USDA Foreign Agricultural Service's Global Organic Trade Guide. This growth is indicative of consumer’s increasing preference for healthier alternatives to synthetic flavorings and colorants, which has led to a higher demand for fruit powders. These powders are perceived as more natural and healthier options, driving their popularity in various food and beverage products. Growing consumer preference for natural and organic food ingredients is a significant driver for the fruit powder market.        

• Rising Popularity of Functional Foods

Functional foods offer additional health benefits beyond basic nutrition, and fruit powders are often used in these products for their nutritional content and functional properties. As consumers become more health-conscious, the demand for functional foods is expected to grow, driving the demand for fruit powders.

Opportunities

• Growing Food and Beverage Industry      

As the industry grows, manufacturers are looking for innovative ingredients to differentiate their products and meet consumer demand. Fruit powders offer a convenient and versatile ingredient that can be used in a wide range of food and beverage products, such as freeze dried fruit powder, making them attractive to manufacturers looking to enhance their product offerings. The expanding food and beverage industry, particularly in developing regions, presents a significant opportunity for the fruit powder market.               

• Increasing Awareness of Health and Wellness    

The growing awareness of the importance of a healthy diet and lifestyle is driving demand for products that offer nutritional benefits, including those containing fruit powders. Consumers are increasingly looking for products that can help them meet their health and wellness goals, and fruit powders are seen as a natural and convenient way to add nutrition to their diet. As awareness continues to grow, the demand for fruit powders is expected to increase. Nutra Organic, certified by Australian Certified Organic (ACO) and specializing in organic fruit and vegetable powder, aligns with this trend. Their products, made from organic raw ingredients and processed using Refractance Window Technology, retain their raw qualities, flavor, color, and nutrition, appealing to health-conscious consumers seeking natural and nutritious options.

Restraints/Challenges

• High Cost of Production      

Producing fruit powders, especially using organic or exotic fruits, can be expensive. This high production cost can limit the affordability and accessibility of fruit powders to a wider consumer base, potentially hindering market growth. The high cost of production is one of the key challenges facing the fruit powder market.          

• Supply Chain Challenges 

Ensuring a consistent and reliable supply of high-quality fruits for processing into powders can be challenging for fruit powder manufacturers. This challenge is particularly pronounced for companies that source fruits from multiple regions, as they must navigate different supply chains and quality standards. Ensuring a stable supply chain is essential for meeting consumer demand and maintaining product quality, highlighting the need for effective supply chain management strategies in the fruit powder market.

This market report provides details of new recent developments, trade regulations, import-export analysis, production analysis, value chain optimization, market share, impact of domestic and localized market players, analyses opportunities in terms of emerging revenue pockets, changes in market regulations, strategic market growth analysis, market size, category market growths, application niches and dominance, product approvals, product launches, geographic expansions, technological innovations in the market. To gain more info on the market contact Data Bridge Market Research for an Analyst Brief, our team will help you take an informed market decision to achieve market growth.

Impact and Current Market Scenario of Raw Material Shortage and Shipping Delays

Data Bridge Market Research offers a high-level analysis of the market and delivers information by keeping in account the impact and current market environment of raw material shortage and shipping delays. This translates into assessing strategic possibilities, creating effective action plans, and assisting businesses in making important decisions.

Apart from the standard report, we also offer in-depth analysis of the procurement level from forecasted shipping delays, distributor mapping by region, commodity analysis, production analysis, price mapping trends, sourcing, category performance analysis, supply chain risk management solutions, advanced benchmarking, and other services for procurement and strategic support.

Expected Impact of Economic Slowdown on the Pricing and Availability of Products

When economic activity slows, industries begin to suffer. The forecasted effects of the economic downturn on the pricing and accessibility of the products are taken into account in the market insight reports and intelligence services provided by DBMR. With this, our clients can typically keep one step ahead of their competitors, project their sales and revenue, and estimate their profit and loss expenditures.

Recent Developments

• In March 2023, DKSH's Business Unit Performance Materials and Döhler's Business Unit Texturants announced an exclusive partnership to distribute, market, and provide logistics for pectins, fruit fibers, and fruit powders for the food sector in Switzerland and Austria. Döhler specializes in creating pectin, citrus and apple fibers, texturizing fruit powders, and other natural components, which are essential ingredients in various meals such as yogurt, jam, baked products, meat products, and smoothies
• In October 2022, Nexira introduced Mother Nature's POW(D)ER, a range comprising 30 Natural Sensory Ingredients strategically designed. Nexira's POW(D)ER from Mother Nature is an innovative line of easily formulated, naturally enhanced ingredients sourced from fruits, flowers, leaves, seeds, and roots

Fruit Powder Market Scope

시장은 제품 유형, 특성, 기술, 응용 프로그램 및 최종 용도에 따라 세분화됩니다. 이러한 세그먼트 간의 성장은 산업의 주요 성장 세그먼트를 분석하고 사용자에게 귀중한 시장 개요와 시장 통찰력을 제공하여 핵심 시장 응용 프로그램을 식별하기 위한 전략적 결정을 내리는 데 도움이 됩니다.

제품 유형

• 열대 과일
  • 바나나
  • 망고
  • 파인애플
  • 기타
• 베리와 포도
  • 딸기
  • 블루베리
  • 산딸기
  • 크랜베리
  • 포도
  • 블랙커런트
  • 기타
• 감귤류
  • 주황색
  • 라임과 레몬
  • 기타
• 핵과류
  • 벚나무
  • 서양 자두
  • 복숭아
  • 기타
• 기타 과일

자연

• 본질적인
• 전통적인

기술

• 동결 건조
• 분무 건조
• 진공 건조
• 드럼 건조

애플리케이션

• 빵집
• 과자
• 스낵/RTE 제품
• 낙농
• 음료수
• 수프와 소스
• 다른 응용 프로그램

최종 사용

• 과일 가공
• 음료 가공
• 식이 보충제
• 제약품
• 화장품 및 개인 관리

 과일 가루 시장 지역 분석/통찰력

위에 언급된 대로 국가, 제품 유형, 특성, 기술, 응용 분야 및 최종 용도별로 시장을 분석하고 시장 규모에 대한 통찰력과 추세를 제공합니다.

시장에서 다루는 국가는 미국, 캐나다, 멕시코, 독일, 프랑스, ​​영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 기타 유럽, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 기타 아시아 태평양, 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 기타 중동 및 아프리카, 브라질, 아르헨티나, 기타 남미입니다.

유럽은 노령 인구 증가, 영양 및 기능성 식품, 특히 제빵 제품에 대한 관심 증가, 소비자 건강 의식 고조로 인해 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 독일과 프랑스는 이 지역의 주요 시장입니다. 지속 가능성은 식품 가공 성분 산업의 핵심 초점이며, 많은 회사가 재배에서 식품 가공까지 원활한 흐름을 보장하는 지속 가능한 전략을 채택하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 식품 및 음료, 제약과 같은 최종 사용자 부문의 급속한 확장으로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 또한 육류 산업에서 과일 및 채소 분말에 대한 수요가 증가하고 천연 착색제가 사용되면서 아시아 태평양 지역의 시장 성장도 촉진되었습니다.

보고서의 국가 섹션은 또한 현재 및 미래 시장 추세에 영향을 미치는 개별 시장 영향 요인과 시장 규제의 변화를 제공합니다. 하류 및 상류 가치 사슬 분석, 기술 추세, 포터의 5가지 힘 분석, 사례 연구와 같은 데이터 포인트는 개별 국가의 시장 시나리오를 예측하는 데 사용되는 몇 가지 포인터입니다. 또한 지역 브랜드의 존재 및 가용성과 지역 및 국내 브랜드와의 대규모 또는 희소한 경쟁으로 인해 직면한 과제, 국내 관세의 영향 및 무역 경로가 국가 데이터에 대한 예측 분석을 제공하는 동안 고려됩니다.

경쟁 환경 및 과일 파우더 시장 점유율 분석

시장 경쟁 구도는 경쟁자에 대한 세부 정보를 제공합니다. 포함된 세부 정보는 회사 개요, 회사 재무, 창출된 수익, 시장 잠재력, R&D 투자, 새로운 시장 이니셔티브, 지역적 입지, 생산 현장 및 시설, 생산 용량, 회사의 강점과 약점, 제품 출시, 제품 폭과 범위, 애플리케이션 우세입니다. 위에 제공된 데이터 포인트는 회사의 시장 집중과만 관련이 있습니다.

시장에서 활동하는 주요 시장 주체는 다음과 같습니다.

• 케인그레이드(영국)
• Saipro Biotech Private Limited(인도)
• Datenschutz Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG(독일)
• 마이크로드라이(미국)
• 그린랩스 LLC(미국)
• 반 드루넨 농장(미국)
• 유럽 ​​동결 건조 유한회사(영국)
• Döhler GmbH(독일)
• NutraDry(호주)
• 넥시라(프랑스)
• 바토리푸드(미국)
• 라스키허벌(인도)
• Farmvilla(인도)
• Venkatesh Natural Extract Pvt. Ltd. (인도)
• SV AGROFOOD(인도)
• NutriBotanica Institutional (인도)
• IndiaMART InterMESH Ltd. (인도)
• Aarkay Food Products Ltd. (인도)
• 비나야크 코로포레이션(인도)

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